Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:07:46
а вообще зашиваются слабаки. типа сам не могу бросить, зашьюсь, хуле. да и не помогает это, через год, от силы два - срыв и песдец. настоящие альфа-самцы бухают сколько хотят и посылают всех несогласных фпезду нахуй
17101538Звукореж, 27-09-2010 19:09:10
ответ на: Big "Z" Topanga [148]
>Не, лазил трезвый.
17101543----------------------------------------
Нуну, от тока пиздить не надо бля, вона скока верёвак на тя навязали, новерна лишние шоп печень не отвалилась...
Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:09:36
Завтра еврейский Новый год или у мя склероз?
17101545КонАццкий Синдром, 27-09-2010 19:10:31
ответ на: Ёбнутый парашУтист [150]
не бойся, я-не участнег
17101549Косорылый, 27-09-2010 19:10:53
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [146]
Я спиздил. хыыыыыы.
17101552Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:11:01
ответ на: Люблювыебываться+ [153]
пост без сисег - низачёд
17101553Косорылый, 27-09-2010 19:11:43
ответ на: Big "Z" Topanga [148]
А они охуели кстате.. запретили свою вотку приносить.
17101556Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:12:10
ответ на: Косорылый [155]
>Я спиздил. хыыыыыы.
17101560ну ладно тогда, а то я уж совсем в жизни разочаровался. устои должны быть незыблемы, фпесду нахуй
Paul Litra, 27-09-2010 19:12:15
ответ на: Люблювыебываться+ [153]
>Завтра еврейский Новый год или у мя склероз?
17101561здраствуй лубовь моя. в ночале сентября кажись был
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:12:34
хуйпесда рыбьи головы
17101564Звукореж, 27-09-2010 19:12:57
ответ на: Косорылый [157]
>А они охуели кстате.. запретили свою вотку приносить.
17101569--------------------------------------------------
Патаму как нехуй в раковины сцать.
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:13:20
ответ на: Косорылый [157]
>А они охуели кстате.. запретили свою вотку приносить.
17101571хуйня. знаю место.
Big "Z" Topanga, 27-09-2010 19:13:30
ответ на: Звукореж [149]
Здарова, пажылой бабуин. А чо ХуеВ хател? Пасрацца штоле? Так я ево жду вжывую.
17101573я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:14:12
ответ на: Звукореж [161]
>Патаму...
17101575получи подзатыльнег.
за хамство.
Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:14:15
ответ на: Paul Litra [159]
>>Завтра еврейский Новый год или у мя склероз?
17101576>
> здраствуй лубовь моя. в ночале сентября кажись был
И тебе поцелуй (куда захочешь). Но не 28-го ли все-таки сентября? Или передвижной он, как в РПЦ.
Звукореж, 27-09-2010 19:15:21
ответ на: Big "Z" Topanga [163]
Интересавалси куды прапал, грит билет уш на 21 купил...
17101582Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:15:57
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [156]
>пост без сисег - низачёд
17101586Сегодня вечером сиськи отстегнула, ибо трезвая, дома + с киндером. Все отягчающие налицо. Начинаю хотеть секса
Звукореж, 27-09-2010 19:16:47
ответ на: я забыл подписацца, асёл [164]
>>Патаму...
17101589>получи подзатыльнег.
>за хамство.
--------------------------
С хуяль?
Может те киты в раковинах руки моют..
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 19:17:48
песдец... конацкей голодомор... нопеши адрес болезный, рыпке вышлю, чистай филей
17101594Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:17:57
Вошёл в профайл Люблювыебываться+
17101596я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:18:25
ответ на: Звукореж [168]
>Может те киты в раковинах руки моют..
17101598мне поебать на то, что может быть.
прими строевую стойку.
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:19:08
Вышел из профайла Люблювыебываться+
17101603КонАццкий Синдром, 27-09-2010 19:19:24
ответ на: Палкан Кошкадав [169]
с чиста филея супчег хуевый
17101604я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:19:32
Лвъ+ - вырожденка.
17101605но это ее не портит.
Paul Litra, 27-09-2010 19:20:51
ответ на: Люблювыебываться+ [165]
>>>Завтра еврейский Новый год или у мя склероз?
17101608>
>>
>
>> здраствуй лубовь моя. в ночале сентября кажись был
>
>
>
>И тебе поцелуй (куда захочешь). Но не 28-го ли все-таки сентября? Или передвижной он, как в РПЦ.
да хуй знает. Детородный с Привидением в начале сентября тут пьянствовали
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:21:02
ответ на: КонАццкий Синдром [173]
>с чиста филея супчег хуевый
17101609совсем ты одичал.
как там медведи, уже ходят по улицам?
Big "Z" Topanga, 27-09-2010 19:21:14
ответ на: Косорылый [157]
Да и хуй с ними. Там и местная недорогая. Зато жратва фкусная.
17101610Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:21:23
ответ на: Люблювыебываться+ [167]
если коротко попытаться описать одним словом ситуацию - мрак
17101611Звукореж, 27-09-2010 19:21:38
ответ на: КонАццкий Синдром [173]
>с чиста филея супчег хуевый
17101612-------------------------------------------
Ежели чесна, то мне суп из голов сёмгу и др не нравицо в любом виде, вонючь больно.
А чо из другой рыбы тот суп никак? Там морская какая?
Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:21:43
ответ на: я забыл подписацца, асёл [174]
>Лвъ+ - вырожденка.
17101614Угадал, сама не могла одним словом определить +100500 короче
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:22:16
вольно.
17101616выдыхайте.
Косорылый, 27-09-2010 19:22:17
ответ на: Звукореж [166]
Как бля 21е???? я же муку буду разгружать в шанхае! чего за хуйня и почему меня не спросили нахуй!
17101617Paul Litra, 27-09-2010 19:22:33
ответ на: Люблювыебываться+ [167]
>>пост без сисег - низачёд
17101618>
>
>
>Сегодня вечером сиськи отстегнула, ибо трезвая, дома + с киндером. Все отягчающие налицо. Начинаю хотеть секса
сиське больше никаму нипаказывай, только мне
Big "Z" Topanga, 27-09-2010 19:22:50
ответ на: Звукореж [166]
Ну, заебись! Попьем!
17101619я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:23:08
ответ на: Люблювыебываться+ [180]
>Угадал
17101620хуй там
я доктор антропологии
Косорылый, 27-09-2010 19:23:39
ответ на: Big "Z" Topanga [177]
Да давай засинеем.. мне то чего... только в среду или четверг не смогу вероятно.
17101622Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:23:48
200 рыбных голов,отобранных у кота
17101623Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:24:05
ответ на: Paul Litra [175]
>да хуй знает. Детородный с Привидением в начале сентября тут пьянствовали
17101624Опаньки. Проебала. 12,5% моей еврейской крови застыли в жилах нахуй.
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:24:21
вот
17101626Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:24:54
нате
17101631Звукореж, 27-09-2010 19:25:06
ответ на: Косорылый [182]
>Как бля 21е???? я же муку буду разгружать в шанхае! чего за хуйня и почему меня не спросили нахуй!
17101632------------------------------
Атаг бля, я ежелип не ремонт этот злоебучий, тож в то время съебалси куда, отпуск у миня пол месяца, вон в индию хотел, терь, обои-хуёи, ламинат-хуят...
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:25:08
по - е - бать
17101634Палкан Кошкадав, 27-09-2010 19:25:13
ответ на: КонАццкий Синдром [173]
дык ты из этих... концептуалистов? знал одного. с ним зоебись на охоту ходить. настреляем гусей, а он орет- головы мне!!! ну я там ещо поторгуюсь... он брал головы что гусей, что уток, нахуйячет их на сковороду и жарет. один рас видел каг жрет. знаменитая кинематографическая сцена эротицкого фж, нервно курет.. а я чисто от сохи..пардон молота, зопекаю гуся в духовке с разныме черносливаме в жоппэ оного или лимонами.
17101635КонАццкий Синдром, 27-09-2010 19:25:20
ответ на: Звукореж [179]
ну, воще-то лосось- морская рыба, только нерестится в реках
17101636суп не вонюч ни разу. делают из лосося, в основном
Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:25:30
ответ на: я забыл подписацца, асёл [185]
>>Угадал
17101638>хуй там
>я доктор антропологии
Карлос, блядь, Кастанеда штоля?
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:26:08
ответ на: Люблювыебываться+ [188]
>12,5% моей еврейской крови...
17101642гм. а на татар-монгол пездела...
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:26:44
ответ на: Люблювыебываться+ [195]
>Карлос, блядь, Кастанеда штоля?
17101647скорее Генрих блять Гиммлер
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:27:02
Ай да я!
17101649Люблювыебываться+, 27-09-2010 19:27:07
ответ на: Paul Litra [183]
>>сиське больше никаму нипаказывай, только мне
17101652Да, мой господин. Ролевые игры - это хорошо
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 19:27:34
представив запах этих щучиьх голов, далее углубляться в изысканные кулинарства КС не стал
17101655