Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:54:24
а вы Фурье сыграть смогли бы?
23560904mayor1, 23-04-2015 14:54:25
выф
23560905Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:54:37
нахерщик, бль
23560906Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:54:41
и на сходимости рядов?
23560907Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:54:54
иди учи закон Кирхгоффа
23560908Александр Второй, 23-04-2015 14:54:59
ответ на: mayor1 [187]
У токов нет нулей, к твоему сведению.
23560909Хихихи
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:55:27
чо и гусей выебете?
23560910Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:55:52
ответ на: Александр Второй [206]
>У токов нет нулей, к твоему сведению.
23560911>Хихихи
------------------
у каклов - арихметико - лженаука
Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:56:14
а скока амперав в ризетке 220 v?
23560913Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:56:31
разумничялесь туд
23560914Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:56:44
это вам тут не мгимо
23560915mayor1, 23-04-2015 14:56:58
Так. Валенки у кого?
23560916Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:56:59
а физика - это уроки физкультуры
23560917Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:06
и не политех им. Вассермана
23560918mayor1, 23-04-2015 14:57:17
этова кота
23560919Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:19
гусе маи
23560920Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:24
фкупфкупкпфу
23560921mayor1, 23-04-2015 14:57:26
надо
23560922Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:27
купфкпупку
23560923Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:32
кфупкпуфупфукпфукпфкуп
23560924mayor1, 23-04-2015 14:57:34
бить
23560925Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:35
фкпуфкукфуп
23560926mayor1, 23-04-2015 14:57:39
чмс
23560927Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:57:39
в разетке 220 вольт
23560928ни один ампер не влезет
ибо Анри умер (плакает)
NEPka, 23-04-2015 14:57:46
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [213]
Укусила за ухо
23560929Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:57:57
ответ на: mayor1 [221]
>бить
23560930сначяло выучи закон кирхгофа
mayor1, 23-04-2015 14:57:58
Вот сука...
23560931Marcus, 23-04-2015 14:57:59
вот же мерцкая шерсть!
23560932ребята, давайте его побреем, а лучше эпилируем!
Круизер, 23-04-2015 14:58:13
А2 ты чоткий олдстолп стал.Виж вниманимания к тебе скока?
23560933/зоплакол горючими слезами/
гыыыыы
Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:58:27
Бойли-мариооты бль
23560934Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:58:49
ответ на: NEPka [225]
схватил за попу и поцаловал
23560936Котег с лапаме™, 23-04-2015 14:59:11
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [231]
>схватил за попу и поцаловал в туза
23560937Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 14:59:33
ответ на: Marcus [228]
шерсть - теперь котег?
23560938как измелчала шерсть...
Александр Второй, 23-04-2015 14:59:49
БОБРР!!!!!!! Тибя Маркус депилстопам хочит намазать.
23560939mayor1, 23-04-2015 14:59:58
Да, без валенка никуда.
23560940Marcus, 23-04-2015 15:00:40
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [233]
>шерсть - теперь котег?
23560942>как измелчала шерсть...
угу шерсть джуниор йоба
рад привествовать!
/помахал стэтсоном с накладными пейсами/
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 15:01:03
закон Лавуазье-Лапласа
23560943сколько кокса не нюхай, в Колумбии лучше
дрындоконь {хамло}, 23-04-2015 15:01:19
из каментов понял, што кузю узбеки-гастарбайтеры накормили обрезками гипсокартона.
23560944такая картина маслом по сыру... кузя у подъезда с сиськой ахоты крепкой, а закусить нечем.
и тут хуяк, узбек... нет, не так.. УЗБЕК!!!
тащит со стройки ахуенную сумку. Кузя подрываецца, ну типо, попал чюрка, щяз я его разведу.
-ну чо там у тебя?
-да ета, как ево, шайтанама...не панимаю па рюсске...курдюк...не, етат, песдык...не, точно не песдык...и не шашлык.. О, кнауф! Будишь кющать? Фкуснама, мамой твоей клянусь!
mayor1, 23-04-2015 15:01:51
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [237]
>закон Лавуазье-Лапласа
23560945>сколько кокса не нюхай, в Колумбии лучше
Лавэ-Напаса.
Аффтар сцынария, 23-04-2015 15:01:55
ответ на: mayor1 [235]
чота и без хлеба не оторваццо...
* P1070994 :: 88,8 kb - показать23560946
Аз есмь Еремий Потапович, 23-04-2015 15:02:00
ответ на: Marcus [236]
>/помахал стэтсоном с накладными пейсами/
23560947А Стетсон не возмущается, шо ты им помахаваишь?
перверд
Александр Второй, 23-04-2015 15:02:07
Атрубите котегу лапы штоп не клацалъ хню разную. Мы тут о возвышенномъ. О Ампере на портезанцкой
23560948balkan, 23-04-2015 15:02:42
Опять котег рассекает как чумачечий
23560949Котег с лапаме™, 23-04-2015 15:03:05
ответ на: balkan [243]
>Опять котег рассекает как чумачечий
* fotokonkurs-National-Geographic-2-3-990x657 :: 61,2 kb - показать23560950
mayor1, 23-04-2015 15:03:15
ответ на: Аффтар сцынария [240]
>чота и без хлеба не оторваццо...
23560951Блядь. Правильная грудинка.
Херасука Пиздаябаси, 23-04-2015 15:03:15
Давным-давно, люди жили летом на берегах рек, и могли видеть, как лосось идёт на нерест. Однажды они заметили, что лосось больше не может плыть по реке.
23560952Помните, что в те времена бобры были очень большими. И они построили плотину через реку Рестигауч. Вот почему лосось не мог плыть по реке на нерест.
Люди были очень расстроены, на самом деле! Потому что они знали, что если лосось не сможет плыть по реке, чтобы зачать детей, лосося совсем не станет, и им будет нечего есть зимой.
Так, все люди собрались на совет. Они сказали, что не хотят полагаться на Глюскапа. Они решили, что они поплывут на своих каноэ, чтобы бороться с бобрами.
Мужчины сели в свои каноэ, но когда они приблизились к бобрам, те стали плескать по воде огромными хвостами. Мужчины вылетали из каноэ и падали в воду. Они не могли добраться до плотины, чтобы разрушить её. Бобры просто были слишком большими.
Поэтому люди вернулись на берег и всё-таки решили позвать Глюскапа. В то время Лун был посланником Глюскапа. Они попросили Луна позвать Глюскапа.
Лун издал воющий звук и призвал Глюскапа. Вой пронёсся над водой, и вскоре наш друг появился, сидя на спине кита.
Глюскап спросил их: “Почему вы призвали меня?”
Ему рассказали, как бобры сделали плотины через реку, и что лосось не может проплыть по реке на нерест. Ему рассказали, что у них не будет лосося для еды, если лосось не встанет на нерест.
Так Глюскап подошел к середине плотины и ударил её своей дубиной. Когда он ударил, плотина разлетелась на части. Одна из этих частей стала островом. Теперь этот остров называют Херон Айленд. Другая часть теперь называется Бэнтри Поинт.
Глюскап поймал главного бобра и стал раскручивать его, держа за хвост. Когда Глюскап отпустил его, бобёр улетел на много-много миль и превратился в скалу. Сегодня эта скала называется Гора Сахарной Головы.
Глюскап затем повернулся к другим бобрам. Они были напуганы, но на этот раз, Глюскап стал бить их по головам. И с каждым ударом, они становились всё меньше и меньше, пока не достигли сегодняшних размеров.
Глюскап пообещал людям, что бобры в Нью-Брансуике больше не будут расти, и не будут больше такими большими. Бобры не будут строить такие большие плотины, которые остановят ход лосося на нерест. Людям больше никогда не придётся беспокоиться об этом снова
mayor1, 23-04-2015 15:04:16
Правильная ли грудинка у баклана, кто в курсах?
23560954Котег с лапаме™, 23-04-2015 15:04:40
ответ на: Александр Второй [242]
>Атрубите котегу лапы штоп не клацалъ хню разную. Мы тут о возвышенномъ. О Ампере на портезанцкой
23560956Да мнуъ и без вашых Амперов пакруче чюваков знаит.
balkan, 23-04-2015 15:04:50
ответ на: Котег с лапаме™ [244]
>>Опять котег рассекает как чумачечий
23560957Фкупфпук
Котег с лапаме™, 23-04-2015 15:05:19
А бокланг всио никаг не набокланетя, геге
23560958