Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся

Стракотто

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

— Удав , 19.02.2011
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№351

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:48:16

ответ на: бывший [347]

А чо ты рычагом ф песде делать собрался?

№352

бывший, 19-02-2011 23:48:27

бля припева. ты нажратая чтоли?

№353

barsa, 19-02-2011 23:48:38

ответ на: barsa [249]

Детыч! Тока что говорила с твоим другом, обо всём догов., согласен привезти в багаже. Так что--жди!

№354

ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:48:41

блядь, не чат а галдеж какойто. пойду Косорылому напомню штоб собаку просцаццо вывел. время

№355

бывший, 19-02-2011 23:48:53

ответ на: ЙОЖ.© [351]

ну какие вы. за кий речь

№356

Риальне Ракель, 19-02-2011 23:49:41

палярнег нарываеца ыы

№357

Ногинова, 19-02-2011 23:49:46

ответ на: Smith 8008 [336]

>Ногинова давай партию на бильярде... угадай на что...

давай партейку в шахматы, на худой конец в шашки, предугадай исход

№358

Smith 8008, 19-02-2011 23:50:07

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [350]

ты реально бабка чиканутая... брейся бабуля мы на корабле...

№359

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:50:10

ответ на: бывший [352]

угу,чаем
скушнамне просто
а ты кодовое слово говори давай

№360

бывший, 19-02-2011 23:50:46

ответ на: Ногинова [357]

в шахматишки? а давай ка )

№361

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:51:00

хыыыыыыыыыы
смитти, в регах запуталсо? гогого

№362

Вовка синяк, 19-02-2011 23:51:01

ответ на: ЙОЖ.© [348]

баба роза сказала, что у меня в кишках железо переваривается..а водка с простоквашей - хуйня...узнаю запах адреналина

№363

бывший, 19-02-2011 23:51:04

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [359]

кодовое слово отъебись

№364

Smith 8008, 19-02-2011 23:51:19

ответ на: Ногинова [357]

есть сетевая... если я выграю в шашки и у меня не худой конец, то ты мне интим фото...

№365

Риальне Ракель, 19-02-2011 23:51:24

Smith 8008, 19-02-2011 23:47:24

тож напилсо,цкот

№366

Полярнег, 19-02-2011 23:51:32

ответ на: ЙОЖ.© [337]

>Полярнег первый рас в жызне напился? Вот наверно впечятлений море...
Братка ту цыстерну с алкголем на всякий паравоз утащит!

№367

бывший, 19-02-2011 23:51:50

ща у припевы совсем кукушка вылетит. если мы со смитти одновременно запостим

№368

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:52:02

ыыыыыыыы
ну таки я права оказалась нащит смитти и бывшего
гогого

№369

barsa, 19-02-2011 23:52:36

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [270]

Ты когда-нибудь угомонишься? напугала..

№370

бывший, 19-02-2011 23:52:38

ногинова. давай со смитом в шашки, со мной в шахматы.

№371

бывший, 19-02-2011 23:53:14

бля припева. съеби ты нах уже. достала бредить

№372

Smith 8008, 19-02-2011 23:53:56

ответ на: бывший [367]

она паходу

Колдуны творят, что мы находимся

внутри пузыря. Это пузырь, в который

нас помещают в момент нашего

рождения. Сначала пузырь открывается,

но затем он начинает закрываться

до полного запечатывания нас внутри.

Этот пузырь является нашим восприятием.

Мы живем внутри этого пузыря всю

нашу жизнь. И все, что мы видим на

его круглых стенах, является нашим

собственным отражением.

№373

Полярнег, 19-02-2011 23:53:57

ответ на: Риальне Ракель [356]

Ракель! И на тебе жынюсь! раз восемь!

№374

barsa, 19-02-2011 23:54:27

ответ на: Мясник с тапаром [279]

>это как безалкогольная вотка. романтика - до. а ебля разбавляцо ничем не должна.
А как же ромашка (розочка) в зубах или за ухом?

№375

бывший, 19-02-2011 23:54:43

ответ на: Smith 8008 [372]

ты это брось

№376

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:54:45

366 и 369
ай лолд хард

№377

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:54:46

ответ на: Smith 8008 [372]

Даш телефончег дилера?

№378

Ногинова, 19-02-2011 23:55:08

ответ на: бывший [370]

>ногинова. давай со смитом в шашки, со мной в шахматы.

мне в две доски разбицца??? хз выдюжу ли

№379

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:55:56

ответ на: barsa [369]

угомонюсь конечно
когда ты перестане шь ходить под ником яны барсы

№380

бывший, 19-02-2011 23:56:09

ответ на: Ногинова [378]

ну по очереди можно

№381

Smith 8008, 19-02-2011 23:56:15

ответ на: ЙОЖ.© [377]

Олега тебе завсигда

№382

Ногинова, 19-02-2011 23:56:26

ответ на: Smith 8008 [364]

>есть сетевая... если я выграю в шашки и у меня не худой конец, то ты мне интим фото...

давай, чо
как по сетевой мне с тобой скреститься?

№383

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:56:29

ответ на: бывший [371]

дадада, смитти
ты самый умный и хитрый
хыыы

№384

Вовка синяк, 19-02-2011 23:56:57

пойду продрищусь...не обессутьте
(приятно было познакомиться)

№385

Smith 8008, 19-02-2011 23:57:04

ответ на: бывший [375]

>ты это брось
Кличко стар выграл бой...

№386

бывший, 19-02-2011 23:57:14

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [383]

заебала. модера спроси. может сжалица над убогой, подскажет

№387

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:57:50

ответ на: бывший [386]

фу да дай тебя подраконить, говорю жэ скучна

№388

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:57:57

ответ на: Вовка синяк [384]

каску надень штоп крошкой не посекло.

№389

Smith 8008, 19-02-2011 23:57:59

ответ на: Ногинова [382]

а хз... у меня есть шашки... но по сети я хз

№390

бывший, 19-02-2011 23:58:01

ответ на: Smith 8008 [385]

кличко долбоёб имхо

№391

бывший, 19-02-2011 23:58:32

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [387]

подраконь своё очко чтоли

№392

Вовка синяк, 19-02-2011 23:58:39

есс

№393

Ногинова, 19-02-2011 23:58:47

ответ на: бывший [380]

>ну по очереди можно

очередь глаголит что ты крайний
я так вычитала

№394

Smith 8008, 19-02-2011 23:58:59

ответ на: бывший [386]

она окончательно погнала... добралась успешно ваша крыша называеццо...

№395

бывший, 19-02-2011 23:59:08

ногенова. потом я тя в шахматы обыграю )

№396

ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:59:28

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [361]

гыы, наконецто

№397

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:59:37

ответ на: бывший [391]

больше труъ-ненависти, клонег)

№398

бывший, 19-02-2011 23:59:43

ответ на: Ногинова [393]

да мне всё равно. скажешь когда готова будешь

№399

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-02-2011 00:00:16

ответ на: ситивой дрозофилл [396]

чочо?

№400

бывший, 20-02-2011 00:00:28

ответ на: Smith 8008 [394]

>она окончательно погнала... добралась успешно ваша крыша называеццо...

да пиздец. зима, авитаминоз, недоёб. нещасная она баба вощемто

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Приняв естественную для дефекации позу, жертва внезапно попала в полосу освещения.  Пытаясь скрыться из зоны видимости, она  предприняла цикличные движения вдоль забора, но!...- последовала полная трагизма  театральная пауза, - Ответчик сопровождал  ее  световым лучом.  После чего выстрелил на поражение.»

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«"Еби меня!" -- она орала это, во весь голос, где-то через полчаса, и это "еби" заводило, он старался, снова менял позу. Она послушно ложилась так, как он говорил, и через секунду все начиналось заново, и не заканчивалось… »

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg