Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Палкан Кошкадав, 28-09-2010 01:17:05
ответ на: Mr.Stupid [1149]
да безобидный он поцан, бабу ему надо(с)
17103760Листенон, 28-09-2010 01:17:14
Прикл в том что Медвежонак тоже жидок как и старик Кац.. это смешно как два жида старый и молодой пилят Россию
17103761Палкан Кошкадав, 28-09-2010 01:18:12
ответ на: Баб-Ёж [1150]
спокойной ноче, бабужко, а то утро уже
17103763Najara, 28-09-2010 01:20:36
Синдрома априори еблю!
17103765(Люблю, бля, априори и на веки..)
Ево рецебты - тоже.
Najara, 28-09-2010 01:21:28
Неужели Листенон в премом эфире?...
17103766Najara, 28-09-2010 01:23:25
Сава ночная из Париже,
17103767а то каг же??????
Листенон, 28-09-2010 01:24:45
ответ на: Najara [1154]
ты не заценила штоя викинг несгибаемый. ахты песда немецкая маринка дура
17103769Smith 8008 , 28-09-2010 01:25:02
бабо еж чо то еще рявкает... пидораска
17103770палачъ, 28-09-2010 01:26:06
ответ на: Smith 8008 [1158]
Привет Бро,кагдила?
17103771Баб-Ёж, 28-09-2010 01:26:13
ответ на: Палкан Кошкадав [1153]
и тебе спать не хворать.пойду я.поваляюс.
17103772Smith 8008 , 28-09-2010 01:27:38
ответ на: палачъ [1159]
Охуительно, кто ты оголенный
17103773Баб-Ёж, 28-09-2010 01:29:04
смитти-харошего сна.ебли удачной,коли ебацо умеет.не балеть.дрочить аккуратно.удачи вобщем.
17103776палачъ, 28-09-2010 01:29:17
ответ на: Smith 8008 [1161]
вчира тибя гавном кармил,забыл што-ле?
17103777Najara, 28-09-2010 01:30:44
ответ на: Листенон [1157]
Мишка, Мишка, хдеж твоя улыбка???....)))))))))
17103778Ты, писдюг, прийедь же ж в гости наконецд???
Smith 8008 , 28-09-2010 01:32:11
ответ на: Баб-Ёж [1162]
вот адекватный ответ, вполне и тебе приятного сна, чтоп тебе шоколадки приснились, дерзай девочка, нежной подушки
17103780Smith 8008 , 28-09-2010 01:33:25
ответ на: палачъ [1163]
палишься дурабес
17103781палачъ, 28-09-2010 01:33:47
>смитти-харошего сна.ебли удачной,коли ебацо умеет.не балеть.дрочить аккуратно.удачи вобщем.
17103782хуйц с ним +1
Смити не хворай.
Листенон, 28-09-2010 01:33:59
жиды одни на рисурсе как опарыши резвятся ..ебал я в рот ваш жидовский Рисурс
17103783Najara, 28-09-2010 01:35:01
Листег?
17103785Но нельзья же быдь таким идеотегом, а?..
Бери жейну и детишег подмышгу и преезжай к нам в госте.
Пеши всегда:
najara.de(сцобака)mail.ru
палачъ, 28-09-2010 01:35:33
нахать будет кто?
17103786палачъ, 28-09-2010 01:36:03
давайте йобнем и спать пайду
17103787палачъ, 28-09-2010 01:36:19
Смити давай нахнэмъ!
17103788Листенон, 28-09-2010 01:36:34
ответ на: Smith 8008 [1166]
пашол нахуй жидовская морда опарыш жидовский
17103789палачъ, 28-09-2010 01:36:36
хуйцкаментъ
17103790магистр Иода, 28-09-2010 01:36:55
Чотуд?
17103791Здрасте, Уки!
палачъ, 28-09-2010 01:37:04
о бля,апять этот дятел напилсо
17103792палачъ, 28-09-2010 01:37:11
апрна8888
17103793палачъ, 28-09-2010 01:37:15
17103794Najara, 28-09-2010 01:37:21
ответ на: Листенон [1168]
Дураг!
17103795Мы - интернациональная семья.
Причом туд жыды (в худшем смысле слова?)
Smith 8008 , 28-09-2010 01:37:54
ответ на: Листенон [1168]
Листик ну йптэ, не жиды тут все... аж всплакнул по памяти по иноземному разуму... где он бедолага, может и жрать нету парню
17103796палачъ, 28-09-2010 01:38:02
ответ на: магистр Иода [1175]
Прэвэд.Смити на срач не ведётсо скот этакий
17103797магистр Иода, 28-09-2010 01:38:36
Фсе теже рожы, гы
17103799палачъ, 28-09-2010 01:38:58
чочочочотамъ на гарзнте мегасисяндры вроде каг
17103800магистр Иода, 28-09-2010 01:39:15
ответ на: палачъ [1181]
Да инахуйц он пашолц.
17103801Чонараёне?
Najara, 28-09-2010 01:39:25
Скучаю по адекватным модераторам.
17103802Всерьёз приглашаю в гости.
Абъявление в следующем утре.
По-настоящему, правда.
палачъ, 28-09-2010 01:39:42
такими темпани паспать можна будет пака дакаментите бля
17103803палачъ, 28-09-2010 01:40:15
ответ на: магистр Иода [1184]
Благолепие пиздетске
17103804палачъ, 28-09-2010 01:40:34
сисиссии
17103805Najara, 28-09-2010 01:40:53
У меня мокрый и холодный нос...
17103806Приехала из Парижа.
Халло!
(Кэтрин Кин)
палачъ, 28-09-2010 01:41:07
в песду.
17103807Спакойнай ноче.
выклъ.
Najara, 28-09-2010 01:42:12
(Катя Козлова, блять!.....)
17103808Листег не тормози! - Откликнезь!!!)
Листенон, 28-09-2010 01:43:06
ответ на: палачъ [1186]
я рот твоя ебаль и мамка твойв жопп ебаль
http://www.youtube.com/watch?v=NWyK_JU-100
17103809Smith 8008 , 28-09-2010 01:44:30
ответ на: палачъ [1181]
да срал я на ваш срачь....
17103810Najara, 28-09-2010 01:45:37
ответ на: Листенон [1192]
Листъ!
17103812Ёмана мама!
Патшему мнэ не отвечайш???
Найарка,. влублэна бэзотказно в тейбя....
Najara, 28-09-2010 01:46:54
Хде твойо чувств йумора и сказке, ааа-ааа-а-а-а?????......
17103813Листенон, 28-09-2010 01:48:23
ответ на: Smith 8008 [1193]
ты с кем говоришь ботан сука а ну ка лобешник под фофаны
17103814магистр Иода, 28-09-2010 01:49:59
Удав юзае Вольво ХС за 1,593,400 р. (новый)
17103815Альтернатива Финик ЕХ 35 за 1,733,500 (новый)
Smith 8008 , 28-09-2010 01:50:33
ответ на: Листенон [1196]
брезгую я опщаццо с Листенонами не подписанными... Гума на Вас нет
17103816магистр Иода, 28-09-2010 01:51:28
СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ
* Финик, бля :: 14,0 kb - показать# Электронная система распределения тормозных усилий (EBD)
# Система помощи при экстренном торможении (BA)
# 4-канальная антиблокировочная система (ABS)
# Система динамической стабилизации автомобиля (VDC)
# Противобуксовочная система (TCS)
# Система давления воздуха в шинах (TPMS)
# Центральный замок с ДУ
# Выбор режима отпирания только водительской двери или всех дверей
# Блокировка замков дверей от случайного открытия детьми
# Защита двигательного отсека снизу
# Сигнализация с иммобилайзером автомобиля Infiniti с закодированной микросхемой ответной части, вмонтированной в электронный ключ
# Система улучшенных надувных подушек безопасности Infiniti (AABS) включает двухрежимные передние подушки безопасности с датчиками ремней безопасности и датчиком распознавания присутствия пассажира. При срабатывании изменяют степень надувания в зависимости
# Дополнительные боковые надувные подушки, установленные на передних сиденьях для защиты при боковом столкновении
# Установленные в потолке салона дополнительные надувные шторки для защиты передних и крайних задних пассажиров при боковом столкновении
# Передние и задние подголовники для всех пассажиров
# Ремни безопасности с функцией предаварийного натяжения при экстренном торможении
# Передние активные подголовники
# 3-точечные передние ремни безопасности с регулировкой верхней точки крепления по высоте, преднатяжителями и ограничителями силы натяжения
# 3-точечные ремни безопасности с ELR и ALR (для водителя - только ELR)
# Сдвижной блок педали тормоза
# «Ломающийся» карданный вал помогает сохранить целостность пассажирского отсека при серьезных столкновениях
# Система ISOFIX (Более низкое размещение Креплений и Ремней для Ребенка)
# Устройство дистанционного открывания крышки багажника в экстренных случаях
ОБЗОР
# Ксеноновые фары, с авторегулировкой уровня наклона
# Передние противотуманные фары
# Задний противотуманный фонарь
# Задние фонари на светодиодах (LED)
# Омыватели фар (выдвижные)
# Обогреватель заднего стекла с таймером
# Стекла с УФ-фильтром (ветровое - с зеленоватым затемнением)
# Тонированные стекла задних дверей и зоны багажника
# Стеклоочиститель стекла задней двери
ЭКСТЕРЬЕР
# 18" легкосплавные колесные диски, низкопрофильные летние шины размерности 225/55R18
# Хромированная декоративная решетка радиатора и ручки дверей
# Бамперы, окрашенные в цвет кузова
# Боковые молдинги, окрашенные в цвет кузова
# Электропривод регулировки и складывания боковых зеркал
# Обогрев боковых зеркал
# Двойные хромированные насадки на выпускные трубы
# Датчик света
# Задний спойлер
# Парковочные датчики спереди и сзади
# Парковочный дисплей
# Совершенная форма кузова, обеспечивающая коэффициент аэродинамического сопротивления Cd=0,32 и отсутствие подъемной аэродинамической силы
# Алюминиевые реллинги на крыше
# Стеклоочиститель с прерывистым режимом работы, зависящим от скорости движения автомобиля
# Освещаемые плафоны подсветки боковых зеркал
# Освещаемые алюминиевые накладки порогов дверей
# Открываемые на угол 80º задние боковые двери, что облегчает посадку и выход из автомобиля
# Система Welcome Lightning ("интуитивное освещение"), равномерно подсвечивающая автомобиль и пространство вокруг него при приближении и удачении от автомобиля.
# Алюминиевый капот с газовыми амортизаторами и двойным замком
ТЕХНИКА
# Автомобиль построен на платформе FM (Front Mid-ship), которая предполагает размещение двигателя позади переднего моста
# Топливный бак объемом 80 л
# Запасное колесо-докатка
# Каталитический нейтрализатор выхлопных газов
# 3,7-литровый 24-клапанный двигатель V6 мощностью 330 л.с.
# Система полного привода ATTESA E-TS (AWD)
17103817
Листенон, 28-09-2010 01:52:53
я лично национал социалист отобью первый фофан по лбу дефченке Смитти
17103818