Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:29:05
где повара?
* armadillomeat :: 95,6 kb - показатьесть предложения!
17289380
НЭП, 27-10-2010 17:29:31
ответ на: карлсончик [746]
гг. я перепутала время. так что час еще буду.
17289383то, что осталось от робатоф, 27-10-2010 17:30:07
а вот насколько дерзко нахать матрёг из бана?
17289387OblikoMorale, 27-10-2010 17:30:27
с первой фотки блевал
17289391ДеЖавю, 27-10-2010 17:30:33
Обля сапляк-метросексуал паивился. ну-ну
17289392Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:30:41
Роботы, встретите ТАМ Пауля, свяжите головоноги вузел падлоиду
17289393© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 17:30:43
а чо тсукачи бушуэ? я не кого не клонил, по айпи видно
17289394то, что осталось от робатоф, 27-10-2010 17:30:43
чочоч, Фро, стоять!
17289395MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:31:03
скоро в продаже
* virtuosomixer-500x367 :: 28,7 kb - показать17289397
НЭП, 27-10-2010 17:31:05
ответ на: MECTHЫЙ [751]
чото жалко зверушко
17289398БИГИМОТ, 27-10-2010 17:32:35
мерзкие гои, билядь
17289407© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 17:32:42
ну чо роботы стартуэ?
17289409Барабашкина(АУК), 27-10-2010 17:33:01
малышка Нэппи
17289410ДеЖавю, 27-10-2010 17:33:07
вежливо-учтивая поебень раздражает больше пидера смита. тьху блять
17289411Барабашкина(АУК), 27-10-2010 17:33:30
/привецтвенно помахала Бигги тентаклями/
17289413то, что осталось от робатоф, 27-10-2010 17:33:55
нижуя. уже настартовалесь
17289417© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 17:33:56
ответ на: Барабашкина(АУК) [763]
такая же как ты, ни одну сиську не показала жмотино
17289418НЭП, 27-10-2010 17:33:56
ответ на: Барабашкина(АУК) [763]
здравствуй, сука
17289419MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:33:57
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [762]
>ну чо роботы стартуэ?
17289420чем и сколько раз надо тереть чтоб дошло?
ДеЖавю, 27-10-2010 17:34:06
17289422БИГИМОТ, 27-10-2010 17:34:20
ну вот не доходит до меня, билядь, нахуя к мясу груши?..вырожденцы картавые, сцуко
17289424БИГИМОТ, 27-10-2010 17:34:40
КГ\АМ
17289427Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:34:53
/подобрал за собой кириешки/выкл
17289428OblikoMorale, 27-10-2010 17:36:51
охуелло
17289438БИГИМОТ, 27-10-2010 17:51:26
тентакль камент..Барабашкена превед..\нежно чмокнул фсасог\
17289455БИГИМОТ, 27-10-2010 17:51:26
тентакль камент..Барабашкена превед..\нежно чмокнул фсасог\
17289456MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:52:07
лезет не лезет?
17289458БИГИМОТ, 27-10-2010 17:52:17
&&&
17289459БИГИМОТ, 27-10-2010 17:53:21
Гой — древнерусское слово, имеющее значения, связанные с жизнью и живительной силой; наиболее известно в былинном обороте гой еси.
17289462История слова
Гой происходит от праиндоевропейского корня *gi — жить. Этимологическое развитие глагола представлено следующим образом: индоевропейское *gi «жить» *goio «жизнь» славянское gojь gojiti «живить». Исторически тот же корень — в словах жить из древнерусского жити (здесь другая ступень чередования) с исходным значением «кормиться, питаться, выздоравливать», жизнь, живить, живой. «Гоить» — стар. говеть, жить, здравствовать (словарь Даля; такое же толкование в «Материалах для словаря древнерусского языка» И. И. Срезневского).
Ср.: В украинском языке слово «загоїти» означает «залечить», «заживить» (например раны).
Со словом «гой» связано сохраняющееся в современном языке слово «изгой» (от изжити). Оно в древнерусском языке было социальным термином означало лицо, «изжитое», «выжитое» из своей социальной среды: лишённого удела князя, выкупившегося холопа.[1][2]
Опираясь на значение слова изгой, некоторые исследователи трактуют эту формулу как знак принадлежности к общине: «Ты есть наш, наших кровей».
Б. А. Рыбаков видит здесь указание на мужскую потенцию адресата (то есть гой значит, согласно ему, «крепкий мужчина», «лат. vir in plenis potentia»), опираясь на диалектное значение слова гоило — пенис (буквально живитель).
Само же слово «гой» засвидетельствовано прежде всего в тексте былин, в приветственно-величальной формуле «Ой, ты гой еси, добрый молодец!» (позднее также искажённое «гоясы»), то есть «будь жив!» или «будь здоров!».
современном языке слово «гой» в составе данной формулы деэтимологизировалось и воспринимается как междометие, становится «вызывательным восклицанием, ободрительным вызовом» (по словарю Даля).
Кроме того, слово гой засвидетельствовано в древнерусском языке и в других контекстах, где трактуется (по словарю И. И. Срезневского) как «мир, спокойствие, pax, fides, amicitia».
Литература Этимологический словарь славянских языков: Праславянский лексический фонд / Под ред. О. Н. Трубачева. — М., 1979. — Вып. 6 Муллагалиева А. Г. Заметки по этимологии слов с корнем *gi- Гребенщикова Н. С. ОБОРОТ ГОЙ ЕСИ В РЯДУ ВОСТОЧНОСЛАВЯНСКИХ ПРИВЕТСТВЕННЫХ ВОПРОСОВ О ЗДОРОВЬЕ //Древняя Русь. Вопросы медиевистики. 2007. № 4 (30). С. 90-103.Примечания
Ю. В. Откупщиков «К истокам слова: Рассказы о науке этимологии» (М.: Просвещение, 1986, . 62) Советский энциклопедический словарь под ред. А. М. Прохорова (М., Сов. энциклопедия , 1987)
MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:53:28
Гардеробный номерок в кафе «Суп»
* 51030 :: 72,0 kb - показать17289463
MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:58:10
++
* Teeth-Mug-300x258 :: 10,3 kb - показать17289480
НЭП, 27-10-2010 18:00:10
мне кажеца или все исчезле
17289483MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:04:07
приспособа реальне хорошая
* Lap-Counter1-300x372 :: 19,5 kb - показать17289497
MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:11:29
все ушли?
* sprd-0100-300x171 :: 12,0 kb - показатьи я пойду
17289520
Фаллос на крыльях, 27-10-2010 18:11:43
ответ на: MECTHЫЙ [780]
>Гардеробный номерок в кафе «Суп»
17289521Петушинная посуда, хехе
Косорылый, 27-10-2010 18:12:16
ответ на: КонАццкий Синдром [716]
Новые купил вчера.. и торжественно обещался пропить на первой же синьке впезду.
17289522Mr. Tyler, 27-10-2010 18:15:37
вечерний сратч тут?
17289533Синдбад-мореход, 27-10-2010 18:17:09
Блестяще и полезно для здоровья! Браво!
17289543Косорылый, 27-10-2010 18:17:44
Пойду в сельпо нахуй и готовить свиные ребра по нижнеюарски впезду.
17289547НЭП, 27-10-2010 18:17:59
ответ на: Mr. Tyler [787]
вечерние репрессии туд
17289550Коньебал Лектор, 27-10-2010 18:24:02
бздонечад....
17289585MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:26:57
ответ на: Фаллос на крыльях [785]
прикинь ,зайдет братва покушать-страшно представить реакцию
17289597MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:28:13
уплываю домой
* BUND :: 198,1 kb - показать17289606
Ethyl, 27-10-2010 18:30:55
Туд све шараёбяццо?!
17289617НЭП, 27-10-2010 18:36:04
а спеть ле мне пестнюююююююю аааа любвиииииииии
17289632Ethyl, 27-10-2010 18:36:15
ответ на: НЭП [790]
привед
17289633Ethyl, 27-10-2010 18:36:29
ответ на: НЭП [795]
Мне, мне! спой!!
17289635Ethyl, 27-10-2010 18:37:23
ответ на: НЭП [795]
.. нажралось до "щас спаю"?
17289641MECTHЫЙ, 27-10-2010 18:38:59
кто ж такими играет?
* dee-k :: 31,8 kb - показать17289648
ДеЖавю, 27-10-2010 18:39:59
кокойты пиздос твариццо с логином и паролем.
17289649ебал мну врот свё это. реинкарнируюсь.