Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Буглама-кебаб. Паровой шашлык
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
— КонАццкий Синдром , 11.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
РуБляЗианец, 11-07-2011 23:55:48
Ну если я скажу - мазл тоф,
18789087то Касому нужно буит тфилим надевать
Мясник с тапаром, 11-07-2011 23:56:06
ответ на: Juzz's [499]
я же тибе напесал в 545
18789091Мясник с тапаром, 11-07-2011 23:57:17
драсьти
18789107ну и че - панравилась? рицепт блюла хоть нимнога?
Juzz's, 11-07-2011 23:57:41
ответ на: Мясник с тапаром [502]
>я же тибе напесал в 54
18789116да я ворона
Мясник с тапаром, 11-07-2011 23:58:27
ответ на: Juzz's [504]
пади ахмурил ктота?
18789126Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-07-2011 23:59:09
ответ на: Juzz's [496]
Панятна . И ты Брут ...
18789132Juzz's, 11-07-2011 23:59:43
ответ на: Мясник с тапаром [505]
похоже
18789135Juzz's, 12-07-2011 00:00:58
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [506]
>Панятна . И ты Брут ...
18789141брют?
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:03:12
аморалки не было?
18789159Полярнег, 12-07-2011 00:03:31
ответ на: Мясник с тапаром [492]
>http://afm-tour.blogspot.com/
* место мясниг :: 51,3 kb - показатьА вот тоже фотго- Мясник в отпуске любит в китае пабывать!
18789161
РуБляЗианец, 12-07-2011 00:04:58
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [506]
не стремайся,сурковцев здесь нет
18789172Ratatoille, 12-07-2011 00:05:09
Гы) вытак разговариваете смешно))))на марсианском))))))))))))))))
18789176Juzz's, 12-07-2011 00:05:09
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [506]
а ты кто.. извиняюсь за прямоту
18789177Полярнег, 12-07-2011 00:05:28
ответ на: Мясник с тапаром [497]
>а чочочо я чота празивал? какая фотка, где фотка? (засуетилсо)
18789180Не сметь сваи пахатливыйе засуетенки распускать!(бля,сам не видел но наслышан)
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:07:11
ответ на: Полярнег [510]
гыыы - ты как мой летний офес нашол? нииначе сдал ктота
18789191(кортинку спиздил очень дабрасовесна)
Juzz's, 12-07-2011 00:08:30
знаешь.. просто он хороший фотограф.. знал как положить.. цветное не катило... смешно вспомнить
18789200он дело свое знает и любит
сама наверное знакома с такими змигрантами
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:08:38
(растроенна) - навернае празивал
18789201Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:08:40
>>а чочочо я чота празивал? какая фотка, где фотка? (засуетилсо)
18789202>помнишь, Джузька выставляла абалденное своё фото в стиле НЮ? (Джуз, я чисто для рекламы! глянь, как у них торчком ушки встали..)
я проворонил,раздолбай......
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 12-07-2011 00:08:44
ответ на: Juzz's [513]
Да так , мимо проходил , но уже нашел своих , с ними уютней , им пох хде проживаешь , хуч в Таиланде
18789203Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:10:26
ответ на: Полярнег [514]
а я че? - мине проста же интиресна, мине же нравицо (пакраснел)
18789213Juzz's, 12-07-2011 00:10:36
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [519]
не суетись.. конечно привычнее свое.. но любознательность
18789215Juzz's, 12-07-2011 00:11:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [518]
кина не будет.. киншик спился..
18789220Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:11:48
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [519]
ты не серчай
18789221Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:13:02
ответ на: Juzz's [522]
>кина не будет.. киншик спился..
18789229плакаю....
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:13:34
ответ на: Juzz's [516]
пади амаралка была? разврат и вотка рекой?
18789233Juzz's, 12-07-2011 00:14:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [524]
>>кина не будет.. киншик спился..
18789236>плакаю....
меньше пописаешь
hhyy, 12-07-2011 00:15:20
ну? и что тут?
18789237Juzz's, 12-07-2011 00:15:25
ответ на: Мясник с тапаром [525]
>пади амаралка была? разврат и вотка рекой?
18789239погоди соорентируюсь... ты про что
Звукореж, 12-07-2011 00:15:36
>Нет. не перепутала. Ты - МАСТЕР! показывала соседу (он профи, работает в Лос Анжелес Таймс, фотограф)
18789243>так его аж п е р е к о с и л о... думаю, от зависти! Хотя у него тоже вдумчивые фото, даже конкурс выйграл (бапки вместе пропили в Вегасе)
----------------------------------------------------
Эх ё, было бы фсё, пойди найди.
Повстречалось чево где, очень хорошо...
На самом деле в бложеке фоты мои, на сайте /сечас правлю/ много фот жены, а она точно профи, поверь..
Ты мне на мыло адрес скинь, я те аташлю ссылу на её галерею.
dxc@ya.ru
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:15:56
ответ на: Juzz's [526]
вот ты жыстокая... а у нево нервы и серце художнека, тобишь васприимчивае. а ты па ниму сапагом
18789245Juzz's, 12-07-2011 00:16:24
ответ на: hhyy [527]
>ну? и что тут?
18789247лечить всех надо.. глисты
смеюсь
Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:16:42
ответ на: Juzz's [526]
>>>кина не будет.. киншик спился..
18789248>>плакаю....
>меньше пописаешь
нифига! чай ещё пью слимоном и вишней.чота обпился ужо
hhyy, 12-07-2011 00:17:12
А2 появлялся?
18789252Juzz's, 12-07-2011 00:18:33
ответ на: hhyy [533]
>А2 появлялся?
18789257нет, но зачем тебе
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:18:39
600
18789258hhyy, 12-07-2011 00:19:25
ответ на: Juzz's [531]
>>ну? и что тут?
18789263>лечить всех надо.. глисты
>смеюсь
ну а хуле? они же руке не моют , рыбу сырую жрут,
Мурыч, 12-07-2011 00:20:14
18789268всё время, как открываю ук и зырю правую флэшку, злобна про такое думаю.
удав сука.
hhyy, 12-07-2011 00:20:21
ответ на: Juzz's [534]
>>А2 появлялся?
18789270>нет, но зачем тебе
это сикрет, военная тайна, не могу выдать, давала подписку
Juzz's, 12-07-2011 00:22:55
да я зеленая счас.. холодная и пупыпчатая
18789277hhyy, 12-07-2011 00:23:11
ответ на: Мясник с тапаром [535]
>600
18789278молодец
Juzz's, 12-07-2011 00:24:06
ответ на: hhyy [538]
руки мыть закон..
18789280он сам придет.. чего ты так
РуБляЗианец, 12-07-2011 00:25:50
новая фича по веткам - А 2 не пробегал?
18789286Звукореж, 12-07-2011 00:28:29
>Звууук!!! проверь мыло своё...не проходит оно у меня....
18789292-----------------------------------------------------
Тада dxc@yandex.ru
Juzz's, 12-07-2011 00:28:45
ответ на: Мясник с тапаром [530]
>вот ты жыстокая... а у нево нервы и серце художнека, тобишь васприимчивае. а ты па ниму сапагом
18789296у меня тока галошки
Полярнег, 12-07-2011 00:31:16
ответ на: Juzz's [522]
>кина не будет.. киншик спился..
* жузьке фото :: 50,5 kb - показатьИ результат ,есле кинщик спился,картикамент
18789303
Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:32:22
ответ на: hhyy [540]
(улыбнулсо) - да балафство адно
18789307Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:34:30
ответ на: Полярнег [545]
>>кина не будет.. киншик спился..
18789322>И результат ,есле кинщик спился,картикамент
апофеоз отчаяния! ыыыыыыы
Полярнег, 12-07-2011 00:34:46
ответ на: hhyy [540]
>>600
18789323>
>
>молодец
Маладец-халадец! Сабака он страшная!(три дня на 600 копил)
hhyy, 12-07-2011 00:37:15
ответ на: Juzz's [541]
>руки мыть закон..
18789342>он сам придет.. чего ты так
да у нас время везитов не совподает, мне уходить надо
увидите , скажите ему, что я его искала очень очень
Juzz's, 12-07-2011 00:37:53
ответ на: hhyy [549]
конечно скажу..
18789344