Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.

01

На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.

02

А под ней, валялось огромное количество их же.

03

Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть  цветы, непонятным образом  возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.

04

Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.

05

Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.

06

Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).

07    

08

Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.

09

Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.

10

Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.

11

Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.

12

После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.

13

В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:

14

Выложил груши к мясу, украсил зеленью.

15

Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках,  украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.

16

Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:

17

З.Ы.  Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы  Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!

Детородный , 27.10.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


851

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:06:18

Зачем Детти Дежавюжку обижаед?
И не белочка у нево.
А всего лишь котег рогатый на диване сидит.
Кака така белочка?

852

КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:06:55

ответ на: Детородный [847]

кстати, это щитать как и высер на десерт тоже?

853

Paul Litra, 27-10-2010 19:07:41

ответ на: DeaD_Must_Die [843]

>гагаузы это полный пиздецъ
>
>непробиваемые блять

у нас в армии был один, по фамилии Куимжи. это песдец, доложу я вам

854

ДеЖавю, 27-10-2010 19:07:47

ответ на: ДеЖавю [849]

клон уебок пошел на хуй

855

ДеЖавю, 27-10-2010 19:07:51

ослэъ риальне жжээъ111

осле иди фхуй

856

КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:07:52

почему никто матрешек из пулемета не хуячит?

857

Детородный, 27-10-2010 19:08:03

ответ на: КонАццкий Синдром [852]

Ну у меня есть десерт отдельно тоже.. диетический. На какашку похож, но вкусный..гггг

858

ДеЖавю, 27-10-2010 19:08:27

о

859

ДеЖавю, 27-10-2010 19:08:32

ор

860

Торжественный, 27-10-2010 19:08:43

ответ на: КонАццкий Синдром [838]

> смоталсо в кореа таун, купил ихнего перца, наконец-то
>буду делать агуречное кимчи инибет
засвети рецепт пжалста.

861

ДеЖавю, 27-10-2010 19:08:53

ТГП

862

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:10:16

ответ на: ДеЖавю [861]

Это твой новый ник?
А ну, поворотись-ка, сынку!
Экой ты смешной какой!
А ваще ничотак, тебе идед гггггггг

863

КонАццкий Синдром, 27-10-2010 19:11:14

ответ на: Торжественный [860]

на выходных буду делать-на неделе некогда-опять домой в 10 вечера с работы прихожу

864

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:11:49

кекс

865

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:11:57

пекс

866

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:12:03

фекс

867

ДеЖавю, 27-10-2010 19:12:26

ГТО мль

868

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:14:02

где-то 900

869

DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:14:47

ответ на: я забыл подписацца, асёл [868]

писдищь ухатый ггг

870

DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:15:04

вялонахенк

871

DeaD_Must_Die, 27-10-2010 19:15:41

ну бля я подожду
голевая передача под копыто сделана

872

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:15:53

аселег

873

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 19:17:26

Ну и где все?
Я так не играю

874

лопата дачницы, 27-10-2010 19:19:15

чат здохц

875

Экс Маринка, 27-10-2010 19:41:47

Да ,ребята...свое участие в конкурсе ,после этого блюда щитаю под вапросом реально.
Мне до груш далеко беспезды , особенно  кочаны из груш вырезать,капеццццц

неее- я не повар. И обрывки петрушки с хреном-плАчу...Детородный ,шо ты наделал!

876

Мугога (АУК), 27-10-2010 19:43:42

мне хорошо

877

Детородный, 27-10-2010 19:45:26

ответ на: Экс Маринка [875]

Ты сама хоть поняла что написала?

878

Мугога (АУК), 27-10-2010 19:47:01

Клизменная 2 "Грушовые сезоны" сиквел режиссёра Детородного

879

Мугога (АУК), 27-10-2010 19:52:22

парам парам пам. пиу!

880

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:00:12

Я охуенен, это видно сразу.

881

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:00:33

по крайней мере мне

882

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:01:02

сейчас вокруг меня вообще всё ахуенно

883

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:02:39

Детородный ты там как питаешься нормально? запоры не мучают? Где всё это, почему не жалуешься?

884

Экс Маринка, 27-10-2010 20:04:23

ответ на: Детородный [877]

Главное,што это понял ты,
ну-без обид пожалуйста,я действительно растерялась.

885

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:07:22

маздай девиц неасмысленна нахне,переиграть надобэ...

886

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:08:05

дичь

887

модест, 27-10-2010 20:08:05

афтар не пьет! блятьнахпиздец я тожа хочу не пить.

888

© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:09:16

без мэрри не нахну

889

я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:09:22

ответ на: Экс Маринка [884]

груши охуенны,канешна,но не делайте из детородне еды культа каг гаварили жиды устаме сваего персонажа,тоже жеда,запутолсо чота

890

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:09:52

Хоть один бы суп создал рыбный

891

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:10:28

ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [888]

>без мэрри не нахну
привет гандон, как дела?

892

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:10:57

ща будет ыыыыыыыы

893

© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:11:23

пидорчата бушуэ

894

Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:11:45

В Корстоне изымают игровые аппараты,хыыыыыыыы,Хуев небось настучал!

895

ДеЖавю, 27-10-2010 20:12:52

Смит глотай111111111111

896

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:13:36

в Костроме сожгли чучело игрового автомата

897

Мугога (АУК), 27-10-2010 20:14:03

СМИТЪ ГЛОТАЙНЪ!!!1АДИН

898

Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:14:10

Здрассте все!

899

© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:14:21

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [894]

ХуеВ даже ему если электростул пропиши никого не сдаст, ХуеВ ровный потсан не разу не стукачь

900

Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:14:58

ответ на: Мугога [896]

>в Костроме сожгли чучело игрового автомата

в зале игровых автоматов сожгли чучело Костромы.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Муслим все-таки настоял на своем. Валлийцу пришлось пожертвовать пальцем, чтобы остаться в живых. Как же он орал! Баба, истинная баба.»

« Красный Стручок, он сначала маленький и незаметный, - мурлыкала пантера. - Он может быть робким, как мотылёк...
- Как мотылёк!.. - простонал Балу, энергично массируя свои гениталии мохнатой лапой. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg