Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
бывший, 30-10-2010 23:03:44
>ну ты пипец. вспоминай. буду я в говне ковыряться
17309667---------------
29-10-2010 07:42:25 ЖеЛе [ответить] [+цитировать] [49]
Ответ на: Пробрюшливое жорло [33]
снял бан, но ты попалсо под "горячуюю" конечность удава - небось тупонахал под евоным миром-как-видим...
не лезь на рожон...
----------------
Точно, не с тобой.
Старичюля, 30-10-2010 23:04:11
ответ на: я забыл подписацца, асёл [449]
сие тока модырю ведомо
17309671Мугога (АУК), 30-10-2010 23:04:14
ответ на: я забыл подписацца, асёл [445]
ага, приятного апетита
17309673Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:07:07
уже пора разве
17309692Мугога (АУК), 30-10-2010 23:07:51
>>Спать что ли пойти а?
17309701>Если тебе, гнида, нужен ответ, то он таков. Иди ты нахуй, далбаеб!
так а со сном что делать?
Косорылый, 30-10-2010 23:08:14
ответ на: Заза [421]
Послушай.. мы уже вроде выяснили отношения хуй знает когда.
17309706Ты не сосешь и не глотаешь,у меня абсолютно нет чувства юмора.
Но скажи,какого хуя тогда ты в каждом моем долбоебском крео,ставишь свои отметки?
Давай еще раз откровенно пошлем друг друга нахуй и делов то..
Мне неприятно читать твои сообщения если честно.
Потому как ты здесь ничто и толку от тебя нет никакого ни в чем.
Договорились?
china_, 30-10-2010 23:11:06
У тебя совсем нету жажды власти ,
17309730твоим гастарбайтерам на тебя класть,
тебе пора в Гоа,
смени пластинку.
Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:13:06
как абычьна, сматрел па фоткам - это вкусно
17309748Мугога (АУК), 30-10-2010 23:14:45
ответ на: Косорылый [456]
>Потому как ты здесь ничто и толку от тебя нет никакого ни в чем.
17309764Не согласен.
Мугога (АУК), 30-10-2010 23:16:13
>На хуйце отоспишься, тебе не привыкать. Ну и тупые у тебя вопросы, малышка.
17309774больше, больше ненависти надо!! ыыыы
Доброе Привидение, 30-10-2010 23:16:18
опять бардак блять
17309775косорылый пьяный и бушует
Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:16:54
куленары, ну сажрите друг друга, в жэ можэте
17309780Доброе Привидение, 30-10-2010 23:17:09
понаехали тут (с)
17309784Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:18:03
опять чихаю
17309791Косорылый, 30-10-2010 23:18:08
ответ на: Мугога [459]
Ну ептыть.. я ж сегодня говорил тебе,заебись что все люди разные.
17309792если были все одинаковые,то была бы каша.
Доброе Привидение, 30-10-2010 23:18:35
ответ на: Баб-Ёж [464]
будь здорова!
17309794я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:19:37
муйцъ
17309801Доброе Привидение, 30-10-2010 23:19:50
подозреваю что косорылый споил судей и теперь сцуко выйграет конкурз даже не заслав нихуя бегеге
17309803Заза, 30-10-2010 23:19:53
ответ на: Косорылый [456]
крео твоими долбоебскими не называла- они мне даже нравились.
17309804и тебя нахуй не посылала
если тебе хочется считать себя кем то значимым, лищний раз козыряя брендами..дело хозяйское.
договариваться ты будешь в налоговой или с адвокатами, если получится.
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:20:13
Он и щас периодически вылазет.
17309805Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:21:00
апять нахают.ни стыда нисовести.
17309809я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:21:19
ответ на: Баб-Ёж [464]
>опять чихаю
17309813Здра жла ваше пррррвосходиттство
Казах, 30-10-2010 23:21:28
Чья пестда с пирошками на фото. Разношена сильно...
17309815ДеЖавю, 30-10-2010 23:21:31
Слушай модырь, что тебе не понравилось в моем каменте: Пассажиру Y
17309816Ну нахуя потер? А2, есле я тебя оскорблял то иди ты нахуй, каменты тут причом?
Заебали со сваиме теркаме, нахать нельзя, каменьтить и здоровацца с фтыкателями то можно!?
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:22:09
ответ на: Доброе Привидение [466]
>будь здорова!
17309821спасибэ.
\высморкалас громка\
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:22:24
>косорылый, старый пень. слпому ясно, тёла тебя хочет.
17309824она уж весь ресурз перехотела.
ужк чото никто эту дуру не воспринимаед ни всерьез ни в шютко
Мугога (АУК), 30-10-2010 23:22:26
ответ на: Косорылый [465]
да некрасиво что ты всех определяешь от кого есть толк, а от кого нету.
17309825Заза например мой комрад, а толка тут (на ресурсе, в рубрике) ни от кого не требуют вроде. Или наверное не заметил чего то важного я, какой толк должен быть?
Пассажир, 30-10-2010 23:22:32
ответ на: ДеЖавю [474]
Дарова (на всяк случай пишу), ибо первый пердеф тоде патерли
17309827Доброе Привидение, 30-10-2010 23:22:53
ответ на: Баб-Ёж [475]
>\высморкалас громка\
17309829в ладошку
Старичюля, 30-10-2010 23:23:01
Бугагагаааааа
17309832Доброе Привидение, 30-10-2010 23:23:58
не обижайте зазу,она хорошая
17309837я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:24:54
ответ на: Доброе Привидение [481]
когда спит зубаме к стенке гыыыы
17309840Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:25:16
блеать, йа изнаю как отмазаццо от телки. вот чо ответить на звонок, када тибя недвусмыслеенно зовуд?
17309842Доброе Привидение, 30-10-2010 23:25:30
пирожки косорылые (слоеный ответ)
17309843я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:25:45
это ты зря. к этому отношения не имею
17309847Пассажир, 30-10-2010 23:26:20
ответ на: Иныргетег ниибаццо [483]
скажи, что у тебя зуд впромежности непонятной этиологии. правда, это уже нафсехда будет
17309849svetlana@spb, 30-10-2010 23:26:24
я бы на месте Ханки в ответ Косычу сделала один бооольшой слоеный пирог с мясом еессно
17309851и внутрь на щастье положила денежку! это мой фирменный пирог на НГ.
Косорылый, 30-10-2010 23:27:26
ответ на: Заза [469]
У меня все абсолютно получится,я уверен.И получалось всегда и в налоговой и с адвокатами.
17309856Знаешь почему? Потому что я сильный духом и всего то.
Ты не поняла моего текста,да я так и предполагал.
Я и так значимый,не козыряя брендами. Если ты видишь это сквозь пальцы,то просто убери руку от лица.
Вообщем я думаю что мы договорились.
Ставь лучше тайком кг/ам.
Доброе Привидение, 30-10-2010 23:27:44
ответ на: svetlana@spb [487]
подавица денежкой или сломать об нее зуб неебическое щастье...
17309857Мугога (АУК), 30-10-2010 23:27:51
ответ на: Доброе Привидение [481]
>не обижайте зазу,она хорошая
17309858отойди пацанчик, зашибут
Пассажир, 30-10-2010 23:28:00
расфокусированный чад
17309861Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:28:48
ответ на: Пассажир [486]
мне сложно понять, што ты хотел скозать, твоя промежность, твой зуд. крепись, даунито.
17309865Косорылый, 30-10-2010 23:29:16
ответ на: Мугога [477]
Так ты впрягаешься только за своих камрадов или просто за правду?
17309867Мне охуенно интересно.
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:29:23
ответ на: svetlana@spb [487]
да о чем тут речь?
17309869Кос выложил нихуйя не оригинальный рецепт.
Но сумел красиво сфотать и очень неплохо подать.
А Ханка выложила очередные самсы...
Фкусно, что и говорить. Но в третий раз - перебор явно
Пассажир, 30-10-2010 23:29:42
пятихатка пад шубой с селедкой.
17309872Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:29:58
ога, бабы всегда зовут пидоров, ну а кавож есчо
17309875Пассажир, 30-10-2010 23:30:42
ответ на: Иныргетег ниибаццо [492]
ну какоф вопрос был, такой и ответ
17309877я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:31:14
ответ на: Пассажир [495]
лучче сразу ключи от авто или квартиры ыыыыыыы
17309884Листенон, 30-10-2010 23:31:38
кароче Варвара самка ты тебя я презираю
17309886Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:31:51
ответ на: Пассажир [497]
и? адекватности не пачюял
17309887