Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
eklmn, 30-10-2010 19:27:00
ответ на: Hanka [149]
у мну есче урюкское осталось гыгы
17308425Заза, 30-10-2010 19:27:02
ответ на: огент хаоса [148]
будешь многа жрать - репа треснет..гага
17308426апсикола, 30-10-2010 19:27:05
Хачи разбушевались,а ненадо,нормалёк.
17308427огент хаоса, 30-10-2010 19:27:32
ответ на: Заза [152]
ана у меня иластичная....
17308428Доброе Привидение, 30-10-2010 19:27:58
ответ на: Hanka [128]
а это во всем мире уже так
17308430скоро начнется третья мировая резня и всю эту хуету выметут из цивилизованого мира...или наоборот
Ton (зарегенный 12), 30-10-2010 19:28:42
ответ на: Косорылый [142]
>ну чего,сможешь?
17308434ёпте лихко
даже пинжак есть, но думаю не стоит его одевать, чясы и мабилу тож дома оставлю
Hanka, 30-10-2010 19:28:59
ответ на: Заза [150]
у Чистякова есть песня про то как он любит родину, несмотря на то, что та уродина...
17308436мне не нравится просто, что из 10-ти людей, что я вижу на улице, 2-3 человека - это русские/татары, а всё остальное - таджики в робе или их жёны с беременными животами в драных халатах. :)
Я ради интереса считала людей, когда шла 20 минут по улице
Доброе Привидение, 30-10-2010 19:29:29
из каментов понял,что заза любит чучмекское быдло и коктель ягуар
17308437Hanka, 30-10-2010 19:29:57
ответ на: Доброе Привидение [155]
я тоже так думаю. Всё дело во времени...
17308438bpo, 30-10-2010 19:30:30
tadjki - umrite nahuy
17308439Доброе Привидение, 30-10-2010 19:31:18
с другой стороны,кто же пахать то будет на черных работах ежели не гастарбайтары с беремеными животами в тюбетейках?
17308444eklmn, 30-10-2010 19:31:30
ответ на: Доброе Привидение [155]
скорее бы
17308445апсикола, 30-10-2010 19:31:47
Перестаньте,дразнить медведей.
17308447Косорылый, 30-10-2010 19:32:20
ответ на: Ton (зарегенный 12) [156]
А я наоброт двое часов возьму! и цынично проебу! хыыыы..
17308449Мугога (АУК), 30-10-2010 19:32:22
Из камментов понял что вы тут все уже слишком много знаете.
17308450я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 19:32:50
все свои ЛЮДИ дома сидят "почти С"
17308451eklmn, 30-10-2010 19:32:57
ответ на: bpo [160]
пиши по русски дятел бля
17308452Заза, 30-10-2010 19:33:07
из каментов поняла, что Доброе Привидение живет в своем мирке и делает ложные выводы на раздватри.
17308453Толян Вассерман, 30-10-2010 19:33:55
кстате, после ремонта осталось дахуя всяких кистачек
17308455кому выслать для смазке перажков?
краску можно смыть уайт-спиртом если чо
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 19:34:13
Анка спеки колобок
17308458bpo, 30-10-2010 19:34:37
eklmn idi na huy udod, net u menya ruskih bukv
17308461eklmn, 30-10-2010 19:34:39
и Вы тоже?!
17308462Hanka, 30-10-2010 19:34:50
ответ на: Доброе Привидение [161]
я читала на контр-тв про одного чувака, который решил устроиться дворником. Василий какой-то. ну так вот - официально дворнику должны были платить 20 штук рэ за 2 двора, но его не взяли, сказав открыто, что узбеки в тюбитейках или без таковых за 20 штук метут 8 дворов...
17308464в Москве расцвет шаурмяшечных, которыми владеют преимущественно люди с чОрными лицами, пришелся на конец 90-х, когда волна хлынула из азиатских стран. Да просто надо ограничить приезд данного население...
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 19:35:31
ответ на: Заза [168]
>из каментов поняла, что Доброе Привидение живет в своем мирке и делает ложные выводы на раздватри.
17308466иначе на кой ему ружьё
Доброе Привидение, 30-10-2010 19:36:48
из каментов понял,что заза состоит в обществе охраны таджиков бггг
17308468я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 19:37:29
ответ на: Hanka [173]
>я читала на контр-тв про одного чувака, который решил устроиться дворником. Василий какой-то. ну так вот - официально дворнику должны были платить 20 штук рэ за 2 двора, но его не взяли, сказав открыто, что узбеки в тюбитейках или без таковых за 20 штук метут 8 дворов...
17308470>
>в Москве расцвет шаурмяшечных, которыми владеют преимущественно люди с чОрными лицами, пришелся на конец 90-х, когда волна хлынула из азиатских стран. Да просто надо ограничить приезд данного население...
это оголтелый расизм
Хранительница личностных матриц, 30-10-2010 19:37:34
ответ на: Hanka [173]
>Да просто надо ограничить приезд данного население...
17308471ты б сама сначала подучила "русский языка"
eklmn, 30-10-2010 19:38:08
ответ на: bpo [171]
ты узбек?
17308472bpo, 30-10-2010 19:38:45
hlm idi v zhopu - dura
17308477апсикола, 30-10-2010 19:39:13
Я,хуй иво знаит,у меня сын-верталёчик,
17308479и друк у ниво узбек-Шараф,дык я их фсех
любдю вместе,мне похую.
eklmn, 30-10-2010 19:39:20
гыгы
17308481Заза, 30-10-2010 19:39:32
ответ на: Доброе Привидение [175]
>из каментов понял,что заза состоит в обществе охраны таджиков бггг
17308482почему именно таджики?
Косорылый, 30-10-2010 19:39:35
20 минут до старта в синие лоскуты...
17308483bpo, 30-10-2010 19:39:38
eklmn - pidar
17308484eklmn, 30-10-2010 19:40:53
ответ на: Косорылый [183]
я уже
17308488Доброе Привидение, 30-10-2010 19:41:05
ответ на: Заза [182]
не знаю...это ханка про таджиков завела
17308490eklmn, 30-10-2010 19:41:49
ответ на: bpo [184]
больной успокойтесь
17308492Скатавод, 30-10-2010 19:43:06
нихуясебе
17308497апсикола, 30-10-2010 19:43:16
А мне нада пройти прогуляца.
17308498влындил, 30-10-2010 19:44:49
хомячки кому нада?
17308506Заза, 30-10-2010 19:44:53
ответ на: Доброе Привидение [186]
>не знаю...это ханка про таджиков завела
17308509мне кажется и слова таджик нигде не было..
Косорылый, 30-10-2010 19:46:22
ответ на: eklmn [185]
мне нельзя пока.. машына под парами..
17308518влындил, 30-10-2010 19:46:59
семен возьми пару они меня заебали
17308519апсикола, 30-10-2010 19:47:19
Сверху-маи жильцы-мексиканцы,их дочька
17308520Джесика начинаит упорна топтать утрам,
зэт минс-нада пойти купить и немндленна
влындил, 30-10-2010 19:49:38
таджики рулят они уменя римонт делают за капейки
17308526Hanka, 30-10-2010 19:50:46
ответ на: влындил [195]
ну вот когда русские перестанут их нанимать ремонт делать или перестанут им хаты сдавать на 40 человек однушку, тогда, быть может, их кол-во и поубавилось бы...
17308530Доброе Привидение, 30-10-2010 19:50:52
ответ на: Заза [191]
ханка провела конструктивную критику российского государства в свете проведеного ею статистического анализа демографического уровня страны.
17308531в качестве контрольной группы ею были выбраны трудолюбивые гости из солнечного таджикистана,математическое ожидание их количества за определеный отрезок времени оказался многократно больше простого русского васи,которому предлагают мести двор задарма
Мугога (АУК), 30-10-2010 19:51:51
Девушки, а пойдёмте я вам АУК покажу?
17308535Доброе Привидение, 30-10-2010 19:52:54
зазуля видимо все таки любит гостей из теплых стран
17308539ведь даже в нике ее есть что такое грузинское,согласитесь
татжик, 30-10-2010 19:53:03
Ханка я тибя люблю!!!!!!!!!!
17308541