Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
Сука_капризная, 05-01-2014 08:29:35
>бабкосрачь это сродни шахматам на дурке
22264038>шли б вы в асечки чем тут под ногами вонять
а тебе больше нравится когда тут маугли воняет?
Снегоход Мао, 05-01-2014 08:29:46
>Снегоход Мао, 05-01-2014 08:24:07
22264039>
>неа, чо с ним, болезным?
папки снес. зашол в ночи, сночала кидался на всех в приступах, патом, как я ему хвоси прикрутил, начел сночала требовать, патом молить об эфтаназии.
Вероника из Пуэрто-Рико, 05-01-2014 08:30:15
ой, бляяяяяяяя........
22264041с Новым Годом тебя, сука! Не болей!
гавно под ёлочкой, 05-01-2014 08:30:58
оне ж от значемасти мнимой надрачевают вёлые секеля
22264042азов не догоняя ума не имея гаварить не доучимшысь
Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:31:00
Снегоход Мао, 05-01-2014 08:29:46
22264043сетициднулся типа.
Один хуй в период обострения воскреснет гы
дрындохуй™ , 05-01-2014 08:31:45
бхыхыхы.....
22264044дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 08:31:54
Да похъ, у меня одна йобнутая можетпо тф пургунести часами, можно и трубу положить и покурить ипосцать, возвращаешьсо в комнату, а она чото пездит в тф, так што ты хуйня, бывает и хужэ
22264045гавно под ёлочкой, 05-01-2014 08:31:54
тип того
* настя пишэт креосан :: 14,1 kb - показать22264046
Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:32:29
бля правда папки в авторах не вижу.
22264047Вероника из Пуэрто-Рико, 05-01-2014 08:33:07
бгыгыгыгы
22264048Снегоход Мао, 05-01-2014 08:33:32
>Культяпы гришь, чож котомойка твояпавлика хозяйка ссыканулла встретиццо в ростове. Фотки я выкладывал
22264049ну, прасти, я не в курсе, пачиму певка с хуесосами встречаца не жэлаит. тебе новернае абидно очинь, панемаю. а мне она званила вчера, очень мило паржале, поистери еще чутка.
про фотки ты апять напиздел, ну да тебе не привыкать.
дрындохуй™ , 05-01-2014 08:34:00
Сотрап, это када дело было?
22264050Не сцы Маруся, 05-01-2014 08:34:25
да хуль за тебя заступаццо, бро?
22264051ты ково-тово-попало насмёрть захуячишь
и за меня заступнёшься, ы, ежели наступнёт рифм
дрындохуй™ , 05-01-2014 08:35:34
Сотонаъ
22264052дрындохуй™ , 05-01-2014 08:35:55
Чо,,всем пох?
22264054Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:36:00
блябляблябля
22264055дрындохуй™ , 05-01-2014 08:36:12
Пилять...
22264056Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:36:25
чуть цифирке не проебал гы
22264057Снегоход Мао, 05-01-2014 08:36:42
>Сотрап, это када дело было?
22264058да с неделю назад
Не сцы Маруся, 05-01-2014 08:37:13
мёртв. смертельно. погиб блеать
22264059Снегоход Мао, 05-01-2014 08:37:55
>да хуль за тебя заступаццо, бро?
22264060>ты ково-тово-попало насмёрть захуячишь
>и за меня заступнёшься, ы, ежели наступнёт рифм
есле буит савсем невмагату -- перейду на капслок бгг
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 08:38:43
Да он сам сыбалсо в потугах, ужратый паходу был. Ты все медальки себе карамелью не соси. Сладкое оно канешно да, но не одеяло.
22264061ты гордишься что ты типа сережа зверев,стилист цырюль ник?
ужаснахъ нашол чем хвастаццо имбецил в шоке
гавно под ёлочкой, 05-01-2014 08:38:48
помним
22264062скорбим
похуй
Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:38:50
помолчали (с)
22264063в память гыы
Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 08:39:37
fyf
22264064аналогично. голова болит, лапки трясутся,тошнит.
дрындохуй™ , 05-01-2014 08:40:29
Да клованов на рисурсе и без гельки хватает, гы
22264065дрындохуй™ , 05-01-2014 08:41:11
Здаров, док
22264066Снегоход Мао, 05-01-2014 08:42:28
>Да он сам сыбалсо в потугах, ужратый паходу был. Ты все медальки себе карамелью не соси. Сладкое оно канешно да, но не одеяло.
22264067>ты гордишься что ты типа сережа зверев,стилист цырюль ник?
>ужаснахъ нашол чем хвастаццо имбецил в шоке
асылбек, ты савершенно нопрасна качаишь навыки пиздабола и фонтазера, они у тебя уже перекачаны до максемума. пора бы тебе дело найти. ты как там, не планируешь у аслицы роды принемать?
гавно под ёлочкой, 05-01-2014 08:43:31
маловасто бля
22264068вспаменаю как раньшэ ржале до утра купив паутряне бальничный вернуфшысь и дальшэ панеслась
ща абленилесь
дрындохуй™ , 05-01-2014 08:45:40
/ушол в магаз за сигаретаме в ужосе/
22264069гавно под ёлочкой, 05-01-2014 08:46:06
ЕЕВЖ как вспомню
* бам :: 75,3 kb - показатьда есть чо вспомнить
а реги не было...
22264070
Ахуевшее Рыло, 05-01-2014 08:47:01
фыва есь? два рома на мой столик, я обожду
22264071Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 08:48:38
приевт.
22264072какое там здоровье.
Ахуевшее Рыло, 05-01-2014 08:50:28
мурыч, здарова
22264073чо, с мпснэ гулял ужэ? или она тя не признает за обслугу, а расценивает тока как сексуальный объект
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 08:50:42
Ты хоть за одно слово ответить можешь пиздаболька?
22264074я писал что второй раз посетил ростов и такую уебищу котофалку не встретил на улицах города, нащот хуесоса ты жорлины ахтунгкамменты не даром пропускаешь с пяти хуями во рту
а встретиццо с депо я сам передумал, нажучьла мне мятая кибитка с кошачей шерстью, когда там упругие лапочки , бери оптом. А эта чувырла тупа зассала показать свое мятое ебло и тело. Вот и вся философия, разведенка, кот, и хуеплет по тф. Ирония пезды, или скайп у мурыча
Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:52:18
речь пациента становится сбивчивой
22264075Снегоход Мао, 05-01-2014 08:52:29
>мурыч, здарова
22264076>чо, с мпснэ гулял ужэ? или она тя не признает за обслугу, а расценивает тока как сексуальный объект
ыыыы
не, такоэ мне не давиряют к щастью. мы с ей тока за диван боремся с пирименным успехом
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 08:52:56
Смитьку аж разрывает манифестами второй день
22264077Снегоход Мао, 05-01-2014 08:54:13
>речь пациента становится сбивчивой
22264078и не гри. то зассале с ним встречаца, в следовающем каменте он сам пиридумал. надаел тупизной ужэ, как дайду до компа -- коленом под зад и делов.
Ахуевшее Рыло, 05-01-2014 08:54:33
так а был ли паукан? или не ждать ужэ
22264079Ахуевшее Рыло, 05-01-2014 08:55:47
мурыч, я кста нашол способ чуть быстрее менять язык на ебучем ведре
22264081Медленно превратившийся в хуй, 05-01-2014 08:56:15
Снегоход Мао, 05-01-2014 08:54:13
22264082скока я себя помню Смит8008 годами пиздили и банили гыыы
и ХЛМ в гастевухе хуйзнат в какие годы и вообще все у кого кнопка была, чють не ШГБ ещё.
Снегоход Мао, 05-01-2014 08:57:27
>так а был ли паукан? или не ждать ужэ
22264083ты ждешь ачиредную трагикомическую паэму про красноярских маразматикоа? не, не было пока
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 08:58:13
Ты апше отупел, озу перегрузи елдаун, херню децкий лепет несешь. Уг иди там поводырем штоль поработай, мозги проветри , кусог идиота.
22264084ты мне еще дубовицкую декламируй обносок.
иди иди муму в лодку к герасиму, лодооочка плыывииии....
Снегоход Мао, 05-01-2014 08:58:47
>мурыч, я кста нашол способ чуть быстрее менять язык на ебучем ведре
22264085да я уж тоже тут воткнул приблуду кокую-та. все равно надо клаву брать, утомляит сие
Снегоход Мао, 05-01-2014 09:00:18
>Снегоход Мао, 05-01-2014 08:54:13
22264086>
>скока я себя помню Смит8008 годами пиздили и банили гыыы
>и ХЛМ в гастевухе хуйзнат в какие годы и вообще все у кого кнопка была, чють не ШГБ ещё.
ага, ему впору вешать орден Непротомляемова бгг
причитанья о гибели ресурса от падобнова дерьма даставляют вдвойне
Ахуевшее Рыло, 05-01-2014 09:00:36
та не
22264087фыва мой наставнег по ведроиду. берет недорого, кстате - шерстяными нитками. три клубка за занятие я щитаю поо-божески
гавно под ёлочкой, 05-01-2014 09:00:55
в гесте ща банкнопка как в лифте на фходе обожжоная малолетками истёртая непанятава цвета но рабочая
22264088ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 09:02:12
имол
22264090ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 09:02:18
тяптяяп
22264091