Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Буглама-кебаб. Паровой шашлык
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
— КонАццкий Синдром , 11.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:17:27
сиське штоле?
18788325Полярнег, 11-07-2011 21:17:37
Точно! Сизьге!
18788328Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:17:53
ответ на: Полярнег [300]
не, не тармазит чота, гыыы
18788329Косорылый, 11-07-2011 21:17:56
ответ на: РуБляЗианец [297]
Вотки выпей бля.. и хуй че тормозить будет.
18788330Полярнег, 11-07-2011 21:18:29
ответ на: Мясник с тапаром [301]
Хуизьке! Гутен абен Хер Бутчер блять.
18788333Косорылый, 11-07-2011 21:18:32
Ну а теперь сиське заслуженные блядь.
18788334Косорылый, 11-07-2011 21:19:38
Скаты блядь и уроды нахерские. ненавижу никого и настучу администрацыи нахуй.
18788338Полярнег, 11-07-2011 21:19:46
ответ на: Косорылый [304]
>Вотки выпей бля.. и хуй че тормозить будет.
18788340Сам спиртягу глушыт а пацанов на паленку сажает! Зверюга!
Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:20:12
фсем здрасьте, блять, не серчайте есле чо, но сиське палучились случайно
18788344РуБляЗианец, 11-07-2011 21:20:32
ответ на: Полярнег [299]
С яндекса не зайти напрямую,черис кагогото грин-демана врот иму потные ноги,черис гуглю висит,мама не гарюй
18788345Полярнег, 11-07-2011 21:21:27
ответ на: Косорылый [306]
>Ну а теперь сиське заслуженные блядь.
18788349Товарищь Косорыленко! Мы тут с жытелями нашева падьезда напесале заявленийе в Гаагский суд на нахеров,а адресок падскажыте? а падпишытесь?
Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 21:21:36
застуженные сиськи? ой марооооз,мароооооооо оооооз!
18788350РуБляЗианец, 11-07-2011 21:22:43
ответ на: Косорылый [304]
>Вотки выпей бля.. и хуй че тормозить будет.
18788354Гапон....паплелся за воткай
Полярнег, 11-07-2011 21:23:07
ответ на: Мясник с тапаром [309]
Ано то и видна! Вон как севодня дамагался мельких береминых сисек-обламался,так хоть 333сиське палучить!
18788357Косорылый, 11-07-2011 21:23:07
ответ на: Полярнег [311]
Я прямо Удаву пешу докладные. так мол и так... нахеры заебали.
18788358А если честно Мясник заебал вкорень,казел..
Косорылый, 11-07-2011 21:23:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [312]
Сань... надо кворум замутить нахуй..
18788360Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:23:54
ниибёд, бомба фтарой рас в адну дырку нипападаит... да и далекавата вам с самоёф песдовать, гыгыгы
18788361Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 21:25:08
ответ на: Косорылый [316]
>Сань... надо кворум замутить нахуй..
18788365Надо! Да вот проколы уже дважды получились,чо за хуйня? а всё Датый....
З.Поулыбалло, 11-07-2011 21:25:35
не узнал Коньяцкого. это не он.
18788367Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:25:55
ответ на: Полярнег [314]
а дык далбаёп влес и барышне фсё испугал, казёл, блять, гыыы. нимношка паругалсо са скуки
18788368Косорылый, 11-07-2011 21:26:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [318]
Да пашол Датый впезду бля.
18788370Кстате если припрецца,синь вся его будет и ниебет.
Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:27:22
ответ на: Косорылый [315]
(участливо так) - че, апять денек нет? а дык мы фсё паправим, хули нам лишний день пад мастом пасидеть... падают в валюте, патсабим есле чо, гыы
18788371Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 21:29:26
ответ на: Косорылый [321]
>Да пашол Датый впезду бля.
18788376>Кстате если припрецца,синь вся его будет и ниебет.
Точняк! Всё бухло повесим на Датого и ниибёт!
Полярнег, 11-07-2011 21:30:37
ответ на: Мясник с тапаром [322]
Ага блять, и пару картиног прадать.....(где мой процент,барыга???????)
18788384Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:32:09
гребы, блять, щы буду ф соус кедать и ниибёд
* DSE_0703 :: 67,0 kb - показать18788391
Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:33:12
ответ на: Полярнег [324]
(смущонно) - нихуя нипомню, спиздили фсё хулиганы
18788397РуБляЗианец, 11-07-2011 21:35:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [323]
>Точняк! Всё бухло повесим на Датого и ниибёт!
18788405----------------------------
Тема для Полара.
он уже Датого рисавал в бесказырьке,
пусть и флаконы пририсуед анарьхисту
hhyy, 11-07-2011 21:36:10
ответ на: Полярнег [324]
Y!
18788410Мурыч, 11-07-2011 21:37:37
жрут всё чево-та, эстеты. небось забыли уже вкус родимой лапшцы растворимой, да из пакета.
18788416всё, всё забыли, фуаграсты.
Полярнег, 11-07-2011 21:37:50
ответ на: hhyy [328]
Хьюшка!!! Y!
18788417Косорылый, 11-07-2011 21:39:13
Ушол готовить караимские буглымы кабобы впезду.
18788427Буду через часок.
Если кто уйдет,не обижайтесь нихуя.
Мурыч, 11-07-2011 21:40:31
кильку в томатном соусе уже небось сто лет не видели. котов пармезанами кормите, изверги.
18788429Полярнег, 11-07-2011 21:40:33
Подвег на пажаре!(алегорейя) Десять баног кампота вышневава и восем баног малинава варенья ,закрутил иле заканцэрвиравал, и эта еще не придел блять!
18788430Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:41:25
ответ на: Мурыч [332]
тока фчера жареную картошку жрал. с малаком халодным
18788435Полярнег, 11-07-2011 21:42:00
ответ на: Мурыч [332]
>кильку в томатном соусе уже небось сто лет не видели. котов пармезанами кормите, изверги.
18788438Моя кошко пармезан не любит, у нее ат пармизана зубы залатые темнеют!
Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:42:06
ответ на: Полярнег [333]
люблю варенье када слаткае
18788439Полярнег, 11-07-2011 21:43:04
ответ на: Мясник с тапаром [334]
>тока фчера жареную картошку жрал. с малаком халодным с серебряной вилкой на платиновай тарелке
18788444Полярнег, 11-07-2011 21:44:13
ответ на: Мясник с тапаром [336]
А ну бля аташол ат банок бамжара! Все бля, пиздец всем припасам! А мне еще и маладуйю симью кармить!
18788454РуБляЗианец, 11-07-2011 21:44:18
Ну што СИНЬоры,завидуйте,сервировался в стиле ностальжы.
187884560,7 са слезой + килечга ф тамате.
затем тушняг чибаксарский с черняшкой,лысами персиками и чирешней
+100 за вас прапойцы
Мясник с тапаром, 11-07-2011 21:44:28
ответ на: Полярнег [337]
наговор, блять. вилке жылезные как у парядачных бамжей
18788458Мурыч, 11-07-2011 21:45:01
всё ананасы, да трюфеля в фрикассе, как будто и не было коржыков по пять копеек в школьной столовке...
18788459РуБляЗианец, 11-07-2011 21:46:04
Опаньке,каг в тему то
18788466Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 21:46:29
ответ на: РуБляЗианец [327]
>>Точняк! Всё бухло повесим на Датого и ниибёт!
18788468>----------------------------
>Тема для Полара.
>он уже Датого рисавал в бесказырьке,
>пусть и флаконы пририсуед анарьхисту
харошая мысль! ПОЛЯРНЕЕЕЕЕЕЕЕГ!
Мурыч, 11-07-2011 21:46:58
ответ на: Полярнег [335]
>>кильку в томатном соусе уже небось сто лет не видели. котов пармезанами кормите, изверги.
18788470>Моя кошко пармезан не любит, у нее ат пармизана зубы залатые темнеют!
от-тото ш и оно. кошки у них темнеют. буржуазия чортова.
в сельпо блять перепелиные яйца завезли.
Антацид (изжога-гадость), 11-07-2011 21:48:03
ответ на: РуБляЗианец [339]
>Ну што СИНЬоры,завидуйте,сервировался в стиле ностальжы.
18788477>0,7 са слезой + килечга ф тамате.
>затем тушняг чибаксарский с черняшкой,лысами персиками и чирешней
>+100 за вас прапойцы
бляяяяяяяяяя,слюна заструилась.......
открыть банку бычков в томате штоле? так бухла нету....
Мурыч, 11-07-2011 21:50:35
закащщек вот подвалил, привёз коньяку заморскова, хенеся по ихнему, а к ему на закуску - чипсов.
18788486ну где вот такое видано бля
Полярнег, 11-07-2011 21:51:12
ответ на: РуБляЗианец [342]
Сцукко!!!!!(держусь блять нахуй)
18788491Полярнег, 11-07-2011 21:52:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [343]
>>>Точняк! Всё бухло повесим на Датого и ниибёт!
18788496>>----------------------------
>>Тема для Полара.
>>он уже Датого рисавал в бесказырьке,
>>пусть и флаконы пририсуед анарьхисту
>
>харошая мысль! ПОЛЯРНЕЕЕЕЕЕЕЕГ!
Чо платите? Ведь апасно! Датый анафеме придаст!
Полярнег, 11-07-2011 21:54:12
ответ на: Мурыч [346]
А ты им ноге памой(старый алегарховый рицебт) и ноге не будут ванять пять дней!
18788502РуБляЗианец, 11-07-2011 21:55:08
ответ на: Мурыч [341]
В этат раз не праканало,
18788510заходи
+50,кстате