Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Косорылый, 28-10-2010 11:40:43
ответ на: Датый Туташхиа [1650]
Часы,ботинки и галстуки должны быть настоящими.. реплики нахуй для прыщавых юнцов.
17293152Детородный, 28-10-2010 11:41:20
ответ на: Датый Туташхиа [1650]
Датый, привет.
17293155Детородный, 28-10-2010 11:41:53
ответ на: Косорылый [1651]
Шалом нахуй. Как дела фпезду?
17293156Датый Туташхиа, 28-10-2010 11:43:57
ответ на: Косорылый [1651]
>Часы,ботинки и галстуки должны быть настоящими.. реплики нахуй для прыщавых юнцов.
17293175Про ботинки тока соглашусь. Ни один эксперт не отличит при поверхностном взляде хорошую реплику от оригинала. Ваще, подозреваю, что в каком-нибудь ЦУМе реплик 90%, а может и все.
Датый Туташхиа, 28-10-2010 11:46:10
ответ на: Детородный [1652]
>Датый, привет.
17293194Здаров, Детыч!
Общественность волнуецца за приз Косорылому. Мы его уже распилили, а он все не приходит.
Мугога (АУК), 28-10-2010 11:46:44
Обувь тока оригинал, галстук ни разу в жизни не одевал, часов нет.
17293199Косорылый, 28-10-2010 11:47:18
ответ на: Детородный [1653]
Креатив пешу... о североафриканской кухне.
17293204Скатина, 28-10-2010 11:48:44
Арабская кухня хуйня. Паставлю 3* за мясо.
17293212Детородный, 28-10-2010 11:48:49
ответ на: Датый Туташхиа [1655]
Не волнуйтесь. Малость не до того было...Ща прихожу в себя. В ближайшее время решу этот насущный вопрос. Ты же знаешь, обещанного три года ждут, а тут гораздо меньше...
17293213Косорылый, 28-10-2010 11:49:19
ответ на: Датый Туташхиа [1654]
В Гуме не знаю.. а вообще косые подделки впаривают за нехилые бабки лохам..
17293219Русскоязычная, 28-10-2010 11:49:40
ответ на: Мугога [1647]
>рускаизычное -киборг
17293221Мугогосик..
кляп тебе в пасть.гг
Детородный, 28-10-2010 11:50:10
ответ на: Косорылый [1657]
Марокко, Тунис?
17293225Детородный, 28-10-2010 11:50:54
ответ на: Русскоязычная [1661]
руся-пуся!
17293231Детородный, 28-10-2010 11:51:15
ответ на: Косорылый [1660]
Тажин есть?
17293235Русскоязычная, 28-10-2010 11:51:19
ответ на: Детородный [1663]
превед!
17293236Детородный, 28-10-2010 11:51:41
ответ на: Скатина [1658]
>Арабская кухня хуйня. Паставлю 3* за мясо.
17293238Какой 3, надо 6!
Детородный, 28-10-2010 11:52:09
ответ на: Русскоязычная [1665]
Руся, где твои фотки? мыло дать?
17293244Датый Туташхиа, 28-10-2010 11:53:49
ответ на: Мугога [1656]
>Обувь тока оригинал, галстук ни разу в жизни не одевал, часов нет.
17293262Ну, а что значит "оригинал"? Ты что праду носишь иле чо там еще пантового бывает? А кому и саламандер "оригинал", а хуле не оригинал, скажешь? У меня, кстате, в 95 году были ахуительнейшие туфли саламандер. У них даже запах был правильный. Такой запах хорошей кожи ни с чем не спутаешь.
Мугога (АУК), 28-10-2010 11:56:30
ответ на: Датый Туташхиа [1668]
>Ну, а что значит "оригинал"? Ты что праду носишь иле чо там еще пантового бывает? А кому и саламандер "оригинал", а хуле не оригинал, скажешь? У меня, кстате, в 95 году были ахуительнейшие туфли саламандер. У них даже запах был правильный. Такой запах хорошей кожи ни с чем не спутаешь.
17293276я обувь не нюхаю чото, извини
Косорылый, 28-10-2010 11:56:36
ответ на: Детородный [1664]
непомню.. был синий влоскуты..
* чепотли :: 50,1 kb - показатьпомню чипотли только были
17293279
Русскоязычная, 28-10-2010 11:57:21
ответ на: Детородный [1667]
>Руся, где твои фотки? мыло дать?
17293284Детородный, 28-10-2010 11:58:10
ответ на: Косорылый [1670]
>непомню.. был синий влоскуты..
17293287>помню чипотли только были
Чёрненький, тот ничо такой... На чернослив похож. А вот белый на мумию!
Косорылый, 28-10-2010 11:58:47
отойду подрочить и покурить впезду.
17293292Детородный, 28-10-2010 11:59:06
ответ на: Русскоязычная [1671]
На эти фотки дрочить не буду! даёшь настоящие!
17293295Русскоязычная, 28-10-2010 12:04:58
ответ на: Детородный [1674]
17293335это я.гг
Детородный, 28-10-2010 12:11:45
ответ на: Русскоязычная [1675]
ога... лягушек прикольно ебать... они лопаются смешно, когда кончаешь...ббггггг
17293386Русскоязычная, 28-10-2010 12:12:29
ответ на: Детородный [1676]
>ога... лягушек прикольно ебать... они лопаются смешно, когда кончаешь...ббггггг
17293390у тебя такой малюсенький пенис??!
бгыыыы
Датый Туташхиа, 28-10-2010 12:13:03
ответ на: Косорылый [1660]
>В Гуме не знаю.. а вообще косые подделки впаривают за нехилые бабки лохам..
17293397Понимаешь, в чем праблема, ты никогда не догадаешься, наебали тебя иле нет.
Детородный, 28-10-2010 12:15:02
ответ на: Русскоязычная [1677]
нет... просто лягушки большие..
17293412Датый Туташхиа, 28-10-2010 12:15:20
ответ на: Мугога [1669]
>я обувь не нюхаю чото, извини
17293414Напрасно. Запах кожи может о многом сказать.
Русскоязычная, 28-10-2010 12:15:26
ответ на: Детородный [1679]
>нет... просто лягушки большие..
17293417ыыыыыыыыы
спецом выращиваешь?
Детородный, 28-10-2010 12:16:34
ответ на: Русскоязычная [1681]
ога... на опарышах
17293427Косорылый, 28-10-2010 12:26:05
ответ на: Датый Туташхиа [1678]
ХуеВ чисто пивную микротусу хочет собрать,ты в курсе?
17293498Мугога (АУК), 28-10-2010 12:29:09
ответ на: Датый Туташхиа [1680]
>Напрасно. Запах кожи может о многом сказать.
17293516Надеюсь это не дермантолог сказал
Датый Туташхиа, 28-10-2010 12:31:07
ответ на: Косорылый [1683]
>ХуеВ чисто пивную микротусу хочет собрать,ты в курсе?
17293533Он мне звонил. Нужно с Топангой созвониться. Предлагаю где-нибудь в центре, а то ваши юго-западные дырки уже заебали.
Кстати, у меня с глазами полный пездец. То ли вирус, то ли какая-то другая инфекция, так что решайте, захотите ли вы меня увидеть в таком виде, могу всех заразить нахуй!
Жук_короед, 28-10-2010 12:31:36
как понел разрабатываюцо рицебты приготовления земноводных
17293534Детородный, 28-10-2010 12:32:58
ответ на: Жук_короед [1686]
Привет, камрад. Не готовли, а ебли!
17293538Косорылый, 28-10-2010 12:33:06
ответ на: Датый Туташхиа [1685]
Надо вотку в глоза залить нахуй.. будет дезинфекцыя.
17293540Жук_короед, 28-10-2010 12:34:30
ответ на: Детородный [1687]
>Привет, камрад. Не готовли, а ебли!
17293551ебать жаб? ну уж нет. ты то как? как здоровье? а то со вчерашнего дня как то пропустил прогресс. сахар в норме? жду краткий анамнез
Ton (зарегенный 12), 28-10-2010 12:34:32
о насрано скока!
17293552Жук_короед, 28-10-2010 12:37:32
кстате нашол фото Ханки случайно на одноклассниках
* Ханка :: 70,4 kb - показать17293567
Датый Туташхиа, 28-10-2010 12:38:11
ответ на: Ton (зарегенный 12) [1690]
>о насрано скока!
17293578Тоныч, а ты не хотел бы завтра поучаствовать в пиво-тусе? которая по желанию может стать водко-тусой?
Косорылый, 28-10-2010 12:38:42
ответ на: Датый Туташхиа [1685]
в центре не только без часов останесся.. да и последние трусы снимут впезду!
17293583Жук_короед, 28-10-2010 12:39:27
ответ на: Косорылый [1693]
>в центре не только без часов останесся.. да и последние трусы снимут впезду!
17293588понел что у Косорылого остались паследние трусы и они ему типо очинь-очинь дороги
Мугога (АУК), 28-10-2010 12:45:44
ответ на: Жук_короед [1691]
>кстате нашол фото Ханки случайно на одноклассниках
17293623бугога
Датый Туташхиа, 28-10-2010 12:46:17
ответ на: Косорылый [1693]
>в центре не только без часов останесся.. да и последние трусы снимут впезду!
17293627Да брось ты! Вот замечательное заведение Мадам Галифе на проспекте Мира. Вполне адекватные цены и очень уютно. Кроме того на выбор Пилзнер, который Урквел на Маяковке, Каретный дворик на Баррикадной. Да дохуя мест.
"Big Z" Topanga, 28-10-2010 12:48:03
ответ на: Датый Туташхиа [1696]
Есть мнение в - Бавариусе на фрунзенской. Метро 2 шага.
17293638Датый Туташхиа, 28-10-2010 12:49:44
ответ на: "Big Z" Topanga [1697]
>Есть мнение в - Бавариусе на фрунзенской. Метро 2 шага.
17293651Вполне!
Жук_короед, 28-10-2010 12:50:46
ответ на: "Big Z" Topanga [1697]
>Есть мнение в - Бавариусе на фрунзенской. Метро 2 шага.
17293659это же надо сколько в столице злачных мест
Ton (зарегенный 12), 28-10-2010 12:53:12
ответ на: Датый Туташхиа [1698]
хорошая мысль эта вотка-туса
17293676