Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
— Удав , 19.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Риальне Ракель, 20-02-2011 00:17:45
какие вы злыые
17916619роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:17:55
ответ на: ДэвидБездуховны [441]
да мы таг, не сильно. а ты ж вроде каг свалилцъ опосля монобреда
17916621Полярнег, 20-02-2011 00:17:55
Блять скаты идите играть в шашке шахматы с дамином и крестенолеками! Фсех маих девушег атбиле сволаче! Буду жаловатццо в судГааго! пашол на танци там хоть дрочат в сартире! Мезерабль!
17916622Ногинова, 20-02-2011 00:18:00
ответ на: Мурыч [419]
>ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
17916623ничо они не поставят
парни дурачатся, не видишь разве
роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:18:25
в пупокер
17916624бывший, 20-02-2011 00:18:32
какой скрин? хода 3-4 я и без доски смогу. а потом расставь просто перед собой шахматы
17916626Smith 8008, 20-02-2011 00:19:26
ответ на: Риальне Ракель [451]
>какие вы злыые
17916633я не злой, я больше не буду, сиське покажи...
Жук_короед, 20-02-2011 00:19:55
из каментов понел шо Полярнег обещал вбить в Ногенову чупучупа. яб блять свою креведку так вжисть не догодалсо называть
17916635роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:20:16
казалось бы, причём тут шахматы, ежеле речь шла о шажкахъ...
17916638бывший, 20-02-2011 00:20:45
смит нашёл шахматы?
17916639ДэвидБездуховны, 20-02-2011 00:21:06
ответ на: роботы из Бригады Заката [452]
эт вы свалилле ,цуки бездушные, па раёнчегу прошвырнуццо,
17916643мну мазу тянул на чястухах до паследнева...
Риальне Ракель, 20-02-2011 00:21:15
Smith 8008, 20-02-2011 00:19:26
17916644приежжай ыыы
Ногинова, 20-02-2011 00:22:21
ответ на: бывший [445]
>ну тогда я хожу е4
17916648зашибись ходит он
я шахматы не нашла, дай хоть ссылку на доску
Smith 8008, 20-02-2011 00:22:33
ответ на: бывший [460]
нихуя нету, смотрю каг кличко млад хуярят
17916650роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:22:43
ответ на: ДэвидБездуховны [461]
мы виделе данный бп подвиг. а ты накидался шольц?
17916652Жук_короед, 20-02-2011 00:22:54
с удивлеем ли смитха узнал что такое шахматы?
17916656бывший, 20-02-2011 00:23:03
ответ на: Ногинова [463]
какая ссылка? ищи шахматы. вы со смитом два экстрасенса
17916657бывший, 20-02-2011 00:23:25
ответ на: Smith 8008 [464]
)))))))) очканул лашара
17916658Мурыч, 20-02-2011 00:23:43
ответ на: Ногинова [454]
>ничо они не поставят
17916659>парни дурачатся, не видишь разве
ДэвидБездуховны, 20-02-2011 00:24:30
ответ на: роботы из Бригады Заката [465]
мну не напиваеццо, ибо чьту культуру пития,
17916661хехе
ситивой дрозофилл, 20-02-2011 00:24:30
ответ на: Мурыч [449]
ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
17916662хотя, чо этоя...
>давайте лучше в покер!!!!
гыыыы
бывший, 20-02-2011 00:25:35
в покер можно за один стол в фултилте или партипокере сесть. но лень
17916666Smith 8008, 20-02-2011 00:25:44
бывший не бывший
17916667роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:25:46
ответ на: ДэвидБездуховны [470]
а чочоч ниспица тада?
17916668Полярнег, 20-02-2011 00:26:13
ответ на: Жук_короед [458]
Таг эта бля, Жук, мнескозале что так эта так надо! Но не Ногенавай!(сисге не видел)А Ракельке! (тожа сизге не видел блянахуй()
17916670бывший, 20-02-2011 00:26:19
бляяяяяяяяяяяяяяяяяя. смит пошёл по стопам припевы. я смит
17916672Жук_короед, 20-02-2011 00:26:31
всем!
17916674уроды нахуй
роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:26:32
фпесду пупокер. фказла трое на трое давайте!11
17916675бывший, 20-02-2011 00:27:22
в тыщонку я бы вас паскатал. или в храп. но это в реале
17916679ДэвидБездуховны, 20-02-2011 00:27:27
ответ на: роботы из Бригады Заката [474]
>а чочоч ниспица тада?
17916681Большой куш 1оо5оо раз смотрю,фж ищщо готовиццо
бывший, 20-02-2011 00:27:34
ну раскатал)
17916683Ногинова, 20-02-2011 00:29:31
ответ на: бывший [467]
>какая ссылка? ищи шахматы. вы со смитом два экстрасенса
17916687идиты товарищ маузер, мне щас перебудить весь дом придется чтоб найти ту доску
Smith 8008, 20-02-2011 00:29:36
бывший без хокку и со смайлами это не бывший
17916689роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:29:49
ответ на: ДэвидБездуховны [480]
бальшой куж адин раз смотреле. вот карты, деньги, два щячла боле понравился
17916690бывший, 20-02-2011 00:30:12
ответ на: Ногинова [482]
да ясно, нет у тебя никаких досок. и шахмат нет. и ногиновой нет
17916693МЕСТЪ, 20-02-2011 00:30:16
Ну-ко,блять, съебались, вагоны пришли,
17916694разгружать, быстро !
бывший, 20-02-2011 00:30:37
смит без мозгов это смит
17916695Мурыч, 20-02-2011 00:30:43
ножыки-ножыки, чики-чики ножыки
17916696роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:31:28
и смарите не нахайте тудъ!
17916698Полярнег, 20-02-2011 00:31:38
ответ на: бывший [479]
Тыщща рулит бля!!!! В реале цена в рубль!
17916699Полярнег, 20-02-2011 00:32:01
Пятихатка бля!
17916701роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:32:09
а то ижь
17916704Ногинова, 20-02-2011 00:32:10
ответ на: Мурыч [469]
бррр
17916705жесть...
что тебя привлекает в подобном?
бывший, 20-02-2011 00:32:13
ответ на: Полярнег [490]
мы и по два играли. и по 5.
17916707роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:32:44
бль/хль. Местъ са сваиме вагонаме нас испукал
17916709Мурыч, 20-02-2011 00:33:00
ответ на: Ногинова [493]
>бррр
17916711>жесть...
>что тебя привлекает в подобном?
эмммм... в мате на третьем ходу?
ДэвидБездуховны, 20-02-2011 00:33:07
ответ на: роботы из Бригады Заката [484]
такие вещщи смареть нада по 1оо5оо раз, б/п
17916712бывший, 20-02-2011 00:34:01
ответ на: Мурыч [496]
вапщето там мат в 2 хода.
17916715Мурыч, 20-02-2011 00:35:49
ответ на: бывший [498]
>вапщето там мат в 2 хода.
17916721да похуй. вапрос ногеновой удивил.
Ногинова, 20-02-2011 00:35:52
ответ на: ситивой дрозофилл [471]
>ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
17916722>хотя, чо этоя...
>>давайте лучше в покер!!!!
>гыыыы
в мафию бы, там в итоге все на ладошке, кто как выкручился и обосрался или мафиозей стал