Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
Альбертыч, 31-10-2010 02:33:01
ответ на: геша [899]
Тебе то што не спицца,камрад?Здароф!К тыщще штоль вылез?Ромыч на матч бацкетбольный 24-го ходил с мелким,-таг со всей командой перефоткалсе,лиходей...Аж завидно,да ну ладно,свой же..Особенно с Бобаном,-221 см,ыы
17311095геша, 31-10-2010 02:36:59
31-10-2010 02:29:34 © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [ответить] [+цитировать] [938]
17311104Ответ на: геша [934]
гешо, а зачем ты ругаешься словами опущенных? тебя смити штоле опустил? сидишь развлекаешься, на чьей залупе щенок сидишь?
мгегеге. апсос смитха разбираеца в словах апущеных (эзотерическое знание!) Сосни хуйца, дагестанская пидра. СМАТРИ БАЛЕ СУКА!!!!!!11111адин
геша, 31-10-2010 02:37:44
ответ на: Альбертыч [901]
да пьян. смиюсь. здарова дружыще
17311107мудаковатый, 31-10-2010 02:39:18
у меня две темы: потролить и соснуть хуйца.
17311110ниче больше не у мею, меня месные опустили
ванючки писи девачьки, 31-10-2010 02:40:13
вуньк
17311239Хантяра , 31-10-2010 02:41:44
Ну давайте, подтягивайтесь уже, Ироды, нахнем да спать ляжем...
17311244глупый троллег, меняющий ники, 31-10-2010 02:41:55
а зато меня никто не разгадает
17311117Я асел, 31-10-2010 02:42:00
1000
17311245агрессивный чюрбан, 31-10-2010 02:42:37
арех, арех
17311118геша, 31-10-2010 02:42:56
мугогого... ебонашка смитха сдулась и перешла на дешовые клоны. Можно ли щетать, чьто смитха вполне отхуесосена?
17311119ровные поцоны с махи, 31-10-2010 02:43:38
у нас пидров нет! толька смитха, но мы его уже ебет
17311121ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:44:30
из номеров каментов понял, што жорла всетаке инагда спит
17311251Я асел, 31-10-2010 02:44:41
тыща
17311252Хантяра , 31-10-2010 02:44:53
сообщения новые не показывает у меня, что за хуй!
17311254Хантяра , 31-10-2010 02:45:45
ответ на: Альбертыч [901]
Вовка Марьянович - четкий парнишка. Он серб или хорват?
17311128ситивые жучочки., 31-10-2010 02:46:12
бжжж=бжжж
17311129ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:47:42
ответ на: Хантяра [898]
обана! зацени што я нашол! рега - не хуй собачий
17311131смитха с дебильными воплями про пидароф, 31-10-2010 02:48:41
ВЫ ВСЕ ПИДАРАСЫ, ЛОШКИ И ДЕТИ!!!!!!!! А СТАРОЕ ДРЕВНЕЕ ГАВНО!!!!!11111 И ЛЮБЛЮ В ЧЕРНЫЙ ХОД ЖАХАЦЦО!!!! А ЕЩЕ МНЕ ПРОВЕЛИ ИНТЕРНЕТ, Я ТЕПЕРЬ ВСЕХ БУДУ ТРОЛЛИТЬ
17311135геша, 31-10-2010 02:48:48
ладно. пашол ночевать. смтхе жэлаю не захлебнуца говном, которое на него севодня высрали. нам етот клован нужэн, чьтоп смияца и бросаца в смитху говном
17311137ща еще придумаю потупее ник, смит, 31-10-2010 02:51:51
ково б еще потроллить
17311140тролли, 31-10-2010 02:53:16
смит пидарасина, хахаха
17311142смитулюсечька, 31-10-2010 02:54:40
прааааативные!
17311146ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:54:50
хуяссе, пиздатые поцаны с гуднет часы перевели, штоле? каменты хуячаццо не в конец ленты а в середину, часом ранее. иле это просто обычный армагездец такой, классическава вида
17311259геша, 31-10-2010 02:56:10
смитха, тебе уже насовали хуйцов в гузцов?
17311151мгегеге
ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:56:27
жалко тока регу Мийше спалил. с ней наверна хорошо былобы в палетсту хадить
17311153ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:56:33
пездецф жорло сумабысошол щас нахая, гыыыыыыыыыыыыыыы
17311260ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:57:26
>бггг, опять грудь вперед выпятил?
17311261>ну вот, другой коленкор! сама появилась?
гыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:57:40
палитсру, йобана
17311158Хантяра , 31-10-2010 02:58:09
ответ на: ситивой дрозофилл [917]
бггг, опять грудь вперед выпятил?
17311160ну вот, другой коленкор! сама появилась?
ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:58:32
>говорил я им , а они верили...
17311262лупый троллег, меняющий ники [, 31-10-2010 02:58:49
а ваще я ржачный пацан, как на хуй сяду покатаца так прям ржу и ржу, пока на клык не кинут
17311162а у вас тут скучно чета, даже троллить некого
ситивой дрозофилл, 31-10-2010 02:59:18
>говорил я им , а они верили...
17311263можна цытировать грядущие каменты
ситивой дрозофилл, 31-10-2010 03:01:57
все, лафа кончелась
17311267ситивой дрозофилл, 31-10-2010 03:05:21
>понеслось до забаора?
17311272хуяссе, те делать нехуй? я пошол кено досматривать
я забыл подписацца, асёл, 31-10-2010 03:06:17
смитха с дебильными воплями про пидароф [ответить] [+цитировать] [986]
17311273ВЫ ВСЕ ПИДАРАСЫ, ЛОШКИ И ДЕТИ!!!!!!!! А СТАРОЕ ДРЕВНЕЕ ГАВНО!!!!!11111 И ЛЮБЛЮ В ЧЕРНЫЙ ХОД ЖАХАЦЦО!!!! А ЕЩЕ МНЕ ПРОВЕЛИ ИНТЕРНЕТ, Я ТЕПЕРЬ ВСЕХ БУДУ ТРОЛЛИТЬ
так, просто напомнил
смитег валнуеццо, 31-10-2010 03:08:25
бля, слы ты ослоеб сын макаки, я твою маму ебаль ищяк чюрбань
17311278© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:09:11
я долбоеб патамушто
17311279© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:11:14
а еще я как истеный чюрка ссу хадить по одиночке, м хажу по 2 чюрки тупо руки в карманы в бельярд поиграть.
17311282и походняк у меня токой резкий типа
еще мобила есть
я крут бля
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:11:54
меня ищяк ебяль
17311283Ищяк (каво б выебать), 31-10-2010 03:13:11
Ооооо, девачка смитхааа! Идиии сюдаааа
17311285Иа-иа
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:14:59
щя придумаю, чем обосрать клона. ВОБЛЯ ПРИДУМАЛ!!!!! клон я мою маму ищяком ебяль!!!!! бгааааа, ржууууу
17311288© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:15:29
соснуть штоле
17311289Хантяра , 31-10-2010 03:16:17
ответ на: ситивой дрозофилл [932]
Песдец, йа ваще потерялсо в каментах чё-то...
17311290Рега-то, спрашивал йа у тя, сама появилась или ты тогда неправельно набирал чё-то?
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:16:44
бля, меня выебли в жопу...клоун...давно так не ржал
17311291© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:19:16
а я вчера скушал вялоо хуйца
17311295© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 03:21:04
както меня дахуя
17311298я забыл подписацца, асёл, 31-10-2010 03:23:58
потрите пажалуста и клонаф дебила этава
17311299(подпись: спицальный клон дебила этава, по особому распоряжению)
Лох-дебил автомата этого, 31-10-2010 03:29:52
Здравствуйте. Меня завут смитха-пидр, я люблю в дупло.
17311304Снытик 8008 Пктросяныч, 31-10-2010 03:31:14
А еще я люблю юморить!!!! Я ваще ржачный пацан
17311305Снытик 8008 Пктросяныч, 31-10-2010 03:32:40
Бывало, как присунут сзади, аж прям ржу нимагу!!!!!! весело ж бля
17311308