Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Джин из тажина с СУКАфрухтами

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину  с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса  и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.

1

Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.

2

Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2  мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика  чеснока.

3

Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.

4

Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л.  молотой корицы, ½ ч.л.  семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара  и перемешал.

5

Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков  свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.

6

Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.

7

На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.

8

Пареную кинзу безжалостно выкинул,  курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе,  мои особо не любят острого.

9

Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!

Детородный , 13.01.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1301

цэ^calo, 16-01-2012 02:30:31

ухтыбля! началось!
повторюсь,Андрей Андреич,ты предсказуем
ну найдешь,ну насерешь,ну словишь от этого свой маленький оргазм.и?
могу тебе набрать.. хули тут верещать
номер кидай,как обычно

1302

Детородный, 16-01-2012 02:30:43

Лось - жывотное с рогами.

1303

Хрундель, 16-01-2012 02:30:47

ответ на: Детородный [1298]

я пока жду массаж ващета

а вот эти люди

1304

Детородный, 16-01-2012 02:31:43

ответ на: Хрундель [1303]

ты употребляешь вещества?

1305

Хрундель, 16-01-2012 02:32:03

эти люди интересуют предъявами


я их всё зову, ап

1306

Хрундель, 16-01-2012 02:33:25

ответ на: Детородный [1304]

употреляю разумееется
а чего?

1307

Детородный, 16-01-2012 02:35:12

ответ на: Хрундель [1306]

иногда есть сомнения в твоей адекватности...
другое дело, что это не моё дело.. сорри за каламбур

1308

Хрундель, 16-01-2012 02:37:03

ответ на: Детородный [1307]

так сходи нахуй со своими сомнениями

1309

цэ^calo, 16-01-2012 02:37:52

хуяп.спать фпезду.ноль у него бля с лосем

1310

Детородный, 16-01-2012 02:38:16

ответ на: Хрундель [1308]

ну вот... дохтор Ватсон....

1311

Детородный, 16-01-2012 02:40:12

И шо это за дохтур и каво он лечит...

1312

Мясник с тапаром, 16-01-2012 02:46:42

ответ на: Детородный [1311]

ты ис тажына-то инагда выгребай, блять. хуясе носрале

1313

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:00:06

(пытаецо фпехать МР3) - нихуя (атришонно)

1314

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:34:19

ибо далбаёп, блять

1315

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 03:35:41

ответ на: Мясник с тапаром [1314]

>ибо далбаёп, блять
вот тут спорить на буду

1316

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:36:37

блять, тока кортинку можна запехать штоле... а пестню ахуенную валенки - хуй штоле? (растраиваецо)

1317

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 03:37:23

ответ на: Мясник с тапаром [1314]

рыба в томатном соусе, блять

1318

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 03:38:12

ответ на: Мясник с тапаром [1316]

на хуй себе валенок адень, валенок блять

1319

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:38:32

ответ на: КонАццкий Синдром [1315]

а я воткеу пю (абрадавалсо Седромке)

1320

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:39:32

ответ на: КонАццкий Синдром [1317]

иё што - били? за што, блять?

1321

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 03:42:06

ответ на: Мясник с тапаром [1320]

бушь выебуцо - и ты такой станешь

1322

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:44:26

ответ на: КонАццкий Синдром [1318]

(аглядываецо ф поисках валинкаф) - а нема (разводет рукаме)
а иди фпесду, блять, казёл!

1323

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:46:54

ответ на: КонАццкий Синдром [1321]

миня не сламить, блять! (гордо. голосом гаребальди)

1324

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 03:51:09

ответ на: Мясник с тапаром [1323]

тебя на калени не паставить, как лежал так и будешь лежать?

1325

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:52:06

ответ на: КонАццкий Синдром [1324]

>тебя на калени не паставить, как лежал так и будешь лежать?
(радасна сагласна кевает) - мгунпуке

1326

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 03:53:44

ответ на: Мясник с тапаром [1325]

че за мгунпуке? К Мзунгу сьездил, чтоле?

1327

Мясник с тапаром, 16-01-2012 03:54:34

ответ на: КонАццкий Синдром [1326]

(смущоно) - эт я блевал

1328

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:01:29

а где, кстате, абещаный джын, блять? пачиму сей важный мамент праёбан и умолчан? где джын, блять???

1329

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 04:03:14

ответ на: Мясник с тапаром [1328]

а кто тебе джын абещал?
помню, была такая фильма, "белый джин, черная брюта"

1330

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:04:18

де, блять, джын, морда детародная? де, блять?? ф чялме, блять и синий нах?? де?

1331

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 04:04:27

ответ на: Мясник с тапаром [1327]

>(смущоно) - эт я блевал
мерский типок

1332

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:06:09

ответ на: КонАццкий Синдром [1329]

>а кто тебе джын абещал?
>помню, была такая фильма, "белый джин, черная брюта"

лапать - названее внематильно прачетай. тама так и написано - джын, блять, ис тажын нах

1333

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:07:51

ответ на: КонАццкий Синдром [1331]

>>(смущоно) - эт я блевал
>мерский типок
а чево переварачиваешь? это я сказал! (окаг, блять)

1334

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 04:10:23

ответ на: Мясник с тапаром [1333]

а ты тож переворачиваешь - это я блевал

1335

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:12:16

чет фспомнилось, блять...
http://www.dailymotion.com/video/xed5g_grace-jones-libertango_news

1336

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:13:33

ответ на: КонАццкий Синдром [1334]

(озадаченно) - эт как это ты из меня блевал, блять??

1337

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 04:17:33

ответ на: Мясник с тапаром [1336]

да у тебя еще и в памяти провалы? Расстрелять!

1338

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:21:28

ответ на: КонАццкий Синдром [1337]

самоотвот. нехуй миня растрелевать. мине мидальку бы или орден при жызне - я бы хадил и выёбывалсо (мичтаит)

1339

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 04:29:52

ответ на: Мясник с тапаром [1338]

я скажу - зачем мне орден, я сагласин на медаль?
Знаки отличия заслужить надо!

1340

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 04:31:04

Вывешивацо будешь?

1341

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:31:38

ответ на: КонАццкий Синдром [1339]

иш ты тёркен, блять... пади штобы прадать... а я бы насил и гардилсо йопта

1342

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:35:00

песдим, блять. здарова, гыы

1343

Мясник с тапаром, 16-01-2012 04:57:16

ответ на: КонАццкий Синдром [1340]

носрал в твой мерский бложег, блять. тьфу нахуй

1344

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 05:01:45

ответ на: Мясник с тапаром [1343]

засранец, хуле

1345

КонАццкий Синдром, 16-01-2012 05:24:19

ответ на: Мясник с тапаром [1343]

кстати, жри финики - лучше авса действуют

1346

Хантяра , 16-01-2012 05:41:40

первый нах!

1347

апсикола, 16-01-2012 06:02:22

Прывет!
А,чо так тихо? Может глючит?Дык, фсех
глючит.Рицепт хароший,каждому галоднаму
бы такую,эту,забыл,как называица.Ну,точнее
нетолько гололному,но и ленивому.
Надо эту байду апклеить тэйпом,и в теплом
виде и вкушать лежа взасос.

1348

апсикола, 16-01-2012 06:11:52

А у нас метеоусловия,шепчут,в 2012 нихуя
урожая ф пендосии небудет,выводы саме делайте,
это по картофану мы на пятом месте,но зерно для
жрачьки людей америка покупать непривыкла,
снега нет и нет,морозик утренний был раза три,
вотсёдня будет,это разве зима?
При здежнем солнышке,всё высохнет в начале апреля.
На памяти сичас живущих,такова небыло,
ну растаманам-то заибись,вот скоко народу в шортах
гуляит.

1349

апсикола, 16-01-2012 06:26:18

Ищо цвитам заебись,может в коце февраля,
может,может-гороцкие цветы,у нас-то в Питере
раньше были раз два "климата",и цветов там
только продавали,а тут каменные джунгле,
только напердефши уже можно выращивать,
но и двацать градусоф южней,
зафтра ришающий день:приглашаю туловище
на пирожки скапуцтой и клюквай,клюнуло.
  Зафтра день дурной,афицыальный празнек,
каму дурной,каму мать родная,фсе канторы
закрыты.

1350

апсикола, 16-01-2012 06:41:21

Сёдня ваащето морозик весь день стоял,типа -2,
нитучьке нанебе,солнышко уже подымаица,гонял
навелике сутра,а витирок цуко кусаица,ну язапаковался
и погнал,часа на три,а влажность,яибу,кароче я притормазил
гдето,а идеальное срецтво снятия стреса,вот чтение
ипрогулке,притармазил и почуял,что у меня ибало анемело,
не неатмёрзло а просто мимики нет,встретил чувака,
я мог иму сказать только чиз.
Дамой приехал,фсё заибись,пашол за дрощами в лабаз,
смарю лужа натекла,подумал апять ибаца с трубаме,
а нет это бутылко с водой на велике,замёрзло и лопнуло.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«То есть кормить, одевать, ебать и выгуливать. Мыть не надо, моются они сами... - интендант секунд на десять замолчал, отхлебнув виски, - оказалось это не так. Женщины очень странные существа. К примеру, крокодил наверняка считает себя венцом творения. А какую-нибудь «Мисс Вселенная» - либо пищей, либо  невнятной хуетой. И какое мнение крокодила для женщины обиднее, не ясно.»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«Спастись от обезьяна не было никакой возможности, он ебал ее везде где поймает, бедная девушка выливала на себя тонны дезодорантов, дабы истребить с себя вонь от обезьяньей шерсти (обезьян ебал ее круглосуточно, а мыться он не любил).»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg