Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:39:07
ответ на: Вспоминатель [131]
я редкий вид ежа-скрещиваюсь рас в год в определенном месте и исключительно с определенным видом другого редкого животного зато круглосуточно.
17286141Детородный, 27-10-2010 11:40:03
ответ на: Hanka [149]
Взрослые пацаны с ланжином, а я тока с Тиссо. Несолидно как-то...Приходицо...
17286146Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:40:09
меряются недорогими лонжинами
17286147апсикола, 27-10-2010 11:40:50
Никто никогда неделает так,чтоб
17286149ему несли котлы,само приходит,
я,лично обхожусь бес,последний мой
подарок был картье 36ва года.
Вспоминатель, 27-10-2010 11:41:07
ответ на: Баб-Ёж [151]
>... рас в год в определенном месте ...
17286150вот это уже похоже на правду
Вспоминатель, 27-10-2010 11:41:44
ответ на: Косорылый [140]
>можно было сделать хорошую фотографию,но это было бы выебоном.
* 145681 :: 32,6 kb - показатьтогда б нарисовал, хулетам
17286152
Hanka, 27-10-2010 11:41:46
ответ на: Детородный [152]
по-моему, часы в мобилке - самое что ни на есть солидное.
17286153апсикола, 27-10-2010 11:42:07
Подарил полячке,было за что.
17286156Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:42:10
ответ на: Вспоминатель [155]
>>... рас в год в определенном месте ...
17286157>вот это уже похоже на правду
дак яж не отрицаю
cool motherfucker, 27-10-2010 11:43:37
Мясо гуд!
17286170Детородный, 27-10-2010 11:43:49
ответ на: Hanka [157]
Реально есть две пары часов.. А время по мобилке и компу определяю))
17286173Датый Туташхиа, 27-10-2010 11:43:59
ответ на: Косорылый [143]
Косыч, а чо в ресторане говорят, что не находили часы?
17286174Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:44:30
ответ на: Вспоминатель [156]
да вы жипосец
17286175Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:44:58
ответ на: Баб-Ёж [163]
>да вы живописец
17286177Трахтор, 27-10-2010 11:45:39
ответ на: Hanka [157]
>по-моему, часы в мобилке - самое что ни на есть солидное.
17286181Насчет солидного ХЗ, а вот что самое удобное - это точно. Ходунцы не ношу уже много лет (а нахуя ж воны мэни здалися)
Косорылый, 27-10-2010 11:46:25
ответ на: Hanka [157]
здрастьте бля,приехали.
17286184часы на руке обязательны по итикету.
рылокрыс, 27-10-2010 11:46:40
>В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур
17286186чо та блеванул от этой фразы
четаим дальшы
Вспоминатель, 27-10-2010 11:46:44
ответ на: Баб-Ёж [163]
я еще и не то могу. Так что зря отказалась.
17286187Трахтор, 27-10-2010 11:47:05
ответ на: Баб-Ёж [163]
>да вы жипосец
17286188Ладно, хоть не сказала что-нить типа "жопоситец", аль там "жидописец" (ржущий смалег)
Датый Туташхиа, 27-10-2010 11:47:38
ответ на: Косорылый [166]
>здрастьте бля,приехали.
17286189>часы на руке обязательны по итикету.
Точна! Аксессуар обязательный.
апсикола, 27-10-2010 11:48:15
Таак тут люди будут апсуждалку
17286194вести,иле чё?
Маё, 27-10-2010 11:48:48
4****
17286196Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:49:18
Не,если у меня часов на руке нет-я сразу психую нах
17286199апсикола, 27-10-2010 11:49:47
Катлы в рент дают,нехуй делать.
17286200Вспоминатель, 27-10-2010 11:50:38
в ФЖ нахать надо только гусей. Двезте нахате не буду. Пусть Жорло, если появицо, нахает
17286202Вспоминатель, 27-10-2010 11:51:32
ответ на: Баб-Ёж [173]
меня больше расстраивает отсутствие еды в холодильнике.
17286204Косорылый, 27-10-2010 11:53:41
ответ на: Датый Туташхиа [170]
Хуев звонил.. скучает по синьке..
17286213Вспоминатель, 27-10-2010 11:53:45
>Чота нет никаво, буим ваднорыло нахать
17286214я ж песал, што двезте нахать не хочу. Буду гусей ждать
Вспоминатель, 27-10-2010 11:54:41
>у риальнего мусчины на левой руке должна быть наколка "197?" и свинцовый кастет
17286220а может вместо 197 - солнышко и слово "Север"
Вспоминатель, 27-10-2010 11:55:33
так и нахнем, хулетам
17286222Косорылый, 27-10-2010 11:55:46
ответ на: Датый Туташхиа [162]
Да кто там скажет? косые уже распилили их нахуй.
17286223Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:56:43
ответ на: Вспоминатель [176]
>меня больше расстраивает отсутствие еды в холодильнике.
17286224это меня радует-жопа стройнее будет.
Датый Туташхиа, 27-10-2010 11:56:45
ответ на: Косорылый [177]
>Хуев звонил.. скучает по синьке..
17286225Надо в субботу собраться.
Детородный, 27-10-2010 11:56:48
ответ на: Датый Туташхиа [162]
Датый дароф!
17286226"Big Z" Topanga, 27-10-2010 11:56:49
ответ на: Косорылый [135]
Косорылый, пошли бухать!(хотя нахуя мне второй Лонжын?/про себя/)
17286227апсикола, 27-10-2010 11:57:46
Кароче,без апсуждений,суём в капилку,рицебт,
17286233прикурил я сигарету-папиросачку.
Вспоминатель, 27-10-2010 11:57:55
ответ на: Баб-Ёж [182]
у тебя итак с жопой все в полном поряде, даже прибавить килограмм 5 можно
17286234Косорылый, 27-10-2010 11:59:09
ответ на: Датый Туташхиа [183]
"Big Z" Topanga.Датый Туташхиа
17286235Может в пятницу?
Детородный, 27-10-2010 11:59:23
РАЗ ДВАС ТРИС за ГУСЕКАМИ СТАНОВИСЬ!
17286237ЛИТРБОЛИСТ, 27-10-2010 11:59:30
ответ на: Детородный [101]
это не спасло его от работы. вы и мертвого подымете лишь бы самим ничего не делать.
17286238Вспоминатель, 27-10-2010 11:59:31
гусиных нахенг начинаю
17286239Вспоминатель, 27-10-2010 11:59:53
ответ на: Вспоминатель [191]
>гусиных нахенг начинаю
17286241гуси-гуси
Детородный, 27-10-2010 11:59:56
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [190]
Вы - это кто?
17286242Срач, 27-10-2010 11:59:58
Гуси в грушах...
17286244ЛИТРБОЛИСТ, 27-10-2010 12:00:01
гусей нахну.
17286245Вспоминатель, 27-10-2010 12:00:06
ответ на: Вспоминатель [192]
>>гусиных нахенг начинаю
17286246>гуси-гуси
гагага
Вспоминатель, 27-10-2010 12:00:11
ответ на: Вспоминатель [196]
>>>гусиных нахенг начинаю
17286247>>гуси-гуси
>гагага
222
Вспоминатель, 27-10-2010 12:00:16
ответ на: Вспоминатель [197]
>>>>гусиных нахенг начинаю
17286248>>>гуси-гуси
>>гагага
>222
бля
ЛИТРБОЛИСТ, 27-10-2010 12:00:17
222
17286249Вспоминатель, 27-10-2010 12:00:27
ответ на: Вспоминатель [198]
>>>>>гусиных нахенг начинаю
17286251>>>>гуси-гуси
>>>гагага
>>222
>бля
а думал, што не папал