Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Буглама-кебаб. Паровой шашлык
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
— КонАццкий Синдром , 11.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
рылокрыс, 11-07-2011 13:36:04
еблорвотный нахнул неспортивно
18786481рылокрыс, 11-07-2011 13:38:50
думал КС гатовед, а он внаглую писдит рицебты са сваего бложыка
18786496НЭП, 11-07-2011 13:41:43
паровое питание в топку
18786504НЭП, 11-07-2011 13:41:43
паровое питание в топку
18786507Детородный, 11-07-2011 13:44:16
ответ на: рылокрыс [101]
а по ебалу крысиному за переиначивание никнейма?
18786520Детородный, 11-07-2011 13:45:39
ответ на: НЭП [104]
танько
18786525НЭП, 11-07-2011 13:57:11
привееет.
18786556Вспоминатель, 11-07-2011 14:18:38
>И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
18786682может в этом и причина?
КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:21:44
ответ на: рылокрыс [36]
от жешь тебя ахтунги зашугали - везде мерещацо
18786708Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:24:13
>но все равно было ахуителен
18786724Синдромка, это такой у тибя был месный акцент?.
Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:24:23
111
18786727КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:24:41
ответ на: Доброе Привидение [88]
бульон получаецо от лукового и мясного сока.
18786729КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:25:37
ответ на: Мясник с тапаром [110]
гыыы!
18786736Пейсал как пришел с пляжа и наебенилсо пива.
КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:26:40
ответ на: рылокрыс [102]
не надо грязи - заслал аднавревенно в бложык и сюда
18786748Детородный, 11-07-2011 14:27:57
ответ на: НЭП [107]
мана-мана
18786757КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:28:29
ответ на: Вспоминатель [108]
>>И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
18786763>может в этом и причина?
оленина - довольно сухое мясо.
Я хз, им присылали специи из Узбекистана, а мы тогда макс только черным перцем пользовались. Может, поэтому и казалось вкусно чро песдец
Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:29:57
ответ на: КонАццкий Синдром [112]
недевку сбоянел, блять
18786772Трахтор, 11-07-2011 14:31:57
Тагбля...всем здравствовать!
18786784Конаццкому - наособицу, аки мэтру (прогиб защитан, аль каг?)
Повторить сие попробую обязательно.
Летящая "над полями да над чистыми" емкость с жоревом кулинарно возбудила.
Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:33:00
ответ на: КонАццкий Синдром [113]
атвичать пряма и точна! - ты с Финимором Купером уже пазнакомелсо? нада адну главу ф книшке переделать - как думаеш, сагласица?
18786790КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:35:08
ответ на: Мясник с тапаром [117]
>недевку сбоянел, блять
18786798недевку сбоянить ничего плохого нет, ибо правильные вещи говорит, гы
Я все каменты еще не четал, чукча не читатель, чукча - пейсатель
КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:37:10
ответ на: Мясник с тапаром [119]
Года три назад перечитал Купера. Блять, расист нахуй! Нихуя не политкорректно пейсал. Наш человек
18786805Детородный, 11-07-2011 14:38:13
ответ на: Трахтор [118]
кукубля
18786816Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:39:03
ответ на: КонАццкий Синдром [120]
>>недевку сбоянел, блять
18786819>недевку сбоянить ничего плохого нет, ибо правильные вещи говорит, гы
>Я все каменты еще не четал, чукча не читатель, чукча - пейсатель
да ты ахуел - иё камент следующий после вапроснава... как четаешь - хуй знаед...
Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:40:08
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
паддержываю
18786822КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:41:35
ответ на: Мясник с тапаром [123]
так прочитал вапросц - сразу оатветил, а потом каменты афтаматически скачут на последнюю страницу и песдец, больше не вернулся. У нас, у чукчей, нет слова назад.
18786827Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:44:12
ответ на: КонАццкий Синдром [125]
кстати это очень хуёвый мамент, с каментами. заебалсо уже запаминать, где был, када страницу абнавляю
18786834КонАццкий Синдром, 11-07-2011 14:44:55
уехал на поработать работу
18786836Мясник с тапаром, 11-07-2011 14:45:40
ответ на: КонАццкий Синдром [125]
>У нас, у чукчей, нет слова назад.
18786838у чукчей тоже есть слово алга?
рылокрыс, 11-07-2011 14:51:04
ответ на: Детородный [105]
>а по ебалу крысиному за переиначивание никнейма?
18786862авотхуй тебе, рвотородный
рылокрыс, 11-07-2011 14:54:00
КонАццкий Синдром, скажи сколько по времени сей паровой тушняк гатоведь?
18786873рылокрыс, 11-07-2011 14:54:33
да, и чо там красное в терелке?
18786875цэ^calo, 11-07-2011 15:09:56
ответ на: Мясник с тапаром [128]
Бохум от тебя далеко?
18786910Здарова,ЮС
Трахтор, 11-07-2011 15:16:36
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
>Года три назад перечитал Купера. Блять, расист нахуй! Нихуя не политкорректно пейсал. Наш человек
18786929Это что именно перечитывал?
Трахтор, 11-07-2011 15:17:04
ответ на: Детородный [122]
ога, зрю! Привет, Димыч!
18786931Трахтор, 11-07-2011 15:17:33
ответ на: Мясник с тапаром [128]
>>У нас, у чукчей, нет слова назад.
18786935>у чукчей тоже есть слово алга?
Бля, у кого его тока нету...
Мясник с тапаром, 11-07-2011 15:24:54
ответ на: цэ^calo [132]
здарова
18786962да киламетраф пицод
цэ^calo, 11-07-2011 15:33:14
ответ на: Мясник с тапаром [136]
дохуя
18786982С пиндоскаво ресурса набери мою трубу часикоф в семь по нашему
Торжественный, 11-07-2011 15:39:05
ответ на: Мясник с тапаром [136]
ну чо, сиськаненависнег. любишь когда тебя плоская груть волосами сосковыми щекочет?
18787002так пощекачи себя мудями своими. хехе.
Торжественный, 11-07-2011 15:43:13
блять, пора ввести нахуй как в Спарте.
18787018нет сисек у дефки - сразу фпропасть. ибо гормоны шалят у таких псевдобап.
Мясник с тапаром, 11-07-2011 15:43:17
ответ на: Торжественный [138]
пашол нахуй мальчег, ещо указывать надумал. паходу тибе барану что-то говорить беспалезна. пасему - пашол нахуй, гыы
18787019Мясник с тапаром, 11-07-2011 15:44:46
ответ на: цэ^calo [137]
сёдня не смагу ибо дома буду позна. ты тама хоть жыф?
18787023Торжественный, 11-07-2011 15:46:25
Детородному желаю наконец увидеть свой канец, вытащив его со складки с живота.
18787035Но это ему ниудасца, пусть сразу жиденыш топица в синем море-акиане.
Но в море будет сразу экологическая катастрофа. дерьма в деторвотном много.
Мясник с тапаром, 11-07-2011 15:47:19
паходу чота уш очень абижен сапливый на бап... паходу ебли они ево а не наабарот...
18787042Торжественный, 11-07-2011 15:47:52
ответ на: Мясник с тапаром [140]
я сру тебе в рот. давай жуй, я добрый и насру тебе еще, ослоебу.
18787045цэ^calo, 11-07-2011 15:49:22
ответ на: Мясник с тапаром [141]
жив блять
18787051скинь тудаже свой номер.сам наберу
Мясник с тапаром, 11-07-2011 15:52:36
ответ на: Торжественный [144]
вопщем-то мне до тваих фантазий похуй, но рассказываеш весьма афтабиаграфична
18787064Мясник с тапаром, 11-07-2011 15:56:33
ответ на: цэ^calo [145]
да там есть, вроде. тока нах будеш денек перевадить, када можно па басурманскай проге сазваницо? успеецо, хуйня это фсё. да и сёдня катацо буду па гораду - нидадуд папесдеть
18787081Торжественный, 11-07-2011 15:57:29
ответ на: Мясник с тапаром [146]
твои фантазии, это два прыщега на грудине усатой немки.
18787083они линию бикини стали подбривать?
пиздец,
***ана снела трусы
а там расли аднавременно
борода и усы
и бакенбарды спускаюца вниз...***
этаж твоя жына фашистка
так что пройдите сами нахуй. хехе
Мясник с тапаром, 11-07-2011 16:01:54
ответ на: Торжественный [148]
пра бакенбарды ахуенно. прадалжай, недоносок, гыы. скушно мне...
18787095паходу сильно тибя бабы абидели
Детородный, 11-07-2011 16:05:35
ответ на: Торжественный [142]
слыш ты, абиженка, не порти воздух
18787112