Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 12:01:09
сдается мне наебывает господин детородный нащет телятины
17286257на фотках то свинина гадом мне быть
ЛИТРБОЛИСТ, 27-10-2010 12:01:18
ответ на: Детородный [193]
Вы это вы.
17286258Детородный, 27-10-2010 12:02:23
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [202]
ааа
17286261Детородный, 27-10-2010 12:03:12
ответ на: я забыл подписацца, асёл [201]
у нас свинина дороже телятины, нах наёбывать... Говядина - красная, а телятина как и свинина розовая.
17286264Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 12:03:35
ответ на: Вспоминатель [187]
танунахуй
17286266Ойра-Ойра, 27-10-2010 12:03:52
ответ на: Трахтор [88]
А чего так? По здоровью или по убеждениям?
17286267апсикола, 27-10-2010 12:04:08
Вална соврименава идиатизма прошла,
17286269а,как,ищо,ништяк.
DeaD_Must_Die, 27-10-2010 12:05:26
пожрал мантов, поэтому смотрю на антрекоты баз слюней
17286278рылокрыс, 27-10-2010 12:05:58
тынцнул 5*
17286283жареное мясо всегда заебись
не понравился стиль изложения и ацутствие напиткофф
Вспоминатель, 27-10-2010 12:06:28
ответ на: Баб-Ёж [205]
чем мягче и круглее задница, тем приятней о нее бицца
17286287апсикола, 27-10-2010 12:07:30
Никто и неподозривает,а ханка над новым
17286293твареньем пыхтит,горбит.
Люблювыебываться+, 27-10-2010 12:07:38
ответ на: Детородный [204]
>у нас свинина дороже телятины
17286294Вы еще счастливее, чем я думала...
рылокрыс, 27-10-2010 12:08:33
охапка тарелок "общепит" нагло спижена ис столовой № 6 г. Черноморска
17286296где Детородный работал посудомойщицей в 1981 году
Детородный, 27-10-2010 12:09:32
ответ на: рылокрыс [213]
ога... ложкомоем
17286303Трахтор, 27-10-2010 12:09:57
ответ на: Детородный [203]
-Я - это я! А вы?
17286305- А мы - другие...
-Я - это я! А вы?
- А мы - не те...
-Я - в небеса!
- Мы люди небольшие.
В землю глядим, и не на высоте(с)
рылокрыс, 27-10-2010 12:10:12
кстате, ежели грушы проспицевать маянезиком
17286307они станут сочнее и вкуснее
Жук_короед, 27-10-2010 12:10:35
ответ на: Детородный [161]
>Реально есть две пары часов.. А время по мобилке и компу определяю))
172863152 пары часов= 4 штуки. джинсы парами идут
апсикола, 27-10-2010 12:11:07
Скора у нас марафон,пачти извесна фсё,
17286317но трибьют,апяд-же ципляим бап.
Трахтор, 27-10-2010 12:11:30
ответ на: Ойра-Ойра [206]
>А чего так? По здоровью или по убеждениям?
17286319По здоровью.
Жук_короед, 27-10-2010 12:11:41
ответ на: Детородный [128]
>>Вот мочоные йаблоки заебись, а груши так делают?
17286320>
>Не видел. Но думаю с этих груш (твёрдых и сЦАных), получилось бы.
Косорылый, 27-10-2010 12:12:02
Двое часов золотых с брильянтами... три авторучки монтблан нахуй,четыре замшевых пиджака блядь.. пять кинокамер импортных.
* 497470176_small :: 1,1 kb - показать17286321
Мугога (АУК), 27-10-2010 12:12:05
а, ты жив ещё одесит
17286323рылокрыс, 27-10-2010 12:12:14
чо та нипонял:
17286324АФФТАР освоил фотожоп?
фотки не блевабельны кагобычна
Жук_короед, 27-10-2010 12:12:33
ответ на: Трахтор [141]
>А ваще - какая принципиальная разница между галушками, клёцками и этими ньоками (или как их блядь там)
17286326названия только
апсикола, 27-10-2010 12:13:53
Я,аднажды, перегнал старшину,вдетстве,
17286335мне этова хватило.
Жук_короед, 27-10-2010 12:13:54
ответ на: Косорылый [221]
>Двое часов золотых с брильянтами... три авторучки монтблан нахуй,четыре замшевых пиджака блядь.. пять кинокамер импортных.
17286336гараж с 15 мазератти
Трахтор, 27-10-2010 12:14:01
ответ на: Жук_короед [224]
Чувствовал же я, что тут какое-то грандиозное наебалово...Жопа-вещун подсказывала.
17286337Мугога (АУК), 27-10-2010 12:14:01
Детородный, тебе надо исключить из рецепта всё, кроме прогулок
17286338Детородный, 27-10-2010 12:14:38
ответ на: Трахтор [215]
очочочо за цитато?
17286341Детородный, 27-10-2010 12:15:47
ответ на: Мугога [228]
ога... и сдохнуть...
17286349врачу верю, ибо добился результатов. сбросил вес на 11 кило и нормализовал сахар в крови...
Детородный, 27-10-2010 12:16:51
ответ на: Жук_короед [220]
ггг
17286353сцаные груши меняю на сцаные тапки... парами!
Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 12:17:21
ответ на: Вспоминатель [210]
пхохохо.главное не быть погребенным этой задницей.
17286356ЛИТРБОЛИСТ, 27-10-2010 12:17:49
ответ на: Трахтор [215]
17286361Мугога (АУК), 27-10-2010 12:17:57
ответ на: Детородный [230]
>ога... и сдохнуть...
17286363>
>врачу верю, ибо добился результатов. сбросил вес на 11 кило и нормализовал сахар в крови...
теперь можно жрать и бухать, верь мне
Детородный, 27-10-2010 12:18:08
ответ на: Жук_короед [217]
>>Реально есть две пары часов.. А время по мобилке и компу определяю))
17286364>2 пары часов= 4 штуки. джинсы парами идут
Блядь, рук две и часов пара: левый час и правый, а вместе - ЧАСЫ!
апсикола, 27-10-2010 12:18:19
А какой был,какой стал?
17286366Закакой период?
Жук_короед, 27-10-2010 12:18:26
ответ на: Детородный [230]
>ога... и сдохнуть...
17286367>врачу верю, ибо добился результатов. сбросил вес на 11 кило и нормализовал сахар в крови...
так, наебнулась моя мичта о дружби с Детычем в качистве сырьевова придатка для маленького сахарного заводика. а каг бы сматрелось:
для соусае бирем: чутко имбиря, 4ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. шаосинсого вина, 1 ст.л. сахара из крови Детородного...
Трахтор, 27-10-2010 12:18:32
ответ на: Детородный [229]
Деонид Сергеев, "Я - это я"
17286368Жук_короед, 27-10-2010 12:20:35
ответ на: Детородный [235]
>>>Реально есть две пары часов.. А время по мобилке и компу определяю))
17286410>>2 пары часов= 4 штуки. джинсы парами идут
>
>Блядь, рук две и часов пара: левый час и правый, а вместе - ЧАСЫ!
на хуй се нацепи еще будильник, шоб напоминал и посцать
Детородный, 27-10-2010 12:20:43
ответ на: Мугога [234]
не хочу,.. чесна... насыщаюсь от порций, раза в три меньших чем раньше...
17286412Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 12:20:50
детородный наконец-то нашел толкового диетолога.
17286414Датый Туташхиа, 27-10-2010 12:22:13
ответ на: Косорылый [221]
>Двое часов золотых с брильянтами... три авторучки монтблан нахуй,четыре замшевых пиджака блядь.. пять кинокамер импортных.
17286422Запонки Dupont золотые 3 пары, пять галстуков Hermes и почему-то носки рижской фабрики.
апсикола, 27-10-2010 12:22:38
В атставке он становица глубже
17286424врачём,чем по-службе.
апсикола, 27-10-2010 12:24:25
Ну в три так и втри.
17286439Жук_короед, 27-10-2010 12:24:44
ответ на: Детородный [240]
>не хочу,.. чесна... насыщаюсь от порций, раза в три меньших чем раньше...
17286441ты предаешь постулаты и идеологию фкуснажрачничества. нимедлинна исправсо!
MECTHЫЙ, 27-10-2010 12:26:50
вапрос кто из ФЖ -ков разбираеться в фруктах?
17286461Палкан Кошкадав, 27-10-2010 12:27:44
на фоте с "опщепит" голуби сделали таки свое дело хе-хе... это были маскальские, залетные
17286474Палкан Кошкадав, 27-10-2010 12:28:30
ответ на: Палкан Кошкадав [247]
прощу прощеня за непристойное поведение
17286483Мугога (АУК), 27-10-2010 12:28:37
Представте в названии грушу от клизмы
17286485MECTHЫЙ, 27-10-2010 12:28:50
ВНИМАНИЕ
* buddah :: 61,2 kb - показатьвношу черный ящик!
17286490