Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
— Stella Maris , 02.11.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:00:07
ответ на: РуБляЗианец [345]
пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
19371667Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:01:21
и сильно накрывает я вижу,до двоения каментов!
19371674РуБляЗианец, 02-11-2011 23:01:46
ответ на: Бенц [348]
ты пикчу дай с большим разрешением
19371676похожиж домов десятки
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:01:48
очень, блять, дохотчево абъисняю, па два раза... че за хуйня
19371677Лао Цзы, 02-11-2011 23:01:48
ответ на: Мясник с тапаром [351]
>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
19371678беспизды у тибя фсё па два раза
Бенц, 02-11-2011 23:02:23
ответ на: Лао Цзы [349]
>батэ-милан 1:1. ахуеть бля. тока щас нагуглил
19371679А Аргентина-Ямайка????
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:02:27
ответ на: Лао Цзы [355]
да песдец - сам ф сибе новые стораны ниажыдана аткрываю
19371680Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:03:14
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [352]
а я ща ещо въебу
19371684Лао Цзы, 02-11-2011 23:03:30
ответ на: Бенц [348]
как там кстати катюха что из ставрапольскава края виниролаг? выиграла чё нить? кто ф теме
19371687Бенц, 02-11-2011 23:03:35
ответ на: РуБляЗианец [353]
>ты пикчу дай с большим разрешением
19371689>похожиж домов десятки
Дал бы...дочка кинула ММСку с вопросом... Луче не сохранилось
Экс Маринка, 02-11-2011 23:03:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [341]
>>>заговор налитсо! а тебе и знать ненать! ыыыыыыыыыыы
19371691>>
>>Да как -ненать.
>>Я ужэ была тут у одних (хе-хее)-там кажинный день новые правила сочинялесь- для каждого.
>>единственно поняла-женцкие рецепты нежэлательны.
>
>да никто тут ничего несочиняет,с чего взяла?
Я тебе про соседей из мирка гутарю,епть.
про бреешь-глотаешь-сиськи покажь впервые слышишь? неверю!
не ,чо ,эти ебнутые вапросы слышу уж года 3 вакруг,г-гггг,
адекватные дефки либо нахуйц за них посылают либо игнорят.
Датый Туташхиа, 02-11-2011 23:04:02
Бок у катлеты черноват
19371692Наверно...
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:04:19
ответ на: Мясник с тапаром [358]
>а я ща ещо въебу
19371694береги печень! а такто въеби,чо уш...
цэ^calo, 02-11-2011 23:04:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [344]
да хз.вроде можно кдето с пневмой ходить..... мож пиздят.закон об охоте каждый месяц перетряхивают - в итоге живем по закону 96го года
19371697Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:05:12
вот такая церковь
* DSF_7422 :: 88,8 kb - показать19371700
Бенц, 02-11-2011 23:05:12
ответ на: Датый Туташхиа [362]
>Бок у катлеты черноват
19371701>Наверно...
Ты расист!
Косорылый, 02-11-2011 23:05:56
Авторша игнорирует.. это хуево.
19371703Экс Маринка, 02-11-2011 23:06:02
КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
19371704Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:06:17
предмед освещения
* DSF_7423 :: 100,0 kb - показать19371706
РуБляЗианец, 02-11-2011 23:06:27
ответ на: Мясник с тапаром [351]
>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
19371708тыж под мостом жывёшь
зашел в воду с радиатором на шее,бросил,
нырнул,пока атвяжешься...он и успокоится
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:06:54
ответ на: Экс Маринка [361]
>>>>заговор налитсо! а тебе и знать ненать! ыыыыыыыыыыы
19371713>>>
>>>Да как -ненать.
>>>Я ужэ была тут у одних (хе-хее)-там кажинный день новые правила сочинялесь- для каждого.
>>>единственно поняла-женцкие рецепты нежэлательны.
>>
>>да никто тут ничего несочиняет,с чего взяла?
>
>Я тебе про соседей из мирка гутарю,епть.
>
>про бреешь-глотаешь-сиськи покажь впервые слышишь? неверю!
>
>не ,чо ,эти ебнутые вапросы слышу уж года 3 вакруг,г-гггг,
>адекватные дефки либо нахуйц за них посылают либо игнорят.
незнаю чо такое мирок,а проверка на реакцыю придумана ненами,может и жестока некоторые пристают,навязчиво,так чо-толпа неоднородна,строем не ходит,ыыыыыыыы
Бенц, 02-11-2011 23:07:00
ответ на: Экс Маринка [368]
>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
19371714Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком
Лао Цзы, 02-11-2011 23:08:05
ответ на: Мясник с тапаром [365]
эта ф питере? не аллея поликарпова случаем?
19371723Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:08:09
ответ на: цэ^calo [364]
>да хз.вроде можно кдето с пневмой ходить..... мож пиздят.закон об охоте каждый месяц перетряхивают - в итоге живем по закону 96го года
19371726меня именно арбалет незапрещённый законом интересует,да и то для разговора с камрадами с работы. нада погуглить тырнет....
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:08:20
ищо адин
* DSF_7434 :: 34,9 kb - показать19371728
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:09:08
ответ на: Косорылый [367]
>Авторша игнорирует.. это хуево.
19371733да она ушла уже давным давно,хз с какого она часового пояса?
КонАццкий Синдром, 02-11-2011 23:09:17
ответ на: Мясник с тапаром [351]
>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
19371734че, бля, апять накрыло на втором круге?
Cрач, 02-11-2011 23:09:18
четырездо!
19371735Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:09:30
ответ на: РуБляЗианец [370]
холадна щас, ты че... и вапще, я мош уже скора иво выкину, блять, фсё-таке
19371737Cрач, 02-11-2011 23:09:36
РАНО!
19371738Экс Маринка, 02-11-2011 23:09:39
ответ на: Бенц [372]
>>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
19371740>
>Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком
нахуя мне легкое с юморком(прикинула так)
хочу-тяжолое, грустное и про любовь
Cрач, 02-11-2011 23:09:55
ПОПАЛ!
19371742Датый Туташхиа, 02-11-2011 23:09:55
ответ на: Мясник с тапаром [375]
>ищо адин
19371743На машкину сиську пахож.
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 23:09:58
ответ на: РуБляЗианец [370]
>>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
19371744>тыж под мостом жывёшь
>зашел в воду с радиатором на шее,бросил,
>нырнул,пока атвяжешься...он и успокоится
добрый Рубль,добрейший! ыыы
Лао Цзы, 02-11-2011 23:10:06
ответ на: Мясник с тапаром [375]
фанарь
19371746Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:10:23
ответ на: Лао Цзы [373]
не, точна не ф питере
19371747КонАццкий Синдром, 02-11-2011 23:10:32
ответ на: Экс Маринка [361]
чо ,эти ебнутые вапросы слышу уж года 3 вакруг,г-гггг,
19371748>адекватные дефки либо нахуйц за них посылают либо игнорят.
адекватные девки предъявляют сиськи. Астальные пруццо
РуБляЗианец, 02-11-2011 23:10:32
ответ на: Мясник с тапаром [369]
церква...фанари...
19371749а пацаны сёдни катали што ты на гей-параде?
Мясник с тапаром, 02-11-2011 23:11:25
ответ на: КонАццкий Синдром [377]
>>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
19371752>че, бля, апять накрыло на втором круге?
(растерянно) - да пастаянна, блять... мош привычка уже така?...
Лао Цзы, 02-11-2011 23:12:20
ответ на: КонАццкий Синдром [387]
>чо ,эти ебнутые вапросы слышу уж года 3 вакруг,г-гггг,
19371757>
>>адекватные дефки либо нахуйц за них посылают либо игнорят.
>
>адекватные девки предъявляют сиськи. Астальные пруццо
эта пять
цэ^calo, 02-11-2011 23:13:10
ответ на: Экс Маринка [381]
19371760намедни пересматривал.местами впечатляет.
тяжолое, грустное и про любовь
РуБляЗианец, 02-11-2011 23:14:03
ответ на: Лао Цзы [373]
>эта ф питере? не аллея поликарпова случаем?
19371767тебя сюда б гидом..хех
паликарпава - в новострое
Stella Maris, 02-11-2011 23:14:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [376]
не игнорирую ни разу! были срочные дела. щас всё прочту и включусь.
19371770Ещё раз всем - вечер добрый!
Косорылый, 02-11-2011 23:14:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [376]
еврейка. из хайфы.
19371771Экс Маринка, 02-11-2011 23:15:06
ответ на: КонАццкий Синдром [387]
>адекватные девки предъявляют сиськи. Астальные пруццо
19371778Я неадекватна штопиздец (злобно улыбаюсь)
Лао Цзы, 02-11-2011 23:15:25
храброе серцэ. это же пездец. интиресно сматрел ли иво па видаку мой дедушка
19371781КонАццкий Синдром, 02-11-2011 23:15:25
ответ на: Мясник с тапаром [389]
Мясник расстрелян этим летом
19371782Спасибо Путину за это
цэ^calo, 02-11-2011 23:16:03
ну читай.хули.ждемс
19371786Бенц, 02-11-2011 23:17:06
ответ на: Экс Маринка [381]
>>>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
19371790>>
>>Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком
>
>нахуя мне легкое с юморком(прикинула так)
>хочу-тяжолое, грустное и про любовь
Ну не тяжелое..."Ешь, молись, люби"
Экс Маринка, 02-11-2011 23:17:34
ответ на: цэ^calo [391]
>http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/399/
19371793>намедни пересматривал.местами впечатляет.
>тяжолое, грустное и про любовь
смарела.
Я там в момент когда на кладбище пацанчег батю хоронит и девчонке чертополохи дарит-сапляме дави-иииилась ,
хороший фильм.