Альтернативный вариант карпаччо, расчитаный в основном на пелоток, которым не нравица суровый вид и вкус сырой говядины.
Покупаю ингридиенты у только у проверенного поставщика, которому доверяю на все 100%. Чего и вам советую во избежание паразитов.
Обычно для карпаччо используют оковалок, то есть мясо со спины, ближе к жопе.
У меня оказалась коровье плечо. Пришлось дополнительно повозиться срезая лишние жылы и жыр.
Нужны любые специи. Я решил пойти по ближневосточному пути и растолок в ступке черный перец, семена фенхеля, кумина и кинзы.
Далее берем соль и в два раза меньше сахара. Смешиваем со специями.
Засыпаем мясо всех сторон (не забывая и нижнюю часть). Не страшно если соли будет слишком много. Мясо само знает сколько ему надо.
На трое суток в холодильник. Необходимо сливать выделяющуюся жидкость дважды в день.
Затем мясо обтирается от остатков специй и нарезается как можно тоньше.
Для подачи рекомендуется смешать оливковое с давленым чесноком и молотым жгучим чили.
Полить мясо заправкой и подавать со всякой всячиной. Ну и с водкой разумеется.
Очень здоровая «мужская» еда, при условии что успеете отобрать у женской части коллектива. У мяса совершенно не сырой вкус. При наличии буйной фантазии и воображения, чем то где то примерно напоминает хамон.
Аффтар сцынария, 15-09-2011 20:46:26
ответ на: Ratatoille [495]
брысь! (с)
19140422КонАццкий Синдром, 15-09-2011 20:46:40
ответ на: Paul Litra [492]
ездил пару раз
19140424найдешь гриб, начинаешь абмывать находку и фсе.
Ratatoille, 15-09-2011 20:46:45
ответ на: Аффтар сцынария [493]
>и напоследок:
19140426>
>Аффтар сцынария, 13-09-2011 19:59:55
>
>
>
> ыыыы, Косорылый вскроецца седня...
>
> руки и песду брить все же надо, коль такая растительность, гы
>
> нахуя в плов вареный рис?
>
> с дибютом, Рататуйка!
>
>
>
>если этот камент вызвал какие-то эмоции в твоем ущербном самолюбии, нехуй тебе делать на Удавкоме, песдуй на нямки.ру. и с какого хуя меня "заблокировали"? это я удалил тебя из списка контактов, тащемта
я тя в игнор отправила. а что касается нямок - я такого сайта в отличие от тебя даженезнаю. выкладывай туда дальше свои какбЭ азу какбэ по-татарски и прочее, пейсяр. удалил он....после блокировки...досвидания. хотьобосрись теперь, пустое место!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 20:46:56
ответ на: Доброе Привидение [481]
>капибара и дона роза хотя бы сиськи показали
19140427>
>впрочем какие у пидара могут быть сиськи....
===
как какие? оттянутая нулёвка с волосатыми сосками,ахахаха
Датый Туташхиа, 15-09-2011 20:47:47
ответ на: Доброе Привидение [494]
>очень большие сиськи
19140432>я такие не очень люблю
>мне нравиться грудь среднего размера, упругая,смуглая и аккуратная
>с задорно торчащими сосками
>как у бедуинок
У них еще, как правило, приятно большие жопы.
Хотя, может, это у просто арабок, я их не различаю.
Ratatoille, 15-09-2011 20:48:51
ответ на: Аффтар сцынария [501]
>брысь! (с)
19140439на свою жыну цыкай (с)
насрал там более одного коммента, иди ищи теперь и цитируй все что написал
и отъебись от меня, двуличный
ты для меня умер
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 20:49:20
дуро сделал кашу и теперь засрёт весь фж своими обидами непонятого гения
19140443пиздец-пиздец
КонАццкий Синдром, 15-09-2011 20:50:04
>Постараюсь напесать. но не уверен. у меня сегодня день свадьбы,боюсь что наебенюсь незатейливо.
19140447хуясе.
Поздравляю. Не наебенивайся, надо же еще будет атдать супружеский долг, и можыт даже на бис.
Доброе Привидение, 15-09-2011 20:50:30
разосраца с афтором сцынария, добрейшим в мире человеком
19140451это надо быть редкостным хуйлом
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 20:50:55
три парасёнка скоро.....
19140456DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 20:51:58
ответ на: Доброе Привидение [509]
>разосраца с афтором сцынария, добрейшим в мире человеком
19140462>
>это надо быть редкостным хуйлом
===
именно
Ratatoille, 15-09-2011 20:52:33
ответ на: Датый Туташхиа [500]
>Я лична ничего обидного в каменте Аффтара не наблюдаю. Это ваще один из самых добрых и порядочных людей на УК.
19140465>
>А ваще, развивай ЧЮ, иначе погибнешь.
Ага. Крео с пловогрибами показало степень ЧЮ у тех кто тут есть) кто поадекватнее поржал, кто нет нагадил
я тоже про неготак думала, ан на деле оказалось иначе
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 20:53:13
поэтому срачь надо разбавить тремя пятёрками.
19140466Датый Туташхиа, 15-09-2011 20:53:43
Оковалок, это №6, а спор в свае время шол за вырезку, скока ее в организьме, одна, две иле больше.
* Оковалок :: 27,5 kb - показать19140469
Paul Litra, 15-09-2011 20:53:50
ответ на: КонАццкий Синдром [502]
>ездил пару раз
19140471>найдешь гриб, начинаешь абмывать находку и фсе.
я таг как то на рыбалку съездил. поставеле донки и до первой рыбы ни ни. и вот оно - линь кила на палтара. обмыли. до палатки не доползли. утром ни донок ни рыбы
Доброе Привидение, 15-09-2011 20:53:54
ответ на: Ratatoille [512]
детка, тебе тут как к дочери отнеслись,а ты?
19140473ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 20:55:02
ответ на: Датый Туташхиа [514]
оковалок это вабще бля подхребетная часть. срачь дежа вю?
19140476Аффтар сцынария, 15-09-2011 20:55:27
не соберу, так у тебя выкуплю, гы
19140479Ratatoille, 15-09-2011 20:55:27
ответ на: Доброе Привидение [509]
>разосраца с афтором сцынария, добрейшим в мире человеком
19140480>
>это надо быть редкостным хуйлом
ник смени
ине знаешь не говори ничего лучше. просто язык засунь в ближайшую пилотку.тя не касается, а везде как каждой бочке затычка
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 20:55:39
ответ на: Ratatoille [475]
пошло нахуй, быдло йобаное
19140481КонАццкий Синдром, 15-09-2011 20:55:41
аффтар, бля.
19140483Сцынарист - ахуенне поцан. Кому не нравяцо слова "Аффтар" и "сценария" идет нахуй.
Paul Litra, 15-09-2011 20:56:15
собаку прабздю
19140487ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 20:56:24
и ваще нахуй три парасёнка
19140488ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 20:56:39
три это глагол
19140492DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 20:56:54
мистер волосач, ты руки побрило?гугу
19140494Антацид (изжога-гадость), 15-09-2011 20:57:37
говядинки нада купить.....а такто 6*!
19140500Жук_короед, 15-09-2011 20:58:10
ответ на: Датый Туташхиа [450]
>Он вроде говорил, что испанские у него ножи, если я не путаю. Мясо без заморозки вполне тонко порезал.
19140504разве это тонко? седня кстате на рынке у таджыка сматрел пичак каленый. 50 баксов хотит и нихуя не
КонАццкий Синдром, 15-09-2011 20:58:23
ответ на: Paul Litra [515]
Не, на рыбалку я ни-ни.
19140505Ибо тоже до палатки не дополз. Ну иго нахрен.
Ratatoille, 15-09-2011 20:58:41
ответ на: Доброе Привидение [516]
>детка, тебе тут как к дочери отнеслись,а ты?
19140508если двуличничать это "как к дочери", то странные у вас понятия
ах,ну да... нетрезвойже надо приходить сюда, как припевка....
а я не могу, мне нельзя зоровье щас себе портить
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 20:58:54
>Совесть то есть нахуй? (укоризнено, с ленинским прищуром глядя в бестыжые глоза)
19140510да нихуйа у меня нету(с сажелением) ни денег блядь ни совести......
Доброе Привидение, 15-09-2011 20:59:18
ответ на: Ratatoille [519]
да я твою маму ебал прикладом от Tavor TAR-21 в гнилую жопу
19140513ты с кем вообще разговариваешь,хуесоска тупорылая?
если я тебя коснусь ты скорчишся и выть будешь о пощаде
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 20:59:37
поругацо с привидением это надо уметь блять
19140515КонАццкий Синдром, 15-09-2011 20:59:50
>Хорошо. попробую напесать все же. но без претензий на арегенальность и сделай скидку на синь тогда.
19140516можно падумать, что ты когда-то трезвым пейсал...
Аффтар сцынария, 15-09-2011 20:59:54
ответ на: Ratatoille [506]
ты это... жену мою не трожь. я ведь разозлиться могу и опять тебе придется ник свой менять, Джынгл сраная
19140518Датый Туташхиа, 15-09-2011 21:00:07
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [517]
>оковалок это вабще бля подхребетная часть. срачь дежа вю?
19140519Ыыыыы! А как это "подхребетная"?
Ratatoille, 15-09-2011 21:00:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [520]
>пошло нахуй, быдло йобаное
19140522умно, б\п искраметно, свежо и оригинально. вот она кде, клинека)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 21:00:58
/сколачивает гроб для мистера волосача/
19140525КонАццкий Синдром, 15-09-2011 21:01:51
из каментов понял, что Приведение пользуецо при ебле высокотехнологичным оружием.
19140533Израильская военщина, хуле
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-09-2011 21:02:08
оно ещё и камменты зеркалит, ояебу буратино из вертикальных досог неструганых
19140534волосач, ты лючче молчи блять, умней покажешься
Датый Туташхиа, 15-09-2011 21:03:36
ответ на: Жук_короед [527]
>>Он вроде говорил, что испанские у него ножи, если я не путаю. Мясо без заморозки вполне тонко порезал.
19140543>разве это тонко? седня кстате на рынке у таджыка сматрел пичак каленый. 50 баксов хотит и нихуя не
Многовато чета. Эти пычаки после года использования точить заебесся.
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 21:04:02
ответ на: Датый Туташхиа [535]
под позвонком.
19140545Доброе Привидение, 15-09-2011 21:04:36
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [539]
генератор случайных гавнокаментов
19140550проект удава для поднятия тонуса рубреки
Ratatoille, 15-09-2011 21:05:48
ответ на: Аффтар сцынария [534]
>ты это... жену мою не трожь. я ведь разозлиться могу и опять тебе придется ник свой менять, Джынгл сраная
19140557ты это...нахуй ты мне нужен, и жена твоя, чтобы трогать. иди злисьи самсмотри ничего не смени, двужопец лицемерный...фу...бывает же такое...
КонАццкий Синдром, 15-09-2011 21:07:20
так что это, не выебуйсо, а засылай
19140571КонАццкий Синдром, 15-09-2011 21:08:31
а я вот не могу савсем синим песать. Два раза засылал, а на следущий день было стыдно в рубрике показывацо
19140580ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 21:08:37
чото злые блядь фсе....
19140581цэ^calo, 15-09-2011 21:08:49
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [541]
и скока вырезки в теле?
19140583одна две или больше? чота я этот мегасрач проебал
Аффтар сцынария, 15-09-2011 21:09:22
ответ на: Ratatoille [543]
а чо мне злиться-то? ты тут веселишь всех - это позитив. потявкай еще, плиз!
19140586Доброе Привидение, 15-09-2011 21:10:33
ответ на: цэ^calo [547]
это паталогоанатома зависит
19140590сколько вырежет
цэ^calo, 15-09-2011 21:10:51
6* хуле
19140592три дня ф соли - и нахуй!
в селитру и через три месяца хамон ваш блять