Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:09:21
с "опеллировать" громко смиялсо
22264269NEPka, 05-01-2014 10:09:40
ыыыыыыыы. претерпеваем
22264270Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:09:41
>за критику аффтора банят кстате
22264271Этот талстажопый фуцын-кароль одесских памоек афтар штоле?
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:10:32
"опеллируй" мне полностью!
22264273дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 10:11:14
Кочегара на жопе тебе нажечь нада. Писдишь много
22264274Снегоход Мао, 05-01-2014 10:11:19
>>>Жырный педорас-памоешник Быдлорвотный смарю ещщо не здох от сваей хафки
22264275>>вот это йа панемаю добрае утро
>Здарово. Вчера форсможор у меня был, извени.
кревед. ну, бываит. кагда типерь?
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:11:27
интиресна, пачиму все эти говна именно севодне аживились?
22264276Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:11:36
>с "опеллировать" громко смиялсо
22264277Депломированный юрист, не хуй ишачий.
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:11:57
чмырь грязный, нахуй сбегай
22264278NEPka, 05-01-2014 10:12:37
у черножопого ослоеба памперс шышталь переполнен.
22264280ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:12:39
>>с "опеллировать" громко смиялсо
22264281>Депломированный юрист, не хуй ишачий.
ога, депломбированный скарее
Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:12:53
>>>>Жырный педорас-памоешник Быдлорвотный смарю ещщо не здох от сваей хафки
22264282>>>вот это йа панемаю добрае утро
>>Здарово. Вчера форсможор у меня был, извени.
>
>кревед. ну, бываит. кагда типерь?
Ты до какова тут?
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:13:35
водка паленая кончилась.
22264283Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:13:57
Громопержец гордо реет над чятом вирхом на дережабле в форме золупы, лофко уворачеваясь от пуляющих говном зениток.
22264284ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:14:05
>водка паленая кончилась.
22264285а папка денех нидаёт
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 10:14:58
Эпилляцию подавай на словарь даля,
22264286интимную.
суга разоржали падлы, спать хотел
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:15:46
да мартын, песдуй по дилам
22264288Снегоход Мао, 05-01-2014 10:15:49
ищо пару дней новернае буду. тут харашо, сытно.
22264289NEPka, 05-01-2014 10:16:02
ну ещро не все. вспышка впереди.
22264290Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:16:04
скарее персонал в психушках заотмечался, поцеенты працыдуры прапускаюст, растормаживаюцца, блеать
22264291ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:16:23
чота ржу с абизьяньева езыка
22264292Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:16:53
Скинь эсымэской мне номер свой. Я наберу, догаваримсо
22264294Снегоход Мао, 05-01-2014 10:18:36
абизян, папращайся с публекой, ты атбываишь по срочному вызову ебать авец
22264298Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:19:33
>чота ржу с абизьяньева езыка
22264300я, нопремер, панемаю працентов 40% его псто, остальное хаотичный вброс букав, знаков препинания и пробелов.
NEPka, 05-01-2014 10:19:46
наконецта
22264301Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:21:17
может быть и так.
22264302дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 10:21:43
Дикари активизировались, ща начнеццо, кровопускание, испитие ис черепа, заклинания,. Потом уптуська мантры прочитает и елдаун мурыч воскреснет.
22264303эмо и готы настал ваш час
Снегоход Мао, 05-01-2014 10:22:04
>Скинь эсымэской мне номер свой. Я наберу, догаваримсо
22264304ага, чуть папазжее, недевкин дрыхнет
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:22:09
>>чота ржу с абизьяньева езыка
22264305>я, нопремер, панемаю працентов 40% его псто, остальное хаотичный вброс букав, знаков препинания и пробелов.
а прекинь, новый челавек зайдёт и прочетает этот бред?
с глузду съедет, 146%
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:22:26
как ты умудряешься прочесть то?
22264307Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:23:09
бгггыы
22264309Снегоход Мао, 05-01-2014 10:24:04
>Дикари активизировались, ща начнеццо, кровопускание, испитие ис черепа, заклинания,. Потом уптуська мантры прочитает и елдаун мурыч воскреснет.
22264310>эмо и готы настал ваш час
ис твово черепа, смитка пить глупо, он дырявый жэ ж.
ты папращался, иле што это было?
Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:24:23
>>Скинь эсымэской мне номер свой. Я наберу, догаваримсо
22264312>
>ага, чуть папазжее, недевкин дрыхнет
Намажь её зубной пастой и сиськи помадой обведи
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:24:32
>>>чота ржу с абизьяньева езыка
22264313>>я, нопремер, панемаю працентов 40% его псто, остальное хаотичный вброс букав, знаков препинания и пробелов.
>
>а прекинь, новый челавек зайдёт и прочетает этот бред?
>с глузду съедет, 146%
ага. перекрестицца, окропит манетор свитой вадой и никагда больше сюда не зайдет
Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:25:47
Смися, а где ты берёш красный гутолин для своих роскошных мокасинов?
22264316ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:28:46
>Смися, а где ты берёш красный гутолин для своих роскошных мокасинов?
* красный-макасин :: 85,4 kb - показать22264320
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 10:29:44
Ээээ сверчок, спать не мешай. Отлезь гнида, сидит шуршит промокашка в ней какашка. Недевку хоть отпердоль пока дрыхнет, в лифте посри. кнопки пожги. Избавь меня от своего внимания. Спасиба друк.
22264321Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:30:01
матрешки
22264322ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:30:21
1888 бля
22264323ДэвидБездуховны, 05-01-2014 10:30:57
экий мерский нахер ис швеццыа
22264324ыы
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 10:31:25
ато!
22264325Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 10:33:40
ладна, пойду дальше кина зыреть, киноопупея продолжаецца
22264326Мурыч, 05-01-2014 10:34:13
чурке ты не скажышь дасведанья
22264327смитка не пращаеца с табой
*ножымаит кнопку котапульты*
Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:41:53
>>Смися, а где ты берёш красный гутолин для своих роскошных мокасинов?
22264328Хихихихихихихихихихихихихи
дрындохуй™ , 05-01-2014 10:43:24
Чокаво туд?
22264329Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 10:44:09
ну гдежы чурка, ну где унылый чурка,
22264330Давай паднимем чурку и ёбнем об освальт
дрындохуй™ , 05-01-2014 10:46:30
Бедный мокак..
22264331/оторвал кусок кухонной занавески, вытирает слезы и сопли, машет на прощание/
дрындохуй™ , 05-01-2014 10:47:32
А 1900 нахне?
22264332дрындохуй™ , 05-01-2014 10:47:55
Пока свем похуй...
22264333дрындохуй™ , 05-01-2014 10:48:10
Тыыыч
22264334