Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века -
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь - начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
Александр Блок
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно. Может быть накачивают его воздухом? Не знаю.
Ясно одно – меня дурят. За мои же собственные 55 рублей.
Поев мороженого, я иду на работу и дурю своих клиентов. Клиенты, воспользовавшись моими услугами и заплатив за них большие деньги, дурят своих родственников и друзей. Не желая выступать в роли простофилей, они явно преувеличивают радость полученную за потраченные деньги. Друзья и родственники в свою очередь дурят моих клиентов: делают вид, что им крайне интересно слушать хвалебные песни о волшебных услугах.
Каждый дурит окружающих как хочет: на работе, дома, у друзей, на сайте.
Врут о том, что нравится работа. Врут про вечную любовь. Врут о молодом возрасте, высохих доходах, широких связях, кулинарном таланте и скрытых потенциалах. Врут всем и обо всём.
Но что самое страшное, мы слишком часто врём без цели. И сами себе.
Зачем врать себе и думать, что:
- окружающие действительно обращают внимание на твою новую одежду.
- ты профессионально готовишь, но твой талант так и останется доступным лишь для твоих близких, в то время как повары-недоумки будут стряпать что-то неудобоваримое на своих кухоньках с тремя мишленовскими звёздами.
- лучше всего просто побыть одному и погулять, и почитать спокойно книгу; но всё равно на ближайших выходных едешь жрать шашлык и водку на дачу.
- когда-нибудь ты бросишь осточертевшую работу и (неожиданно для всех!) отправишься с дорожной котомкой на плече в Тибетскую глушь на поселение.
- ты всё ещё пишешь черновик, а настоящая жизнь вот-вот начнётся.
Зачем.
Твою мать…И как после этого про пироги рассказывать. Ладно, это всё из-за жары.
Лето на то и нужно, чтобы кушать пироги со свежими фруктами и ягодами.
1. Татэн с абрикосами.
Вообще, пирог «Татэн» должен быть с яблоками. Но с абрикосами, мне кажется, вкуснее.
Основа: 200 г муки, 50 г масла, 50 г жирного творога – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто (при необходимости добавив пару ложек холодной воды) и положить в ходильник.
Начинка: 100-150 г сахара (лучше коричневого) растопить вместе с 30 г масла прямо в форме на плите до состояния карамели. Абрикосы разрезать половинками и выложить срезом на карамель.
Раскатать тесто. Выложить сверху на абрикосы. Края завернуть внутрь.
Готовить минут 30 при 200. Дать успокоиться карамели 5 минут и, перевернув, вынуть из формы.
2. Корзиночки с яблоком и ревенём.
Можно сделать и цельный пирог, если не охота возиться с порциями.
Основа: 200 г муки, 100 г масла, щепотка соли – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто с 4 ложками холодной воды и положить в холодильник.
Начинка: необходимое кол-во ревеня измеличить в блендере с очищенными яблоками. Добавить сахара, тёртого кардамона и корицы по вкусу. Если начинка получилась слишком жидкой, растворить необходимое количество крахмала в воде и добавить в начинку.
Раскатать тесто по корзиночкам. Выпекать минут 10 при 180 без начинки. Выложить начинку и готовить минут 25 до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой.
3. Сметанный пирог с малиной.
Основа: 100 г муки, 100 г масла, 100 г творога – порубить в крошку, замесить тесто без добавления воды, убрать в холодильник.
Начинка: 400 г жирной сметаны смешать с 70-100 г сахара. Добавить ложку муки и крахмала. Ванилин или натуральная ваниль по желанию.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху разбросать часть малины, выложить половину начинки. Добавить ещё малины, вылить оставшуюся начинку. Ну и наконец для красоты – верхний слой малины, наполовину высовывающийся из начинки.
Выпекать минут 45 при 160-170. Выше не стоит – пирог нежный.
Ну вот. Такие пироги. Живите дружно и меньше врите. А малину можно и просто так поесть:
P.S. Хрундель, привет. Не нашёл твоих контактных данных в профайле. Во фликре их тоже, к сожалению, нет. Я бы хотел с тобой связаться, если ты конечно не против. Напиши, пожалуйста, твою электропочту: jeremiaaah@yandex.ru. Спасибо.
Н.Н.Драздов, 10-07-2010 20:47:15
Гелек опять сокращает диафрагму блять
16587543(анамнез, почерк неразборчивый)
crazyland, 10-07-2010 20:47:21
мугого, как много пикселей мечтающих нарваццо на виртуальное опездюливание...
16587544Кирзач, 10-07-2010 20:48:18
Здравствуйте, уважаемые!
16587546© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 20:48:36
щас начнеццо... будут искать половые щели на заборе...
16587547Ногинова, 10-07-2010 20:48:56
о, а Маша уже не лысая
16587548вон чо волос накопила, ей так лучше
геша, 10-07-2010 20:49:36
ответ на: Кирзач [753]
ни хао!
16587550Ни хао ма?
ГеленЮрген, 10-07-2010 20:49:37
ответ на: Ногинова [748]
>ты чего взялся архивами трясти, вон у туташхе эррор в мозгах из-за этого случился
16587551Зайоныж, я тибя пиарю. Пачиму? Очень тибя люблю, хоть ты и глюпая бландинка...
ГеленЮрген, 10-07-2010 20:50:10
ответ на: Н.Н.Драздов [751]
>Гелек опять сокращает диафрагму блять
16587552>(анамнез, почерк неразборчивый)
По себе судить не стоит, юнат.
Н.Н.Драздов, 10-07-2010 20:50:10
покоритель поднебесной в чате
16587553синьтяу
crazyland, 10-07-2010 20:50:13
ну терь-то точно жизн удалос.
16587554crazyland, 10-07-2010 20:50:23
?
16587555Кирзач, 10-07-2010 20:50:35
Персональный привет коллегам БИГГИ, Туташхиа, а так же Надяне и Ногиновой!
16587558ГеленЮрген, 10-07-2010 20:50:38
ответ на: Датый Туташхиа [749]
>Вишь как удачьна! А мне на саветы тваи похуйц, да и на тибя, собстнно.
16587559Взаимно, уважаемый коллега.
Аффтар сцынария, 10-07-2010 20:50:49
вот не ем слаткого, а фотки весьма аппетитны
16587561crazyland, 10-07-2010 20:51:22
а вот теперь?
16587566Кирзач, 10-07-2010 20:51:40
ответ на: геша [756]
здароф!
16587568Потихоньку. Как сам?
Н.Н.Драздов, 10-07-2010 20:51:49
Барабашкина, добрый вечер красавеца моя. Я тебя обожаю.
16587570crazyland, 10-07-2010 20:52:29
Натька заикаеццо, ну или клаву залила.
16587572геша, 10-07-2010 20:52:58
10-07-2010 20:51:40 Кирзач [ответить] [+цитировать] [1112]
16587574Ответ на: геша [1095]
здароф!
Потихоньку. Как сам?
регулярно. Четал послесловие к "Шанхай". Это ты серьёзно?
ГеленЮрген, 10-07-2010 20:53:00
>типо папала
16587576"Йа пренципиально нинахаю" (ц)Надяня
ыы
ГеленЮрген, 10-07-2010 20:54:22
ответ на: Кирзач [753]
>Здравствуйте, уважаемые!
16587582Здравствуйте, уважаемый автор!
Вам уже говорили, что на обложке Вашей новой "книги" Вы выглядите очкующим сраным ПТУшником, курящим в подворотне?
БИГИМОТ, 10-07-2010 20:54:50
Кирзачу здравия!
16587587Ногинова, 10-07-2010 20:54:58
ответ на: Н.Н.Драздов [745]
>Ногинова зайка иниибетблять!
16587588согласна, я тоже с себя прусь
БИГИМОТ, 10-07-2010 20:56:23
гетерососку забанили что ли?..плакаю, билядь
16587595Кирзач, 10-07-2010 20:56:56
ответ на: геша [769]
Да, Геш. Ну его нах.
16587597Кстати, ыы в Коломенское пойдешь?
Я на картах ездить не буду, конечно, но с детьми подоиду, гляну, чего и как там.
ГеленЮрген, 10-07-2010 20:57:11
ответ на: Ногинова [773]
>>Ногинова зайка иниибетблять!
16587598>согласна, я тоже с себя прусь
Где ты проебала фотоаппарат-то? Кризес жы кончилсо... ыы
Ногинова, 10-07-2010 20:57:19
>Падать нинада, исчо ушыбёсся. Давай лучче пыхнем? сидя разумеецо
16587600да я не умею, даж кальян сосу чиста для попозировать
Аркадий Уссацкий, 10-07-2010 20:58:35
слаткии пираги я люблю 6*
16587607геша, 10-07-2010 20:59:08
ответ на: Кирзач [775]
Печально. Ты уже в России?
16587611На карте ты не поместишся. Ты в пионерском лагере ездил на нём?
Собираюсь быть, но с пивом и гашишем (если не скурю)
Ногинова, 10-07-2010 20:59:45
ответ на: ГеленЮрген [757]
>Зайоныж, я тибя пиарю. Пачиму? Очень тибя люблю, хоть ты и глюпая бландинка...
16587613сам ты блондин в поколении!
а я крашеная вумная брунэтко
Кирзач, 10-07-2010 21:00:12
ответ на: Ногинова [777]
>да я не умею, даж кальян сосу чиста для попозировать
16587615смотри не халтурь в главном, а кальан - баловство...
я забыл подписацца, асёл, 10-07-2010 21:00:13
ответ на: Ногинова [777]
интиресна, а чо Ногинава ищо сасёт?
16587616геша, 10-07-2010 21:00:30
ответ на: ГеленЮрген [771]
Дружыще! Если в 39 лет выглядиш ПТУшником - ето пиздато (от слова "заебись" а не "пизда")
16587617я забыл подписацца, асёл, 10-07-2010 21:01:30
ответ на: я забыл подписацца, асёл [782]
очинь уш ваздушная асоба...
16587621БИГИМОТ, 10-07-2010 21:01:45
Н.Н.Драздов, 10-07-2010 21:01:52
Барабашкина, превед, кагдила?
16587625Ногинова, 10-07-2010 21:02:17
ответ на: Кирзач [762]
>Персональный привет коллегам БИГГИ, Туташхиа, а так же Надяне и Ногиновой!
16587628хоть и последняя я в списке, но от кирзача зачётно
*отбила поклон мэтру*
Кирзач, 10-07-2010 21:02:29
ответ на: геша [779]
На будущей неделе приеду.
16587629Н.Н.Драздов, 10-07-2010 21:04:01
Возращение Кирзача
16587639дефки плачут
Ногинова, 10-07-2010 21:04:32
супрух с чьей-то свадьбы вернулсо, желает делиться впечатлениями
16587640ушла уважить
геша, 10-07-2010 21:05:30
ответ на: Кирзач [788]
угу. и недельку ещо "часы ловить"
16587644бедные дети. Не брал бы ты семью на ето действо. Годяй человек, который бухает беспринцыпно
ГеленЮрген, 10-07-2010 21:05:52
ответ на: геша [783]
>Дружыще! Если в 39 лет выглядиш ПТУшником - ето пиздато (от слова "заебись" а не "пизда")
16587645За что я Вас уважаю, УК - это за отличное чувство юмора.
Кирзачу же оно присуще не в полной мере. Ну, посмотрим...
ГеленЮрген, 10-07-2010 21:06:35
ответ на: Ногинова [780]
>сам ты блондин в поколении!
16587650>а я крашеная вумная брунэтко
Ну ладно ужэ... Не бухти. Я тибя лублю.
я забыл подписацца, асёл, 10-07-2010 21:08:40
ответ на: ГеленЮрген [793]
ниввади дефку в искушенее - у ниё муш, блять.
16587656crazyland, 10-07-2010 21:10:01
http://www.youtube.com/watch?v=oVb13T0G1VI
16587664хуле пялишсо?, 10-07-2010 21:12:10
какайта рыготена в гаршо4ках ояибу
16587672Кирзач, 10-07-2010 21:13:05
ответ на: геша [791]
Тогда да, пожалуй, взрослым составом. Хотел тебя повидать и Шатуна.
16587677Датый Туташхиа, 10-07-2010 21:13:16
ответ на: Кирзач [762]
>Персональный привет коллегам БИГГИ, Туташхиа, а так же Надяне и Ногиновой!
16587679Рад приветствовать!
alex, 10-07-2010 21:14:46
Рецепта как такового нету, а красивие картинки и йа могу понадергать с Википедии. Незачот!
16587685геша, 10-07-2010 21:15:26
10-07-2010 21:05:52 ГеленЮрген [ответить] [+цитировать] [1144]
16587687Ответ на: геша [1134]
>Дружыще! Если в 39 лет выглядиш ПТУшником - ето пиздато (от слова "заебись" а не "пизда")
За что я Вас уважаю, УК - это за отличное чувство юмора.
Кирзачу же оно присуще не в полной мере. Ну, посмотрим...
У него есть ЧЮ. При етом чувство ритма речи и знание езыка.
Обычно что-то превалирует. Или кажется, что превалирует.Просто он не пишет, как Гоголь в "Мёртвые души", но при этом пишет как Гоголь в "Шинель"