Альтернативный вариант карпаччо, расчитаный в основном на пелоток, которым не нравица суровый вид и вкус сырой говядины.
Покупаю ингридиенты у только у проверенного поставщика, которому доверяю на все 100%. Чего и вам советую во избежание паразитов.
Обычно для карпаччо используют оковалок, то есть мясо со спины, ближе к жопе.
У меня оказалась коровье плечо. Пришлось дополнительно повозиться срезая лишние жылы и жыр.
Нужны любые специи. Я решил пойти по ближневосточному пути и растолок в ступке черный перец, семена фенхеля, кумина и кинзы.
Далее берем соль и в два раза меньше сахара. Смешиваем со специями.
Засыпаем мясо всех сторон (не забывая и нижнюю часть). Не страшно если соли будет слишком много. Мясо само знает сколько ему надо.
На трое суток в холодильник. Необходимо сливать выделяющуюся жидкость дважды в день.
Затем мясо обтирается от остатков специй и нарезается как можно тоньше.
Для подачи рекомендуется смешать оливковое с давленым чесноком и молотым жгучим чили.
Полить мясо заправкой и подавать со всякой всячиной. Ну и с водкой разумеется.
Очень здоровая «мужская» еда, при условии что успеете отобрать у женской части коллектива. У мяса совершенно не сырой вкус. При наличии буйной фантазии и воображения, чем то где то примерно напоминает хамон.
Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 01:56:58
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1598]
>С последним положением полностью согласен.
19148375>
>И исчо: раствор даже можно подобрать по цвету или прикупить пигмент. Ну, ясен хуй, то, что вылезло из дырки при приклеивании надобно удалить, пока жидкое, ваткой. Можно прокладкой.
дельно! причом помницца,что на упаковках оттенки указаны картинками,легко сравнить прямо на месте по тону
Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 01:58:48
ну и плюс:я знаю не всех,а меня все знают,помогут взаимозачотно,если повреждения минимальны,то денег и незапросят
19148377Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 17-09-2011 01:59:02
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1598]
А и того лучьше - на эпоксидку. Только сейчас это называеццо строго не эпоксидка, а двухкомпонентный клей.
19148378Цына вапроса возростает вдвое (до 100 рублей).
Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 02:00:44
вапросы решены,можно сыграть отбой и нырнуть в люлю. чота я последнее время невысыпаюсь нихуя...
19148380ушолц дрыхать
Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:00:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1599]
а дык он же с доброй целью и не парафинил, а предупреждал на фсякий случай. не, неуглядел я тута негатива. можна сказать абиригал ат затрат нинужных, окаг
19148382Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 02:01:55
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1603]
>А и того лучьше - на эпоксидку. Только сейчас это называеццо строго не эпоксидка, а двухкомпонентный клей.
19148384>
>Цына вапроса возростает вдвое (до 100 рублей).
ну тоже вариант,поксипол прозрачный и осколки на свои места,потом и незаметишь места сколов
Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:03:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1606]
>ну тоже вариант,поксипол прозрачный и осколки на свои места,потом и незаметишь места сколов
19148387(чешед мокушку и панимает што нихуя нисаабражает в искустве и поксиполах)
Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 02:04:16
ответ на: Мясник с тапаром [1605]
>а дык он же с доброй целью и не парафинил, а предупреждал на фсякий случай. не, неуглядел я тута негатива. можна сказать абиригал ат затрат нинужных, окаг
19148389вот так за мирной беседой и решением насущных проблем состоялась реабилитация Охотника,к вящему удовольствию трудящихся масс.(репортаж с места событий,МК,17.09.2011,спецвыпуск.)
Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 02:05:28
дабляттть я пойду каданить спать то???
19148391Антацид (изжога-гадость), 17-09-2011 02:05:41
выкл нахххуй!
19148392Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 17-09-2011 02:05:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1606]
Ага. Тогда этой хуйней можно будет не только орехи колоть, но и благоверного по башке ёбнуть. Башка гарантированно отвалиццо, скульптуро от подставко - нет.
19148393Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:06:02
эх... харашо на кухне каг, блять... (умиляецо нах)
19148394Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:07:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1609]
ржу, блять
19148396Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:07:43
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1611]
>Ага. Тогда этой хуйней можно будет не только орехи колоть, но и благоверного по башке ёбнуть. Башка гарантированно отвалиццо, скульптуро от подставко - нет.
19148397гыы - патом апять реставратароф искать
Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:13:57
нахну-ка я тыщу симсод фтихаря
19148401Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:14:15
(воровато агляделсо)
19148402Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:14:28
тыщясимсод нах!
19148403Мясник с тапаром, 17-09-2011 02:14:44
ответ на: Мясник с тапаром [1617]
окаг, блять
19148406не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 02:20:49
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [1611]
>Ага. Тогда этой хуйней можно будет не только орехи колоть, но и благоверного по башке ёбнуть. Башка гарантированно отвалиццо, скульптуро от подставко - нет.
19148420я учту, конечно, возможности открывающиеся...
она просто упала со шкафа, чтоп вы все ничего про меня плохого не придумывали.
гугу
не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 02:21:28
всем чао какао.
19148421и трямки.
Полярнег, 17-09-2011 03:27:54
В атличие ат банкиров просто и правельна мутану стильпелекуляцыю! карочи певыйнах!
19148440Полярнег, 17-09-2011 08:01:40
Чо,рассвело?
19148550Косорылый, 17-09-2011 08:42:28
Рассветает..
19148612Полярнег, 17-09-2011 08:46:28
ответ на: Косорылый [1623]
Блять, амагзин Оптика ва сколька аткрываецца? Сабиралисбля на рыбалко а яжопай на очки сел мудак, счас как кротпачти на ощупь печатаю, а крючок леско савсем не увиу.
19148621Косорылый, 17-09-2011 10:17:31
ответ на: Полярнег [1624]
Да хуй знает.
19148817наверное часов в 10.
я себе очки изолентой на морду примотал еще в прошлом годе,так и хожу.
правда когда синий падаю еблом аб асвальт кусок пололона подставляю нахуй.
Жук_короед, 17-09-2011 10:45:59
карпаччо-валасаччо
19148954де нахуй свежанина?
Рэмбо, 17-09-2011 11:29:41
а зачем в специях полоскать ? жрите так !!
19149158Баб-Ёж(АУК), 17-09-2011 12:11:07
сцуко.
19149341зачем я это увидела
блять
теперь хочу сырого мяса
карпаччо
и вот этого
и конины сырокопченой
Баб-Ёж(АУК), 17-09-2011 12:12:53
блять не карпачо написать хотела,а хамона.карпаччо итак сырое
19149351Трахтор, 17-09-2011 12:22:20
Всем добрава времени суток! Всем здравствовать и нихуйа не болеть! В том числе и с похмелья!
19149416Трахтор, 17-09-2011 12:22:41
Обля...богато насрано...
19149419Трахтор, 17-09-2011 12:25:11
ответ на: Мясник с тапаром [1617]
>тыщясимсод нах!
19149428Но адинхуй - мы выше нахенга...
не девачка (с мАсквы), 17-09-2011 12:52:25
да вы с ума сошли?
19149515нет. я так не играю!!!!
Доброе Привидение, 17-09-2011 13:59:36
ответ на: Трахтор [18]
>то же ДэПэ, он уже на 80-м уровне, ему звезды-то похуй уже...
* NYElf :: 59,0 kb - показать19149740
цэ^calo, 17-09-2011 17:42:30
ну да,хули
19150572цэ^calo, 17-09-2011 17:43:27
ответ на: Доброе Привидение [1634]
чото с твоево карпаччо Диммо закрепило
19150577ХуеВ, 17-09-2011 18:02:36
и хули бля, где все олкаши и тунеядцы?
19150626Косорылый, 17-09-2011 18:17:51
ответ на: ХуеВ [1637]
не пизди нихуя,урод каякерский.
19150668ХуеВ, 17-09-2011 18:27:44
ответ на: Косорылый [1638]
о бля, рахит синюшный бельмы протёр...
19150722ХуеВ, 17-09-2011 18:38:34
а хули там наблюдать-то... щас переебу ссаному козлу веслом по кривой синей харе, и все дела...
19150765Косорылый, 17-09-2011 18:41:01
ответ на: ХуеВ [1640]
ты весло то подымешь? бля,пенсионер древний. ыыыыы.
19150777рюмку синевы то еле двумя руками подымаешь.
хуйня,припресся,я тя сначала отхуярю,потом бухать научу жостко.
ХуеВ, 17-09-2011 18:43:48
ответ на: Косорылый [1641]
хыыыыыыыы бля, тоже мне бля, юноша нашолся... кстате бля, сёдня на тундре новой катался по самым хуёвым лесам-канавам... пиздець какая зверюга, я бы взял, но мне нахуй стока грузовика не надо...
19150801Косорылый, 17-09-2011 18:45:10
ответ на: ХуеВ [1642]
а у тя обьем матора какой?
19150813ХуеВ, 17-09-2011 18:47:36
ответ на: Косорылый [1643]
у меня в такоме шыстёрка три с половиной литра... тоже бензина дахуя жрёт...
19150829Косорылый, 17-09-2011 18:53:10
ответ на: ХуеВ [1644]
хуево.
19150854а бля,у тебя же двухместная..
кстате кинь ссылку на какой нить сайт по продаже таком пикапов только четырехместных.
ХуеВ, 17-09-2011 18:57:26
ответ на: Косорылый [1645]
во бля, ищи сам чё хочешь... в zip вбей чёнить типа 01730...
http://www.usedcars.com/Used-trucks.aspx
19150878Косорылый, 17-09-2011 19:05:36
ответ на: ХуеВ [1646]
охуенно бля!
http://www.usedcars.com/vehicledetail.aspx?make=Toyota&model=Tacom
19150919ептыть. этоже даром.
не кидалово?
ХуеВ, 17-09-2011 19:13:29
ответ на: Косорылый [1647]
вряд ли кидалово... и на самом это дороговато... такую можно найти меньше за 20 штукарей... она новая этого года в районе 25 косых...
19150938Косорылый, 17-09-2011 19:15:50
ответ на: ХуеВ [1648]
ага. посмотри сколько стоит у нас унылое гавно 2005 года. причом пробег скручен ебана всисю на сколько.
http://www.usedcars.com/vehicledetail.aspx?make=Toyota&model=Tacom
19150948Косорылый, 17-09-2011 19:23:07
Ушол надрачивать на такомы блядь.ненавижу никого.
19150986