Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Stella Maris

Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

№901

Легендарный, 03-11-2011 02:59:12

Хуев харчо испоганит, но зато гламурно снимет 100% инфа.

19372780

№902

Бенц, 03-11-2011 02:59:14

Пожалуй откланяюсь... у вас еще рань, а мне спать пора

19372781

№903

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-11-2011 02:59:27

ответ на: Лао Цзы [892]

я хочу чтобы тебя выслали нахуй
или научись не срать страну в которой ты зарабатываешь деньги

заебали неблагодарные гастеры

19372782

№904

Smith 8008, 03-11-2011 03:00:20

ща инет повиснет, ХуеВ ищет рицебт Харчо в соц сетях со слюнами во глозахъ.. а может все таки даст...

Ногги потрогать

19372783

№905

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:00:22

ответ на: Легендарный [891]

как будто не знаешь почему
8 трупов в обстреляных два месяца назад рейсовых авобусах возле Эилата учат многому

19372784

№906

Легендарный, 03-11-2011 03:00:49

внизапно обнаружил 3.00 на часахЪ... паходу нипайду на работу...

19372785

№907

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-11-2011 03:00:51

ответ на: Лао Цзы [900]

>певка, надрачи мне перед сном хуйц. так мы прекрасно апщались
====

жене это своей процитируй, дрочь по всем параметрам

19372786

№908

Легендарный, 03-11-2011 03:01:15

ответ на: КонАццкий Синдром [905]

>как будто не знаешь почему
>8 трупов в обстреляных два месяца назад рейсовых авобусах возле Эилата учат многому

это было в 2008...

19372787

№909

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:02:19

ответ на: Легендарный [908]

это было в августе этого года
я как раз в Эйлат ехал

19372789

№910

Легендарный, 03-11-2011 03:02:40

Нинада троллировать певу, она ранимая.

19372790

№911

№№№№№№№№№№, 03-11-2011 03:02:57

бля прачол и на жор прабило

19372791

№912

Smith 8008, 03-11-2011 03:02:57

ответ на: Легендарный [906]

>внизапно обнаружил 3.00 на часахЪ... паходу нипайду на работу...

Утром встал и подумалЪ, а не пойти ли мне на работу?...

и не пошол...

19372792

№913

Легендарный, 03-11-2011 03:03:40

ответ на: КонАццкий Синдром [909]

>это было в августе этого года
>я как раз в Эйлат ехал

я про свой вояжЪ... Как раз по той дороге и ехали... Про Эйлатовские события я фкурсах, странно что у них такая дырявая грониццо.

19372794

№914

Лао Цзы, 03-11-2011 03:03:40

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [907]

>>певка, надрачи мне перед сном хуйц. так мы прекрасно апщались
>
>====
>
>
>
>жене это своей процитируй, дрочь по всем параметрам

жина уже фтарова рибёнка радила. НЕ ат миня. вот же бля пичалька

19372795

№915

ХуеВ, 03-11-2011 03:05:17

ответ на: КонАццкий Синдром [896]

>харчо он ушел полировать..
>додрочился до блеска уже

не пезди, мирзавець... на Ногинову дрочить все горазды, а попотчевать барышню чемнить пездатым - хуюшки... в следущий раз зашлю лично для ниё пездатый кейк, с черникой-клубникой и протчей ёбанью... а вы, дрочеры мозолистые, будети завидовать нашей любви...

19372797

№916

Smith 8008, 03-11-2011 03:06:13

ответ на: Лао Цзы [914]

радуйса, за второго Русиван премию дают... правдо ели не твой то тебе нихуя не светит...

19372798

№917

апсикола, 03-11-2011 03:08:12

Не,ну прменим абычний спосоп,
если я хрошенька курнул,ты нестара,
уай нот?

19372799

№918

Smith 8008, 03-11-2011 03:08:49

ответ на: Легендарный [910]

>Нинада поллюционировать на певу, она ранимая. ХуеВ на Харчо поллирует Ногиновой

19372800

№919

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:10:11

ответ на: ХуеВ [915]

а терамису могешь?

19372801

№920

Легендарный, 03-11-2011 03:10:11

ответ на: ХуеВ [915]

в следущий раз зашлю лично для ниё пездатый кейк, с черникой-клубникой и протчей ёбанью... а вы, дрочеры мозолистые, будети завидовать нашей любви...

пленённые завистью насрёмЪ в твой кейк и черники и клубники...

19372802

№921

Лао Цзы, 03-11-2011 03:10:20

пева ранимая? а как матом ругацца так похуй дым

19372803

№922

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:11:53

ответ на: КонАццкий Синдром [873]

>конешно бывают.
>они сушеные светлозеленого цвета. Варишь - становяцо чуть темнее. а там уже хоть сыром посыпай хоть чем хочешь

19372804

№923

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:12:02

ответ на: ХуеВ [915]

>не пезди, мирзавець... на Ногинову дрочить все горазды, а попотчевать барышню чемнить пездатым - хуюшки... в следущий раз зашлю лично для ниё пездатый кейк, с черникой-клубникой и протчей ёбанью... а вы, дрочеры мозолистые, будети завидовать нашей любви...
ушел страшно завидовать
где Мясник, сцуко, я его от расстройства расстреляю

19372805

№924

Легендарный, 03-11-2011 03:12:10

Кстати лигендарный пис, кагто скозал что ранний хуев был добрей, после чего хуев плаколЪ...

19372806

№925

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:12:55

ответ на: Мясник с тапаром [922]

вот веть, тут как тут со шпенатом, блять

19372807

№926

Лао Цзы, 03-11-2011 03:13:41

во-во, зилёные пахожи

19372808

№927

Легендарный, 03-11-2011 03:13:42

ответ на: Лао Цзы [921]

>пева ранимая? а как матом ругацца так похуй дым

это сублимация111

19372809

№928

Smith 8008, 03-11-2011 03:14:11

Раненная певка ударом весла ХуеВа

19372810

№929

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:14:11

ответ на: Легендарный [924]

да ты почетай его ранние высеры, как он аленека замочил.
я каждый раз четаю и плачу над стаканом

19372811

№930

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:14:33

ответ на: КонАццкий Синдром [919]

>а терамису могешь?
тьфу, гадасть какая

19372812

№931

Лао Цзы, 03-11-2011 03:14:42

ответ на: Лао Цзы [926]

>во-во, зилёные пахожи

токка цвет ярче. химики, бляттть, ядерщики

19372813

№932

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:16:12

ответ на: Легендарный [924]

>Кстати лигендарный пис, кагто скозал что ранний хуев был добрей, после чего хуев плаколЪ...
да ты уже заебал, блять, давно тибя узнале. так нарываешься, штобы нахуй апять паслале - так ладно, блять, пашолнахуй

19372814

№933

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:16:13

ответ на: Мясник с тапаром [930]

>>а терамису могешь?
>тьфу, гадасть какая
я же не дрочить, а чисто приготовить

19372815

№934

Легендарный, 03-11-2011 03:16:55

ответ на: КонАццкий Синдром [929]

>да ты почетай его ранние высеры, как он аленека замочил.
>я каждый раз четаю и плачу над стаканом

аленек - опасне жывтоне, можыд он на федю пакушалсо стуча копытами...

19372816

№935

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:17:31

ответ на: Легендарный [934]

Федьки тогда еще и не было

19372817

№936

Легендарный, 03-11-2011 03:17:53

ответ на: Мясник с тапаром [932]

>да ты уже заебал, блять, давно тибя узнале. так нарываешься, штобы нахуй апять паслале - так ладно, блять, пашолнахуй

Здравствуйте, а я в этот раз и не скрывалЪ111 Зачем, откуда столько злобы777

19372818

№937

Лао Цзы, 03-11-2011 03:17:59

придёцца спать не надроченаму. эх, певка, певка

19372819

№938

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:18:04

ответ на: КонАццкий Синдром [933]

>>>а терамису могешь?
>>тьфу, гадасть какая
>я же не дрочить, а чисто приготовить
тю, блять - чо, апять ашыпся штоле?

19372820

№939

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:19:31

ответ на: КонАццкий Синдром [933]

ты сабаке кокти стачил? (задаёт сирьёзный вапрос)

19372821

№940

Легендарный, 03-11-2011 03:20:01

ответ на: Лао Цзы [937]

>придёцца спать не надроченаму. эх, певка, певка

Ты к певе шары свои седые не подкатывай, а то я не посмотрю что ты иностранец, сначала переебу, а потом находясь в опиумных парах угоню машину с заправки и атажму у жены тваей ноклу.

19372822

№941

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:21:21

ответ на: Мясник с тапаром [939]

сгрыз, так дешевле

19372823

№942

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:22:45

ответ на: КонАццкий Синдром [941]

>сгрыз, так дешевле
да я же тибе в бложеке гаварил, как праблема решаецо с пользой для здаровья

19372824

№943

Лао Цзы, 03-11-2011 03:23:39

чей пакемон круче?!!!!!!!

19372825

№944

Лао Цзы, 03-11-2011 03:25:14

ответ на: Легендарный [940]

>>придёцца спать не надроченаму. эх, певка, певка
>
>
>
>Ты к певе шары свои седые не подкатывай, а то я не посмотрю что ты иностранец, сначала переебу, а потом находясь в опиумных парах угоню машину с заправки и атажму у жены тваей ноклу.

фсё пирипутал - машину атжимать нада трезвым, а ноклу уганять пад наркотеками

19372826

№945

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:25:28

ответ на: Мясник с тапаром [942]

взяли штраф за покоцаный асфалт

19372827

№946

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:26:52

ответ на: КонАццкий Синдром [945]

>взяли штраф за покоцаный асфалт
а нахуя давал?

19372828

№947

Легендарный, 03-11-2011 03:27:16

ответ на: Лао Цзы [944]

>>Ты к певе шары свои седые не подкатывай, а то я не посмотрю что ты иностранец, сначала переебу, а потом находясь в опиумных парах угоню машину с заправки и атажму у жены тваей ноклу.
>
>фсё пирипутал - машину атжимать нада трезвым, а ноклу уганять пад наркотеками

Ты чо вапще ни алё777 Трезвому же страшно111

19372829

№948

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 03:27:45

ответ на: Мясник с тапаром [946]

а можно было и нет? где ты раньше-то был

19372830

№949

Мясник с тапаром, 03-11-2011 03:28:34

ответ на: КонАццкий Синдром [948]

>а можно было и нет? где ты раньше-то был
канешна. сказал бы - недам и песдец.

19372831

№950