Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

Детородный , 04.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

КоT Pablault, 04-01-2014 12:20:35

хуякс

2

NEPka, 04-01-2014 12:21:35

димо1

3

сороктристаадинаццать, 04-01-2014 12:21:36

сундучки

4

КоT Pablault, 04-01-2014 12:21:38

закусь-зачётная.

5

ЖеЛе, 04-01-2014 12:29:57

Это по определению не может быть плохо иле невкусно...

6

snAff1331, 04-01-2014 12:31:12

дундучки

7

RotvaleZ, 04-01-2014 12:44:44

А ля натюрель?

8

магистр Иода, 04-01-2014 12:45:41

ДЕТЫЧ11111

ням-ням
6*

9

Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 12:49:32

семга.
вкусно.

10

магистр Иода, 04-01-2014 12:50:28

Поеду я мангал разжигать, ыыы

11

Детородный, 04-01-2014 12:52:22

НЭПке, Йодычу и всем с Новым Годом!

12

Диоген Бочкотарный, 04-01-2014 13:02:56

Выглядит довольно аппетитно.
5+

13

Михрюк, 04-01-2014 13:05:00

Cожрал бы, да ничо уже не лезет...

14

NEPka, 04-01-2014 13:06:22

возвращение вкусножравчиков

15

Шпендель, 04-01-2014 13:10:06

С мясом лучче

16

ХуюгоЕбосс-долбоёб, 04-01-2014 13:12:27

красиво и фкусно должно быть, 6 с гаком)

17

Жук_короед, 04-01-2014 13:13:24

>возвращение вкусножравчиков
не. это не про меня. случайно зашел. смотрю - ничего не поменялось

18

NEPka, 04-01-2014 13:14:48

а какие должны быть перемены7
у вас там чо?

19

Жук_короед, 04-01-2014 13:16:25

>а какие должны быть перемены7
>
> у вас там чо?
а то ты не знаешь куда все свалили. ниче у нас, гавна нету и это радует.

20

NEPka, 04-01-2014 13:18:51

знаю. так я не про это тащемта.
передавай привед датому, мяснику и анте, хоть он меня и неновидит внезапно

21

Cрач, 04-01-2014 13:30:06

Деторойдный охуенный пирожок (ну в смысле сундучок) пиши исчо паразит Одесский...

22

КоT Pablault, 04-01-2014 13:34:17

гу-гу каменты пропали.

23

не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:34:20

чито?

24

Детородный, 04-01-2014 13:34:23

Parazitus Odessikus

25

не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:35:52

за что "люблю" жыдка отдельно, так это за к вот этому и мармелад луковый, и бальзамиком полил... ыы прально, жыдоротный - надо всё хуярить, все спецыи, все приправы.
ваще все, что есть.
бугого

26

alexntp, 04-01-2014 13:38:52

>>а какие должны быть перемены7
>>
>> у вас там чо?
>а то ты не знаешь куда все свалили. ниче у нас, гавна нету и это радует.
------------------

да не может этого быть. чтоб не было говна

27

КрепышЪ, 04-01-2014 13:41:43

Залоснился весь от удовольствия

28

Детородный, 04-01-2014 13:43:40

>>>а какие должны быть перемены7
>>>
>>> у вас там чо?
>>а то ты не знаешь куда все свалили. ниче у нас, гавна нету и это радует.
>------------------
>
>да не может этого быть. чтоб не было говна

Нету его у нас. Принцип такой.

29

Cрач, 04-01-2014 13:43:54

>за что "люблю" жыдка отдельно, так это за к вот этому и мармелад луковый, и бальзамиком полил... ыы прально, жыдоротный - надо всё хуярить, все спецыи, все приправы.
>ваще все, что есть.
>бугого
Эт ты ещё не видела, как я обычно пельмени йем...бальзмик, соевый, кетчуп, майонез, смитана, горчица, оливковое, сливочное...

30

не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:47:48

ну ето жэ не обязательно фотать и выкладывать, дя?

почему некоторых тянет этим поделица?

и, да, жыдок. я оценила твоё торчание на саете белоники.
бугого
и луковый мармелад, и рыба в тесте.

31

Cрач, 04-01-2014 13:50:10

Ху их белоника йобана?

32

КрепышЪ, 04-01-2014 13:50:49

Главный секрет любой кухни — MSG! Если ты не используешь этот ингредиент — считай, ты просто выбросил продукты!

33

не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:52:22

нижнее про белонику жидку было. он понял.

тебе если интересно, то можно набрать в гугле белоника.

34

Нехудой, 04-01-2014 13:55:13

хуяссе, а я ужо горевал шта аффтырь сгинул кудысь безвозвратно. с вазвращением.

35

Cрач, 04-01-2014 14:00:17

А хде фсе кенты патипу Косоёбого, Хренова, Злого Приведения?

36

vova53, 04-01-2014 14:06:05

Я тож вчера вдрук спомнел Адессу,легок на помине,
это ему к деньгам.

37

Доброёб, 04-01-2014 14:06:48

Ооооооооо! начинается жосцкая тгавля! Ща выпадед главный антисимид Бабёр и  люто атхолокостит фраерка Детоёбнутого.

38

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 04-01-2014 14:07:52

чот какая-то рыба трансформер.
на первой фотке хвостовая часть.на следующей бочок.на третьей более длинный кусок в тесте

39

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 04-01-2014 14:09:20

за рыбу в слоёном тесте автара жестоко наказать.
за покупное тесто бить

40

Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 14:11:27

привет
да вроде на всех фотках один и тот же кус рыбы.

41

vova53, 04-01-2014 14:13:43

из профайла не понел,
КГ сброшеные вернул?

42

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 04-01-2014 14:17:02

привет док!
по мне так разные куски
слоённое тесто и рыба ололо лично для меня

43

Cрач, 04-01-2014 14:17:15

Бобр давай комент!

44

Костярег, 04-01-2014 14:20:54

годное питание

45

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 04-01-2014 14:26:49

Ба ба ба , давненько одесситы не заходили . Рецепт годный я такое ем

46

Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:27:41

ох ты ж нихуяссе, живой детыч

47

Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:27:59

сча пасмотрим

48

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 04-01-2014 14:29:08

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился(С)

И увидел Аффтырь , что это хорошо (пачти це)

49

Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:31:28

паследняя фотография похожа на полусваренново рака, разорванново голодным человеком пополам

50

Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:31:50

а ваще атлично, я бы сожрал

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«В завершении хочу заметить, что существуют падонки, не уважающие женщин. От них можно услышать типа если ебнуть даме посильнее, сразу сосать начнет. Я такое не приемлю. Я женщин никогда не бил. Если только хуем по лбу иногда, да и то играючи.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg