Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Stella Maris

Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

№1051

Мясник с тапаром, 03-11-2011 17:23:38

ответ на: ХуеВ [1047]

>>а ещо он сабаке нокти нистригёт, казёл. нада бы ево растрилять са шмайсера раза два, блять
>
>чё бля, правда штоль? вот сцуко, за такие проделки ваще нада на кол сажать...

да правда... я у нево в бложеке иёнае портфолие видал, так тама нокти как у арла, блять, а это нипарядок нах

19375026

№1052

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:23:46

ответ на: Мясник с тапаром [1050]

так исторически сложилось

19375028

№1053

Мясник с тапаром, 03-11-2011 17:25:05

ответ на: КонАццкий Синдром [1052]

пади па сговару мастурбинушки нашы кровные спиздили и денек уже падилили несодраных...

19375029

№1054

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:25:56

ответ на: Мясник с тапаром [1053]

а нехуй было атдавать

19375032

№1055

ХуеВ, 03-11-2011 17:28:01

ответ на: Мясник с тапаром [1053]

>пади па сговару мастурбинушки нашы кровные спиздили и денек уже падилили несодраных...

а давай подождём когда кривой мастурбы зашлёт, а потом сами выложим, фотки-то главные всиравно у нас... ему будет стыдно от плагиата, и скондал случитца... а нам будит смишно...

19375041

№1056

Мясник с тапаром, 03-11-2011 17:31:49

ответ на: ХуеВ [1055]

да и матереальна ево надабы наказать очень жоско, блять

19375057

№1057

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:33:30

ответ на: Мясник с тапаром [1056]

ты плати, а скандал как нибуть пережывем

19375065

№1058

Мясник с тапаром, 03-11-2011 17:34:17

ответ на: КонАццкий Синдром [1057]

нет денек (твёрдо)

19375072

№1059

ХуеВ, 03-11-2011 17:35:15

ответ на: Мясник с тапаром [1056]

>да и матереальна ево надабы наказать очень жоско, блять

а мы на него в гаагский требунал подадим (у миня есть там маза)... его ваще повесят нахуй...

19375086

№1060

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:37:55

ответ на: Мясник с тапаром [1058]

>нет денек (твёрдо)
нет денек - нет бостурмы. сказал как атрезал.

19375097

№1061

Косорылый, 03-11-2011 17:38:33

Ишь че удумали падлы..(задумался ,собирая остатки синего моска впезду)

19375101

№1062

Мясник с тапаром, 03-11-2011 17:43:28

ответ на: ХуеВ [1059]

>>да и матереальна ево надабы наказать очень жоско, блять
>
>а мы на него в гаагский требунал подадим (у миня есть там маза)... его ваще повесят нахуй...

а ево тада можна будет ещё и пару рас па яйцам безнаказана пнуть, павешенава-то, гыы (ищед батинки с жылезными насками)

19375122

№1063

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:45:43

ответ на: Мясник с тапаром [1062]

>а ево тада можна будет ещё и пару рас па яйцам безнаказана пнуть, павешенава-то, гыы (ищед батинки с жылезными насками)
носки стирать надо,а не доводить до такого состояния, деревня, блять

19375145

№1064

ХуеВ, 03-11-2011 17:45:51

ответ на: Мясник с тапаром [1062]

>>>да и матереальна ево надабы наказать очень жоско, блять
>>
>>а мы на него в гаагский требунал подадим (у миня есть там маза)... его ваще повесят нахуй...
>
>а ево тада можна будет ещё и пару рас па яйцам безнаказана пнуть, павешенава-то, гыы (ищед батинки с жылезными насками)

это фсё мелочи, по яйцам-то мы ему стопудово надаём... главное повесить падлу, с канфискацыей имущества в нашу пользу... (очень озаботился этой идеей)

19375148

№1065

ХуеВ, 03-11-2011 17:48:30

ответ на: Косорылый [1061]

>Ишь че удумали падлы..(задумался ,собирая остатки синего моска впезду)

кароче блядь, гнида, сроку тебе - до завтра... в противном случае будешь ботами своими ссаными в воздухе шерудить...

19375166

№1066

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:50:48

Косорылый, даю на водку: если ты вывесишь первый, то последующие высеры будут плагеатскей баян, и Мясника можно расстрелять со спокойной душой

19375184

№1067

Мясник с тапаром, 03-11-2011 17:54:53

ответ на: КонАццкий Синдром [1066]

вот ты тупооой... (расмиялсо) - на фотках же фсе даные написаны - и када ани сняты, и кто хазяен, и чо будит, если их спиздить а не культурно взять с разришенея. мы жы тада аригеналы ф суде станем паказывать

19375205

№1068

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 17:58:21

ответ на: Мясник с тапаром [1067]

Падумаешь, exif переделать

19375220

№1069

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:00:11

ответ на: КонАццкий Синдром [1068]

падлок не наш метат. мы чесные и наивные и ат этава страдаем ат таких казлоф афиристичиских, блять (зоплакал)

19375229

№1070

Косорылый, 03-11-2011 18:00:12

ответ на: ХуеВ [1065]

нихуя! первое слово дороже второго! а выходных у нас ти дня бля. и ниибет(безапеляционо)

19375230

№1071

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:02:28

ответ на: Косорылый [1070]

и па яйцам ещо палучишь (злопамятно)

19375240

№1072

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 18:02:50

ответ на: Мясник с тапаром [1069]

А кому ты жалуешсо? Плати 20 евров и никаких падлогов, все по-чесному

19375243

№1073

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:03:22

ответ на: Косорылый [1070]

>а выходных у нас ти дня

а ти дня - это скока?

19375246

№1074

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:04:25

ответ на: КонАццкий Синдром [1072]

денек нет, а жалаваца буду визде падрят, начиная с меснава растрельнава управленея по канаде, блять!

19375251

№1075

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 18:08:15

ответ на: Мясник с тапаром [1074]

Нытик

19375269

№1076

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:09:25

ответ на: КонАццкий Синдром [1075]

я за справидливасть. и нехуй тут фсяким олкашам миня учить (разазлилсо и ёбнул стопку ат радасти)

19375273

№1077

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:10:32

(падумал и ёбнул ищо)

19375279

№1078

я забыл подписацца, асёл, 03-11-2011 18:25:11

синяки блядь.

19375373

№1079

Косорылый, 03-11-2011 18:26:14

ответ на: я забыл подписацца, асёл [1078]

иди нахуй,асел.

19375380

№1080

я забыл подписацца, асёл, 03-11-2011 18:26:34

1100

19375382

№1081

Косорылый, 03-11-2011 18:27:40

ответ на: я забыл подписацца, асёл [1080]

а по ебалу с ноги?

19375385

№1082

Косорылый, 03-11-2011 18:29:43

сапрыкин гнида балуеца.

19375402

№1083

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:34:55

ответ на: Косорылый [1082]

не трош Касантина, падла

19375430

№1084

Косорылый, 03-11-2011 18:46:43

ответ на: Мясник с тапаром [1083]

А хули он тут балуеца?

19375495

№1085

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:52:30

ответ на: Косорылый [1084]

пусть балуецо - он в законе бендерофском, блять

19375524

№1086

Косорылый, 03-11-2011 18:54:37

Если я не вазьму мегазабор нахуй,наебенюсь влоскуты блядь.

19375536

№1087

Мясник с тапаром, 03-11-2011 18:57:16

ответ на: Косорылый [1086]

а нахуя он тибе? ты и без нево наебенешьсо (философски замечаед)

19375568

№1088

Косорылый, 03-11-2011 19:02:33

ответ на: Мясник с тапаром [1087]

Ф том то и дело!
это же психология мой друк. и причом тонкая бля.
я же хочу выпить теоритетически. и выпью. но так как мегазабор недоступен то вроде как и есть путь к стакану но на законных основанеях.

19375609

№1089

Мясник с тапаром, 03-11-2011 19:04:40

ответ на: Косорылый [1088]

иш ты каую тиорею падвёл, блять... прям Ничше, нименьше

19375620

№1090

Мясник с тапаром, 03-11-2011 19:05:19

ницше, блять

19375623

№1091

Мясник с тапаром, 03-11-2011 19:05:24