Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
— Удав , 19.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-02-2011 00:01:29
бгыг, смитти разговаривает сам с собой
17916512для пущей достоверности...хе-хе
больное жывтоне
Smith 8008, 20-02-2011 00:02:45
ночью зимою
17916517девка припевка
глючит мозгами
Ногинова, 20-02-2011 00:03:22
ответ на: Smith 8008 [389]
>а хз... у меня есть шашки... но по сети я хз
17916521ну здрасте...
мне доску водрузить штоли пред носом и описывать ходы, да нас расчленят тут за такие игры
думала укажешь сетевой путь...
короче, я победила.
щас еще одного в шахматы так же побежду
бывший, 20-02-2011 00:04:18
ответ на: Ногинова [403]
>>а хз... у меня есть шашки... но по сети я хз
17916532>
>ну здрасте...
>мне доску водрузить штоли пред носом и описывать ходы, да нас расчленят тут за такие игры
>думала укажешь сетевой путь...
>короче, я победила.
>щас еще одного в шахматы так же побежду
паржал. ногенова, ты в курсе что можно ходы записывать? е2 там, кф3 например? ты такая зайка )))
ситивой дрозофилл, 20-02-2011 00:04:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [399]
>чочо?
17916533чочо. реги попутал хлопец,долго металсо
бывший, 20-02-2011 00:04:50
а сетевой путь в контакте есть например. но я там не палю анкету )
17916536barsa, 20-02-2011 00:05:16
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [379]
см. камент 372
17916539бывший, 20-02-2011 00:05:27
давай водружай доску, будем играть
17916541Smith 8008, 20-02-2011 00:05:32
ответ на: Ногинова [403]
погоди нагая, авось я сетевые шашки или шахматы найду... не торопись побежду...
17916542Полярнег, 20-02-2011 00:06:08
Блять, вроди время раннее а малчанийе пачимута. Счас американцы придут в чат. Пендосия! -Растрилять нахуй!
17916548Полярнег, 20-02-2011 00:06:35
Четыре дваццоть!
17916552Ногинова, 20-02-2011 00:06:35
ответ на: бывший [395]
>ногенова. потом я тя в шахматы обыграю )
17916553одного завалила и уже готофчинский, обыгрывай давай
бывший, 20-02-2011 00:06:57
смит ты что в шахматы чтоли играть умеешь? давай обыграю тя быстренько. а то ногинова медленная очень
17916556заодно припева с ума совсем сойдёт что ты сам с собой играешь
бывший, 20-02-2011 00:07:24
ответ на: Ногинова [412]
>>ногенова. потом я тя в шахматы обыграю )
17916557>
>одного завалила и уже готофчинский, обыгрывай давай
ты белыми или чёрными играть будешь?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-02-2011 00:07:32
ответ на: ситивой дрозофилл [405]
>>чочо?
17916558>
>чочо. реги попутал хлопец,долго металсо
===
хыыыыыы
это да
больной жывтончег и веселицо по странному...гугугу
Smith 8008, 20-02-2011 00:08:36
ответ на: бывший [413]
дай сцылу на сетевые шахматы \разговариваю сам с собой\
17916561бывший, 20-02-2011 00:09:08
ответ на: Smith 8008 [416]
да давай так. доску поставил да ходы здесь говоришь свои
17916562бывший, 20-02-2011 00:09:22
в прямом эфире так сказать
17916565Мурыч, 20-02-2011 00:09:23
ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
17916566бывший, 20-02-2011 00:10:10
мурыч по себе не суди. здесь жентельмены
17916567DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-02-2011 00:10:19
ответ на: barsa [407]
>см. камент 372
17916568===
ты воровашка и самозванка
и твой ай-пи тожэ залочат раз ты не понимаешь русского языка и не меняешь ник
Smith 8008, 20-02-2011 00:10:45
ответ на: бывший [417]
ща бля делоть нехъ е2 бля е4 васюки
17916569роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:11:00
а стафки куда делать?
17916571barsa, 20-02-2011 00:11:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [421]
ты йопнулась, пизда? я смит
17916572Smith 8008, 20-02-2011 00:11:22
мурычу писдулей в подворотне
17916573barsa, 20-02-2011 00:11:32
ответ на: Smith 8008 [422]
а чё такого то? е5
17916574Ногинова, 20-02-2011 00:12:37
ответ на: бывший [404]
>паржал. ногенова, ты в курсе что можно ходы записывать? е2 там, кф3 например? ты такая зайка )))
17916576ага, в курсе про зайку, а еще я ходить умею
это важно для игры!
бывший, 20-02-2011 00:12:59
ответ на: barsa [426]
это я если что, смит не тупи
17916577ситивой дрозофилл, 20-02-2011 00:13:28
ахуец. у косорылово уже спать легли
17916581бывший, 20-02-2011 00:13:32
ответ на: Ногинова [427]
ну вот например ты играешь белыми. говори свой ход
17916582DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-02-2011 00:13:58
хыыыы
17916585прикольну тему я смиту подкинула
но неинтересную...гугу
пайду полежу горизонтально вдоль дивана
бывший, 20-02-2011 00:14:01
ну ладно ногенова туговатая. но и смити недалеко ушёл
17916586Ногинова, 20-02-2011 00:14:27
ответ на: Smith 8008 [409]
>погоди нагая, авось я сетевые шашки или шахматы найду... не торопись побежду...
17916589да я до понедельника абсолютно свободная
жду побежду
Smith 8008, 20-02-2011 00:14:30
ответ на: бывший [428]
да вы достали я не клоню
17916590роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:14:55
арапр
17916593роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:15:12
это какбэ был ход
17916595бывший, 20-02-2011 00:15:26
ответ на: Smith 8008 [434]
бляяя. да это я был. ты то хоть не тупи, дятел. я е5 сходил уже. давай дальше
17916596Smith 8008, 20-02-2011 00:15:55
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [431]
>хыыыы
17916597>
>прикольну тему я смиту подкинула
>
>но неинтересную...гугу
>
>пайду полежу горизонтально вдоль дивана
вдоль гроба ляг...
бывший, 20-02-2011 00:15:58
бля. робот. ты вроде соображаешь немного. играть то умеешь?
17916598Ногинова, 20-02-2011 00:16:24
ответ на: бывший [414]
>ты белыми или чёрными играть будешь?
17916601я лоялна, предоставляю выбор сопернику
ДэвидБездуховны, 20-02-2011 00:16:24
ответ на: роботы из Бригады Заката [435]
>арапр
17916602Наибенились ужо 111
Ай-яй-яйц11
самогонный аппарат, 20-02-2011 00:16:29
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [431]
тупая пизда...полИжи вдоль дивана
17916603Жук_короед, 20-02-2011 00:16:35
ответ на: Мурыч [419]
>ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
17916604а кто сказал что ногинова сама будет играть то?
и ваще казлы, аццепитесь ат ние
Smith 8008, 20-02-2011 00:16:46
стопяра... я шахматы еще не нашол
17916605бывший, 20-02-2011 00:16:47
ответ на: Ногинова [440]
ну тогда я хожу е4
17916606barsa, 20-02-2011 00:17:13
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [421]
см. кам.380. ... ущербное ты быдло...
17916611роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:17:14
ты б хоть скрин доски вывалил
17916612Жук_короед, 20-02-2011 00:17:21
уроды нахуй
17916614Мурыч, 20-02-2011 00:17:32
давайте лучше в покер
17916616бывший, 20-02-2011 00:17:42
да я сам ещё не расставил. ну будет кто играть?
17916618