Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
— Удав , 19.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
бывший, 19-02-2011 23:17:00
ответ на: Ногинова [248]
>>оргазм Ногиновой сравним с ядерным взрывом во время грозы...
17916151>
>фигасе, ты это сравнимое на себе испытал? в смысле и первое и второе
кстате да, пиздит смит апять. ногенова не пердит, не ест и не кончает
Мурыч, 19-02-2011 23:17:26
ответ на: ситивой дрозофилл [244]
>триста лет! здарофф
17916153первердствую.
ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:17:31
ответ на: Smith 8008 [237]
Тибя чо, ва време дрочьки молния в "громоотвод" цобнула?
17916154Мурыч, 19-02-2011 23:18:47
тока щас задумался - кочаю виртуалбокс из-пад виртуалбокса. вот блять заняца нечим.
17916161пайду за пивом.
Smith 8008, 19-02-2011 23:18:52
ответ на: Ногинова [248]
>>оргазм Ногиновой сравним с ядерным взрывом во время грозы...
17916162>фигасе, ты это сравнимое на себе испытал? в смысле и первое и второе
я регулярно когда ем мороженое, ощущаю твои губки малышка мышка...
Ногинова, 19-02-2011 23:18:52
ответ на: бывший [245]
>ногенова нас хочит
17916163угууу
весь коллектив гуртом хочит
barsa, 19-02-2011 23:19:06
ответ на: ситивой дрозофилл [169]
Меня приколола ещё одна фраза: "...Ну и соорудили, долго ли умеючи?"...
17916164Ващето--умеючи-- ДОЛГО!!!
фотки-- да, хорошие!
Мурыч, 19-02-2011 23:19:30
ногенова нас хохочит
17916166бывший, 19-02-2011 23:19:34
ответ на: Ногинова [256]
это я о себе во множественном числе
17916167DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:20:30
ответ на: Жук_короед [236]
>потому што када те уже пад сраку лет и ты катаешься на трамвайчике в целях похудения и от инфаркта по Аркадии, то наверное уже пора думать не о том как покрупнее порезать салат шоб его удобно было есть рукой шоб сэкономить на воде и моющем, а купить се простынку, компас, попрощацо тихо со всеми, накрыцо и тихонечко поползти в правельном направлении по компасу
17916175===
это ты пра каво?
бывший, 19-02-2011 23:20:42
кстати как то в парилке девку драл. долго она не выдержала, на выход попросилась
17916176Smith 8008, 19-02-2011 23:21:06
ответ на: ЙОЖ.© [253]
>Тибя чо, ва време дрочьки молния в "громоотвод" цобнула?
17916178меня в грозу Ногинова изнасиловала... я еще был ребенком в пятом классе...
Ногинова, 19-02-2011 23:21:13
ответ на: Полярнег [246]
>Здрасте! чо тут бля тоже синяков нету? Неужэле все эти алкошы упиздели на дискач?
17916180здрасте, сам-то не видишь, что тут тока добропорядочные граждане рф
Smith 8008, 19-02-2011 23:21:43
Ногинова нас щекочит...
17916185ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:21:58
ответ на: бывший [261]
Надо было ейо от печьки ебалом то отвернуть...
17916187ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:22:31
ответ на: Smith 8008 [262]
Вот паперло то с децтва...
17916191бывший, 19-02-2011 23:22:31
ответ на: ЙОЖ.© [265]
гуманизм не для нас
17916192barsa, 19-02-2011 23:22:55
ответ на: Мясник с тапаром [193]
>в святом деле ебли рамантека нидапустима. тут адно - иле рамантека, иле ебать, гыыы
17916195А "романтическая ебля" --стал быть не приветствуется...
Smith 8008, 19-02-2011 23:23:09
ответ на: бывший [261]
>кстати как то в парилке девку драл. долго она не выдержала, на выход попросилась
17916200а мне намедни одна сука в парилке не дала, грит сердце больное давай лучше на бильярде раком ...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:23:39
барса наверное хочет чтобы её ай-пи выключили
17916201ей видимо мало того что учотку залочили
ну-ну
бывший, 19-02-2011 23:23:50
ответ на: Smith 8008 [269]
и это правильно. нагрузка на серце там пиздецкая идёт
17916202ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:23:54
ответ на: бывший [267]
Ога, защеку наваливать и штоп ана жопой на горячиекамни так, пш..пш...пш...
17916203Ногинова, 19-02-2011 23:23:56
ответ на: Мурыч [258]
>ногенова нас хохочит
17916204какой милый муркамент
ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:23:57
ответ на: Полярнег [246]
>Здрасте! чо тут бля тоже синяков нету? Неужэле все эти алкошы упиздели на дискач?
17916205дынц-дынц-дынц-дынц
ды-дынц-дынц-дынц-дынц...
между проблесками тробоскопа различимы тока глаза Коса, "гарящие неугасимым огнем"
Жук_короед, 19-02-2011 23:24:25
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [260]
не поверишь кто седня по Одессе на трамвайчике разъезжал
17916209бывший, 19-02-2011 23:25:49
ответ на: ЙОЖ.© [272]
нет, ну это уже членовредительство. так и откусить может
17916216DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:26:07
ответ на: Полярнег [246]
хало
17916219Smith 8008, 19-02-2011 23:26:10
ответ на: бывший [271]
>и это правильно. нагрузка на серце там пиздецкая идёт
17916220ну яж её нервировать и ебать в сердце не собирался, жадная сука попалась... хотелось незаметно кий а не хуй ей воткнуть...
Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:26:24
ответ на: barsa [268]
это как безалкогольная вотка. романтика - до. а ебля разбавляцо ничем не должна.
17916224Ногинова, 19-02-2011 23:27:05
ответ на: бывший [259]
>это я о себе во множественном числе
17916229волосяной покров под короной не чешетца?
ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:27:09
ответ на: бывший [276]
не сцать! зато потом в жареные окорочька кааааак .....
17916230бывший, 19-02-2011 23:27:21
ответ на: Smith 8008 [278]
так она ж тебе вроде на бильярде и предложила. путаешься ты чтото
17916231Smith 8008, 19-02-2011 23:27:21
а хде Ногинова?
17916232Мурыч, 19-02-2011 23:27:25
ответ на: Ногинова [273]
>>ногенова нас хохочит
17916233>
>какой милый муркамент
дык тверёзый ищо
бывший, 19-02-2011 23:27:51
ответ на: Ногинова [280]
>>это я о себе во множественном числе
17916234>
>волосяной покров под короной не чешетца?
не, я привык уже давно
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:28:13
ответ на: Жук_короед [275]
хе-хе
17916238я смотрю ты его тожэ нежно его нежно любишь...гого
прям как я
бывший, 19-02-2011 23:28:30
ответ на: ЙОЖ.© [281]
не. следы оставлять- и на статью присесть можно
17916240Мурыч, 19-02-2011 23:28:37
на те, ногенова, не знаю с кем ищо паделица:
17916241Smith 8008, 19-02-2011 23:28:43
ответ на: бывший [282]
>так она ж тебе вроде на бильярде и предложила. путаешься ты чтото
17916242дык яж говорю, кий хотел засунуть незаметно... не дошол до извращенца я еще...
Полярнег, 19-02-2011 23:29:28
ответ на: Ногинова [263]
Но!(Ногинова) Я прашу извененийя, но па майей вере Джа,(танцыд дакажыт) магу так тебя сакрящать с НОгиновай, не может быть чтоб добрапорядачныйе олкашы и абассанцы не могут быть гражданеми РФ! (вот я заебалссопесатьатветпатамуштарукезаеблияяяяяяя0
17916249Полярнег, 19-02-2011 23:29:54
Триста блятьнахуй!
17916252бывший, 19-02-2011 23:30:28
ответ на: Smith 8008 [289]
аа. ну ты смит пипец. хотя я знаю несколько девок что и не отказались бы. киёв обычно нет поблизости
17916254бывший, 19-02-2011 23:31:20
ногенова, ты как к киям относишься?
17916259barsa, 19-02-2011 23:31:39
ответ на: ЙОЖ.© [247]
типа того...
17916261Жук_короед, 19-02-2011 23:31:48
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [286]
>хе-хе
17916262>
>я смотрю ты его тожэ нежно его нежно любишь...гого
>
>прям как я
нет. так как ты я его любить не умею. люблю иво по своему
Вовка синяк, 19-02-2011 23:31:55
можно вкратце - чем Детородный так всем ненавистен?
17916263навскидку - хомяк-добряк
Полярнег, 19-02-2011 23:32:29
ответ на: Жук_короед [250]
Жуг! ты извени меня что я тебя алкашом не назвал! Здарова алкаш пашол нахуй!
17916271Smith 8008, 19-02-2011 23:32:30
Маша и медведи, Ногинова и кий +18...
17916272бывший, 19-02-2011 23:32:32
ответ на: Вовка синяк [296]
детородный- нормальный парень. ненавистен он дятлам если только
17916273Жук_короед, 19-02-2011 23:32:37
ответ на: Вовка синяк [296]
>можно вкратце - чем Детородный так всем ненавистен?
17916274>
>навскидку - хомяк-добряк
он ест руками