Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

Детородный , 04.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


2251

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 16:51:53

ну эт у меня раён заводский
в центре дорожэ вдвое
всё

2252

alexntp, 05-01-2014 16:52:51

>соскучился?

так тут, коллега, из потомственных то интеллигентов только Вы да я, посему, конечно, ждал вашего возвращения, чтобы обсудить все светские новости и сплетни

2253

дрындохуй™ , 05-01-2014 16:53:18

у нас в магазе попугай амазон от 15 тыр
перед НГ всехъ разобрали

2254

Marcus, 05-01-2014 16:54:51

от жеж неблагодарный цкот.
бггггггггггггггггг

2255

Старичюля, 05-01-2014 16:55:48

>>соскучился?
>
>так тут, коллега, из потомственных то интеллигентов только Вы да я, посему, конечно, ждал вашего возвращения, чтобы обсудить все светские новости и сплетни

Ваши слова-бальзам на моё израненное несправедливостью этого бренного мира, сердце

2256

Старичюля, 05-01-2014 17:06:38

чот запетую захуярил нифпизду

2257

Хантяра , 05-01-2014 17:07:06

не забывайте, ведь йа тоже человек сомневающийся и со вкусом.

2258

Хантяра , 05-01-2014 17:09:10

>чот запетую захуярил нифпизду

не совсем интеллигент патамушто

2259

Старичюля, 05-01-2014 17:09:56

>не забывайте, ведь йа тоже человек сомневающийся и с правильным прикусом.

2260

Хантяра , 05-01-2014 17:10:35

недоинтеллиджент

2261

Хантяра , 05-01-2014 17:10:51

неандеринтеллигент

2262

Старичюля, 05-01-2014 17:11:21

>>чот запетую захуярил нифпизду
>
>не совсем интеллигент патамушто

бля буду интелехент. мамой клянус. век воли не видать

2263

alexntp, 05-01-2014 17:13:02

>не забывайте, ведь йа тоже человек сомневающийся и со вкусом.

/записывает Ханта в Бархатную книгу/

2264

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 17:13:53

ахуеть

2265

Старичюля, 05-01-2014 17:13:57

>>не забывайте, ведь йа тоже человек сомневающийся и со вкусом.
>
>/запихивает в  Ханта Бархатную книгу/

2266

Хантяра , 05-01-2014 17:14:42

homo starichulius peterburghae

2267

Старичюля, 05-01-2014 17:15:59

ругаецо чойто не по нашему. мы таких езыков в академиях не изучале

2268

Marcus, 05-01-2014 17:24:01

наконец-то попробовал утку, которую готовил на НГ.
хуйня какаита.

2269

Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 17:32:14

ебать, меня ужэ разрывает от видосов, кин, сереалов. а делать нехуй, ща докачаю и дальше смареть. а вот завтра точно надо паузу сделать и пойти бухать, а то точно кукундер съедет

2270

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 17:33:31

милостивые государи, чотудъмль?

2271

Хантяра , 05-01-2014 17:35:03

срём-с, вашбродь

2272

Marcus, 05-01-2014 17:35:27

я совмещаю. утром посмотрел пустошь смауга. щас пиго ппю. Джексон кстати мудак. непонятно про что теперь будет третья часть Хобота

2273

Хантяра , 05-01-2014 17:35:45

старичюля вон в брахатную книгу лезе

2274

Альбертыч, 05-01-2014 17:36:10

Подвиньтесь,судари, я тож присяду

2275

Хантяра , 05-01-2014 17:36:30

если в бархатную книгу интеллигентов вставить закладку сделанную из бабкиного клитора, то книга превращаецца а Некрономикл

2276

Marcus, 05-01-2014 17:37:00

>милостивые государи, чотудъмль?
затишье какое-то. срут по каменту в чяс. обленились бль мль

2277

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 17:37:27

срать есть дело богоугодное
продолжайте, прошу вас

2278

Marcus, 05-01-2014 17:37:36

>Подвиньтесь,судари, я тож присяду
садись, бро. пиго будешь? /протянул бокалъ/

2279

Старичюля, 05-01-2014 17:38:17

>если в бархатную книгу интеллигентов вставить закладку сделанную из бабкиного клитора, то книга превращаецца в Пердимонокль

2280

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 17:38:39

присунул грит в книгу
а вынул фигу

2281

Альбертыч, 05-01-2014 17:39:41

Спасиб,бро,я чуть позже ибо тока вернулся с принудработ

2282

Хантяра , 05-01-2014 17:40:18

а в книге той гербарий из пиздяного скальпа бабаньки

2283

Альбертыч, 05-01-2014 17:40:55

>присунул грит в книгу
>
>и стал индиго

2284

Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 17:41:54

>я совмещаю. утром посмотрел пустошь смауга. щас пиго ппю. Джексон кстати мудак. непонятно про что теперь будет третья часть Хобота

я про Хоббитов не смотрю, не патамушта плохо, а потомушта к фэнтези безразличен. у мне примерно токой репертуар сиводне был. "Как я теперь живу/люблю", док фильм про первую чеченскую, "Следствие вели с Л. Каневским", "Ходячие мертвецы" 3 серии (последний сезон хуета редкая, кстати) и щас будет "Лиллехаммер" 4 серии

2285

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 17:43:27

>присунул грит в книгу
>
>как в поплавскую ядвигу

2286

Marcus, 05-01-2014 17:43:54

>>я совмещаю. утром посмотрел пустошь смауга. щас пиго ппю. Джексон кстати мудак. непонятно про что теперь будет третья часть Хобота
>
>я про Хоббитов не смотрю, не патамушта плохо, а потомушта к фэнтези безразличен. у мне примерно токой репертуар сиводне был. "Как я теперь живу/люблю", док фильм про первую чеченскую, "Следствие вели с Л. Каневским", "Ходячие мертвецы" 3 серии (последний сезон хуета редкая, кстати) и щас будет "Лиллехаммер" 4 серии
ну ты зажог, ога.
рекомендую прослушку - там пять штоле сезонов. вот истинная убивалка времени. правда есть риск подсесть.

2287

Marcus, 05-01-2014 17:44:42

>>присунул грит в книгу
>>
>>сплясавши джигу

2288

Хантяра , 05-01-2014 17:48:25

присунул в книгу - поймал библиотриппер

2289

геша, 05-01-2014 17:48:33

>наконец-то попробовал утку, которую готовил на НГ.
>хуйня какаита.

* утка :: 2,5 kb - показать
2290

Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 17:48:48

прослушку пытался смотреть, чота не зацепло

2291

Marcus, 05-01-2014 17:51:07

бггггггггггггггггггг
не так всё было, ну я её в духовке жарил же.
/нарочито двусмысленный камент/

2292

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 17:52:07

>наконец-то попробовал утку, которую готовил на НГ.
>хуйня какаита.

ыыыыыыыыы я бы побоялась пробовать.

2293

Шпендель, 05-01-2014 17:52:18

>наконец-то попробовал утку, которую готовил на НГ.
>хуйня какаита.
Мугога!!!
Даже и не знаю, что и сказать. Ты это. Ты береги там себя.

2294

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 17:53:09

Альб
как на песке строить7
ужэвсь извёлся
сцуко им два этажа вазвадить минимум каждому
грунт - чтый песок намывной
в метре ужэ вода

2295

Шпендель, 05-01-2014 17:53:19

Ну это, счаз тебе недеффкенд про "Карательный отряд" всё скажет.

2296

Шпендель, 05-01-2014 17:53:47

жщлош

2297

Шпендель, 05-01-2014 17:53:58

не гуси, конечно

2298

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 17:54:03

пасмарели мы карательный отряд...
это блять какойто трындец. и бородатый сигал - самэ глагнэ фильмовое достижение.

2299

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 17:54:17

пхехе

2300

Шпендель, 05-01-2014 17:54:18

2300 - это цчтойй

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Ето было не по сцынарию нихуя. Я чотко видел как худрука накрыл нахуй невроз и он падла пулей метнулся из зала за кулисы штобы надавать пиздюлей маим дарагим таварисчам. Но хуй там - за кулисами уже блять давным давно толпились кучи ахтёров с других факультетов и прочая пьяная шалупонь, паэтаму пака он пробирался сквось всю хуйню, со сцены исчо рас успело празвучать кодовое слово "цыгане"»

«Сосала глубоко, как в кино показывают. Давится, хрюкает, как та зютка, а хуй изо рта не вынимает. А если и вынет на секундочку, промолвит: "ну давай, родненький!", и опять за дело. Обязательная такая была.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg