Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 27-10-2010 11:20:08
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [70]
>Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).(с)
17286008>
>Мясо наверное тоже друг покупал и готовил. А автор внес невъебенную лепту в это блюдо-от души не пожалел груш.
Пальцем в небо. Друг яичницу не умеет сделать!
Вспоминатель, 27-10-2010 11:20:17
давайте нахнем забор?
17286009Трахтор, 27-10-2010 11:20:25
В общем, поставлю 5 звездей (ну вотко же отсутствует, как же так, хоть до чегой-то доибаццо нада же)
17286012Вспоминатель, 27-10-2010 11:20:26
ответ на: Вспоминатель [102]
>давайте нахнем забор?
17286013111
Косорылый, 27-10-2010 11:20:34
ответ на: Hanka [90]
Да я ж шуткую.. часы то сам проебал по пьяни. и кентов никогда не подозреваю,иначе бы за одним столом никогда не сидел..
17286014Вспоминатель, 27-10-2010 11:20:36
ответ на: Вспоминатель [104]
>>давайте нахнем забор?
17286015>111
ой бля
Жук_короед, 27-10-2010 11:20:36
ура
17286016Трахтор, 27-10-2010 11:20:42
ответ на: Вспоминатель [102]
Давайте
17286020Hanka, 27-10-2010 11:21:17
ответ на: Косорылый [105]
ааа. ну тогда сорри, не так поняла твои двухдневные причитания...
17286022Жук_короед, 27-10-2010 11:21:19
ответ на: Косорылый [105]
>Да я ж шуткую.. часы то сам проебал по пьяни. и кентов никогда не подозреваю,иначе бы за одним столом никогда не сидел..
17286023а 5 портмоне, 5 пинджаков велюровых?
апсикола, 27-10-2010 11:21:19
Ат такой еды- типло,ну а с воткай-
17286024горят матереки.
Детородный, 27-10-2010 11:21:22
ответ на: Hanka [91]
От ты жопа! 11!
17286025Люблю тебя.
Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:21:41
ответ на: Hanka [97]
>он стал незатейливо плакать
17286028похоже на то. а все из-за каякеров забугорных.
Hanka, 27-10-2010 11:21:53
ответ на: Детородный [112]
11 граммов? о.О.
17286030Вспоминатель, 27-10-2010 11:22:03
ответ на: Баб-Ёж [100]
вот так всегда: на словах - все пантеры и звезды оргазма, а на деле...
17286031Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:22:59
ответ на: Трахтор [98]
>>...ебацо надо на завтрак обед ужин.и на полдник тоже.
17286037>а как же файф-о-клок???
и файф и клок и оооо....
Трахтор, 27-10-2010 11:23:05
ответ на: Косорылый [79]
>Двое золотых часов.. два портмоне.. пиджак замшевый,кстате тоже нахуй два.
17286039Дароф!
Вот вспоминая своё буйное отрочество, не мог не вспомнить фразы, которую изрёк один из коллег по одной пьянке, обнаружив пропажу своих золотых часов: "Ну нихуя себе, поблядовали на 125 рублей!" (тогда ниибическая сумма была). Правда, замечу, часы потом нашлись всё же, телки отдали. Сказали, что мы мудаки инехуй так напиваться был, бгааа.
Детородный, 27-10-2010 11:23:10
ответ на: Косорылый [89]
Призы едут. Готовь кошолки!
17286041Косорылый, 27-10-2010 11:24:05
ответ на: Жук_короед [110]
А это к часам.. типа довесок,не спиздили конечно,но так положено.
17286048Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 11:24:22
ответ на: Вспоминатель [115]
>вот так всегда: на словах - все пантеры и звезды оргазма, а на деле...
17286049а причом тут я? мне где надо,там я и оргазмирую.остальных не косается.
Детородный, 27-10-2010 11:24:39
ответ на: Hanka [114]
Шоб не писать 11 кило, напишу 11000 граммов! О как!
17286051Жук_короед, 27-10-2010 11:25:04
ответ на: Детородный [118]
>Призы едут. Готовь кошолки!
17286054а по ньёккам каленом?
Hanka, 27-10-2010 11:25:34
Жук выучил новое сложное слово. Ньекки
17286058Жук_короед, 27-10-2010 11:25:37
ответ на: Детородный [121]
>Шоб не писать 11 кило, напишу 11000 граммов! О как!
17286060зря ты так- он перевесит, если будит меньше, то пиздец тибе
Детородный, 27-10-2010 11:26:23
Косу, Трахтору, Жуку, гип-гип!
17286063Детородный, 27-10-2010 11:26:58
ответ на: Жук_короед [122]
Колено сломаешь, а те ещё жить и жить!
17286067Жук_короед, 27-10-2010 11:27:29
ответ на: Hanka [123]
>Жук выучил новое сложное слово. Ньекки
17286071это не выучили прекрасное и теплое слово "галушки" те, кто сколняецо к иностранщине в своем словесном обиходе. галушки придумал протококол, а потом весь мир на халяву как всигда прекрасное спиздил, назвал по своему и хвастоецо
Детородный, 27-10-2010 11:27:38
>Вот мочоные йаблоки заебись, а груши так делают?
17286073Не видел. Но думаю с этих груш (твёрдых и счоных), получилось бы.
Детородный, 27-10-2010 11:28:05
ответ на: Жук_короед [127]
100 галушек тебе в сраку!
17286074Жук_короед, 27-10-2010 11:28:07
ответ на: Детородный [125]
>Косу, Трахтору, Жуку, гип-гип!
17286075билять шоп ты был здоров, работал, а друг твой смотрел на тебя и радовалсо
Вспоминатель, 27-10-2010 11:28:26
ответ на: Баб-Ёж [120]
а почему бы и нет?
17286078Судя по фото - вполне ебабельна.
Может и я тебе понравлюсь.
Так и будем скрещиваться до и после еды ради улучшения показателей и спасения редких видов животных.
Трахтор, 27-10-2010 11:28:52
ответ на: Баб-Ёж [116]
>>>...ебацо надо на завтрак обед ужин.и на полдник тоже.
17286084>>а как же файф-о-клок???
> и файф и клок и оооо....
Ай, малацца баужко! Ай, малацца!
апсикола, 27-10-2010 11:28:57
Страхе конкурса,Ханке нипочём,
17286085ставим бапке?
Жук_короед, 27-10-2010 11:29:15
ответ на: Детородный [129]
>100 галушек тебе в сраку!
17286089тагда вапрос: 4 снизу фото 3 половинку от груш, причем одна дырявая. где 4 палавинка и нахуя было коцаную использовать, когда груш 3 ведра?
Косорылый, 27-10-2010 11:29:16
Вообщем вчера купил новый и недорогой лонджын,который обещаюсь благополучно проебать на ближайшей тусе,чтобы продолжыть стенания.
* ФОТО02~1 :: 61,1 kb - показать17286090
Антон Семеныч Шпак, 27-10-2010 11:29:22
заебись 6*
17286091Детородный, 27-10-2010 11:30:22
Хм... я и яблоки никогда не делал... мабуть попробую, сообчу.
17286097Жук_короед, 27-10-2010 11:30:22
ответ на: Косорылый [135]
>Вообщем вчера купил новый и недорогой лонджын,который обещаюсь благополучно проебать на ближайшей тусе,чтобы продолжыть стенания.
17286098блять чтоб рассмотреть очки помогут?
Косорылый, 27-10-2010 11:30:37
но старые часы верните нахуй!!!
17286099Косорылый, 27-10-2010 11:31:53
ответ на: Жук_короед [138]
можно было сделать хорошую фотографию,но это было бы выебоном.
17286106Трахтор, 27-10-2010 11:32:09
ответ на: Жук_короед [127]
А ваще - какая принципиальная разница между галушками, клёцками и этими ньоками (или как их блядь там)
17286108Детородный, 27-10-2010 11:32:36
ответ на: Жук_короед [130]
>>Косу, Трахтору, Жуку, гип-гип!
17286111>билять шоп ты был здоров, работал, а друг твой смотрел на тебя и радовалсо
Знаю, что искренне, спасибо!
Косорылый, 27-10-2010 11:32:52
ответ на: Детородный [118]
Кстате.. а ты почему на привозе не барыжишь грушами?
17286114Детородный, 27-10-2010 11:34:33
ответ на: Жук_короед [134]
>>100 галушек тебе в сраку!
17286120>тагда вапрос: 4 снизу фото 3 половинку от груш, причем одна дырявая. где 4 палавинка и нахуя было коцаную использовать, когда груш 3 ведра?
На вид была целой, но пришлось ампутировать внутри кусочек чёрного... , это же груши без химии...
Трахтор, 27-10-2010 11:34:48
ответ на: Детородный [129]
>100 галушек тебе в сраку!
17286121йбанама, и тебе алаверды в обратку! Не болеть-не пердеть - ебать всё, что шевелится - пить всё, шо горит а главное, чтобы всё это - без вреда для твоего здоровья, йопта!
ЗЫ:только чаво енто ты вдрух на аглицкий манер-то, гип-гипаешь? )))
Детородный, 27-10-2010 11:35:23
ответ на: Косорылый [143]
Барыжу /покраснел/, просто сиснялся тут писать об этом... Коплю на недорогой лонжин!
17286124Трахтор, 27-10-2010 11:35:23
ответ на: Трахтор [145]
Бля, ваще-то я это на другое отвечал, хыыы
17286125апсикола, 27-10-2010 11:36:23
Катлы нужна покупать пижженые,
17286130простая истина.
Hanka, 27-10-2010 11:37:27
ответ на: Детородный [146]
стеснялся написать? Я думала, что не барыжишь, потмоу что стесняешься барыжить...))
17286134Трахтор, 27-10-2010 11:38:22
ответ на: апсикола [148]
>Катлы нужна покупать пижженые,
17286136>простая истина.
НАхуя их ваще покупать...