Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ирония, 28-10-2010 00:59:50
ответ на: магистр Иода [1541]
лови...
17292003я уже публиковала..но тебя не было в чате.
добраніч.
васька, 28-10-2010 01:00:16
28-10-2010 00:58:34 магистр Иода [ответить] [+цитировать] [1708]
17292004Всем удачи, миру-мир
Да пребудед с вами сила /сало/
да пребудет с тобой сила!
БИГИМОТ, 28-10-2010 01:00:44
бля, инородный, ты даже жирнее меня..мугого
17292005апсикола, 28-10-2010 01:01:01
Свечера-наотвозилке,
17292006чтоб я невидел этих рож.
магистр Иода, 28-10-2010 01:01:42
ответ на: Ирония [1547]
Ир, усталЪ как цобак, пайду баюшки, есличо мыло.
17292007Рад тебя видеть, ррррррр
апсикола, 28-10-2010 01:02:29
Давай все-кидайся в тряпке,
17292008смена пришла,незнакомая.
Детородный, 28-10-2010 01:03:05
ответ на: БИГИМОТ [1553]
Биги, дык я худею, тибя догоняю... да мне и лет помене чем тебе, мудаку
17292010Детородный, 28-10-2010 01:03:31
ответ на: васька [1552]
Звони бля завтре
17292011БИГИМОТ, 28-10-2010 01:03:52
17292012Карбованецъ, 28-10-2010 01:04:26
Здоровэньки булы, маляты
17292013Ирония, 28-10-2010 01:06:07
ответ на: магистр Иода [1555]
>Ир, усталЪ как цобак, пайду баюшки, есличо мыло.
17292014>
>Рад тебя видеть, ррррррр
----------
я сама устала. иду спать.
завтра в агенте или скайпе. ртом поговорим.
споки.цем
и я рада.
апсикола, 28-10-2010 01:06:57
Чё у нево вапще хуя небыло,
17292015иле зта арапская карикатура?
васька, 28-10-2010 01:07:32
28-10-2010 01:03:31 Детородный [ответить] [+цитировать] [1717]
17292016Ответ на: васька [1711]
Звони бля завтре
спасиба за мегакухню! малацца! семье превед! фоты выдержал люто!
БИГИМОТ, 28-10-2010 01:09:19
Гетера, где твой хвост,
17292017Где твоя вагина,
Где твой эстрогенный рост,
Склизская скотина?...
ТГП смотрит, как утюг.
Не соображая...
Хрясь ее комментом, хрясь!
Мерзость-то какая...
Ирония, 28-10-2010 01:10:28
ответ на: Детородный [1557]
>Биги, дык я худею, тибя догоняю... да мне и лет помене чем тебе, мудаку
17292018---------
Дим, ты прелесть.
обговаривали тусу в пятницу прошлую с вито и каспером, тебя ждут все и будут рады очень если приедешь.
Даже алень с германии приедет.
а я как рада буду ты не представляешь.
БИГИМОТ, 28-10-2010 01:10:37
Идите фпесду со своим LSD!
17292019апсикола, 28-10-2010 01:15:53
Клара я,хуею,на улице 21 градус,
17292025внутри 41,атлантика дышет ф пупок.
На сальмона собираемся в рочестер,
с панаме,на часнам ероплане,во как!
БИГИМОТ, 28-10-2010 01:16:46
не удавком, а сплошные кукусеги..идите фпесду cheerless purple shit!
17292026Детородный, 28-10-2010 01:19:51
ответ на: Ирония [1565]
Эх ирка, буду ж к тебе приставать...
17292028Ирония, 28-10-2010 01:20:26
ненавижу.
17292029бумажный лилипут.
Детородный, 28-10-2010 01:20:40
ответ на: Ирония [1565]
Пригласите бигимотусика, я хочу в его глазусики глянуть...ыыыы
17292031апсикола, 28-10-2010 01:22:18
Зачетненькая картинко,тут адин педорас,в коннектикуте сасед
17292034маей дочке,пакасил лужайку,и я всё
проибал,проснулся-матор пердит,пиздец,
думаю,и точна пиздец маим гребамс.
Ирония, 28-10-2010 01:23:25
ответ на: Детородный [1569]
>Эх ирка, буду ж к тебе приставать...
17292036--------
гыыыыы
нидадут.
вито сказал...что Иру беречь нужно.
правда для кого и для чего не уточнил.))
правда, приезжай.
споки, рада была видеть.
Детородный, 28-10-2010 01:25:20
ответ на: Ирония [1573]
пока
17292039апсикола, 28-10-2010 01:27:26
Ирко непоказывай антенну бигемоту,
17292041бигемот- спрячь антенну.
Ирония, 28-10-2010 01:29:00
ответ на: Детородный [1571]
>Пригласите бигимотусика, я хочу в его глазусики глянуть...ыыыы
17292042----
а я не знаю кто это.
этот человек не существует для меня.
Адвусег, 28-10-2010 01:29:32
Даже ФЖ не избежало этого - нашествия пидаров моральных в юбках
17292043апсикола, 28-10-2010 01:30:32
Вот бобр аткинеца,прикол иму будет,
17292045он же знает,что количесво информации
удваиваеца и т.д.А придёт-тажа каша-малаша.
Ирония, 28-10-2010 01:30:46
ответ на: Адвусег [1577]
анонсировали свое появление?
17292046БИГИМОТ, 28-10-2010 01:33:19
Был Макаревич всех хитрее и мудрей,
17292047Пока его не дернул черт, вдруг крикнуть из ветвей:
Что наш Медведь всех лучше и добрей.
Чем раззадорил множество блядей.
Теперь сидит на кухне и поет он про народ.
Который в интернетах всем покоя не дает...
И на него, ясновельможного, блюёт!
Аркадий Уссацкий, 28-10-2010 01:33:52
читать не стал
17292048сразу 0*
ибо - жыт
апсикола, 28-10-2010 01:35:22
Мой любимый афтор хуеф,занял пачётное
17292049место в президиуме,и правильно сделал,
типерь предугадаем результат.
апсикола, 28-10-2010 01:37:04
Хорошо,что не на дереве сидит,
17292051абнявше ствол хвостом.
БИГИМОТ, 28-10-2010 01:37:06
гетера, перестань пердеть песдой..смени позу, конец концоф
17292052апсикола, 28-10-2010 01:41:01
Умо поперечиние мозга происходит от этих
17292054одна ч.л. плюс 3 ч.л.
апсикола, 28-10-2010 01:47:07
Кстате,фкусное жру,сам готовил,
17292056маи фсе сиебали.
Макароне с антипастой,с огорода.
Братец кролек слукочеснаком и
comino seeds,ханку там перевернет
в обятьях.
БИГИМОТ, 28-10-2010 01:48:48
киев - севастополь 4.30 detekted..ту-ту..сауна унд fräulein in аrsch bestellter уже мнут
17292057апсикола, 28-10-2010 01:52:26
Печально велокамрад описал Севастополь,
17292059небыл там уж двадцть лет.
апсикола, 28-10-2010 01:56:39
В Новом свете к нашева комадира,
17292061родственница жила,мы туда съёбывали из
душной обязаловки пансионата в Судаке.
Ченч-сибирская ленинграцкая виа
кримсект.
апсикола, 28-10-2010 02:00:11
Каждый уважающий себя новосветец
17292065держал в доме пару ящиков настоящева,
а не наёпке,ну учитывая роцтвенность
папиле мы этова,масквичам и бундам
неснилось,как попили.
апсикола, 28-10-2010 02:09:23
Вечерком,смесь говоров за длинным столом
17292068в тёмном саду,конец стола активен,остальная часть
приходит и уходит,фильтруясь таким образом.
Баальшой таблет хашика мы всегда брали
ссобой(о времена!)
апсикола, 28-10-2010 02:14:30
О нравы,плохих дюдей просто небыло,
17292073их лечили сами.
апсикола, 28-10-2010 02:17:43
Как там лигухе ицыкады поют песни,как
17292074теплое море шумит,и до утра все вобнимку,
прогуливаюца,и все братья.
апсикола, 28-10-2010 02:20:27
Вот там,где звукареж спросил пра
17292076квас,эта там.
Ну а типерь мы здесь.
я забыл подписацца, асёл, 28-10-2010 04:22:52
сраччь??
17292112я забыл подписацца, асёл, 28-10-2010 04:23:13
хуй!(
17292113апсикола, 28-10-2010 04:24:39
Залопо?
17292115я забыл подписацца, асёл, 28-10-2010 04:27:30
cраччь,срачычь, где сраччь??? аааааааааааааа , где сраччьььь????
17292118апсикола, 28-10-2010 04:28:06
Чо,нормалёк,какосавый рома.
17292120апсикола, 28-10-2010 04:29:09
Сцуки,я брайнфери слушал.
17292124