Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Пирожки слоеные (наш ответ Косорылычу)
Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
— Hanka , 30.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мугога (АУК), 30-10-2010 18:06:16
травма детства
17308082апсикола, 30-10-2010 18:08:32
Пижонства-многажентва,ща начнеца.
17308092Речь а куленарноой науке
Экс Маринка, 30-10-2010 18:09:13
ответ на: Трахтор [32]
>>Я пальцами мажу ваще,кисточки- пижонство, тем более для такого теста как в рецебте,б-ггг.
17308095>ХЗ, я пальцами пробовал - неудобно. Кисточкой оказалось всё ж удобнее.
Я объясню.
Когда ты ебашиш кучи пирошков в средне-промышленном масштабе-кисточка-заебись.
НО когда у мне их штук 10-15,вся шняга тупо остаецца на кисточке,темболее такой объемной,как для покраски окон и оградок,б-ггг.
Hanka, 30-10-2010 18:09:22
ответ на: Ton (зарегенный 12) [47]
да вот опарафинилась я.. и шафрану нету, даже за пиисят рублёв у чюрок купленного...
17308097Hanka, 30-10-2010 18:11:44
ответ на: Экс Маринка [53]
если мазать пальцами, то плохо взбитый белок может ненароком вылиться на противень, от чего поджарится быстрее пирожков и сгорит к черту, после чего в доме будет неприятный запах гари, да и отковыривать прилипшуюся подгорелую яйцехуйню как-то геморрно...
17308109Косорылый, 30-10-2010 18:12:12
Нахерам далбаебам видно везде джыхад обьявили.
17308112Hanka, 30-10-2010 18:12:19
ответ на: Hanka [55]
а кисточка дает возможность аккуратней всё это дело обмазать, не накапав ничего, ну или накапав, но мало...
17308113Мугога (АУК), 30-10-2010 18:13:04
Я сёдня даже ничего Ханке не скажу и ругаццо не буду, молодец ёбта.
17308115PRULL, 30-10-2010 18:13:48
Пездата! Люблю перашки. Аппетитные, каг и сама Hanka! Риспегд.
17308120Трахтор, 30-10-2010 18:16:15
ответ на: Косорылый [39]
>А хуле мне смеяца то... куплю именно такую.
17308130Ну, я ж говорю - третьим будешь
Косорылый, 30-10-2010 18:17:25
Отойду покурить и подрочить.
17308134Никому и нихуя не расходица впезду..
Экс Маринка, 30-10-2010 18:19:02
ответ на: Hanka [55]
КАк у вас,продвинутых поваров всетаки все сложно...
17308143>если мазать пальцами, то плохо взбитый белок может ненароком вылиться на противень,
Какой белок,зачем его взбивать-пирожное безе или што?
Я мажу просто желтком.Ниче не взбиваю,ниче не течет у мну,не выливаецца ненароком,не пригорает и не воняет в квартире.
наверно я штото делаю не так.
Трахтор, 30-10-2010 18:19:07
ответ на: Косорылый [61]
От же ж блядь! Сказал - как кприпечатал. Пайду-ко и я курну малёхо...
17308144апсикола, 30-10-2010 18:20:33
Атрят-разойдись,падрочить.
17308147Жук_короед, 30-10-2010 18:21:17
ответ на: Жук_короед [44]
>А я сижу в других перожках...
17308150>
>Друзья мои, есть ли связи пирожков и аццуцтвия в чате Детородного? Я просто уже налил и думаю за шо выпить.
вы чочочо а?
я меняж уже кипит епте!
Hanka, 30-10-2010 18:21:29
ответ на: Экс Маринка [62]
мне просто желтком мазать не нравится, он стягивает тесто и получается корка как у сухаря. не мило-хрустящая, а твёрдая.
17308152ну, короче, кому что - кому арбуз, кому свиной хрящик...
Экс Маринка, 30-10-2010 18:27:22
ответ на: Hanka [66]
>мне просто желтком мазать не нравится, он стягивает тесто и получается корка как у сухаря. не мило-хрустящая, а твёрдая.
17308179Ты знаешь,не помню ,если чесно,какая там корка получаецц,месяц не пекла.
Будет возможность- приготовлю,сфотаю ,помотрим тада,што к чему.
Цыничное вежливое хуйло, 30-10-2010 18:28:22
Аня, хде згусчёнка?
17308181Што случилось?
апсикола, 30-10-2010 18:29:39
Ху ис дан,станавись ф строй.
17308186Косорылый, 30-10-2010 18:32:18
Тон,ты здесь???
17308197eklmn, 30-10-2010 18:33:16
ответ на: Hanka [57]
привет Ташкентским
17308203eklmn, 30-10-2010 18:35:29
нихуя
17308214апсикола, 30-10-2010 18:35:38
Привет иекалэменемсским
17308215Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 18:36:07
отменно румяные пирожки,6* за классику!
17308218eklmn, 30-10-2010 18:36:50
ответ на: апсикола [73]
етохдебля?
17308222eklmn, 30-10-2010 18:37:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
пирашки ето всегда харашо
17308228апсикола, 30-10-2010 18:38:30
Ф старой расссии
17308230Косорылый, 30-10-2010 18:40:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
Вообщем так.
17308236Звонил ХуеВу.
отпиздить его можем только завтра вечерком. потому что послезавтра он улетает и в понедельник бухать категорически отказываеца.
Hanka, 30-10-2010 18:40:12
ответ на: Цыничное вежливое хуйло [68]
сгущенка - это пройденный этап.
17308237eklmn, 30-10-2010 18:40:28
естьтуткто или где/?
17308238eklmn, 30-10-2010 18:44:47
ответ на: Hanka [79]
давно в ташкенте была?
17308259апсикола, 30-10-2010 18:46:43
Итапируем перошки.
17308271Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 18:47:01
ответ на: Косорылый [78]
>Вообщем так.
17308273>Звонил ХуеВу.
>отпиздить его можем только завтра вечерком. потому что послезавтра он улетает и в понедельник бухать категорически отказываеца.
чтож,Хуев рассуждает правильно,с похмелья длительный перелёт-тяжелое испытание,если не бухать в самолёте.
Завтра думаю выбраться на работу,вродебы полегче стало,значит к косым смогу заехать,сдаёцца мне.
Косорылый, 30-10-2010 18:49:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [83]
Вот. Теперь задача разыскать Тона и Датого впезду и политбюро вполне может состояца.
17308284апсикола, 30-10-2010 18:50:31
Нахуй работу,в воскресенье поедим.
17308289Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 18:52:16
ответ на: Косорылый [84]
>Вот. Теперь задача разыскать Тона и Датого впезду и политбюро вполне может состояца.
17308296позвоню Датому,узнаю чо он где.. да и Тону тоже,вродебы он говорил,что вечером сможет,после дачи.
Hanka, 30-10-2010 18:54:11
ответ на: eklmn [81]
полтора года назад
17308304апсикола, 30-10-2010 18:54:24
Мы поедим,красота-тунелле,
17308306холдт,разорваны руке,а денек
привазёём.
Пиздец и Ужас, 30-10-2010 18:54:34
это называется "Хуёвая самса" и неоригинальный "Эчпочмак".
17308307вердикт:Дура
Игель-Котт, 30-10-2010 18:54:41
Гоните в шею с ресурса эту тупую сучку. Сколько можно падонков этим калом кормить? А?
17308309eklmn, 30-10-2010 18:55:11
ответ на: Hanka [87]
и как все теже чурки?
17308311eklmn, 30-10-2010 18:56:18
ответ на: Hanka [87]
11 лет назад уехал
17308316Hanka, 30-10-2010 18:57:05
ответ на: eklmn [91]
да никак, почти столько же их там, сколько в Москве - как будто и не уезжала.
17308317Хранительница личностных матриц, 30-10-2010 18:57:40
Хуев!
17308318Спасибо что позвонил и извини, что я была немногословна
(я вернулась домой в 9 утра...)
Трахтор, 30-10-2010 18:59:04
Всё срёте в перашки, нехристи?
17308320eklmn, 30-10-2010 18:59:10
ответ на: Hanka [93]
у нас тоже самое чурок больше чем в ташкенте
17308321Косорылый, 30-10-2010 18:59:40
ответ на: Хранительница личностных матриц [94]
Хыыыы.. он только что по телефону говорил что ты типа была не такая..
17308322а у него в рассеях интернета нету.
Трахтор, 30-10-2010 18:59:57
ну, нахнете вы 100 аль нет?
17308323Косорылый, 30-10-2010 19:00:14
ответ на: Трахтор [95]
Не срем,а культурно общаемся.
17308325Пиздец и Ужас, 30-10-2010 19:00:39
Стаpушка в овощном магазине говоpит пpодавщице:
17308327- Хотела купить пять кило каpтошки, да боюсь, что не донесу.
- Беpите, бабуля, - успокаивает пpодавщица, - я для вас так взвешу, что донесете.
(ц.)