Привет.
НЕ буду изощряться в красноречии, начну сразу с рецепта.
Он прост, до безобразия. Рыба(сазан),уксус(обычная эссенция),соль, перец, лук(репчатый). Остальное, кто как изъебнется, но по опыту (7 лет делаю) скажу: увеличение количества ингредиентов - не приводит к улучшению качества вкуса. Вкус блюда? Ну, сжирают все и еще просят.
Так, фотки делала повариха, обычной мыльницей, на рыбацком стане, в процессе потребляли по чуть -чуть. Поэтому - "горизонт кое-где завален".
Понеслась!
Рыба: 4 некрупных сазанчика(по1 кг), на фото потрошеные и без чешуи.
соль, перец, лук и уксус фотографировать не стал, они везде на рыбалке одинаковые. Поэтому сосредоточился на разделке рыбы.
Рыбу обезглавливаем и обрубаем хвосты. Ни в коем случае не выкидываем, они идут на уху.
В процессе разделки, можно неслабо поранится об плавники сазана. Поэтому, пилы убираем подручным инструментом(у мну были пассатижы)
Чуть не забыл, бутылка с водкой. Традиции надо соблюдать,хуле….
Делаем два надреза по спине у рыб, прорезаем по хребтовой кости до брюшных.
Аккуратно срезаем мясо с хребтовины и отрезаем филе(берём тока филей(с)) вместе с брюшными костями.
Далее снимаем шкуру с каждого куска филе
Питомец(рыбацкий) болтался под ногаме и кусался, цкот мелкий
Нарезаем филе(не питомца), на кусочки толщиной 2-4 мм, ну у кого как получица, поперёк волокон. Рёберную часть режем повдоль ребер, чо то типа на косточке оставляем мясо. Некоторые, кости реберные удаляют, мне лень , поэтому оставляю, на вкус это не влияет. Брюшные кости у сазана толстые - не подавишься. Получается где-то так
порезанные кусочки мяса сазана, складываем в эмалированую или пласмассовую ёмкость(у мну было ведро), солим, перчим. Соль лучше засолочную, крупного помола. Перец - любой черный молотый и(или) красный.
Дальше уксус - две столовых ложки на 2 -2.5кг сазана, у меня на 4 кг ушло три. Но тут на вкус, опытным путем определяешь. Ложку налил в рыбу,перемешал -понюхал (рыбу).Если запах уксуса сильный -харош.
И мешаешь , мешаешь , мешаешь.... В перерывах, режешь лук крупными кольцами и туда же его. Лука пару килограмм ушло(лук то же сожрали).
И все, оставить на пару часов настояццо.Потом - фкусно закусывать, то есть жрать.
Ничего сложного, но разделать сазана и нормально порезать его с первого раза, ни у кого не получается.
Поэтому и процесс разделки освятил подробно.
P.S. Тема сисег поварихи не раскрыта по причине их отсутствия(худая) и стеснительности(поварихи)
Juzz's, 29-06-2011 23:18:12
скорее бы выходные
18720324Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:18:28
ответ на: КонАццкий Синдром [547]
>>>а все астальные - беспомащные зосранцы.
18720326>>А вот тебе канацкий старикашко ат всех биспомащьных и укушенных сабакой па ебалу-НА!!!!!!!!!!!
>саберись! разве это удар?! детсадовец с горшка бьет сильнее
да ты чо??? не раз испытывал от детей? сочувствую....Болит чонить?
Полярнег, 29-06-2011 23:19:24
ответ на: КонАццкий Синдром [547]
>>>а все астальные - беспомащные зосранцы.
18720336>>А вот тебе канацкий старикашко ат всех биспомащьных и укушенных сабакой па ебалу-НА!!!!!!!!!!!
>саберись! разве это удар?! детсадовец с горшка бьет сильнее
Таг паэтаму и несилна чтоп дедушко не убить!
КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:20:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [552]
>>>>а все астальные - беспомащные зосранцы.
18720343>>>А вот тебе канацкий старикашко ат всех биспомащьных и укушенных сабакой па ебалу-НА!!!!!!!!!!!
>>саберись! разве это удар?! детсадовец с горшка бьет сильнее
>
>да ты чо??? не раз испытывал от детей? сочувствую....Болит чонить?
ничего. Дети, хуле с них возьмеж? Нерозумные, немощные создания
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:20:08
ответ на: Полярнег [549]
>Мясник касой, абажралссо калбасой!
18720344>Йобнул три петерки Антацыд,
>Больше в сраче не стаит!
>Уродце бля! Атпиздеть вас иле как? (в руке свинчатка и кастед)
алё! руку от колена на уровень хуя поднять можешь? иле засвинцовел по пояс?
КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:20:41
ответ на: Полярнег [553]
слифф зощитан
18720349Полярнег, 29-06-2011 23:21:12
ответ на: Juzz's [551]
>скорее бы выходные
18720353А чо в плане на выхадныйе? У меня в суботто у Каляна два года. Бухать с пятниццы начнем наверна!
РуБляЗианец, 29-06-2011 23:21:36
Успел
18720358Полар- мана сенга ярим литр арак.,арзумайды
Ну а Канаде целый литр,и не хмурится.
Экс Маринка, 29-06-2011 23:22:20
ответ на: Полярнег [550]
Здаров,здаров,
18720366не,ну чо майку пачкать,я уже фары -тово, прояснила,ога.
Жара у вас небось?
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:22:33
ответ на: КонАццкий Синдром [554]
>>>>>а все астальные - беспомащные зосранцы.
18720369>>>>А вот тебе канацкий старикашко ат всех биспомащьных и укушенных сабакой па ебалу-НА!!!!!!!!!!!
>>>саберись! разве это удар?! детсадовец с горшка бьет сильнее
>>
>>да ты чо??? не раз испытывал от детей? сочувствую....Болит чонить?
>ничего. Дети, хуле с них возьмеж? Нерозумные, немощные создания
Ы,Лёх,ты таки самец!
самый сильный в семье! уважаю!
Juzz's, 29-06-2011 23:22:42
ответ на: Полярнег [557]
ничего, но ..тишины хочу
18720371Экс Маринка, 29-06-2011 23:23:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [544]
Душевная очень мне нравицца ,http://youtu.be/nGMxYZwxgbA
18720388ак бывало выпьем чуть,всегда- поем ,э-ээх
Полярнег, 29-06-2011 23:23:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [555]
Ой ой ой бля! Падьебнул чоли? Да я са свенцовыме рукаме еще и Марш миндельсона слабать на Ийонике смагу!
18720389КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:25:58
ответ на: Juzz's [561]
>ничего, но ..тишины хочу
18720407"Покой нам только снится
Сквозь кровь и пыль...
Летит, летит степная кобылица
И мнет ковыль..."
Йто я правельно атцетател?
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:26:04
ответ на: Экс Маринка [562]
>Душевная очень мне нравицца ,http://youtu.be/nGMxYZwxgbA
18720408>ак бывало выпьем чуть,всегда- поем ,э-ээх
там вдали...опять плакаю...спасибо!
РуБляЗианец, 29-06-2011 23:26:11
ответ на: Экс Маринка [562]
Смены не будет(с)
18720410Экс Маринка, 29-06-2011 23:27:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [565]
Ни плачь,а то и я -тово.
18720419на нас жэ люди смотрять
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:28:00
ответ на: Полярнег [563]
>Ой ой ой бля! Падьебнул чоли? Да я са свенцовыме рукаме еще и Марш миндельсона слабать на Ийонике смагу!
18720420да каму ты тут душу на изнанку?
дажы я с кастетом не могу...а ты мне тут...
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:29:13
ответ на: Экс Маринка [567]
>Ни плачь,а то и я -тово.
18720431>на нас жэ люди смотрять
та нэхай смотрять,мы сних деньги берём?
Экс Маринка, 29-06-2011 23:29:39
ответ на: РуБляЗианец [566]
>Смены не будет(с)
18720437и нэ кажы,кума...
засада .
КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:33:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [568]
>>Ой ой ой бля! Падьебнул чоли? Да я са свенцовыме рукаме еще и Марш миндельсона слабать на Ийонике смагу!
18720460>
>да каму ты тут душу на изнанку?
>дажы я с кастетом не могу...а ты мне тут...
Гы, мне это анек напомнило
-а я 5000 знаков в минуту печатать могу!
-Правда?!
-Ну да. Только херня какайя-то получаецо
Полярнег, 29-06-2011 23:33:51
ответ на: РуБляЗианец [558]
Катта рахмат азизи рафик! Мен абке пиалушкелар! Арак бухелдыльме!
18720465РуБляЗианец, 29-06-2011 23:33:59
У меня тут ёж в метре прростоквашу хомячит
18720466кот подошел понюхать,на иголки нарвался
я расчуствовался,а фся диревня с меня ржот
Полярнег, 29-06-2011 23:37:28
ответ на: РуБляЗианец [566]
Павел!!!!! Ленин.....умер.......
18720487аааааааа!!!!!!!!!!!!!! Не Верю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(с)
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:37:31
ответ на: КонАццкий Синдром [571]
>>>Ой ой ой бля! Падьебнул чоли? Да я са свенцовыме рукаме еще и Марш миндельсона слабать на Ийонике смагу!
18720488>>
>>да каму ты тут душу на изнанку?
>>дажы я с кастетом не могу...а ты мне тут...
>Гы, мне это анек напомнило
>-а я 5000 знаков в минуту печатать могу!
>-Правда?!
>-Ну да. Только херня какайя-то получаецо
ыыыыыыыыыыыыы,понял,что тожы магу ! херню печатать......
РуБляЗианец, 29-06-2011 23:38:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [569]
Анта,потаввь пож рюмку Лепса,фсей диревней просим.
18720493Я исчо не умею(апять пакраснел)
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:38:50
Ленин умер? Шо опять? да харэ уже......
18720497Экс Маринка, 29-06-2011 23:39:47
ответ на: РуБляЗианец [573]
>У меня тут ёж в метре прростоквашу хомячит
http://youtu.be/gj4FhG93IDA
18720501>кот подошел понюхать,на иголки нарвался
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:41:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [569]
>>Ни плачь,а то и я -тово.
18720509>>на нас жэ люди смотрять
>
>та нэхай смотрять,мы сних деньги берём?
ток щаз понял,что надо было писать-гроши !
Мясник с тапаром, 29-06-2011 23:42:54
шысрд нах!
18720519Мясник с тапаром, 29-06-2011 23:43:25
не, не шысод... нидалёт нах
18720520КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:45:18
ответ на: Мясник с тапаром [581]
>не, не шысод... нидалёт нах
18720533лапух
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:46:06
ответ на: РуБляЗианец [576]
>Анта,потаввь пож рюмку Лепса,фсей диревней просим.
http://www.youtube.com/watch?v=md9wFi0a2zM
18720540>Я исчо не умею(апять пакраснел)
умеющий краснеть совесть имеет!
РуБляЗианец, 29-06-2011 23:46:37
брыг
18720544Мясник с тапаром, 29-06-2011 23:46:54
700-100
18720547Juzz's, 29-06-2011 23:46:58
ответ на: КонАццкий Синдром [582]
"краны текут, стулья грроочут"
18720548Экс Маринка, 29-06-2011 23:48:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [579]
Та пиши хоть как,
18720556хто ж их дасть,г-гггг.
Прафессии не те,штоп за погляд платиле
РуБляЗианец, 29-06-2011 23:50:16
ответ на: Juzz's [586]
Скажите пожалуйста,Джузззефина,
18720566раньше я применял в абиходе слово "сджузнуть".
Каг мне теперь быть?
КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:50:39
ответ на: Juzz's [586]
>"краны текут, стулья грроочут"
18720569то не стулья грохочут, то Мясник пытаеццо думать заржавелыми астаткаме спинного мозга
Экс Маринка, 29-06-2011 23:51:43
Блин,чото розовоава варенья дофига получилось
18720577как мишкина каша,таскаю и таскаю банки,запарилась.
КонАццкий Синдром, 29-06-2011 23:52:29
ответ на: Экс Маринка [590]
вылей каку в унитаз да ифсе
18720579Juzz's, 29-06-2011 23:53:14
ответ на: РуБляЗианец [588]
>Скажите пожалуйста,Джузззефина,
18720584>раньше я применял в абиходе слово "сджузнуть".
>Каг мне теперь быть?
значит я теперь что то не даю с удовольствием делать?
РуБляЗианец, 29-06-2011 23:54:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [583]
Анта,ты мне смерти желаешЬ?
18720593Мне ужо лафкой переебали
Я тебя просил рюмку вотки Лепса,аты мне урию Хипа присылаешь
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:54:31
ответ на: Экс Маринка [587]
>Та пиши хоть как,
18720596>хто ж их дасть,г-гггг.
>Прафессии не те,штоп за погляд платиле
Эх,Маринка!
Чилавек Y, 29-06-2011 23:55:31
6*!!! Аффтора сдибюдом!
18720602Антацид (изжога-гадость), 29-06-2011 23:56:21
ответ на: РуБляЗианец [593]
>Анта,ты мне смерти желаешЬ?
http://www.youtube.com/watch?v=X778LvF-FAk
18720607>Мне ужо лафкой переебали
>Я тебя просил рюмку вотки Лепса,аты мне урию Хипа присылаешь
.бляяяя,неужто маху дал?
Экс Маринка, 29-06-2011 23:57:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [594]
>
18720611>Эх,Маринка!
Но я не жалею. хе-хеееее.
Ни а чом.
Экс Маринка, 29-06-2011 23:59:42
Рюмка водке,говоришшш,
18720630иногда бывает-реально хочецца водки, хоть и не пью вобщем.
вот жеж пародокс
Juzz's, 30-06-2011 00:00:23
ответ на: КонАццкий Синдром [589]
>>"краны текут, стулья грроочут"
18720633>то не стулья грохочут, то Мясник пытаеццо думать заржавелыми астаткаме спинного мозга
о, нет.. это мост
Антацид (изжога-гадость), 30-06-2011 00:00:35
ответ на: Экс Маринка [597]
>>
18720634>>Эх,Маринка!
>
>Но я не жалею. хе-хеееее.
>Ни а чом.
оно и верно!