Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
апсикола, 16-01-2012 06:54:01
Дрощи покупаю у пейсатых,живые,реликтовые
19726282и неволнуюсь фсё будет работать сутра.
Дизайчик,канешна,ани эти дроздчи лапаме
закручивают ф фальгу,типа канфет,я непротиф,
рашенс нот пики,пофторяю се внутри,если
дело касается флоры иле фауны,с идеалогией
сложней,но мыже пищевой атдел.
апсикола, 16-01-2012 07:01:07
фчира прсматрел фильм с гиром а двайном
19726285агенте,трогательно галивут стелет себе соломку.
апсикола, 16-01-2012 07:09:06
Этим пидасрасам есть за что просить прощения,
19726291дети должны рости в морально-этически чистой
среде,короче,вот поттом у каждова будет свой язык,
аднаму на севере служить,там нет дамодетей наработе,
другому по-радио
жопу морщить,вот и языки разные.
Жук_короед, 16-01-2012 10:07:11
вас всех атхуярят
19726571Жук_короед, 16-01-2012 10:09:35
ответ на: КонАццкий Синдром [1317]
>рыба в томатном соусе, блять
19726576белка - карп? ухуенне грим. звирушка не страдала?
ЛИТРБОЛИСТ, 16-01-2012 11:39:28
хватит срать в тажин блять. где абновы?
19726907Детородный, 16-01-2012 11:40:32
Всем привет!
19726912Торжественный, 16-01-2012 13:19:44
ответ на: Детородный [1357]
пашел фпизду, жидяра ебаная
19727432Ton (зарегенный 12), 16-01-2012 13:30:07
добре в тажин ноклале
19727492Ton (зарегенный 12), 16-01-2012 13:30:52
так я не понял, ждем белку?
19727500Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 13:34:05
ответ на: Ton (зарегенный 12) [1360]
>так я не понял, ждем белку?
19727527от КСа штоле?
Ton (зарегенный 12), 16-01-2012 13:36:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1361]
камент 1353 видел? вкусная картинка, сразу вотки захотелось
19727542Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 13:39:11
ответ на: Ton (зарегенный 12) [1362]
>камент 1353 видел? вкусная картинка, сразу вотки захотелось
19727566ну это на белку непохоже чота,хотя видна зажарка крахмала на хвосте и голове,может сбивает обилие соуса помидорнова? хз...
апсикола, 16-01-2012 14:07:28
ответ на: Детородный [1357]
Здарова! ну,точнее ину?
19727770цэ^calo, 16-01-2012 15:42:03
ответ на: Жук_короед [1354]
изучает процес образования кариеса у леммингоф в верхних широтах?
19728112пусть почки бережот
и мочевой пузырь
Juzz's, 16-01-2012 16:38:25
жизнь остановилась на фж
19728391КонАццкий Синдром, 16-01-2012 17:36:55
ответ на: Juzz's [1366]
насрале полный тажин, больше не лезет
19728748Мясник с тапаром, 16-01-2012 17:42:47
ответ на: КонАццкий Синдром [1367]
так он же вроде выгребает
19728771КонАццкий Синдром, 16-01-2012 17:46:46
ответ на: Мясник с тапаром [1368]
значит, и выгребная яма полная
19728792Мясник с тапаром, 16-01-2012 17:52:35
ответ на: КонАццкий Синдром [1369]
а на асинизатароф пади бапке жмёт, падла. взял бы да джыну сказал и фсе дела, блять, в канцеканцоф
19728832КонАццкий Синдром, 16-01-2012 18:00:54
ответ на: Мясник с тапаром [1370]
и у Косорылого что-то не рассветает нихуя.
19728908Ton (зарегенный 12), 16-01-2012 18:10:28
ответ на: КонАццкий Синдром [1371]
а чо за рыба с горошком ночью мелькала в каментах? ждать?
19728957КонАццкий Синдром, 16-01-2012 18:12:09
ответ на: Ton (зарегенный 12) [1372]
щас чета настрою нет
19728959Мясник с тапаром, 16-01-2012 18:14:14
ответ на: КонАццкий Синдром [1371]
Анта гаварил што он доблесна стражаецо с алкогольной зависемастью - штобы ана зависела ат наличея у ниво денек. пакашто зависемость наверна пабиждает...
19728969КонАццкий Синдром, 16-01-2012 18:15:16
ответ на: Мясник с тапаром [1374]
наверно, вазвышаецо над нами, простми смертными
19728975Детородный, 16-01-2012 18:16:16
Всё срёте мне в тажин?
19728987КонАццкий Синдром, 16-01-2012 18:17:05
ответ на: Детородный [1376]
тыж ниче больше не вывесил
19728994Детородный, 16-01-2012 18:17:09
19728995"Карпати" Програли Футбол
Житіє як доміно:
В тебе завжди дупель-пусто.
Ходиш голий, як сокол.
"Карпати" програли в футбол.
А життя - один обман.
В кишенях павутина, в голові туман.
Другий тиждень пив тріхопол.
"Карпати" знов програли в футбол.
Приспів:
Пращайте баби, папіроси.
Василь прийняв смертельну дозу ковбаси.
Пращайте баби, папіроси.
Скоро, скоро вже ми побачимо Христа...
Телевізор весь день горить,
Якийсь Сосун говоре: "Вош енд Гоу,
Снікерс, Баунті, Стіморол..."
"Карпати" програли футбол.
Продав меблі, замість ліжка матрас,
Стидуха тьолку в хату привести.
Жив, короче, шо голімий монгол.
"Карпати" знов програли футбол.
Детородный, 16-01-2012 18:19:45
ответ на: КонАццкий Синдром [1377]
ну самый плодовитый ты......
19729009так что надежда всегда на тебя....
а вот мясник - биздельнег
КонАццкий Синдром, 16-01-2012 18:21:20
ответ на: Детородный [1379]
нет на меня надежды.
19729019а мясника, естесственно, расстрелять
Русскоязычная, 16-01-2012 18:23:58
ответ на: Детородный [1376]
>Всё срёте мне в тажин?
19729033мугогооооо
здоровья тебе!
Детородный, 16-01-2012 18:38:45
ответ на: КонАццкий Синдром [1380]
бум ждать......
19729122Детородный, 16-01-2012 18:39:08
ответ на: Русскоязычная [1381]
Привет, русичка!
19729128И тибе в Новом Году и всегда всегда!
Русскоязычная, 16-01-2012 18:39:49
ответ на: Детородный [1383]
спасибачки)
19729132КонАццкий Синдром, 16-01-2012 18:54:06
ответ на: Детородный [1382]
че ждать - пока Мясника расстреляю?
19729233не, не буду.
Мясник с тапаром, 16-01-2012 19:02:02
ответ на: КонАццкий Синдром [1385]
ти есьть мерьський лисий ваньющий типок, пилят
19729291КонАццкий Синдром, 16-01-2012 19:06:11
ответ на: Мясник с тапаром [1386]
ну вот, блайть
19729370ну и как таких не расстреливать?
Детородный, 16-01-2012 19:10:16
ответ на: КонАццкий Синдром [1387]
Мясника нинада... вдург я поеду в Берлин...
19729435Мясник с тапаром, 16-01-2012 19:12:43
ответ на: КонАццкий Синдром [1387]
хуй знает - сам паражаюсь, блять
19729455КонАццкий Синдром, 16-01-2012 19:12:56
ну блять...
19729457мало того, что буквы в высерах никто не четает, так и в каментах тоже.
Мясник с тапаром, 16-01-2012 19:15:18
ответ на: КонАццкий Синдром [1385]
>че ждать - пока Мясника расстреляю?
19729478>не, не буду.
чо - нибуду, блять?
ждать или (с нодеждой) стрилять?
Мясник с тапаром, 16-01-2012 19:16:08
уеду щас блять ф шарлотенбурк фпесду
19729483цэ^calo, 16-01-2012 19:16:58
Вы выбрали домены:
19729489fezhe.ru
фэжэ.рф
Сумма с учетом скидки:
Цены указаны с НДС 18%
зарегистрировать
нажать нельзя нажать ???
КонАццкий Синдром, 16-01-2012 19:20:22
ответ на: Мясник с тапаром [1391]
стрелять, блять
19729506да ваще ничего не буду
Мясник с тапаром, 16-01-2012 19:21:29
ответ на: КонАццкий Синдром [1390]
с чево такое зоключение?
19729515Детородный, 16-01-2012 19:22:12
я типерь буду красиво всё выкладывать и хуй до меня доебётесь...
* 22222 :: 185,5 kb - показатьвот бытовой жрачь
19729517
цэ^calo, 16-01-2012 19:24:09
ответ на: Детородный [1396]
Дима,уверен?
19729527КонАццкий Синдром, 16-01-2012 19:24:10
ответ на: Мясник с тапаром [1395]
так сказал -стрелять не буду, а все равно вон говорят - "не стрляй"!
19729528КонАццкий Синдром, 16-01-2012 19:24:51
ответ на: Детородный [1396]
че за октопус, блять?
19729530Детородный, 16-01-2012 19:24:56
ответ на: цэ^calo [1397]
в чом?
19729531