Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

Детородный , 04.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


2301

Marcus, 05-01-2014 17:54:23

>прослушку пытался смотреть, чота не зацепло
ну тут на любителя. ога. мне тоже некоторые вещи не зашли:
Во все тяжкие, Игра престолов, Подпольная империя.
мне не понравились.
/озирается нет ли рядом Удава или ХЛМ/

2302

Шпендель, 05-01-2014 17:55:15

падремлю после полдника.

2303

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 17:56:47

не, ну игры престолов это ты зря....

2304

Старичюля, 05-01-2014 17:56:48

а чобль никто анжэлику не смотрит штолле? вот это я понимаю дроматургия, сюжет и пр...

2305

Старичюля, 05-01-2014 17:57:11

>не, ну игры престолов это ты зря....

+ мильён

2306

Marcus, 05-01-2014 17:57:20

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 17:52:07
Шпендель, 05-01-2014 17:52:18
__________________
да там осталась одна задняя лапа. все сожрали же без меня.

2307

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 17:57:28

>пасмарели мы карательный отряд...
>это блять какойто трындец. и бородатый сигал - самэ глагнэ фильмовое достижение.

а кагже денни трэхо? он так трогательно умер

2308

alexntp, 05-01-2014 17:57:41

на вкус и цвет мамы у товарищей разные, да, гыгыгы

2309

Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 17:57:43

плюсану по всему перечисленному.
зато прет от "калифорникейшн", "хаус", карточный домиг" (ваше замечательно), неплохо "американцы"

2310

Marcus, 05-01-2014 17:58:17

>не, ну игры престолов это ты зря....
я понимаю шо фильм качественный.
даже полтора сезона где-то осилил.
а потом чота как-то скучно стало.

2311

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 17:58:35

>на вкус и цвет мамы у товарищей разные, да, гыгыгы

нельзя не согласиццо

2312

Хантяра , 05-01-2014 17:58:42

>не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 17:52:07
>Шпендель, 05-01-2014 17:52:18
>__________________
>да там осталась одна задняя лапа и пенициллин

2313

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:01:29

скачал : дворецкий, паганини скрипач дьявола, другая жизнь ришара кемпа.
не сматрел,не реклама, атомалоличо

2314

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 18:02:49

нате гляньте
минуты с двадцатой
http://www.youtube.com/watch?v=QLIlJ95ze6g

2315

Marcus, 05-01-2014 18:03:01

>>пасмарели мы карательный отряд...
>>это блять какойто трындец. и бородатый сигал - самэ глагнэ фильмовое достижение.
>
>а кагже денни трэхо? он так трогательно умер
а чо Трехо опять стал умирать в фильмах?
видимо это алаверды за Мачете, где таки Сигалу впервые дали пезды. как раз Трехо и выписал.
жгут стариканы. хехехе

2316

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 18:04:24

ну дэни трехо я просто люблю. дя.
ыыыыыыыы но тут даже он не помог. меня пародия на хищника с тактаровым, трехо и кислоглазым иврэйским актёром не так огорчила, даже учитывая, что трехо там раньше убили.
этож ваще пиздец.
и сигал похож на траволту.
ыгыгы
я думала, что кено про то, как он спас мир сиреневенькми цветочками ничо не переплюнет, а тут хуяк и всё получилось.

2317

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 18:05:31

ns , tt



















жуть.

2318

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 18:06:16

пиздец. пил я , а комп глючит.

2319

Marcus, 05-01-2014 18:06:23

а ты с Трехой глядел фильм относительно свежий, где они с Микки Рурком? ох блеать как жэ мы ржали. ну потому что пига было вдоволь и решили негатив пересилить в себе. очень смиялись. назло режиссеру и сценаристам.

2320

Marcus, 05-01-2014 18:07:08

ну и зочем токие простыни?

2321

Marcus, 05-01-2014 18:07:36

глядела* разумееца.
йобанэ кловеатуро глючит.

2322

Хантяра , 05-01-2014 18:07:54

Денни Трехо на моего бывшего соседа похож после 2-недельного симпозиума, тоже Дениска, кстати.

2323

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 18:09:04

хуй знает..
само так получилось

2324

Marcus, 05-01-2014 18:09:54

симпозиум это то што я думаю?
деду Трехе кстати 70 лет в это году. так шо проявите уважение к сединам. да-с.

2325

Marcus, 05-01-2014 18:10:31

бывает. надо выпить за то, щобы это не повторилос

2326

Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 18:11:02

закапал в глоза визин и приступаю к терминальной стадии телеопупеи

2327

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 18:12:37

мудро.

2328

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:13:07

>Денни Трехо на моего бывшего соседа похож после 2-недельного симпозиума, тоже Дениска, кстати.

я ево первый раз увидел/запомнил в "схватке"/там персонажа звали тоже трехо/
случайно купил кассету, с долби стерео звуком, перевод горчакова
раз питнаццать сматрел этот фильм, не меньше

2329

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 18:13:30

http://srubirubli.ru/goblin/1127-sem-psihopatov-perevod-goblina.html

2330

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:13:58

бляяя

2331

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:14:07

2333 нахъ

2332

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:14:14

2333 грю

2333

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:14:26

2333

2334

Marcus, 05-01-2014 18:15:44

а я запомнил его в Деспераде которое с Бандеросом. в схватке у него роль-то помельче. да и увидел я то кино чуть позже. а еще он колоритно сыграл маниака в воздушной тюрьме.

2335

Marcus, 05-01-2014 18:16:27

>мудро.
дык усами младенца жэж.
Лехаим!

2336

Хантяра , 05-01-2014 18:18:14

по "отчаянному" запомнил

2337

Хантяра , 05-01-2014 18:20:31

>симпозиум это то што я думаю?
>деду Трехе кстати 70 лет в это году. так шо проявите уважение к сединам. да-с.

соседу Дениске тоже не мало лет, и тоже не равнодушен к холодному оружию,
последний раз кого=то зарезал, пришел в контору, бросил кровавую финку в окошко дежурного и заорал: Где моя хата!?

2338

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 18:21:19

вот е помню...

2339

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:21:31

ога, тоже клёвые фильмы
для своево времени

2340

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 18:22:05

вот дыа. если ево возраст помнить, то ваще.

2341

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:24:27

>вот е помню...

мертвец из томстоуна видема

2342

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 18:24:47

откуда знаешь што я с усаме

2343

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 18:25:18

ты трехо не тронь.
я тут вчера сыночку и домочадца им тролила.
они маей любви не разделяют. сломались они на том, что я с серьёзным видом сказала: а ещё, он интеллектуал. тут они поняли, что со мной бесполезно спорить, патамушта у мне в запасе ещё есть виндизель...

2344

Marcus, 05-01-2014 18:25:19

>вот дыа. если ево возраст помнить, то ваще.
ну зачем помнить-то сразу?
я ж фильм искал на кинопоиске и увидел дату рождения. хехехе

2345

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 18:26:01

аааааааа.
смотрела.
ну прекрасный жэ образчик денитреховского творчества.

2346

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 18:26:34

ну я просто раньше её узнала и запомнила.

2347

Marcus, 05-01-2014 18:26:42

>откуда знаешь што я с усаме
ну я про себя имел в виду. хехехе
прозит!

2348

Хантяра , 05-01-2014 18:27:26

усами младенца щекочецца сосок

2349

Marcus, 05-01-2014 18:28:23

я на память плохо даты запоминаю. вот ДР Брюса Виллиса знаю, потому что в один день с моим.

2350

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 18:30:39

да што за бляццтво

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«И бабе этой на голову начинаю блевать. Колбаской там блюю нарезной, огурчиками. Супом же еще блюю. Днем супа вкусного сожрал. Обидно, блять, до сих пор - такой суп нажористый пропал.»

«как бы хотелось вернуться на много лет назад и попробовать прожить всю жизнь так, чтобы не уезжать оттуда! сколько можно собирать фотографии этого города, мечтать о соснах, которых так не хватает здесь, на вопрос "ты откуда" отвечать "из Сибири", и каждый раз при этом на секунду чувствовать, как все переворачивается внутри ...»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg