Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
— Удав , 19.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:02:18
а удав тон емного не тот за кого себя выдаёт...хе-хе
17916019Доброе Привидение, 19-02-2011 23:02:41
перед отжаркой ногинову необходимо побрить ибо небритая ногинова застревает в зубах и вообще неэстетична
17916022бывший, 19-02-2011 23:02:55
у ногеновой пообыкнавение тырнет притармаживает
17916024ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:03:09
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [201]
Удаф боянист..ыыыыыыыыыыыы
17916025Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:03:10
ответ на: бывший [198]
ну дык ана чо, маленькая, вертуальна ебацо? - ана взрослая красивая женьщена, нидастаткаф таких испытывать нидалжна, думаю
17916026Жук_короед, 19-02-2011 23:03:31
ответ на: Доброе Привидение [197]
>есть техника готовки вот и все
17916028>по ней можно отличить профи от наоборот
>короче нужно матчасть учить
нихуя не согласен. профи от не профи отличаецо тем, шо у профи никогда не выйдет такое гавно как у Детороднава, пусть дажи они одновременно персики пожарят с силеткай
Жук_короед, 19-02-2011 23:03:54
и техника там до песды. главное правельно все нарезать
17916033Ногинова, 19-02-2011 23:04:23
я вас нинавижу! всех!
17916036понили бля!
бывший, 19-02-2011 23:04:29
ответ на: Мясник с тапаром [205]
в душе она ребёнок
17916037Жук_короед, 19-02-2011 23:04:58
ответ на: Жук_короед [207]
>и техника там до песды. главное правельно все нарезать
17916041сфотографировать а потом долго и убедительно всем рассказывать шо вкуснее силетке жарено с персиками в мире вааще ничего быть не могет априри
бывший, 19-02-2011 23:05:01
ответ на: Ногинова [208]
>я вас нинавижу! всех!
17916042>понили бля!
гугугу. на каком каменте сламалась?
Smith 8008, 19-02-2011 23:05:07
ответ на: бывший [199]
>смитти мазохист. гугугу
17916045да она шлепками до оргазма доведет...
Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:05:16
222 сиське Ногеновой
17916046Доброе Привидение, 19-02-2011 23:05:26
ответ на: Жук_короед [206]
ну и где противоречие?
17916048вот если детородного отправить в одесский кулинарный техникум то он будет готовить не хуже рамзи мугогого!
Smith 8008, 19-02-2011 23:05:44
2
17916051Жук_короед, 19-02-2011 23:05:44
ответ на: Ногинова [208]
>я вас нинавижу! всех!
17916052>
>понили бля!
чо потеешь? Ногинова, ты похоронила мою деццкую мечту... пошел вешацо
ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:05:54
ответ на: Ногинова [208]
отненависти до е Любви адин шак!
17916055бывший, 19-02-2011 23:06:01
смит падла довёл ногенову до истерики
17916056бывший, 19-02-2011 23:06:55
ответ на: Smith 8008 [212]
>>смитти мазохист. гугугу
17916063>да она шлепками до оргазма доведет...
не знаком с такой техникой. по старинке предпочитаю
Smith 8008, 19-02-2011 23:07:20
чем больше Ногинову мы любим, тем жосче будет с нею секс...
17916068Жук_короед, 19-02-2011 23:07:23
ответ на: Доброе Привидение [214]
>ну и где противоречие?
17916069>
>вот если детородного отправить в одесский кулинарный техникум то он будет готовить не хуже рамзи мугогого!
нихуя. Если отправить Детородного в одесский куленарный, то о рубрике потом будут думать очень нехорошо. а больше я уверен ничево не изменицо (то шо Детычу песдов ногаме дадут не всчет)
Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:07:36
ответ на: Жук_короед [210]
там есть ахуенная фраза - замариновать на пару минут. столько понтов, блять... а на самом деле это просто посолить и поперчить да лимонным соком полить. нет же - замариновать, блять
17916072бывший, 19-02-2011 23:07:45
суки вы суки. а всё удав. спровоцировал зверскую еблю ногиновой
17916075barsa, 19-02-2011 23:08:44
ответ на: ЙОЖ.© [136]
да вы гурман сударь...
17916082Жук_короед, 19-02-2011 23:08:59
ответ на: Мясник с тапаром [222]
>там есть ахуенная фраза - замариновать на пару минут. столько понтов, блять... а на самом деле это просто посолить и поперчить да лимонным соком полить. нет же - замариновать, блять
17916083хуле, буквы экономит
Smith 8008, 19-02-2011 23:09:01
Ногинова отненавидь меня раз восемь за ночь... \пою\ А нооочь таааакааааая длиннаяяяя
17916084Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:09:44
ответ на: бывший [209]
нилесь в душу Ногеновой грязныме пальтсаме, блять!
17916089бывший, 19-02-2011 23:10:05
ногенова со смитом просто, не боись. отхлещешь его плёточкой- и вся любофь
17916091Ногинова, 19-02-2011 23:10:09
ответ на: бывший [211]
>>я вас нинавижу! всех!
17916092>>понили бля!
>
>гугугу. на каком каменте сламалась?
да их много было, глаза разбежались ткнуть в определенный
"сломалась" гыыыы
и вообще, мы тут удава апсираем на минуточьгу
ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:10:29
куленарные школы дасихпор несошлись во мнении: нужно ли связывать ногинову перед готовкой
17916093бывший, 19-02-2011 23:10:59
ответ на: Мясник с тапаром [227]
нормальные у меня пальцы, всё хорошо будет
17916095бывший, 19-02-2011 23:11:24
ответ на: Ногинова [229]
забуть пра удава. гугугу
17916103Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:11:25
ответ на: бывший [231]
гыыы
17916104Мурыч, 19-02-2011 23:12:05
прадама бетона
17916108пока ебучий виртуалбокс грузеца
ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:12:20
Был один профи "положыть таво, етаво и вон таво, пасыпать зирой и готовить. И палучяеца вот это пальчики аближэш" а как на самом деле готовить, конкретно, не писал, зато пеарил себя и свой ниибаца опыт...
17916110Жук_короед, 19-02-2011 23:12:42
потому што када те уже пад сраку лет и ты катаешься на трамвайчике в целях похудения и от инфаркта по Аркадии, то наверное уже пора думать не о том как покрупнее порезать салат шоб его удобно было есть рукой шоб сэкономить на воде и моющем, а купить се простынку, компас, попрощацо тихо со всеми, накрыцо и тихонечко поползти в правельном направлении по компасу
17916111Smith 8008, 19-02-2011 23:12:49
оргазм Ногиновой сравним с ядерным взрывом во время грозы...
17916113Ногинова, 19-02-2011 23:13:21
ответ на: Мясник с тапаром [227]
>нилесь в душу Ногеновой грязныме пальтсаме, блять!
17916117да-да
пусь не лезит!
ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:13:51
ответ на: Жук_короед [221]
гыыы Повар-Технолог Детородный, пачетне председатель жюри ФЖ
17916119бывший, 19-02-2011 23:13:53
фж ногенову
17916120barsa, 19-02-2011 23:14:15
ответ на: Ногинова [162]
я думала здесь все смарт...
17916123Жук_короед, 19-02-2011 23:14:39
а вы блять - в кулинарный техникум....
17916126Smith 8008, 19-02-2011 23:15:09
там кста Кличко бакланит, сначала стар потом Влад...
17916132ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:15:12
ответ на: Мурыч [234]
триста лет! здарофф
17916134бывший, 19-02-2011 23:15:15
ногенова нас хочит
17916135Полярнег, 19-02-2011 23:15:18
Здрасте! чо тут бля тоже синяков нету? Неужэле все эти алкошы упиздели на дискач?
17916136ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:15:24
ответ на: barsa [241]
смарт - это табуретка с калесеками7
17916138Ногинова, 19-02-2011 23:16:04
ответ на: Smith 8008 [237]
>оргазм Ногиновой сравним с ядерным взрывом во время грозы...
17916142фигасе, ты это сравнимое на себе испытал? в смысле и первое и второе
barsa, 19-02-2011 23:16:14
ответ на: Детородный [165]
Привет! И розмаринчику туда...баранинка его люююбить...
17916143Жук_короед, 19-02-2011 23:16:53
ответ на: Полярнег [246]
>Здрасте! чо тут бля тоже синяков нету? Неужэле все эти алкошы упиздели на дискач?
17916150почему все алкаши упиздели? есть ведь и те кто уже и не ходит давно и срецца. тока об этом не говорят - хуле хвастацо то