Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Буглама-кебаб. Паровой шашлык

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.

1

Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив

2

Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.

3

Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку

4

Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку

5

КонАццкий Синдром , 11.07.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


351

Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 21:56:07

ответ на: Полярнег [348]

>>>>Точняк! Всё бухло повесим на Датого и ниибёт!
>>>----------------------------
>>>Тема для Полара.
>>>он уже Датого рисавал в бесказырьке,
>>>пусть и флаконы пририсуед анарьхисту
>>
>>харошая мысль! ПОЛЯРНЕЕЕЕЕЕЕЕГ!
> Чо платите? Ведь апасно! Датый анафеме придаст!


не сцать! Датый сам под анафемой ходит,ибо виноват уже дважды как минимум.

352

Мурыч, 11-07-2011 21:58:06

ответ на: Полярнег [349]

>А ты им ноге памой(старый алегарховый рицебт) и ноге не будут ванять пять дней!

годный рецебд. а из рукколы веников наделать для баньке.

353

Мурыч, 11-07-2011 21:59:24

ответ на: РуБляЗианец [350]

>В этат раз не праканало,
>заходи
>+50,кстате

ты кушай, кушай не отвлекайся. скора вспоменать буишь, как килькою лакомился

354

Мурыч, 11-07-2011 22:03:07

>>кильку в томатном соусе уже небось сто лет не видели. котов пармезанами кормите, изверги.
>не-не-не...только "российским"...а килька ф тамате - кажный божый день на зафтрак - прям из банки жрём--с...

от пральный чилавек. я тоже из банки люблю, хыть и барада патом дюже вонюча.

355

Альбертыч, 11-07-2011 22:04:39

Здрасти! Пасижу туд в уголку, паслушаю Мурыча-абличителя..

356

Мурыч, 11-07-2011 22:11:39

>>от пральный чилавек. я тоже из банки люблю, хыть и барада патом дюже вонюча.
>шо борода...аблизать можна...

можна-та можна, да в ресторациях ентих косо смотрют на такое.
ишь, гаспада какие, ихние омары им на салфетки не капают, а пажылой челавек тулуп скатертью вытреть не можыт.

357

РуБляЗианец, 11-07-2011 22:11:44

ответ на: Мурыч [353]

Да выпиваю я
а сам чё пришел?
сказать што хотел?

358

Мурыч, 11-07-2011 22:18:08

ответ на: РуБляЗианец [357]

>Да выпиваю я
>а сам чё пришел?
>сказать што хотел?

в душу я плюнуть кому-то хател, а кому - уж и не вспомнить старому.
ща травки индийской потремблю - авось полехшаит...

359

Мурыч, 11-07-2011 22:19:56

>>можна-та можна, да в ресторациях ентих косо смотрют на такое.
>>ишь, гаспада какие, ихние омары им на салфетки не капают, а пажылой челавек тулуп скатертью вытреть не можыт.
>Можыт! наплюй на приличия и делай то, что любо -- за свои - то деньги! утрутся, сцуки...

вот и плюю, милок, плюю в их супы парижанские. плюю - и в леса на недельку.
ищо ни разу не сыскале.

360

Мурыч, 11-07-2011 22:21:31

взнахнуть штоле па стариковски, из берданки да в чиста небо

361

Мясник с тапаром, 11-07-2011 22:21:35

нахну пажалуй читыриста, блять

362

Мурыч, 11-07-2011 22:21:43

пдыщ тваю мать

363

Мурыч, 11-07-2011 22:22:00

никакова уваженея к стариканству

364

Датый Туташхиа, 11-07-2011 22:23:14

Это ктойта тут всую мае светлое имя палощед?
Где япрокололся, какие 2 раза? Куда бухло павесить?
Чо вы ваще городите?

365

Косорылый, 11-07-2011 22:25:08

Ну вот и четыреста блядь.

366

Полярнег, 11-07-2011 22:25:34

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [351]

Датый сам под анафемой ходит,ибо виноват уже дважды как минимум.(с)

Ну есле так.
А ведь бомжара Берлинская спиздет и прадаст!

367

РуБляЗианец, 11-07-2011 22:26:13

ответ на: Мурыч [358]

Вот и хорошо.
Толька не забудь тулубчег,молью пакоцаный,в реквизитню на Мосфильмавской сдать.
Да,и бороденка то атклеилазь,нипарядок.Эх,маладежжь

368

Косорылый, 11-07-2011 22:26:48

ответ на: Датый Туташхиа [364]

Кворум надо собирать нахуй.
Ты ставишь синьку за все твои прощоты и неуважения к кентам,хули бля, ящик паленки впезду и делов то.

369

Косорылый, 11-07-2011 22:27:45

ответ на: Полярнег [366]

Ыыыыы! Датый паленку наливает на тусу!

370

Полярнег, 11-07-2011 22:29:46

ответ на: Датый Туташхиа [364]

Во во ,Датый! Хатят загнабить тебя па полнай! Ух я их бы атпиздел!(атадвигая в старонку какуюто картинку)

371

Датый Туташхиа, 11-07-2011 22:30:09

ответ на: Полярнег [366]

Ыыыыыы!

372

Альбертыч, 11-07-2011 22:30:23

Штобы оправдать некий вуайрезизм,- замечу,што у нас кильки ф томате назывались "28 панфиловцев",ибо в банке их было примерно стока всегда, а пересчитывали мы их ат того што на закусь всегда не хватало,а некоторые норовили в банку залезть почащще,или ващще,- ложкой,а так делишь пачестному,ога

373

Полярнег, 11-07-2011 22:30:56

ответ на: Косорылый [369]

>Ыыыыы! Датый паленку наливает на тусу!
А мне пиздец! (предчювствие)

374

Датый Туташхиа, 11-07-2011 22:31:20

ответ на: Косорылый [368]

>Кворум надо собирать нахуй.
>Ты ставишь синьку за все твои прощоты и неуважения к кентам,хули бля, ящик паленки впезду и делов то.
Какии нахуй пращоты?
Падумаешь, тилифон не брал. Ваще я был в камандирофке.
Биз роуминга.

375

КонАццкий Синдром, 11-07-2011 22:31:38

ответ на: Полярнег [338]

>А ну бля аташол ат банок бамжара! Все бля, пиздец всем припасам! А мне еще и маладуйю симью кармить!
паздняк метаццо.
он уже валяецо в углу с несварением желутка и слипшейся жеппой

376

РуБляЗианец, 11-07-2011 22:31:43

ответ на: Полярнег [366]

ЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁ
Полаааааааааар,сцуко

377

Косорылый, 11-07-2011 22:35:18

ответ на: Полярнег [373]

Да ладно тебе... пиздец,это когда жысть вспоминаешь за пару секунд,а остальное все хуйня.

378

РуБляЗианец, 11-07-2011 22:35:35

ответ на: Альбертыч [372]

А у нас ее называли как и на киче -братская могила

379

Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 22:37:38

ответ на: Полярнег [366]

>Датый сам под анафемой ходит,ибо виноват уже дважды как минимум.(с)
>
>Ну есле так.
>А ведь бомжара Берлинская спиздет и прадаст!

Отлично,Полярнег,в саму точку!

380

РуБляЗианец, 11-07-2011 22:38:07

ответ на: Датый Туташхиа [374]

>>Кворум надо собирать нахуй.
>>Ты ставишь синьку за все твои прощоты и неуважения к кентам,хули бля, ящик паленки впезду и делов то.
>Какии нахуй пращоты?
>Падумаешь, тилифон не брал. Ваще я был в камандирофке.
>Биз роуминга.
-------------------------------------
Эт ты будешь сваей махалле рассказывать
а своим пацанам?Стыдоба

381

Косорылый, 11-07-2011 22:38:25

ответ на: Датый Туташхиа [374]

Не брат. неебет.
Ты кворум сорвал, надо ответить алаверды.
Я бы на твоем месте вскрылся впезду,но у меня уже негде бинты наматывать нахуй.

382

Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 22:39:25

ответ на: Датый Туташхиа [364]

>Это ктойта тут всую мае светлое имя палощед?
>Где япрокололся, какие 2 раза? Куда бухло павесить?
>Чо вы ваще городите?

а кворум дважды не по твоему косяку писдой накрылсо? я заибалсо инжирный уксус таскать на работу и продавать его изза неявочного состава!

383

Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 22:42:19

на меня в лабазе уже косяка давят,мол куда ты такие количества потребляешь? молчу.как рыба облёд.
однако товару реско поубавилось,верняк подумали,что это чота ништячное в смысле прихода и стали нервно скупать сами продавцы.....

384

Датый Туташхиа, 11-07-2011 22:44:19

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [382]

>>Это ктойта тут всую мае светлое имя палощед?
>>Где япрокололся, какие 2 раза? Куда бухло павесить?
>>Чо вы ваще городите?
>
>а кворум дважды не по твоему косяку писдой накрылсо? я заибалсо инжирный уксус таскать на работу и продавать его изза неявочного состава!
Это кагда это мы 2 раза забивались, а я срывал? У Косорылого помню такие случаи, кстати.

385

Косорылый, 11-07-2011 22:45:35

ответ на: Датый Туташхиа [384]

Скот же ты бля...
Это когда я с кентами синь отказывался пить?

386

Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 22:45:56

ответ на: Датый Туташхиа [384]

>>>Это ктойта тут всую мае светлое имя палощед?
>>>Где япрокололся, какие 2 раза? Куда бухло павесить?
>>>Чо вы ваще городите?
>>
>>а кворум дважды не по твоему косяку писдой накрылсо? я заибалсо инжирный уксус таскать на работу и продавать его изза неявочного состава!
>Это кагда это мы 2 раза забивались, а я срывал? У Косорылого помню такие случаи, кстати.

бля,на первую ты исчез,а вторая сорвалась уже когда появился,считай!

387

Косорылый, 11-07-2011 22:47:12

Кстате бля... а где Синдром то? Я уже 2 дня его попытать хочу каленым железом...
И каякер тоже канул в лету,пенсионер трухлявый..

388

Датый Туташхиа, 11-07-2011 22:47:26

ответ на: Косорылый [385]

>Скот же ты бля...
>Это когда я с кентами синь отказывался пить?
А чо, не было, когда мы намечали, а ты в Китай внизапно съябывал иле за подледными грибами?
В чужом глозу, значить, солменку?..

389

Датый Туташхиа, 11-07-2011 22:49:40

А кворум надо в среду делать. Недевка будет.

390

КонАццкий Синдром, 11-07-2011 22:49:57

ответ на: Косорылый [387]

золил глаза бисстыжии, не видишь нихуя

391

Мясник с тапаром, 11-07-2011 22:51:21

(молча пьёт горькую)

392

КонАццкий Синдром, 11-07-2011 22:52:14

ответ на: Мясник с тапаром [391]

ну и как после варенья, катит?

393

РуБляЗианец, 11-07-2011 22:52:41

Пачитаешь вас Маскаабадофских джигитоф
и не захочижь к вам на кворум приехать

394

Косорылый, 11-07-2011 22:52:46

ответ на: Датый Туташхиа [388]

Ты не путай божый дар с яичнецей и восход солнца с бараньими яйцами!\
Было дело,не спорю... но у меня белеты горели нахуй.

395

Косорылый, 11-07-2011 22:56:22

ответ на: КонАццкий Синдром [390]

А! Так вот что..

Я уже пару дней читаю твои мудацкие рецепты в долбоебском бложыке.
Кой чего приготовил нахуй,можешь гордица и размахивать руками по утрам.
Но вот у меня серьезный вопрос нахуй.
А почему ты не используешь для загустения какой нить мясной хуйни,крахмал?
Весь все косые от гонконга и сеула,до токива и пекина,загущают крахмалом всю хуйню.

396

Косорылый, 11-07-2011 22:57:06

Стулья скорой блядь... а Мясник забанен..

397

КонАццкий Синдром, 11-07-2011 22:59:17

ответ на: Косорылый [395]

хуясе
машу рукаме
тыж говорил, что в бложык ни нагой. А крахмал канечно использую, какжы без него

398

Мясник с тапаром, 11-07-2011 22:59:49

ответ на: КонАццкий Синдром [392]

а то!

399

Датый Туташхиа, 11-07-2011 23:01:56

ответ на: РуБляЗианец [393]

>Пачитаешь вас Маскаабадофских джигитоф
>и не захочижь к вам на кворум приехать
Да не, у нас, как правило, все аккуратно.
Но и на старуху, канеш, иной раз бываед праруха.

400

РуБляЗианец, 11-07-2011 23:01:58

чочочо

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

вход для своих

Технология поиск слитых фото через нейросеть

«В мутных серо-голубых глазах, чёрными пятнами, расплылись и застыли расширившиеся от ужаса зрачки.  Сработало. Зря, что ли я столько репетировал перед зеркалом? Меня и самого родимчик бы схватил от такого, увиденного спросонья.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg