Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хрундель, 15-01-2012 22:52:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1196]
>да мы с Косорылым давно так решили,теперь следую уговору. глагне домашнюю аппаратуру всю поломатую переремонтировал,чем то себя занимать нада же?
19725551давно решили? да ну ты
Полярнег, 15-01-2012 22:53:02
ответ на: Экс Маринка [1197]
Марико а чо такое парамедиг? На пару с медиком работаеш?
19725554Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:55:06
ответ на: Полярнег [1200]
>Ой бля заебался бегать па кадравым агентсвам, Нашол для тебя брат Танцыд
19725561>падхадящюю секретаршу! Ну все требавания? Бумашку падписывай антрацытный ты наш!
поздно батенька,я в отставке,добровольной,лежу под пальмами,пью мохито из канистры через бамбук,омаров дербаню,подписывайте сами чо нада
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:55:59
ответ на: Хрундель [1201]
>>да мы с Косорылым давно так решили,теперь следую уговору. глагне домашнюю аппаратуру всю поломатую переремонтировал,чем то себя занимать нада же?
19725565>
>давно решили? да ну ты
дык уже почти две недели прошло как решили
ситивой дрозофилл, 15-01-2012 22:58:48
ответ на: Полярнег [1200]
а каму падавать заяву на позицыю охраннека? я - самый падхадящий кадр! Вот выдержка из резюме: "обладает прероднай способностью видеть всю переферию одновременно при том, что самого - хуй заметиш". Чо вам ещо нада?
19725580Экс Маринка, 15-01-2012 22:59:27
ответ на: Полярнег [1202]
>Марико а чо такое парамедиг? На пару с медиком работаеш?
19725583в маем случае- эта доктор такой ,каторый практически нихуя не волочет в медицине,так-околоплавающий
Экс Маринка, 15-01-2012 23:02:27
ответ на: Хрундель [1199]
>потому что они не могут похудеть, потому и тебе советуют ожиреть
19725595>всё как всегда
Ы-ыыыы, вишь, я их как, блин, травмирую
облегающей открытой одеждой, нарушаю, сцуко ,психику.
цэ^calo, 15-01-2012 23:03:38
вышел из единичнонулевой тьмы
19725601блять
чо то зоебалсо обнавлять эти микрософтовские продукты
до блевоты
чо тут?
ну и здрасте господа
ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:04:14
ответ на: цэ^calo [1208]
салют
19725604Полярнег, 15-01-2012 23:04:15
ответ на: ситивой дрозофилл [1205]
Опаньки бля...... А нахуя в ахранники Сетевичок? А давай сразу в директара! У нас бывшый от денег умом тронулся, мы ево выгнали, он счас под кустами валяется пьяный с криветками и думает что на курорте! Ты толька вот бумажечку падпишы!
19725605Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 23:04:41
ответ на: цэ^calo [1208]
>вышел из единичнонулевой тьмы
19725607>блять
>чо то зоебалсо обнавлять эти микрософтовские продукты
>до блевоты
>чо тут?
>ну и здрасте господа
Дарова,Цекало! чо там за пранблемы с мелкософтами?
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 23:05:21
ответ на: Полярнег [1210]
>Опаньки бля...... А нахуя в ахранники Сетевичок? А давай сразу в директара! У нас бывшый от денег умом тронулся, мы ево выгнали, он счас под кустами валяется пьяный с криветками и думает что на курорте! Ты толька вот бумажечку падпишы!
19725610ыыыыы,цкатина!
Полярнег, 15-01-2012 23:05:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1203]
Проста призрительна малчю и не абьясняю КАКИЕ ты бабки прасрал братан!
19725612Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:06:03
ответ на: цэ^calo [1208]
(неуверенно пытаецо, самниваясь, бить чело, блять)
19725615Полярнег, 15-01-2012 23:07:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1211]
Дарова,Цекало! чо там за пранблемы с мелкософтами?(с)
19725620Вот так то бля, давай кампутеры пачиняй босота! А был бы директаром,и калымить не надо было бы!
Полярнег, 15-01-2012 23:07:41
ответ на: Мясник с тапаром [1214]
Мясник ! Ящек! Ага?
19725622Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 23:07:53
ответ на: Полярнег [1213]
>Проста призрительна малчю и не абьясняю КАКИЕ ты бабки прасрал братан!
19725623фигня! я с собой достаточно увёл,мне до последних дней хватит креветки жрать!
Экс Маринка, 15-01-2012 23:08:33
кто знает-
19725625как выветрить из кухни запах жареных чебуреков?
реально напрягает.
Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:08:34
ответ на: Полярнег [1213]
удивительно как люди инагда парой нипанимают сваево щястья текущева пряма в руке...
19725626Полярнег, 15-01-2012 23:09:01
ответ на: Мясник с тапаром [1214]
>(неуверенно пытаецо, самниваясь, бить в табло, блять)
19725627ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:09:39
ответ на: Полярнег [1210]
ну, я ващет всигда охраннеком мечтал. там форму выдают красивую. а директорам... чота никада еще не видел директора в красивой спецодежде с разъясняющими служебное положение надписями для лохов
19725632Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:09:58
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1217]
>>Проста призрительна малчю и не абьясняю КАКИЕ ты бабки прасрал братан!
19725633>
>фигня! я с собой достаточно увёл,мне до последних дней хватит креветки жрать!
ну-ну... радуйсо... мы ш тибе на испытатильный срок токмо фальшывые дали, блять
Полярнег, 15-01-2012 23:10:54
ответ на: Мясник с тапаром [1219]
Да бля, непанимат!ыыыыы Танцыд с банка спиздел денек на два келаграма криветек!!!! ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!!!! (265руб) ыыыыыыыыыы
19725636Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 23:13:11
ответ на: Полярнег [1223]
>Да бля, непанимат!ыыыыы Танцыд с банка спиздел денек на двести тонн криветек!!!! ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!!!! (265 000 000руб) ыыыыыыыыыы
19725645Полярнег, 15-01-2012 23:13:48
ответ на: ситивой дрозофилл [1221]
А чо хади в ахранной спецадежде! Ты дирик,тибе все можно! (прячю ахуительный кастюм за 10000еврав) Бумажечку падпишы !
19725647Полярнег, 15-01-2012 23:14:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1224]
да ну нах! Пью карвалол и ношпу.
19725652ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:16:33
ответ на: Полярнег [1225]
>А чо хади в ахранной спецадежде! Ты дирик,тибе все можно! (прячю ахуительный кастюм за 10000еврав) Бумажечку падпишы !
19725659мне ещо электрошокер полагаеццо, я ж не лох какойто. и эта, а чо за бумашка то?
Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:17:36
ответ на: Полярнег [1216]
(присланает руку к уху) - а? чево арёшь тама?
19725664Хрундель, 15-01-2012 23:19:38
ответ на: Экс Маринка [1207]
груши горят....
19725675Марина.. нарушай их психику
облегающей и открытой то здорово
ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:20:03
ответ на: Мясник с тапаром [1228]
>(присланает руку к уху) - а? чево арёшь тама?
19725677гражданин, чо вы тут орете? /демонстративно пытаеццо заглянуть внутрь электрошокера/
Полярнег, 15-01-2012 23:20:56
ответ на: ситивой дрозофилл [1227]
Насчот шокера эта к миснику!(ыыыыы ржубля Директар банка как Барадачь и с шокером еще встречается с Дональдои Трампом)
19725680Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:24:07
ответ на: ситивой дрозофилл [1230]
(смотрет на мужыка в ахранной спецофке) - слышь рекс, тут у миня ктота слухавой апарат ёбнул - давай работай, штобы через семь менут у миня был понел? а то ностучу деректару а он у вас новый да строгей, палучишь песды ещо за халатнасти, блять (распустили блять ахрану - с ушей дивайсы дарагие уже пиздиют)
19725691Полярнег, 15-01-2012 23:27:44
ответ на: Мясник с тапаром [1232]
ты чо ебнулся? эта и есть будущий дирик! Ну вот в такой форме дурацкой но дирик.
19725712Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 23:28:16
15 января, 23:25 Россия Культура
19725715Риверданс
Концерт в Нью-Йорке
ушол смотреть.
Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:29:40
ответ на: Полярнег [1233]
>ты чо ебнулся? эта и есть будущий дирик! Ну вот в такой форме дурацкой но дирик.
19725725иш ты?! деректар нах!! (смиёца) - а вона как резва убижал службу тащить, гыгыгы... пади ебёт ахрану щас, блять... мош претащет апарат-та (с нодеждой)
Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:30:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1234]
(сварливо) - а ты уже нам ниукас, блять!
19725731ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:31:44
ответ на: Мясник с тапаром [1232]
от ты в лужу пернул. нету пока тут нукакова директора. я тебе больше скажу - мне самому эту позицию тока щас даром предлагали. тока там чото подписать надо, а у меня руки электрошокером заняты. давайтак: тытам чо им нада подпиши, а я потом, када директором стану буду с тобой почетом, уважением и обязанностями делицо
19725738Полярнег, 15-01-2012 23:32:03
ответ на: Мясник с тапаром [1232]
(распустили блять ахрану - с ушей дивайсы дарагие уже пиздиют)(с)
19725740У нас так то ахраны и не было никагда
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 23:33:31
ответ на: Мясник с тапаром [1236]
>(сварливо) - а ты уже нам ниукас, блять!
19725745ыыыыыыы,а я указом был хоть на минутку.аферюги?
Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:35:40
ответ на: ситивой дрозофилл [1237]
а дык миня уже адин рас свергли фпесду. нидиствитильна мая потпесь-та... я бы с удавольствеем, но толку нема вапще. так што ты уш не ленись - сам тама чево нада черкни и властвуй сибе нитарапясь... Полярнег хуйню же не патсунет. он это с охуенными юристаме зогроничныме правельно саставлял фсё...
19725753Экс Маринка, 15-01-2012 23:35:47
ответ на: Хрундель [1229]
>Марина.. нарушай их психику
19725755>облегающей и открытой то здорово
жэстокий ты какой
и потом-я от психических стараюсь подальшэ ,если явно вижу- там жэж и до 96 % H2SO4 рукой подать,опасно.
РуБляЗианец, 15-01-2012 23:37:52
ответ на: ситивой дрозофилл [1230]
зщапоздало :
19725769рамантичный дуэт - Зинаида Пипец и конферанс Семан Абзац
ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:40:29
ответ на: Мясник с тапаром [1240]
а чо, могу и подпесать, если захочу. кто мне чо сделает супротив шокера то? кстати, ты как правельно пишешь обычно: мЕсник или мИсник?
19725779Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:41:12
ответ на: ситивой дрозофилл [1243]
(падазрительно прещуреваясь) - а тибе эт зачем, а?
19725784Хрундель, 15-01-2012 23:41:16
ответ на: Экс Маринка [1241]
поверь мне, нет никого опаснее психически здоровых
19725785именно поэтому любое нормальное государство печётся об о уменьшении их количества
вот так
Мясник с тапаром, 15-01-2012 23:42:02
ответ на: РуБляЗианец [1242]
праснулся, блять, олкаш гипсавый
19725788ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:42:41
ответ на: РуБляЗианец [1242]
>зщапоздало :
19725791>рамантичный дуэт - Зинаида Пипец и конферанс Семан Абзац
бгыыы, это те што на бенефисе у молдавского Кондратия выступали?
РуБляЗианец, 15-01-2012 23:43:33
ответ на: ситивой дрозофилл [1243]
Мух...не шелести
19725795дихлафос никто не атменял...
здавров
ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:46:15
ответ на: Мясник с тапаром [1244]
а просто грамоте самообучаюсь, не абращай вниманея /тем временем тренируеццо произносить доверительно и с надрывом "херрасе! я невкуррсе, рребята!"/
19725810ситивой дрозофилл, 15-01-2012 23:48:28
ответ на: РуБляЗианец [1248]
>Мух...не шелести
19725821>дихлафос никто не атменял...
>здавров
здравствуйте, гражданин /какбы невзначай повернулся, штоб Рублю была хорошо видна надпись ОХРАНА на моей новой директорской форме/