Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Stella Maris

Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

№151

ajamorello, 02-11-2011 17:18:05

ответ на: магистр Иода [144]

я на прошлой неделе мало чо соображал...

19369974

№152

Джаггабой, 02-11-2011 17:18:31

ответ на: Дюжина ножей в спину революции [148]

>Путин шлет свой креатив-
>С утра в корзине позитив!

Как бы не было чего-
Каменты трет ФСО

19369976

№153

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:18:34

ответ на: Дюжина ножей в спину революции [139]

>Путин плюнул на твой рапорт?
>Ты пиши, товарищ, в саппорт.
Если саппорт не помог -
Получи, товарищ, срок!

19369978

№154

ajamorello, 02-11-2011 17:19:36

Бомж ебёт бомжиху в гетто
Спасибо Путину за это

19369983

№155

КонАццкий Синдром, 02-11-2011 17:21:42

"Я слышу параходов преекличка где-то" (С)
Спасибо Путину за это

19369993

№156

Лао Цзы, 02-11-2011 17:22:01

уж каво-каво, а удафа точна пасодют. пичалька

19369995

№157

Дюжина ножей в спину революции, 02-11-2011 17:23:12

ответ на: Джаггабой [152]

Хуй войне, а миру- мир!
Путин- это мой кумир!
/пугливо озираясь/

19369998

№158

Джаггабой, 02-11-2011 17:25:06

ответ на: Дюжина ножей в спину революции [157]

Птицы смолкли, ветер стих
Это Путин пишет стих

19370009

№159

Лао Цзы, 02-11-2011 17:25:27

рискну ыыыыыыы

лукашенка это ахуй
пусть ибёцца он весь в сраку

19370011

№160

ajamorello, 02-11-2011 17:26:10

Я знаю "Ходор"сгинул где то
Спасибо Путину за это

19370014

№161

Лао Цзы, 02-11-2011 17:26:41

ну а путин маладец
пусть надрочит свой канец

19370015

№162

Незалетайкина, 02-11-2011 17:26:42

Вова с Димой - отъебут...
Вот спасибо им за труд!11

19370016

№163

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:26:53

Управители в Америку летять,
Чтоб оружие с лица Земли стереть
А солдату на привале наплевать,
Лишь бы путена в лесу задрал медвед.

Зелень леса, неба синь, трехцветный флаг,
Черен волос, да седа под кожей грудь,
Задолбали вихри яростных атак,
Вот бы армию по хатам возвернуть.

Так нет, найдем же, блин, куда ввести войска,
Вражьи кости нам — как снег под каблуком!
А солдатика замучила тоска,
Он стрельнул себя — а путен не при чем... (почти с)

19370017

№164

Хитрожопое мыло, 02-11-2011 17:26:57

Путин Вахе за конфету,
Отстрочил аж три минета

19370018

№165

Хитрожопое мыло, 02-11-2011 17:29:02

Фэсебешники придут
и всем очки разорвут

19370026

№166

Лао Цзы, 02-11-2011 17:30:35

ответ на: Хитрожопое мыло [165]

>Фэсебешники придут
>
>и всем очки разорвут

это всё нам поебать
тока б трипер не поймать

19370032

№167

КонАццкий Синдром, 02-11-2011 17:30:48

проебал Медвед айпад
это Путин виноват

19370033

№168

Лао Цзы, 02-11-2011 17:32:29

ответ на: КонАццкий Синдром [167]

>проебал Медвед айпад
>
>это Путин виноват

и тебя тожэ найдут ыыыыыыыыы

19370040

№169

Незалетайкина, 02-11-2011 17:32:43

фсем придёт бальшой писдец
Воффка Путин - маладец!

19370041

№170

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:33:01

ответ на: Хитрожопое мыло [164]

>Путин Вахе за конфету,
>Отстрочил аж три минета

Ревнивый Юриг прибежал,
И у медведа отсосал...

19370046

№171

магистр Иода, 02-11-2011 17:33:16

http://www.youtube.com/watch?v=2Asz11cD9GI

19370047

№172

Незалетайкина, 02-11-2011 17:34:28

Воффка хуй на башне дрочет -
призидентом быть он хочет

19370052

№173

Лао Цзы, 02-11-2011 17:35:47

палитсру ф крутых стехах
это нахуй захуй ах

19370055

№174

Незалетайкина, 02-11-2011 17:37:52

Хуй-Писда - Валодька пишет,
а ищо писдит - каг дышит

19370062

№175

Лао Цзы, 02-11-2011 17:37:56

прападает народец в чате, уже приехали?

19370063

№176

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:38:48

Статья 319. Оскорбление представителя власти

Публичное оскорбление представителя власти при исполнении им своих должностных обязанностей или в связи с их исполнением -
наказывается штрафом в размере до сорока тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до трех месяцев, либо обязательными работами на срок от ста двадцати до ста восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок от шести месяцев до одного года.

19370065

№177

ДэвидБездуховны, 02-11-2011 17:39:09

тагбля
походу туд фсе пойдут
по 58-й

19370067

№178

ajamorello, 02-11-2011 17:39:46

Я пил сегодня амарэтто
Спасибо Путину за это

19370069

№179

Лао Цзы, 02-11-2011 17:42:05

максимум 216 ч.2. вэлкам ту минск

19370078

№180

мистер УдЪ, 02-11-2011 17:43:52

Путин разрешил единоросам использовать себя в предвыборной кампании
презик , таки да

19370084

№181

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:44:09

ответ на: ДэвидБездуховны [177]

>тагбля
>походу туд фсе пойдут
>по 58-й

там при желании еще дохуя чего навешать как нехуй срать, ггг

19370085

№182

ДэвидБездуховны, 02-11-2011 17:44:49

ответ на: Херасука Пиздаябаси [181]

>>тагбля
>>походу туд фсе пойдут
>>по 58-й
>
>там при желании еще дохуя чего навешать как нехуй срать, ггг

был бы челавек харошый..

19370088

№183

ajamorello, 02-11-2011 17:46:31

200?

19370092

№184

Лао Цзы, 02-11-2011 17:48:00

ответ на: ajamorello [183]

>200?

ебать мой лысый череп. фсё вотка паганая

19370094

№185

Мастер Глюк, 02-11-2011 17:48:19

а мне на вид так заибательские котлеты...
афтарша, а фаршмак слабо сварганить? и обизатильно с фоткой гыыы

19370097

№186

ДэвидБездуховны, 02-11-2011 17:49:38

по сабжу камент
белые шары из мацы это кнедлики (клёцки) тащемта

19370101

№187

ajamorello, 02-11-2011 17:49:53

Я сру какахами без цвета
Спасибо Путину за это

19370102

№188

ajamorello, 02-11-2011 17:50:42

ответ на: Лао Цзы [184]

>>200?
>
>
>
>ебать мой лысый череп. фсё вотка паганая

гыгыгыгыгыгы!

19370104

№189

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:51:57

ответ на: Мастер Глюк [185]

>а мне на вид так заибательские котлеты...
>афтарша, а фаршмак слабо сварганить? и обизатильно с фоткой гыыы

http://img.photo.tut.ua/jeka/110/13759/530/p101044732576.jpg пойдет?

19370106

№190

Качирга, 02-11-2011 17:53:18

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?©
Вопрос более чем наивен, из центральной котлетки торчит ноготок отцовского мизинца.Мизинца левой ноги, если быть точнее. Но наивность вопроса своему ребёнку можно простить.
Если ты не изверг и не долдон.

19370114

№191

Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 17:53:35

ответ на: ДэвидБездуховны [186]

http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5+%D1%88

19370115

№192

Качирга, 02-11-2011 17:55:11

меня теперь не наебёшь!!
/при чём тут путин? хуй поймёшь../

19370120

№193

Незалетайкина, 02-11-2011 18:00:24