Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
— Stella Maris , 02.11.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:35:19
ответ на: Smith 8008 [847]
а хуле, pasta al burro, i
19372723Лао Цзы, 03-11-2011 02:35:28
ответ на: Лао Цзы [846]
>певка, хули ты такая злая. я сиводня ДВЕ бутылки вотки выпил. адин. а ты мне туд мазга ибёшь
19372724и это притом, что мне ещо фчира надо было текст в питер отправить. а я ищо даже не брался за ниво
Легендарный, 03-11-2011 02:35:34
паста пириводиццо с итальянского на русский тупо как - тесто... а криведко пириводиццо с русского на итальянский как - гамберетка
19372725КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:36:56
ответ на: Бенц [849]
так чесночные спагетти этож заебись
19372726эти так же просто
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-11-2011 02:37:18
ответ на: Лао Цзы [836]
>пра ВУЗ угадала. ыыыыы абразавания 11 класаф. а вот пра фсё астальное несагласен
19372727===
ты неблагодарное жывтоне
можешь конечно поорать на меня, но
кстати, что за горе с израилем? хуля ты его невоспринимаешь, гасторбайтер-джамшут?
апсикола, 03-11-2011 02:38:22
Гораздо лехе лазить в лабиринтах дюдок,чем олек.
19372728Smith 8008, 03-11-2011 02:38:32
ответ на: КонАццкий Синдром [851]
>а хуле, pasta al burro, i
19372729без лишних слофф , дай рицепт реальной домашней лапши.
Легендарный, 03-11-2011 02:39:40
Чо пефка так за израиль пишеццо, явно тут гдето цобако зарыта... Я раньше думал что пефка цыганка отжимающая на ростовском вакзале пятихатки у проезжающих на фирменном поизде мацква-навароссийск по имени Кубань, но типерь панемаю что свё сирьёзней...
19372730Лао Цзы, 03-11-2011 02:39:41
ответ на: КонАццкий Синдром [854]
>так чесночные спагетти этож заебись
19372731>
>эти так же просто
ф польше на днях жрал макароны ярко зиленава цвета. вапрос знатакам- эта что за нахуй? ани быле без мяса, я с мясам ни ем
Smith 8008, 03-11-2011 02:39:48
пасто у нихъ , а у нас паходу лапша \не доширак\
19372732КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:40:33
ответ на: Smith 8008 [857]
это че, в смысле самому из теста катать?
19372733давно хотел заебенить
Бенц, 03-11-2011 02:40:42
ответ на: КонАццкий Синдром [854]
>так чесночные спагетти этож заебись
19372734>эти так же просто
Это тебе просто. А я первый раз вкусил
Smith 8008, 03-11-2011 02:41:04
ответ на: Лао Цзы [859]
вегетативоно тебе дошираком накормили ис пакета
19372735Легендарный, 03-11-2011 02:41:12
ответ на: Лао Цзы [859]
>ф польше на днях жрал макароны ярко зиленава цвета. вапрос знатакам- эта что за нахуй? ани быле без мяса, я с мясам ни ем
19372736Это экстракт говна политически активных поляков.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-11-2011 02:41:18
ответ на: Лао Цзы [846]
>певка, хули ты такая злая. я сиводня ДВЕ бутылки вотки выпил. адин. а ты мне туд мазга ибёшь
19372737===
ты неблагодарная антисемитная сволочь
апсикола, 03-11-2011 02:41:59
Памоиму гавном пахнет,как неукрашай,,
19372738а звёздами сри.
КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:42:25
ответ на: Лао Цзы [859]
со шпинатом?
19372739тут продают зеленые со шпинатом, оранжевые с морковью. В смысле, сухие
Smith 8008, 03-11-2011 02:43:52
ответ на: КонАццкий Синдром [861]
>это че, в смысле самому из теста катать?
19372740>
>давно хотел заебенить
ну да, обычная домашняя кухня, у вас там незнаю как называють, считай пасто, мука молоко яйцосоль сода нужна ли?
Лао Цзы, 03-11-2011 02:44:06
ответ на: КонАццкий Синдром [867]
>со шпинатом?
19372741>
>тут продают зеленые со шпинатом, оранжевые с морковью. В смысле, сухие
беспизды наверна угадал. са шпинатом вроде были. и пармезаном вроде пасыпаны. такое бывает?
Бенц, 03-11-2011 02:44:14
ответ на: Лао Цзы [846]
>певка, хули ты такая злая. я сиводня ДВЕ бутылки вотки выпил. адин. а ты мне туд мазга ибёшь
19372742Вот не пизди насчет двух бутылок. Не по пацански это
Лао Цзы, 03-11-2011 02:45:33
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [865]
>>певка, хули ты такая злая. я сиводня ДВЕ бутылки вотки выпил. адин. а ты мне туд мазга ибёшь
19372743>
>===
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>ты неблагодарная антисемитная сволочь
устал я за палитеку трещать. ваще палитека чмо. но израиля НЕД
Бенц, 03-11-2011 02:45:33
ответ на: КонАццкий Синдром [867]
>тут продают зеленые со шпинатом, оранжевые с морковью. В смысле, сухие
19372744У нас видел разноцветные. Но дети есть опасались
КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:46:10
ответ на: Лао Цзы [869]
конешно бывают.
19372745они сушеные светлозеленого цвета. Варишь - становяцо чуть темнее. а там уже хоть сыром посыпай хоть чем хочешь
Легендарный, 03-11-2011 02:46:14
ответ на: Бенц [870]
>Вот не пизди насчет двух бутылок. Не по пацански это
19372746Согласен! Пис выпивает не менее ящика перед заходом на ук. А за матрёшки атветишь111
Бенц, 03-11-2011 02:46:28
ответ на: Лао Цзы [871]
>>
19372747>устал я за палитеку трещать. ваще палитека чмо. но израиля НЕД
и немцев нет.. И нас с тобой нет . и вообще ничего нет. (С)
КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:47:16
ответ на: Лао Цзы [871]
израиль есть, был и будет
19372748ты не песди, я туда чутьли не каждый год ежжу, нравицо мне там
апсикола, 03-11-2011 02:47:45
ответ на: Лао Цзы [859]
Это заибательские ,но польша большая
19372749КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:48:12
ответ на: Бенц [875]
"ложки не существует"?
19372750Smith 8008, 03-11-2011 02:48:54
ответ на: Бенц [870]
>>певка, хули ты такая злая. я сиводня ДВЕ бутылки вотки выпил. адин. а ты мне туд мазга ибёшь
19372751>
>
>
>Вот не пизди насчет двух бутылок. Не по пацански это
кста я не знаю кто пецдит, за седня\уже вчера\ выжрал два с половиной белой, сготовил фарш лук томат Томадоша Макароны Макфа, типа болоньзэ . Нифига не чую алкоголя в себе на мои 90 кг.
Paul Litra, 03-11-2011 02:49:47
во бля людям не спиццо. девятьсот?
19372753КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:50:29
900 котлет
19372754Бенц, 03-11-2011 02:50:40
Думаешь900?
19372755Лао Цзы, 03-11-2011 02:50:45
ответ на: Бенц [870]
>>певка, хули ты такая злая. я сиводня ДВЕ бутылки вотки выпил. адин. а ты мне туд мазга ибёшь
19372756>
>
>
>Вот не пизди насчет двух бутылок. Не по пацански это
бажусь литр съел. и пива 2 бутылки. а ваще хули
Smith 8008, 03-11-2011 02:50:48
дважды
19372757Paul Litra, 03-11-2011 02:50:51
900
19372758КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:51:08
ссуко, раз хател нахнуть, и то не папал
19372759Бенц, 03-11-2011 02:51:08
Ыыыыыы!
19372760Smith 8008, 03-11-2011 02:51:39
весь ночер мимолет.... пожрать штоле есчо....
19372763Smith 8008, 03-11-2011 02:52:29
закусывать вредно
19372764ХуеВ, 03-11-2011 02:52:32
ответ на: Ногинова [827]
>>да ладно уж, не смущай меня... лучше признавайся - чё для тебя сготовить?
19372765>да я уже сама в не меньшем смущении...
>что бы заказать
>о! а давай по супам прикалываца, коль твои щи мне не понравились (борщ наверняка тоже будет желать лучшего), порадуй настоящим грузинским харчо?
>мне бы нивелировать, отточить сей рецепт, посему нужна альтернатива
>зробиш?
для тибя - фсё!!! ушол полировать харчо... но для тебя всёжь пирог изготовлю, давно об этом мечтал...
Легендарный, 03-11-2011 02:52:56
Было дело - стоял в очереди на пропускном пункте /не помню как называеццо/, между египтом и израилем, кстати встретил там внука примакова (журналиста), но не об этом речь. Так вот, я нимного был нажратЪ и повалил там часть ограждения нахуй - грохот был в ночнойц тиши ояебу... таг после этого израильтяне шарили по красному морю прожектором в страхе минут 15... охуенно111 чо таг бояццо то, если совесть чиста? потом меня ищщо допращивали на погран контроле на ломанном русскомЪ - назовите имя дедушки, проверяли тобишь, ибо отец первым прошёл, а фамилия одна...
19372767Лао Цзы, 03-11-2011 02:54:19
ответ на: Smith 8008 [889]
>закусывать вредно
19372768жыть ваще вредно. я уже фсем знакомым сказал, что миня если чё сжечь к жуям. хули, гавна итак за сабой аставил. ещо и тушкой своей землю засирать
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-11-2011 02:54:34
ответ на: апсикола [866]
ты мне за это ответишь
19372769Smith 8008, 03-11-2011 02:55:09
ответ на: Легендарный [891]
отец тоже тут под твоей фамилией фтыкает?
19372770Smith 8008, 03-11-2011 02:56:17
ответ на: Лао Цзы [892]
пить противно , курить вредно, а умирать здоровым жалко... ®
19372771КонАццкий Синдром, 03-11-2011 02:56:27
ответ на: ХуеВ [890]
харчо он ушел полировать..
19372773додрочился до блеска уже
Легендарный, 03-11-2011 02:57:37
ответ на: Smith 8008 [894]
>отец тоже тут под твоей фамилией фтыкает?
19372774Не, он умней.
апсикола, 03-11-2011 02:57:47
Хатим харчо
19372775Smith 8008, 03-11-2011 02:57:54
не удивлюсь если ХуеВ приготовитЪ харчо в каяке переехавши его трактором.
19372776Лао Цзы, 03-11-2011 02:59:11
певка, надрачи мне перед сном хуйц. так мы прекрасно апщались
19372779