Чета кашевары как-то с недоверием атносяццо к такому б/п интересному материалу, как рубец.
Даже как-то и впомнить нечего на просторах ФЖ по этому поводу. Ну, разве что Козликовский хаггис, но это не совсем то, что доктор прописал.
Дабы не было сомнения- рубец-это не шов на брюках, не шрам на лбу и даже не рубщик мяса Ашот.
А начальный отдел четырехцилиндрового желудка жвачных животных, типа говядины.
Из рубца варят нехуевый такой суп, добавляют рубец во вьетовский фо, рубец с имбирем и зеленым луком-непременный пункт меню в дим сам ресторанчиках.
Европейцы тоже не обходили вниманием такую важную часть коровьего организма.
Есть у меня один знакомый итальяха, к которому иногда обращаюсь для выяснения обстоятельств готовки некоторых блюд.
Сам он готовит, как римский бог, но говорит, что он не шеф, а просто итальанец. Рецепт рубца по-флорентийски спижжен у него, с небольшими изменениями, ибонехуй.
Итак, для приготовления рубца по-флоренцки надо очищеный и подготовленый рубец, грамм 800-900.
Кстати, хотел для фотосессии найти рубец, как он есть, и помудохаццо с очисткой самому, дабы все было по чеснаку, но не нашел. Везде продают только чищеный.
Грамм 300 консервированых помидор, пару зубов чеснока, стебель сельдерея, луковица, морковь.
Полстакана вина, Ну, это опционально. Просто осталось вот полстакана, можно, канешно, выпить-а смысл? Да, еще с полстакана тертого пармезана, который забыл сфотографироваццо на паспорт.
Рубец хорошо промываем под холодной водой и ставим вариццо, где-то на час.
А пока режем овощи на мелкие кубики и начианем тушить на оливковом масле. Тушим не торопясь, на малом огне, где-то с полчаса, до мягкости.
Вливаем вино, выпариваем вполовину. Добавляем отвареный и промытый рубец, нарезаный на полоски.
Жарим на среднем огне минуты 4-5
И добавляем помидоры вместе с соком.
Перемешиваем, разбивая помидоры лопаткой
подсаливаем, и тушим минут 15, до загустения соуса.
Вмешиваем сыр
Хорошо перемешиваем пару минут, и ложым в тарелко.
Жрать хорошо с полентой, ну, или мокоронаме.
Запиваем белым вином.
Мугога (АУК), 15-10-2010 14:32:29
Сенсация!! "КонАцкий Синдром" не стряхивает"
17212442Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:32:32
ответ на: Мугога [1686]
>тока с точностью до наоборот похош
17212443мне виднее
Juzz's, 15-10-2010 14:36:28
ответ на: Мугога [1701]
>Сенсация!! "КонАцкий Синдром" не стряхивает"
17212467расскажи мне про "стряхивать"..я не понимаю
Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:37:57
уже и стряхивают на кухне.
17212475причом на мятые простыни на столе
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 14:38:57
ох йопт
17212482Мугога (АУК), 15-10-2010 14:39:13
2 juzz's
17212486Различают три степени опьянения:
1. Достал, поссал, забыл стряхнуть.
2. Достал, стряхнул, забыл поссать.
3. Поссал, стряхнул, забыл достать. (с)
Жук_короед, 15-10-2010 14:43:16
ответ на: juzz's [1703]
>>Сенсация!! "КонАцкий Синдром" не стряхивает"
17212513>расскажи мне про "стряхивать"..я не понимаю
гугугу. попрыгай в сортире - поймешь может быть
Жук_короед, 15-10-2010 14:44:06
пошто вы негодяи шефпорвара гнобите мерзавцы, а?
17212516Juzz's, 15-10-2010 14:44:40
ответ на: Мугога [1706]
ужас какой
17212521Жук_короед, 15-10-2010 14:45:17
кто подскажет - брынза при нагревании плавицо таг же, как сыр, или нет?
17212526Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:45:39
ответ на: Жук_короед [1707]
>>>Сенсация!! "КонАцкий Синдром" не стряхивает"
17212529>>расскажи мне про "стряхивать"..я не понимаю
>гугугу. попрыгай в сортире - поймешь может быть
я с трудом представляю джузз прыгающуюю в сортире с целью понять-"стряхнул"
Жук_короед, 15-10-2010 14:46:10
4,5 звездей! да вы ахуеле, тыцну 6, ибо не кнопал еще
17212533Жук_короед, 15-10-2010 14:46:41
ответ на: Баб-Ёж [1711]
ну мож шото и стряхнецо, если резко прыгать
17212534Жук_короед, 15-10-2010 14:47:14
мож моск, хотяб и костный
17212537Мугога (АУК), 15-10-2010 14:47:34
ответ на: juzz's [1709]
>ужас какой
17212540а то!
Juzz's, 15-10-2010 14:49:17
ответ на: Баб-Ёж [1711]
поняла что я не умею экономить бумагу
17212548Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:49:53
ответ на: Жук_короед [1710]
>кто подскажет - брынза при нагревании плавицо таг же, как сыр, или нет?
17212553а какая брынза?если память не изменяет-то вроде нет.
Juzz's, 15-10-2010 14:50:56
ладно дома прыгать.. ну в общественном туалете.. а самолет, поезд
17212560Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:51:39
ответ на: juzz's [1716]
>поняла что я не умею экономить бумагу
17212563я тоже. гринпис нас ненавидит.
Juzz's, 15-10-2010 14:52:26
ответ на: Жук_короед [1710]
>кто подскажет - брынза при нагревании плавицо таг же, как сыр, или нет?
17212565упаковка точно расплавится
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 14:52:46
ап чом вы стряхнуле
17212567Жук_короед, 15-10-2010 14:53:01
ответ на: Баб-Ёж [1717]
обыкновенная брынза. овечья, соленая
17212569Жук_короед, 15-10-2010 14:53:30
стоит стряхнуть, каг на брызги прибегает гаццкий смитха
17212571Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:53:46
всегда завидовала мужчинам. им вот прыгать не надо. стряхнул-и все.
17212573Juzz's, 15-10-2010 14:53:47
ответ на: Баб-Ёж [1719]
>>поняла что я не умею экономить бумагу
17212574>
>я тоже. гринпис нас ненавидит.
и это еще он с нами не знаком
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 14:54:27
ответ на: Жук_короед [1723]
а чо ты ругаешьсо?
17212577Juzz's, 15-10-2010 14:54:47
ответ на: Баб-Ёж [1724]
или об штору
17212579Жук_короед, 15-10-2010 14:55:12
жuzz's, раскрой секрет - что ты там за бутыль в качистве приза выкатила?
17212582Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 14:55:41
ответ на: Жук_короед [1722]
>обыкновенная брынза. овечья, соленая
17212585у меня как-то не плавилась.ты ее в духовку хочеш?
Жук_короед, 15-10-2010 14:55:52
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1726]
ах ты мерское рагу, ты еще тут нахни, пилять - вчера изза тя пришлось уйти
17212586Жук_короед, 15-10-2010 14:56:12
ответ на: Баб-Ёж [1729]
не поверишь... в пароварку
17212588© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 14:56:52
ответ на: Жук_короед [1730]
ты в чем меня обвиняешь?
17212590Juzz's, 15-10-2010 14:56:54
ответ на: Жук_короед [1728]
красное вино шато марго 1999 года
17212591Мугога (АУК), 15-10-2010 14:57:46
лида 8008
17212592Жук_короед, 15-10-2010 14:58:33
ответ на: juzz's [1733]
шато марго, 99 (встал по стойке "смирно")... портвешку алуштинского нету у ваш шоле?
17212597шютка. высылать бушь прям из Шато Марго?
Жук_короед, 15-10-2010 14:59:14
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1732]
>ты в чем меня обвиняешь?
17212599ваащето я тя потихому послал нахуй. ты еще тут?
Juzz's, 15-10-2010 14:59:26
ответ на: Жук_короед [1735]
самовывоз
17212602Мугога (АУК), 15-10-2010 14:59:52
неужели так трудно понять что в этом чате нет тебе даже зассаного угла?
17212603Жук_короед, 15-10-2010 15:01:02
ответ на: juzz's [1737]
дас... там арабы у вас, чавэллы камнями кидаюцо...
17212609© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 15:02:17
ответ на: Жук_короед [1736]
а чо ты меня нахуй посылаешь?
17212614Juzz's, 15-10-2010 15:02:55
ответ на: Жук_короед [1739]
даладно.. не писать на борту police и никто не кинет
17212617Juzz's, 15-10-2010 15:04:13
ответ на: Жук_короед [1739]
чавэллов кстате выслали ..за что сарко заплатит оон
17212623Жук_короед, 15-10-2010 15:05:09
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1740]
>а чо ты меня нахуй посылаешь?
17212626ты на винте сидишь иле на шмали?
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 15:05:44
кстате нахнуть штоле... ради приличия
17212630Жук_короед, 15-10-2010 15:06:30
ответ на: juzz's [1742]
в смысле он ООН заплатит, или наоборот? как вы терь без чавэлл? кто будет срать на улицах, скупать краденное, воровать, грабить... нипарядак
17212637© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 15:07:13
ответ на: Жук_короед [1743]
я не употребляю наркотитики... только алкоголь... над вами тесты провожу психологические... это думаю вам не помешает... в обратных пропорциях...
17212642wood, 15-10-2010 15:11:49
тема. только в таком виде не катит. Лучше всего ХАШ это просто пиздато а с похмела так воопще улет нах
17212663Мугога (АУК), 15-10-2010 15:12:50
мугогааа психологист детектед
17212670Мугога (АУК), 15-10-2010 15:13:28
какао
17212674Мугога (АУК), 15-10-2010 15:15:01
кукуруза
17212686