Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:51:56
Ариэль:
19725308Ариэль — израильский город, расположенный в на Западном берегу реки Иордан.
Ариэль — спутник планеты Урана.
«Ариэль» — фантастический роман А. Р. Беляева.
Ариэль (Ariel) — марка стирального порошка фирмы «Procter & Gamble».
Ариэль (ангел) — имя ангела в иудаизме.
«Ариэль (фильм)» — фильмы с одноименным названием.
«Ариэль» — мексиканская кинопремия.
«Ариэль» — советский вокально-инструментальный ансамбль, работающий в Челябинске.
Ариэль — рассказ Сергея Довлатова.
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:52:25
чота с буфером обмена неладно....
19725309Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:52:57
Ариэль — дух в пьесе Шекспира «Буря».
19725312Ариэль — главная героиня мультфильма «Русалочка» производства студии Уолта Диснея.
Ариэль — персонаж поэмы Алексадра Поупа «Похищение Локона».
Ариэль — персонаж романа «t» Виктора Пелевина.
Ариэль — персонаж (дух) в трагедии Гёте «Фауст».
Ариэль — главный персонаж одноимённого романа А. Р. Беляева.
Juzz's, 15-01-2012 21:53:44
ответ на: Полярнег [1150]
машинка стиральная будет стирать!!
19725317Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:53:54
Ариэль, Борис Михайлович (р. 1937) — российский патоморфолог.
19725318Ариэль Шарон (р. 1928) — израильский политик
Ури Ариэль (ивр. אורי אריאל; род. 22 декабря 1952, кибуц Тират-Цви, Израиль) — израильский политик
Полярнег, 15-01-2012 21:54:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1152]
Эта,братан,а буфера -эта вроде сиське(глупа маргая)
19725319Полярнег, 15-01-2012 21:55:37
ответ на: Juzz's [1154]
А мы? Бизу?????
19725322Juzz's, 15-01-2012 21:56:03
ответ на: Полярнег [1157]
бизу бизу!
19725326Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:56:28
ответ на: Полярнег [1156]
>Эта,братан,а буфера -эта вроде сиське(глупа маргая)
19725330ну у каво и буфера,так у некоторых даже на фаркоп не тянут
Полярнег, 15-01-2012 21:56:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1155]
А бляяяяяяяя!!!!! Ариэли захватили МИР!!!!! Планета в апасности!!!!!!
19725334Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 21:58:41
ответ на: Полярнег [1160]
>А бляяяяяяяя!!!!! Ариэли захватили МИР!!!!! Планета в апасности!!!!!!
19725341атас! нам всем писдетс! мы все умрём! ыыыыыыыыы
Полярнег, 15-01-2012 22:05:42
ответ на: Juzz's [1154]
>машинка стиральная будет стирать!!
* стирмаш :: 189,6 kb - показатьпадарак к васмое марто!
19725364
Полярнег, 15-01-2012 22:06:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1161]
>>А бляяяяяяяя!!!!! Ариэли захватили МИР!!!!! Планета в апасности!!!!!!
19725373>
>атас! нам всем писдетс! мы все умрём! ыыыыыыыыы
Ну пака не сдохле, бумаку падпишы! И будет счастье!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:08:38
ответ на: Полярнег [1163]
>>>А бляяяяяяяя!!!!! Ариэли захватили МИР!!!!! Планета в апасности!!!!!!
19725382>>
>>атас! нам всем писдетс! мы все умрём! ыыыыыыыыы
>Ну пака не сдохле, бумаку падпишы! И будет счастье!
хто у нас секлетарь?выебу и высушу, опять авторучка засохла блятть!
Экс Маринка, 15-01-2012 22:09:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1161]
>атас! нам всем писдетс! мы все умрём! ыыыыыыыыы
19725385А вот нескоро будет,нас спасет д-р Хаус канешножэ привет
Мясник с тапаром, 15-01-2012 22:10:05
(дабрасовесна блюёт ф тажын жареной рыбай)
19725388Мясник с тапаром, 15-01-2012 22:11:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1164]
палучишь песды как злосный сабатажнег, пака ещо не выбрале, блять (угрожаеца)
19725392Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:11:46
ответ на: Экс Маринка [1165]
>>атас! нам всем писдетс! мы все умрём! ыыыыыыыыы
19725397>
>А вот нескоро будет,нас спасет д-р Хаус канешножэ привет
привет,Марико!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:12:47
ответ на: Мясник с тапаром [1167]
>палучишь песды как злосный сабатажнег, пака ещо не выбрале, блять (угрожаеца)
19725400так выбирайте уже скарей.йопта! без секлетаря я работу работать немогу!
Мясник с тапаром, 15-01-2012 22:15:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1169]
так тибе брат-Полярнег а чом уже ниделю талдычед - бумашку тама нада какую-та низначительную патпесать кровью штоле и фсё - бразды у тибя, сикритарш еби - нихачу, нарот нагибай када вздумаецо, деньги, апять же гриби лапатой... вот жись начнёца... давай патписуй, не ибай мозги, рвись к власте, блять, уже нах...
19725411Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:18:47
ответ на: Мясник с тапаром [1170]
>так тибе брат-Полярнег а чом уже ниделю талдычед - бумашку тама нада какую-та низначительную патпесать кровью штоле и фсё - бразды у тибя, сикритарш еби - нихачу, нарот нагибай када вздумаецо, деньги, апять же гриби лапатой... вот жись начнёца... давай патписуй, не ибай мозги, рвись к власте, блять, уже нах...
19725428да давноб подписал то,тока кот в мешке против,недаёцца на подпись,грит у него аллергия на чернила и шерсть пачкать отказуецца!
Хрундель, 15-01-2012 22:22:30
хуясе вечерок
19725436Мясник с тапаром, 15-01-2012 22:22:50
Касой пади забухал падла
19725437Хрундель, 15-01-2012 22:24:13
чё жрём? мне тут ногу подали
19725443чью-то. говорят ягнячья
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:24:39
ответ на: Мясник с тапаром [1173]
>Касой пади забухал падла
19725444он грил,шо кремень! такшто не могет быть
Экс Маринка, 15-01-2012 22:27:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1171]
>>бумашку тама нада какую-та низначительную патпесать кровью штоле и фсё
19725454потписи кровью-поистине нездоровая хуйня,
несоглашайсо.
Хрундель, 15-01-2012 22:27:44
под Рахманинова
* IMG_1272-2 :: 68,5 kb - показатьэстетика
19725455
Экс Маринка, 15-01-2012 22:29:51
ответ на: Хрундель [1177]
>под Рахманинова
19725462>эстетика
с такой едой не потолстеть, явно
Полярнег, 15-01-2012 22:31:19
Мясник!(па сикрету) я там на вакзале шмару счас на два часа снял, падмажем дикалоном папрыскаем моет прайдет на время секретаршы?
19725467Хрундель, 15-01-2012 22:32:32
ответ на: Экс Маринка [1178]
да нехуй толстеть, Марина
19725470сейчас время такое, что надо становиться всё веселее и злее
а тому жиры не способствуют
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:32:48
ответ на: Экс Маринка [1176]
>>>бумашку тама нада какую-та низначительную патпесать кровью штоле и фсё
19725471>
>потписи кровью-поистине нездоровая хуйня,
>несоглашайсо.
та низашо! мне крови жалко,редкая очень-АВ(II)+
Полярнег, 15-01-2012 22:33:05
ответ на: Экс Маринка [1178]
Марико здарова! Ко ни шу ва!
19725473Мясник с тапаром, 15-01-2012 22:33:07
ответ на: Полярнег [1179]
>Мясник!(па сикрету) я там на вакзале шмару счас на два часа снял, падмажем дикалоном папрыскаем моет прайдет на время секретаршы?
19725474а я пузырь у пацаноф в долк взял - пади как мы ему камплектом щас фсмё патсунем- хуй устаит! айда уже че тинуть - дела стаят, блять
Полярнег, 15-01-2012 22:34:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1181]
А кто то гаварил что в тваем спирте крове вапще нету!
19725479Хрундель, 15-01-2012 22:35:32
говорят сам Сергей Васильевич играет
19725485наверника не пиздят
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:37:53
ответ на: Полярнег [1179]
>Мясник!(па сикрету) я там на вакзале шмару счас на два часа снял, падмажем дикалоном папрыскаем моет прайдет на время секретаршы?
19725492интриганы чортовы! уйду я от вас!(тэкс,активы на кайманах,манатки собраны,билет на руках,валим,Шурик!)
Хрундель, 15-01-2012 22:38:14
Филадельфия, 29-й год
19725496ого
ща спршу есть ли источнике в сети
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:39:00
ответ на: Полярнег [1184]
>А кто то гаварил что в тваем спирте крове вапще нету!
19725498вот и нет жылания спиртом разбрасывацца!
Хрундель, 15-01-2012 22:39:59
ищут
19725503Экс Маринка, 15-01-2012 22:41:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1181]
>та низашо! мне крови жалко,редкая очень-АВ(II)+
19725505непоняла: AB или II ?
Хрундель, 15-01-2012 22:41:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1188]
Анта, здравствуй, дорогой
19725507как самочувствие?
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:42:37
ответ на: Экс Маринка [1190]
>>та низашо! мне крови жалко,редкая очень-АВ(II)+
19725513>
>непоняла: AB или II ?
вторая у меня,это я для редкости придумал
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:43:06
ответ на: Хрундель [1191]
>Анта, здравствуй, дорогой
19725517>
>как самочувствие?
Дарова,непью со второго января,прекрасно себя чувствую
Хрундель, 15-01-2012 22:44:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1193]
а чего так
19725525все вдруг зашились-пробудились?
дали ссылу
Экс Маринка, 15-01-2012 22:45:26
ответ на: Хрундель [1180]
>да нехуй толстеть, Марина
19725526>сейчас время такое, что надо становиться всё веселее и злее
>
я давно такая.
нащет -мне потолстеть, почемуто эта саветуют исключительно женщины и контингент мужчин,каторых эта
ваще ебать не должно .Пародокс
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 22:46:29
ответ на: Хрундель [1194]
>а чего так
19725530>все вдруг зашились-пробудились?
>
>дали ссылу
>http://www.youtube.com/watch?v=xS7YDkfRwoI
да мы с Косорылым давно так решили,теперь следую уговору. глагне домашнюю аппаратуру всю поломатую переремонтировал,чем то себя занимать нада же?
Экс Маринка, 15-01-2012 22:46:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1192]
>>>та низашо! мне крови жалко,редкая очень-АВ(II)+
19725532>>
>>непоняла: AB или II ?
>
>вторая у меня,это я для редкости придумал
от хитрюга,
но парамедика неправедеш,г-ггггг
Экс Маринка, 15-01-2012 22:47:36
ответ на: Полярнег [1182]
>Марико здарова! Ко ни шу ва!
19725538здарова и тебе
Хрундель, 15-01-2012 22:50:17
ответ на: Экс Маринка [1195]
потому что они не могут похудеть, потому и тебе советуют ожиреть
19725545всё как всегда
Полярнег, 15-01-2012 22:50:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1188]
Ой бля заебался бегать па кадравым агентсвам, Нашол для тебя брат Танцыд
* кадрова агентства :: 81,2 kb - показатьпадхадящюю секретаршу! Ну все требавания? Бумашку падписывай антрацытный ты наш!
19725546