Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Неспокойно стало ныне,
Спасу нет от басурман.
Приезжай. Ваш князь Владимир
Моисеич Зильберман.»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 16-01-2012 21:49:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1436]
иш ты - аткрылось фсё! хуясе какой я аказуецо далбаёп (сделал важнае для сибя личнае аткрытее)
19730460Мясник с тапаром, 16-01-2012 21:50:21
ответ на: Полярнег [1437]
здарова!
19730464я нипричом, блять (пакраснел лецом)
Сельма Нагель, 16-01-2012 21:50:25
ответ на: ситивой дрозофилл [1447]
>Объяснительная.
19730465>Я севодня не смог прити на работу т.к. вчира сильно праздновал прием на работу.
>Извивите, за почерк - пишу лежа и с закрытыме глозаме.
>67е мартобря. Дрозофилл с электрошокером
сильно
Жук_короед, 16-01-2012 21:50:45
Главный недостаток в том что нет специалистов, профессионалов. Остались одни старики на которых еще как-то держится наш роскосмос. Они скоро уйдут и останутся только"эффективные менеджеры" которые ничего кроме распилов, откатов делать не умеют.
19730467Мясник с тапаром, 16-01-2012 21:51:37
ответ на: Полярнег [1443]
>Мясник не пиздит,рецебт есть а вот профил-пашол нахуй 404не найденонихуя.
19730472(пятет груть) - он некада не песдид, блять!
Paul Litra, 16-01-2012 21:51:41
ответ на: Полярнег [1450]
>Здарова Ноль Пять, а сам то прафайл пропал со списком высеров!
19730473сам снёс пади по пьяне
Сельма Нагель, 16-01-2012 21:52:25
ответ на: Paul Litra [1448]
>а через афторы - 404 нинайдено нихуя. чо за хрень?
19730476это запутка, не ведись - не мальчег, чай
тьху ты. зопятых нет - шифт нинажимаеццо
Мясник с тапаром, 16-01-2012 21:52:38
ответ на: ситивой дрозофилл [1447]
выйдешь значед када сможешь. дисцеплину нада падымать адин хуй личным премерам
19730477Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 21:52:47
http://udaff.com/have_fun/fzr/91445.html
19730478http://udaff.com/have_fun/fzr/102179.html
http://udaff.com/have_fun/fzr/110797.html
http://udaff.com/have_fun/fzr/96829.html#13115539
Сельма Нагель, 16-01-2012 21:53:49
ответ на: Paul Litra [1456]
>>Здарова Ноль Пять, а сам то прафайл пропал со списком высеров!
19730485>сам снёс пади по пьяне
щас плачет крокодильими слизами
пусть приходет - я иво обласкаю нипадеццки
Мясник с тапаром, 16-01-2012 21:53:56
а Седромка сиравно ощеня мерский типок
19730486ситивой дрозофилл, 16-01-2012 21:54:46
ответ на: Мясник с тапаром [1458]
ясенпень! кстате, дай денег на батарейки для шокера, ато быстро садяцца, падлы, чото
19730494Сельма Нагель, 16-01-2012 21:55:12
ответ на: Мясник с тапаром [1458]
>выйдешь значед када сможешь. дисцеплину нада падымать адин хуй личным премерам
19730497*груснв*
аткуда ему премер взять? разве што из букваря
если сможет отобрать у младенца
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 21:56:08
я вот остального так и не смог надыбать,придёцца шерстить всё подряд по кнопкам "следущий креатив",это блятть надолго шояибу!
19730504Сельма Нагель, 16-01-2012 21:56:10
ответ на: Мясник с тапаром [1461]
>а Седромка сиравно ощеня мерский типок
19730505завидуешь?
завидуй молча
Сельма Нагель, 16-01-2012 21:58:24
*смущенна. покраснев не тока лецом*
19730519прастите
разошлась чо-та нинашутку
я за кулисы
пользуясь случаем (с)
павтаряю: целую ва все нежные
(за некоторым исключением)
ситивой дрозофилл, 16-01-2012 21:58:58
ответ на: Мясник с тапаром [1458]
>выйдешь значед када сможешь. дисцеплину нада падымать адин хуй личным премерам
19730523да у миня пример стоит на вашу дисцыплину шо тока впуть!
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:00:15
А Косорылый первый рецепт в ФЖ запулил ещё в 2003 годе! однааааааааако!
19730529Мясник с тапаром, 16-01-2012 22:01:44
ответ на: Сельма Нагель [1465]
я ж могу и по матушке послать
19730538Сельма Нагель, 16-01-2012 22:05:01
ответ на: Мясник с тапаром [1469]
>я ж могу и по матушке послать
19730554дяденька. нинада!!!
эт не я, эт вмски
яж папрасила всиародна пращенья
чесслово. ни со зла - рефлкекс
Полярнег, 16-01-2012 22:05:03
Мясник,алкошы в банке не нужны,вон адин уже был,спиздел денек на два кг криветок и сьебалссо,аставив толька запах перегара и абоссаный акварий. Нет алкошы нам не нужны,(твердо) Или вы уже спились?
19730555Сельма Нагель, 16-01-2012 22:06:55
ответ на: Полярнег [1471]
>Мясник,алкошы в банке не нужны,вон адин уже был,спиздел денек на два кг криветок и сьебалссо,аставив толька запах перегара и абоссаный акварий. Нет алкошы нам не нужны,(твердо) Или вы уже спились?
19730572*яростно жуя попкорн, жду продолжения*
ситивой дрозофилл, 16-01-2012 22:07:59
ответ на: Полярнег [1471]
>Мясник,алкошы в банке не нужны,вон адин уже был,спиздел денек на два кг криветок и сьебалссо,аставив толька запах перегара и абоссаный акварий. Нет алкошы нам не нужны,(твердо) Или вы уже спились?
19730577нене, я в банке буду трезвый, стопудово! нисцать! тока, ещо низнаю когда.
П.С. скажите, Мяснеку, чтоб дал денег на батарейки для шокера ато без оного вся трудовые успехи могут пойти попизде
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:11:29
ответ на: Полярнег [1471]
>Мясник,алкошы в банке не нужны,вон адин уже был,спиздел денек на два кг криветок и сьебалссо,аставив толька запах перегара и абоссаный акварий. Нет алкошы нам не нужны,(твердо) Или вы уже спились?
19730600навет,наговор,поклёп,туфта,фуфло,тренда,писдёшь,оговор,клевета!
Полярнег, 16-01-2012 22:13:39
ответ на: ситивой дрозофилл [1473]
скажите, Мяснеку, чтоб дал денег на батарейки для шокера(с)
19730612Хуй тебе а не батарейки блять! Кто вчера пьяным ат шокера прикуривал? Кто блять я спрашываю за кардебалетом в бане с шокером бегал и в жопы девкам тыкал????? а типерь у нево батарейки сели!!!! Стыдно !!!!!
Paul Litra, 16-01-2012 22:13:55
а у нас наконец то снек пашол и марозец. это блять надо отметить
19730613Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:14:29
нашол первые выкладки Хуева на 15 странице ФЖ за 2006 год,под ними -404,нет нихуя!
19730618barsunya, 16-01-2012 22:14:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1436]
>>а у миня про ХуеВа паказует просто - пашолнахуй, Мясник, паказует, 404 раза, блять (агарчаецо)
19730619>
>попробуй открыть эту сцылу,и скажи чо получилось http://udaff.com/have_fun/fzr/64881.html
Привет, Анта!
Получился, а остальное - как у Мясника - 404..
Спс!
Paul Litra, 16-01-2012 22:16:14
а 1515 ведь зачотне цыферки. за нахенг канает ведь
19730626Полярнег, 16-01-2012 22:17:31
ответ на: Сельма Нагель [1472]
картикамент!
* попк о рн :: 69,7 kb - показать19730634
Полярнег, 16-01-2012 22:18:26
ответ на: barsunya [1478]
Падруга!
19730641ситивой дрозофилл, 16-01-2012 22:18:37
ответ на: Полярнег [1475]
>скажите, Мяснеку, чтоб дал денег на батарейки для шокера(с)
19730644>Хуй тебе а не батарейки блять! Кто вчера пьяным ат шокера прикуривал? Кто блять я спрашываю за кардебалетом в бане с шокером бегал и в жопы девкам тыкал????? а типерь у нево батарейки сели!!!! Стыдно !!!!!
в упор невижу никаких несоотвецтвий корпоративно-этическим нормам. есичо, согласен на отчисление, тока вы сначала приказ о зачислении попробуйте найти, олкоши.
КонАццкий Синдром, 16-01-2012 22:19:00
ответ на: Мясник с тапаром [1461]
>а Седромка сиравно ощеня мерский типок
19730646Мясник - мерзейший нахер
Сельма Нагель, 16-01-2012 22:19:11
дамы-гаспада
19730649пазвольте откланяццо
рада была не только вас читать. но и вынырнуть из забытья
вдушивлюлю
Сельма Нагель, 16-01-2012 22:20:29
ответ на: Полярнег [1480]
на рабочем столе типерь
19730657Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:26:23
ответ на: Сельма Нагель [1484]
>дамы-гаспада
19730697>
>пазвольте откланяццо
>рада была не только вас читать. но и вынырнуть из забытья
>
>вдушивлюлю
Будь здорова,Сельма!
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:29:03
тэкс,разобрался,можно всё содрать в папку легко,
19730709barsunya, 16-01-2012 22:33:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1459]
>http://udaff.com/have_fun/fzr/91445.html
19730720>http://udaff.com/have_fun/fzr/102179.html
>http://udaff.com/have_fun/fzr/110797.html
>http://udaff.com/have_fun/fzr/96829.html#13115539
как у тя это получаецца...
из всего великолепия поняла, что заинтересовал только посл. рецеБт..остальное - не буду готовить..
Полярнег, 16-01-2012 22:36:52
ответ на: Paul Litra [1476]
так чота не то,вроде пасылал картикамент,
* первыйснек :: 82,0 kb - показать19730730
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:37:11
ответ на: barsunya [1488]
>>http://udaff.com/have_fun/fzr/91445.html
19730732>>http://udaff.com/have_fun/fzr/102179.html
>>http://udaff.com/have_fun/fzr/110797.html
>>http://udaff.com/have_fun/fzr/96829.html#13115539
>как у тя это получаецца...
>из всего великолепия поняла, что заинтересовал только посл. рецеБт..остальное - не буду готовить..
это сохранённые ссылки,но достичь всего объёма можно по совету Сельмы Нагель,зайти в ФЖ и с первой страница шерстить подряд всё,на 14 уже есть Хуева рецепт,там кликаешь по кнопке-каменты,и появляется рецепт,можна копипастить.
КонАццкий Синдром, 16-01-2012 22:43:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1490]
ну и кто такую каку устроил?
19730755barsunya, 16-01-2012 22:46:03
ответ на: Полярнег [1481]
>Падруга!
19730767ДРУК!
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:47:08
ответ на: КонАццкий Синдром [1491]
>ну и кто такую каку устроил?
19730772а я ибу? одно ясно как белый день,кроме Удава удалить папки никто неможет,и только по просьбе аффтара,ну или сайт ломать,других вариантов невижу
barsunya, 16-01-2012 22:48:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1490]
угу..у палкана полно иво высероф..
19730775папки там сносить не будут
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:48:29
ответ на: КонАццкий Синдром [1491]
>ну и кто такую каку устроил?
19730778а вот ссылок на тебя у меня в закладках-ибонуццо! ыыыыыыы,китайщину то готовить я начал с твоей подачи,йопта!
цэ^calo, 16-01-2012 22:48:49
Хорошенькая Сельма Нагель равнодушно взяла сигарету, чиркнула
19730779зажигалкой и закурила. На Андрея она даже и не смотрела, и вид у нее был
такой, словно на все на свете ей наплевать. Вообще-то при дневном свете
она и не казалась такой уж хорошенькой. Лицо у нее было скорее
неправильное и грубоватое даже, нос коротковат и вздернут, скулы слишком
широкие, а большой рот намазан слишком густо. Однако ножки ее,
основательно обнаженные, были превыше всех и всяческих похвал.......
но и других сельм дохуя в сети
Звукореж, 16-01-2012 22:49:55
Блять, заебли уже гадать, што к чему.
19730785Интересно, спросите у Удава, хто папку снёс, или у ХЛМ...
Инфузории туфельки бля.
Антацид (изжога-гадость), 16-01-2012 22:50:09
ответ на: barsunya [1494]
>угу..у палкана полно иво высероф..
19730786>папки там сносить не будут
да,там на 8 страниц,Полковник врядли удалять будет,но там далеко не всё,будет желание и время,систематизирую разницу.
crazyland, 16-01-2012 22:50:45
ответ на: Сельма Нагель [1466]
>павтаряю: целую ва все нежные
19730787=======================
ээээээ... фхуй чтоле?
crazyland, 16-01-2012 22:51:58
здрасте всех, скаты блять.
19730793