Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:25:48
ответ на: balkan [341]
>>ебанутя
23561114>>боклгн ужре чяса три туд трецца и тока тока заметила шышта над камментаме сало
>
>Папезди у меня ещё!
>Дрыня,в валенок блохастого!
да епта, где я столько валенков наберу? йа жэ не на военном складе, а вольный гастролер
mayor1, 23-04-2015 16:26:24
ответ на: Не сцы Маруся [348]
Ты употребляешь или нет?
23561115дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:26:49
ответ на: Не сцы Маруся [348]
Дубровске! Мое почтение!
23561117Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:27:48
мочат и нахают
23561119нахают и молчат
молчаливый нахенг какето
Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:28:19
свем свтать на жолтую дарожку на полчейса
23561120balkan, 23-04-2015 16:28:31
ответ на: дрындоконь [351]
>>>ебанутя
23561121>>>боклгн ужре чяса три туд трецца и тока тока заметила шышта над камментаме сало
>>
>>Папезди у меня ещё!
>>Дрыня,в валенок блохастого!
>
>да епта, где я столько валенков наберу? йа жэ не на военном складе, а вольный гастролер
А куда старый подевал?И он сгодица.
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:28:34
нет штоб какенить хуйню нахнуть
23561122дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:28:44
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [354]
>мочат и нахают
23561123>нахают и молчат
>молчаливый нахенг какето
/молча паздароваля/
mayor1, 23-04-2015 16:29:24
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [354]
>мочат и нюхают
23561124>нюхают и молчат
Отлично описанный процесс стирки носков
дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:29:34
ПАТАААААААПЫЫЫЫЫДЖЖЖЖЪЪЪЪ!!!!!!!!!!
23561125ЧОКАВО БЛЕА????????
Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:29:52
ответ на: mayor1 [359]
>>мочат и нюхают
23561126>>нюхают и молчат
>Отлично описанный процесс стирки носков
ыыы
balkan, 23-04-2015 16:29:52
ответ на: Котег с лапаме™ [355]
>свем свтать на жолтую дарожку на полчейса
23561127Жолтую спереди?
Александр Второй, 23-04-2015 16:30:21
ответ на: Бобр [344]
>нихуяссе нахуярили
23561128Чо за вынос казана, мутим?
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:30:40
нет нахают именно догматические числа
23561130прям не нахеры а какето секта магических чисел
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:31:10
вот например 365
23561131дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:31:11
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [357]
Потапыч, у мну паходу с тусой жосткей облом. Доктор Йох предлагает осенью устроить междусобойчег. Ты как на это смотришь?
23561132Mr. Tyler, 23-04-2015 16:31:34
ответ на: Бобр [344]
>нихуяссе нахуярили
23561133а хуле исчо делать,
хуяредь да хуяредь
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:31:50
вполне себе пиздатае число и вить заметьте!
23561134никто...
я атказываюсь поверить что это гурманский литсалон
Mr. Tyler, 23-04-2015 16:32:06
я закузываю холодцом с горчичкой
23561135Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:32:20
ответ на: balkan [362]
>>свем свтать на жолтую дарожку на полчейса
23561137>Жолтую спереди?
тебе в ритузохъ на коричьневую
Александр Второй, 23-04-2015 16:32:22
Тулегъ!!!!!!!!!! Здарова, штобтыабасралсо
23561138Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:32:25
ответ на: дрындоконь [366]
>Потапыч, у мну паходу с тусой жосткей облом. Доктор Йох предлагает осенью устроить междусобойчег. Ты как на это смотришь?
23561139------------------------------
паласательно
на ная БРР ские?
Бобр, 23-04-2015 16:32:33
ответ на: Александр Второй [363]
>>нихуяссе нахуярили
23561140>
>Чо за вынос казана, мутим?
излагайте концепцыю, гроссмейстеръ?
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:32:54
ответ на: Mr. Tyler [369]
>я закузываю холодцом с горчичкой
23561141а пиго???
дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:32:56
ответ на: Mr. Tyler [367]
ты куда ДМД сплавил, собака одичалая? М?
23561142Пробрюшливое жорло, 23-04-2015 16:33:11
ага и бокглнэ зесь
23561143щя ещро асьмущьку и ногу - и трио в зборе
бгыгыгы
дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:34:21
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [372]
>>Потапыч, у мну паходу с тусой жосткей облом. Доктор Йох предлагает осенью устроить междусобойчег. Ты как на это смотришь?
23561145>------------------------------
>паласательно
>на ная БРР ские?
ну как то так. октябрь премерно. вчера с Доком на эту тему пиздели. там уточним, есле чо
Александр Второй, 23-04-2015 16:34:27
ответ на: Бобр [373]
Ну йа ужэ выше пейсалъ. С миня казанъ и жидкость. Вот только такой причиндалы-печки нет как у тибя. Сроки можна абгаварить ф працэссе, в зависимасти, кто сможэтъ присуцтвавать
23561146mayor1, 23-04-2015 16:34:33
ответ на: Пробрюшливое жорло [376]
Нога является позже.
23561147Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:34:51
хехехе, жогла ЧОО нахать приперя
23561149mayor1, 23-04-2015 16:35:32
ответ на: Котег с лапаме™ [380]
>хехехе, жогла ЧОО нахать приперя
23561151Тебе-то чо? Тебе фиг.
mayor1, 23-04-2015 16:36:18
Не допустим котов к 400-м стульям мадам Баклановой.
23561152mayor1, 23-04-2015 16:36:38
И не уговаривайте
23561153Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:36:47
ответ на: дрындоконь [366]
причом если вы таки любите рыбалку
http://www.drujba-hotel.ru/accommodation/kottedzh-dvuhetazhnyy
23561154то лучче к Йохансену
точнее 200 км от него - в Абазу
но я предлагаю не заморачиваться
рыба и таг будет
а вот проживание - напремер сдесь
mayor1, 23-04-2015 16:36:53
вот же
23561155дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 16:36:58
кыыыся кыся кыся!
23561156/мажет валенок солидолом внутри/
PITONISHЩЩЕ, 23-04-2015 16:36:59
щас увидел-ржал пизд
* бля нимагуууу :: 64,3 kb - показать23561157
mayor1, 23-04-2015 16:37:17
чо
23561158Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:37:23
400 котов
23561159Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:37:35
и адин байарскей
23561160Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:37:40
да вы ажуеле
23561161mayor1, 23-04-2015 16:37:41
чоо
23561162Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:37:49
чо чоч чочочочочочочочочочоч
23561163mayor1, 23-04-2015 16:37:55
авыф
23561164mayor1, 23-04-2015 16:38:00
выаф
23561165mayor1, 23-04-2015 16:38:04
вымф
23561166Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 16:38:05
и чертпобери!
23561167Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:38:06
ответ на: mayor1 [394]
>авыф
23561168жопаЪ
Аффтар сцынария, 23-04-2015 16:38:06
ух, какой ядрёный хрен получился!
23561169Котег с лапаме™, 23-04-2015 16:38:08
кфупукп
23561170