Рецебт навеян, ессесно, определенной стадией алкагольного опьянения и воспоминаниями о грузинской диаспоре города-героя Миргород образца 1994 года. В те волшебные годы подорваться, прыгнуть в тачку (в компании четырех отморозков) и уебашить в Полтавскую область из Рязани из-за каких-то вонючих 5000$ было делом не хитрым.
Не вдаваясь в подробности, скажу, что все закончилось, слава Богу, благополучно……. Но, блять….! Тот кровавый след, который жена одного из местных грузин (как не странно – грузинка, которая даже по-русски плохо говорила) оставила своей стряпней в моем трогательном сердце, не убить не ветром, не временем!
Все, что осталось в памяти – название блюда, поэтому восстанавливаем справедливость посредством тырнэта:
Куриные потроха, все по 0,5 кг.
Репчатый лук – 5 шт
Чеснок - головка
Чили – пара
Гранат
Сухое красное – 2/3 стокана
Масло – тут оливковое
Кореандер молотый
Хмели-сунели
Базилик сушеный
Барбарис
Зелень кинзы
Сердца режем пополам. Все остальные мясные дела подгоняем нарезкой под схожий размерчег.
Лук шинкуем кубеком.
На сильном огне греем масло и обжариваем потроха минут 10, присыпая черным молотым и солью. Вливаем половину вина, убавляем огонь на минимум и тушим под крышкой минут 30.
Пока идет процесс, мелко рубим чеснок и обессемяненный чили, мешаем со специями , взятыми по 2 чайных ложки. Все давим в кашу и вливаем оставшееся вино.
Лук обжариваем до состояния мягкости – золотистости.
По прошествии получаса огонь жжем до максимума, добавляем луковую поджарку, специево-винную смесь и мешаем минут 5-7.
Блюдо подаем горячим, обильно обсыпав рубленной кинзой и зернами граната.
Запивать фкусно сухим красным. Любителям водки тоже особый привед.
Это горячий вариант. Есть холодный, так что продолжение следует….
ЛИТРБОЛИСТ, 06-02-2011 11:19:23
6 звиздей
17832367ЛИТРБОЛИСТ, 06-02-2011 11:19:27
6 звиздей
17832368я забыл подписацца, асёл, 06-02-2011 12:06:50
http://62регион.рф/
17832530апсикола, 06-02-2011 13:29:00
Да,фсё так,но вы не гуляли с Таней по
17832825павловску,и я вам,искркенне сожалею.
апсикола, 06-02-2011 13:34:56
Женчины быле адеты в кашмирывые пальто
17832848ну а мы ф хбё и гадах,ибо съебале на чуть-чуть.
апсикола, 06-02-2011 13:39:34
Исессина,это абсолютна неминяло,
17832872атмосферы,даже,подчёркивало иё,
и-что получилось,да ничево,падонке
неженитесь раньше сорока.
апсикола, 06-02-2011 13:51:24
Втрицать,я был капитанон медслужбэ,
17832935третьева ранга,другие бабы пошли,но
вишь ани как-то некомне-
апать поновай -тупые цуке
кароче,работа и жизнь для
нормальнова человака несовместимы.
Жук_короед, 06-02-2011 13:55:08
у каво есть пошаговый рицебт соевой курицы?
http://www.nipic.com/show/1/55/ad9ada47755ec582.html
17832965вот такой
Жук_короед, 06-02-2011 13:56:54
http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=ru&sl=zh-CN&
17832973или такой
апсикола, 06-02-2011 14:03:16
Наверно. самое лучшее женица,прямо после
17833005школы,но я немогу никому изменять,вот те
экзистенця.
апсикола, 06-02-2011 14:05:53
Давай,чёньть пра курицо,типа атайди,
17833022любезный.
апсикола, 06-02-2011 14:13:24
Тойсть щас можна ва флоте,
17833049создавать такие семецке,что
кантиненты вздрогнут.
апсикола, 06-02-2011 14:14:17
Ну разнополые,оф кос.
17833055Ton (зарегенный 12), 06-02-2011 14:15:25
ответ на: Жук_короед [508]
Синдром утку перед НГ делал похожую, тока там еще желе было
17833060а куда все делись и где художник?
я забыл подписацца, асёл, 06-02-2011 14:43:46
ответ на: рылокрыс [492]
рылокрыс пидарас хуепуталский
17833175я забыл подписацца, асёл, 06-02-2011 15:07:19
ответ на: рылокрыс [498]
>а вот ты там в пендосии, всюду зависть видишь
17833234вот как раз из этой фразы и сквозит твоя зависть хуй спрячешь.
КонАццкий Синдром, 06-02-2011 15:29:41
ебанарот, где абнавления?
17833341Жук_короед, 06-02-2011 15:31:30
http://www.nipic.com/show/1/55/da64c2f1625c738e.html
17833355новый взгляд на силетку
Жук_короед, 06-02-2011 15:39:24
жлобы блять охуевшие
17833388Русскоязычная, 06-02-2011 15:41:02
опять апсикола
17833397КонАццкий Синдром, 06-02-2011 15:52:16
ответ на: Жук_короед [518]
на milkfish похожа рыба то
17833434Жук_короед, 06-02-2011 15:53:36
ответ на: КонАццкий Синдром [521]
хз. я вижу нечто силедкоподобное
17833441КонАццкий Синдром, 06-02-2011 15:56:51
ответ на: Жук_короед [522]
я хз, переводчик дает milkfish-ханоса.
17833455любимая рыба филлипинцев, мне не очень нравится
Жук_короед, 06-02-2011 16:01:24
КС, а что такое zanthoxylum?
17833476КонАццкий Синдром, 06-02-2011 16:06:49
ответ на: Жук_короед [524]
сычуанский перец
17833502Жук_короед, 06-02-2011 16:09:10
ответ на: КонАццкий Синдром [525]
это латынь?
17833509КонАццкий Синдром, 06-02-2011 16:12:22
ответ на: Жук_короед [526]
ну да, название целой группы растений, куда входит и этот ясенЬ плоды которого и есть сычуанский перец
17833518Жук_короед, 06-02-2011 16:17:49
вот как человека русскава в обмон ввести пытаюцо
17833534Жук_короед, 06-02-2011 16:18:57
ну хто нить чо нить думает засылать то?
17833537КонАццкий Синдром, 06-02-2011 16:24:40
ответ на: Жук_короед [529]
да чета нет никого
17833555апсикола, 06-02-2011 16:33:10
Чё тут рецептё-каменты, их сама жизнь
17833580даёт,вот вышел наулицо,ну пифка зацепить,
удар!
А мне прямо подноги мёртвый китаец,
машиной сбило,ну сразу увидел,что мёртвый,
Расстроился пашол дамой,пил ром,патом
аташол,пашол апять за пивом,тут мусора меня
цап,
-Видел?
-Угу,синей вэн,полчаса возили порайону-нихуя,
вот затарился файнале битбюргером,мне вааще
визёт как утопленнику,пара в лотереи играть.
Жук_короед, 06-02-2011 16:35:08
походу будет чо то из апсикольнава китайца?
17833583косоглазые крылышки в коле?
Звукореж, 06-02-2011 16:37:52
КонАццкий Синдром
http://www.chinahush.com/2010/03/18/restaurant-head-chef-talks-about-d
17833594Начом жарют чоу тофу.
Хы блять, я-та думал, атчево так воняет...
апсикола, 06-02-2011 16:40:10
Да,хуёва эта,в мирное время,фсе смотрят
17833601подноги,гололёд,а лучшеб жопу атбил.
Будет жыд ащипаный.
Жук_короед, 06-02-2011 16:44:18
ответ на: Звукореж [533]
чото страшное и непонятное
17833611КонАццкий Синдром, 06-02-2011 16:45:03
ответ на: Звукореж [533]
на говнеце жарят? хотя, в статье говорится о том, что масло на вид не отличается от нормального, а на фотках-чистое дерьмо.
17833612апсикола, 06-02-2011 16:46:59
Ну,кто знает,что умрёт,зафтра,а веть
17833616кто-та умрёт,можеть я,не порть сибе
карму,подовай,неатвечай на губость,
занимайся айкидо,пусь саме и т.д.
Жук_короед, 06-02-2011 16:47:48
ответ на: Жук_короед [535]
а-х-у-е-т-ь!
17833618апсикола, 06-02-2011 16:49:16
Че вы меня фсё абвиняите в непонятках,
17833624ну не как ваш папа,и это уже непонятно?
Звукореж, 06-02-2011 16:51:04
Жук_короед
17833630Да хуль там непанятнава?
Одни в канализацию использованное масло сливают, другие аттуда достают и снова на ём жарют...
Звукореж, 06-02-2011 16:52:57
ответ на: КонАццкий Синдром [536]
>на говнеце жарят? хотя, в статье говорится о том, что масло на вид не отличается от нормального, а на фотках-чистое дерьмо.
17833637--------------------------------------------
Нуда бля, мимо итих чаноф, хде то тофу жарют, пройти бы, дермищем прёт пиздец...
Жук_короед, 06-02-2011 16:53:07
ответ на: Звукореж [540]
да почитал. а где гарантия что у нас не так?
17833638апсикола, 06-02-2011 16:56:13
Эта небеда,вот есле ты в коннектикуте
17833652с матора масло сольёж в канализацыю,
найдут и пятнашка,ибануца,но веть работает,
лонг айленд саунд,там наши русские
буи лежат,непротить цуке.
Звукореж, 06-02-2011 16:58:29
ответ на: Жук_короед [542]
>да почитал. а где гарантия что у нас не так?
17833660------------------------------------------------------------
Канешна используют, чебуреки-беляши, пончики какие, уш там точна масло па хз скока не меняют. Но и с канализации уш точна не добывают.
апсикола, 06-02-2011 17:04:29
Я за ужесточение законоф,ну и инфорсмент,
17833686канешна,из института,типа джури-хунвэйбиноф,
делегатоф,смареть за фсем,временна,сменяющихся,
я верю,что наши молодые люди,нехотят
плахова,своей стране.
апсикола, 06-02-2011 17:09:47
Ну дурной,иво лехко атпиздят,а дыма-та
17833706без агня.
Вы мне поверьте,надо развести всю эту
бубубу,не посемьям,нацыям-а повозрасту.
апсикола, 06-02-2011 17:13:08
Брюхо, из бане, скажет-да ани тупые.
17833726-Нефсе брюх,нефсе.
апсикола, 06-02-2011 17:20:07
С такими размышлениями,я,канешна,нетуда
17833761попал не по назначенью, бат уай нот,афицер
может быть ахуительным гедонистом,
кроме службы,это типа узаконить марихуану.
Мясник с тапаром, 06-02-2011 17:23:07
апсикола, а ты в палитсре не пробовал разглагольствавать? или на кухне больше нравица?
17833784апсикола, 06-02-2011 17:23:27
Ну,канешна ты несидишь под балдой
17833788заприбором,ну а перд выходным,пару
тёлак принять,самбог вилел.