Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Карпаччо

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Альтернативный вариант карпаччо, расчитаный в основном на пелоток, которым не нравица суровый вид и вкус сырой говядины.
Покупаю ингридиенты у только у проверенного  поставщика, которому доверяю на все 100%. Чего и вам советую во избежание паразитов.

Обычно для карпаччо используют оковалок, то есть мясо со спины, ближе к жопе.
У меня оказалась коровье плечо. Пришлось дополнительно повозиться срезая лишние жылы и жыр.

Foto 1

Нужны любые специи. Я решил пойти по ближневосточному пути и растолок в ступке черный перец, семена фенхеля, кумина и кинзы.

Foto 2

Далее берем соль и в два раза меньше сахара. Смешиваем со специями.

Foto 3

Засыпаем мясо всех сторон (не забывая и нижнюю часть). Не страшно если соли будет слишком много. Мясо само знает сколько ему надо.

Foto 4

На трое суток в холодильник. Необходимо сливать выделяющуюся жидкость дважды в день.
Затем мясо обтирается от остатков специй и нарезается как можно тоньше.

Foto 5

Для подачи рекомендуется смешать оливковое с давленым чесноком и молотым жгучим чили.

Foto 6

Полить мясо заправкой и подавать со всякой всячиной. Ну и с водкой разумеется.

Foto 7

Очень здоровая «мужская» еда, при условии что успеете отобрать у  женской части коллектива. У мяса совершенно не сырой вкус. При наличии буйной фантазии и воображения, чем то где то примерно напоминает хамон.

Foto 8

Доброе Привидение , 15.09.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1501

Антацид (изжога-гадость), 16-09-2011 23:49:35

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1498]

>http://www.youtube.com/watch?v=zrf4wy1B2pQ
http://www.youtube.com/watch?v=uLWnqufX4Fo
http://www.youtube.com/watch?v=kXQ2VdpETP8&feature=related

1502

КонАццкий Синдром, 16-09-2011 23:50:49

ответ на: Мясник с тапаром [1500]

>зачем? - тут такое же, там просто раздуто, а на самом деле больше песдят и туристов манят
а атмасфера празнека, блять?
Нет в тебе духа германскаго романтизма, нахуй.

1503

КонАццкий Синдром, 16-09-2011 23:51:34

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1498]

>http://www.youtube.com/watch?v=zrf4wy1B2pQ
Привидению не понравицо эта хуйня. Кипятить 5 мин кофе - это даже я бы не стал

1504

Мясник с тапаром, 16-09-2011 23:51:42

ответ на: КонАццкий Синдром [1502]

так здесь то же самое. и пиво и атмосфера. я же был

1505

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 16-09-2011 23:52:55

ответ на: Доброе Привидение [1494]

Спасибо, браза, но важно было только знать смесь. Варить кофа меня учили по-другому, было это давно и по-серьезному. Просто другая технология.

Имбирь, значичь. Но я еще все-таки задам пертсу.

1506

Мясник с тапаром, 16-09-2011 23:53:36

ответ на: КонАццкий Синдром [1502]

начитался фсякой хуйни, гляжу, гыгыгы

1507

КонАццкий Синдром, 16-09-2011 23:54:04

ответ на: Мясник с тапаром [1504]

>так здесь то же самое. и пиво и атмосфера. я же был
не аправдывайсо, блять
Ждем атчета и ниибет

1508

ХуеВ, 16-09-2011 23:54:06

чё тут блядь, обмудки блядь малохольные, кого обругать грязно заказывали? кстате блядь, кто такой волосач?

1509

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 16-09-2011 23:54:39

ответ на: Мясник с тапаром [1496]

Да просто пусть нихамит дяде, когда тот над ней добродушно паттруниваид.

1510

Антацид (изжога-гадость), 16-09-2011 23:54:42

ответ на: КонАццкий Синдром [1503]

>>http://www.youtube.com/watch?v=zrf4wy1B2pQ
>Привидению не понравицо эта хуйня. Кипятить 5 мин кофе - это даже я бы не стал

а первый рецепт и мне не нравится,и специй там больше,чем Привидение описал,смотри другие две сцылы

1511

Звукореж, 16-09-2011 23:54:47

Приматы бля, уроды нахуй.

1512

КонАццкий Синдром, 16-09-2011 23:55:40

ответ на: Мясник с тапаром [1506]

>начитался фсякой хуйни, гляжу, гыгыгы
не хуйни, а классеков германской литературы

1513

Антацид (изжога-гадость), 16-09-2011 23:56:04

ответ на: ХуеВ [1508]

>чё тут блядь, обмудки блядь малохольные, кого обругать грязно заказывали? кстате блядь, кто такой волосач?

Даров,Отсталый! Хтож незнает легендарного Волосача? позорбля....

1514

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 16-09-2011 23:56:14

ответ на: ХуеВ [1508]

Все просрал, хер старый. Волосач - это новая суперзвезда ФЖ. Плофф с гребаме, пьяную драку и срач в каментах заказывале?

1515

КонАццкий Синдром, 16-09-2011 23:56:55

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1509]

недевачке можно фсе.
ХуеВ патвердит

1516

Доброе Привидение, 16-09-2011 23:56:57

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1505]

а как интересно?
я попробовал несколько способов варки кофе
арабский мне понравился более всего

1517

не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 23:57:19

кофе с кардамоном люблю.

1518

ХуеВ, 16-09-2011 23:57:23

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1513]

здарова бля, продвинутый... ну хули, медленый я старый, возраст бля...

1519

Звукореж, 16-09-2011 23:57:36

ХуеВ

Дарова ё.
До сих пор ахуеваю представляя сцаное рыло за рулём тундры бля...

1520

не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 23:58:09

ебать.
у меня тут дядя есть.
ахуеть.
бгогого

отъебись, я сирота.

1521

Доброе Привидение, 16-09-2011 23:58:12

ответ на: Звукореж [1511]

>Приматы бля, уроды нахуй.

шабат шалом,ребе
вы как посмотрю из синагоги?
как пятничная молитва? бггг

1522

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 16-09-2011 23:58:22

ответ на: ХуеВ [1508]

Карочи, дятько, не будем тебе на ночь глядя масги ибать. Волосачь Рататуем называеццо. Глянь на пикчи - и ниё руке мушские валасатыи.

1523

ХуеВ, 16-09-2011 23:58:32

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1514]

>Все просрал, хер старый. Волосач - это новая суперзвезда ФЖ. Плофф с гребаме, пьяную драку и срач в каментах заказывале?

ооооооо бля, интрига... рататуйка с хуем наперевес значитца и есть тот самый таинствиный волосач...

1524

Звукореж, 16-09-2011 23:59:26

ответ на: Доброе Привидение [1521]

>>Приматы бля, уроды нахуй.
>
>шабат шалом,ребе
>вы как посмотрю из синагоги?
>как пятничная молитва? бггг
-----------------------------------------
С Новым Годом - Пашолнахуй.

1525

ХуеВ, 16-09-2011 23:59:57

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1517]

>кофе с кардамоном люблю.

это неважно, и тебя не портит совсем... в сиське - чьмяк!!!!

1526

Мясник с тапаром, 16-09-2011 23:59:57

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1509]

не хочу спорить, тем более, что вижу, что ты и сам не на тропе

1527

Звукореж, 17-09-2011 00:00:42

000

1528

Доброе Привидение, 17-09-2011 00:01:05

ответ на: ХуеВ [1523]

кстате светилась в каментах раньше
вроде нормальное бабо было
умные вопросы задавало....

1529

Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 00:01:34

ответ на: ХуеВ [1518]

>здарова бля, продвинутый... ну хули, медленый я старый, возраст бля...

ты-стар? ыыыыыыы White Star?

1530

КонАццкий Синдром, 17-09-2011 00:01:44

сьебал в лабаз за продовольственнми товарами

1531

ХуеВ, 17-09-2011 00:02:32

ответ на: Звукореж [1519]

здаров бля... а хули, ссаному рылу тундра должна подойти - синее ебло за рулём, в кузове удочьки, корзины с грибами и бочка денатурата... по-моему, картина маслом, пачти иероним босх...

1532

не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 00:02:46

ответ на: ХуеВ [1525]

привет, лубоф мая.
ты к нам осенью приедешь?
я соскуууууууучилась.

1533

ХуеВ, 17-09-2011 00:03:51

ответ на: Доброе Привидение [1528]

>кстате светилась в каментах раньше
>вроде нормальное бабо было
>умные вопросы задавало....

ФЖ еще никого приличным человеком не сделало....

1534

ХуеВ, 17-09-2011 00:05:17

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1532]

а то я не соскучился... скорее всего как обычно, на седьмое наёбыря, штоп на красной площади нагадить....

1535

Звукореж, 17-09-2011 00:05:18

ответ на: ХуеВ [1531]

>здаров бля... а хули, ссаному рылу тундра должна подойти - синее ебло за рулём, в кузове удочьки, корзины с грибами и бочка денатурата... по-моему, картина маслом, пачти иероним босх...
------------------------------------------------------------
Нуда, рычаги, навигатор...
Ёжик ф тумане.
Да.
Красота!

1536

Доброе Привидение, 17-09-2011 00:07:40

ответ на: ХуеВ [1533]

+1 ыыыы!

1537

Мясник с тапаром, 17-09-2011 00:09:00

ответ на: ХуеВ [1533]

непесди, блять. я вырос духовно шопесдец. нат фсеми, блять, гыгыгы

1538

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 17-09-2011 00:10:26

ответ на: Доброе Привидение [1516]

Учили болгарки (те же турки).

Кофа - в пыль. Смешиваем в джезве с сахаром. Заливаем холодной водой - и на самый медленный огонь. В идеале - на жаровню с песком, что я и делаю. Чем медленнее готовится кофа - тем вкуснее.

Далее - два путя. Или не помешивать и ждать, пока из-под коричневой корки покажется пузырчиками желтая пенка. Или помешивать (медленно, периодиццки) и ждать, пока не покажется из-под желтой пенки черная. Тут же снять! Подождать манехо - и в чашки. Снова подождать манехо и пить. Небо лучше всего усваивает аромат при тембрижде диапазона 50-70.

Примерные пропорции: чайная ложка с очень хорошей шапочкой кофейного порошка и чайная ложка без фанатизма сахару на кофейную чашку воды. В случае зерен - столовая ложка без шапочки на чашку. Объемы здесь очень маленькие, величина кофейных чашек разнится, поэтому точные меры приходят только на третий раз. Надо приспособиться к наличествующей аппаратуре.

Я пользую второй способ - так мне аромат кажется более плотным.

1539

не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 00:12:48

ответ на: ХуеВ [1534]

жду.

1540

Звукореж, 17-09-2011 00:15:57

не девачка(с мАсквы)
--------------------------------
Хуй даждёшси.
Они с цабакой природу рассматривают...
Ога

1541

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 17-09-2011 00:16:07

ответ на: КонАццкий Синдром [1515]

>недевачке можно фсе.
>
>ХуеВ патвердит

Фсё пиздец сдаюс.

1542

Звукореж, 17-09-2011 00:18:22

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1541]

>>недевачке можно фсе.
>>
>>ХуеВ патвердит
>
>Фсё пиздец сдаюс.
---------------------------------------------
Нуда бля, патверждаю.
У недевачки сиски УХХХ!

1543

Доброе Привидение, 17-09-2011 00:21:40

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1538]

интересно очень
вообще варка кофе тонкая штука
можно легко сделать блевотную бурду не умеючи
с другой стороны умеючи делают неебический густой ароматный напиток, после которого даже после бессоной ночи в засаде чувствуешь себя леопардом

1544

Звукореж, 17-09-2011 00:23:32

ответ на: Доброе Привидение [1543]

>с другой стороны умеючи делают неебический густой ароматный напиток, после которого даже после бессоной ночи в засаде чувствуешь себя леопардом
---------------------------------------------
А с хуёвава кофе ты ем сибя чуствуешь?

1545

не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 00:25:28

ответ на: Звукореж [1540]

в наябре грит приеду.

1546

Мясник с тапаром, 17-09-2011 00:27:06

ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1541]

респект, Дерсу

1547

Звукореж, 17-09-2011 00:27:15

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1545]

>в наябре грит приеду.
--------------------------------------
Дану.
Пиздит поди...

1548

не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 00:28:29

\ещё больше люблю фж и ранее любимые ники\

1549

не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 00:29:11

ответ на: Звукореж [1547]

я ему верю...

1550

Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 17-09-2011 00:29:16

ответ на: Доброе Привидение [1543]

Не говори, тонкая што пиздец и требует постоянной практики и приваычки и имеющемуся инструментарию и сырью. Разный сахар, ясен пень, имеет разную сладость, а при таких мальньких объемах каждая крошка имеет значение в пропорции. Надо привыкнуть и хорошо знать свое сырье и приспособы.

Я исполнял фигуры высшего кофейного пилотажа много-много лет назад. Потом пошли кругом кофе-машины, все стали пить эту бурду, и я нахуй все забросил, раз в год принимал чашечку из рук жены, но не то... Сейчас возрождаю старинный промысел - в первый раз вообще без пенки сварил! На третий только что-то похожее вышло.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Жили у бабуси
Да между собою
Два веселых гуся
Жизнью половою»

«Церковь мутна. Люди тусклы.
Уж восьмое января.
Тянет кислою капустой
Со спиртного алтаря.
И священник что-то зря,
Что-то блекло, что-то пусто
Говорит неговоря
В испарениях капусты.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg