Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Trombon, 28-10-2010 04:49:48
хуйнанэ ща куку патру..
17292138Trombon, 28-10-2010 04:50:30
хуй!
17292139Trombon, 28-10-2010 04:51:11
тота жэ = прафорк бля.. ХУЙ - ни адно и тожэ, а?? тото ...жэ...
17292140Ханке не понять, 28-10-2010 05:49:25
Мясо это для подонка святое
17292157апсикола, 28-10-2010 05:58:40
Ах воротник малиновый,са змиёй.
17292160апсикола, 28-10-2010 06:57:55
Я им сказал,нука брысь с лимона.
17292199Косорылый, 28-10-2010 07:06:52
Рассветает нахуй...
17292211Косорылый, 28-10-2010 07:34:31
Синдром,ты здесь,?
17292248Косорылый, 28-10-2010 07:44:30
Надо просто и незатейливо подрочить впезду.
17292259Жук_короед, 28-10-2010 08:54:14
Всем!
17292374Трахтор, 28-10-2010 09:12:49
Воистину всем!
17292467апсикола, 28-10-2010 10:22:29
Чо молчёк,када включим эту канацка
17292680детаханку,карусель.
Косорылый, 28-10-2010 10:26:41
Часы блядь...
17292699Мугога (АУК), 28-10-2010 10:29:12
так так
17292712Датый Туташхиа, 28-10-2010 10:32:59
ответ на: Косорылый [1613]
>Часы блядь...
17292744Да ,успакооойся!
Косорылый, 28-10-2010 10:34:57
ответ на: Датый Туташхиа [1615]
Адай часы то нахуй!(истерично)тогда успокоюсь впезду!
17292762Мугога (АУК), 28-10-2010 10:37:05
Часы нахуй не нужны \меланхолично так\
17292774Косорылый, 28-10-2010 10:38:34
Вообщем готовил вчера свинину североафриканским способом с отнятыми у Хуева чепотлями. яибал.
17292780Датый Туташхиа, 28-10-2010 10:42:13
ответ на: Косорылый [1616]
Грузчекам ваще ланжин по статусу не положен. Купи палет и не парься!
17292800апсикола, 28-10-2010 10:50:58
Да,нало капать сполитеха,есь
17292850намётке.
васька, 28-10-2010 10:51:23
йебааать... во йа праспал.... а работа???
17292854васька, 28-10-2010 10:51:46
ыыыыыыы
17292858васька, 28-10-2010 10:52:09
жорло?
17292862васька, 28-10-2010 10:52:27
ууууууу
17292866васька, 28-10-2010 10:53:08
дарю иминно жорлу эту свайу микрапабеду!
17292876Косорылый, 28-10-2010 10:53:26
ответ на: Датый Туташхиа [1619]
Сижу и думаю чего бы ответить.. а отвечать то и нечего.Согласен.
17292877васька, 28-10-2010 10:56:04
28-10-2010 10:53:36 Пробрюшливое жорло [ответить] [+цитировать] [1804]
17292891Ответ на: васька [1799]
мну ниучяствавал, патамушта сцуко вне за пно камута панадабилцо вавремя нахне
уродыблять
бываед!
ат забора да забора,
днём и ноччю шляюцца,
ходют по зимле уроды,
люди называюцца!
васька, 28-10-2010 10:58:55
Алень думал,и всуп папал
17292912ёбанаврот, 28-10-2010 11:00:26
чет мало комментов надрочиле
17292921васька, 28-10-2010 11:00:34
клон превед!
17292922мине валить, рас ты преполс..
ёбанаврот, 28-10-2010 11:01:39
и ещё,схуяли фчира мой ипи был в забане,ась?
17292929васька, 28-10-2010 11:01:55
во бля.... 100 кометнтоффф нах???
17292930васька, 28-10-2010 11:02:32
и де маи 1800?
17292937ёбанаврот, 28-10-2010 11:02:48
йахуйейу с этаво праизвола нах
17292939васька, 28-10-2010 11:03:03
ностард што ле?
17292940Мугога (АУК), 28-10-2010 11:03:10
Пора бы уже сказать и ХУЙПЕЦДО!!!111
17292941ёбанаврот, 28-10-2010 11:03:14
ответ на: васька [1633]
>и де маи 1800?
17292943скоро будем вдисятке
васька, 28-10-2010 11:03:23
ёоооо
17292945Мугога (АУК), 28-10-2010 11:03:24
аааааааа
17292946васька, 28-10-2010 11:03:37
Да не я втяпке уже
17292948васька, 28-10-2010 11:03:58
28-10-2010 11:03:14 ёбанаврот [ответить] [+цитировать] [1700]
17292950Ответ на: васька [1696]
>и де маи 1800?
скоро будем вдисятке
пасдравляйу!
Русскоязычная, 28-10-2010 11:04:19
грушаме пока ещё не срёте?
17292952ёбанаврот, 28-10-2010 11:05:17
ответ на: Русскоязычная [1642]
>грушаме пока ещё не срёте?
17292959не,мы их выкапываем и продаем
васька, 28-10-2010 11:05:45
28-10-2010 11:03:58 васька [ответить] [+цитировать] [1704]
1729296228-10-2010 11:03:14 ёбанаврот [ответить] [+цитировать] [1700]
Ответ на: васька [1696]
>и де маи 1800?
скоро будем вдисятке
пасдравляйу!
хатя щяз модыри, апять на винте кааак сыканомят место! па новай 1500 нахать придёццо!
ёбанаврот, 28-10-2010 11:07:08
ответ на: васька [1644]
>28-10-2010 11:03:58 васька [ответить] [+цитировать] [1704]
17292971>
>
>
>28-10-2010 11:03:14 ёбанаврот [ответить] [+цитировать] [1700]
>
>
>
>Ответ на: васька [1696]
>
>>и де маи 1800?
>
>скоро будем вдисятке
>
>
>
>пасдравляйу!
>
>
>
>хатя щяз модыри, апять на винте кааак сыканомят место! па новай 1500 нахать придёццо!
+100500
Детородный, 28-10-2010 11:16:13
ответ на: васька [1644]
Дароф. Как же работа?
17293017Мугога (АУК), 28-10-2010 11:20:17
рускаизычное -киборг
17293034Мугога (АУК), 28-10-2010 11:21:00
отдайте косорылому часы бляди
17293040Косорылый, 28-10-2010 11:28:04
ответ на: Мугога [1648]
+1
17293077Датый Туташхиа, 28-10-2010 11:28:19
ответ на: Мугога [1648]
>отдайте косорылому часы бляди
17293079Да давно уже его биспантовый лонжин пропит и проеден! Можно, канешна ему реплику подарить нискока не хуже оригенала.