Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века -
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь - начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
Александр Блок
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно. Может быть накачивают его воздухом? Не знаю.
Ясно одно – меня дурят. За мои же собственные 55 рублей.
Поев мороженого, я иду на работу и дурю своих клиентов. Клиенты, воспользовавшись моими услугами и заплатив за них большие деньги, дурят своих родственников и друзей. Не желая выступать в роли простофилей, они явно преувеличивают радость полученную за потраченные деньги. Друзья и родственники в свою очередь дурят моих клиентов: делают вид, что им крайне интересно слушать хвалебные песни о волшебных услугах.
Каждый дурит окружающих как хочет: на работе, дома, у друзей, на сайте.
Врут о том, что нравится работа. Врут про вечную любовь. Врут о молодом возрасте, высохих доходах, широких связях, кулинарном таланте и скрытых потенциалах. Врут всем и обо всём.
Но что самое страшное, мы слишком часто врём без цели. И сами себе.
Зачем врать себе и думать, что:
- окружающие действительно обращают внимание на твою новую одежду.
- ты профессионально готовишь, но твой талант так и останется доступным лишь для твоих близких, в то время как повары-недоумки будут стряпать что-то неудобоваримое на своих кухоньках с тремя мишленовскими звёздами.
- лучше всего просто побыть одному и погулять, и почитать спокойно книгу; но всё равно на ближайших выходных едешь жрать шашлык и водку на дачу.
- когда-нибудь ты бросишь осточертевшую работу и (неожиданно для всех!) отправишься с дорожной котомкой на плече в Тибетскую глушь на поселение.
- ты всё ещё пишешь черновик, а настоящая жизнь вот-вот начнётся.
Зачем.
Твою мать…И как после этого про пироги рассказывать. Ладно, это всё из-за жары.
Лето на то и нужно, чтобы кушать пироги со свежими фруктами и ягодами.
1. Татэн с абрикосами.
Вообще, пирог «Татэн» должен быть с яблоками. Но с абрикосами, мне кажется, вкуснее.
Основа: 200 г муки, 50 г масла, 50 г жирного творога – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто (при необходимости добавив пару ложек холодной воды) и положить в ходильник.
Начинка: 100-150 г сахара (лучше коричневого) растопить вместе с 30 г масла прямо в форме на плите до состояния карамели. Абрикосы разрезать половинками и выложить срезом на карамель.
Раскатать тесто. Выложить сверху на абрикосы. Края завернуть внутрь.
Готовить минут 30 при 200. Дать успокоиться карамели 5 минут и, перевернув, вынуть из формы.
2. Корзиночки с яблоком и ревенём.
Можно сделать и цельный пирог, если не охота возиться с порциями.
Основа: 200 г муки, 100 г масла, щепотка соли – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто с 4 ложками холодной воды и положить в холодильник.
Начинка: необходимое кол-во ревеня измеличить в блендере с очищенными яблоками. Добавить сахара, тёртого кардамона и корицы по вкусу. Если начинка получилась слишком жидкой, растворить необходимое количество крахмала в воде и добавить в начинку.
Раскатать тесто по корзиночкам. Выпекать минут 10 при 180 без начинки. Выложить начинку и готовить минут 25 до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой.
3. Сметанный пирог с малиной.
Основа: 100 г муки, 100 г масла, 100 г творога – порубить в крошку, замесить тесто без добавления воды, убрать в холодильник.
Начинка: 400 г жирной сметаны смешать с 70-100 г сахара. Добавить ложку муки и крахмала. Ванилин или натуральная ваниль по желанию.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху разбросать часть малины, выложить половину начинки. Добавить ещё малины, вылить оставшуюся начинку. Ну и наконец для красоты – верхний слой малины, наполовину высовывающийся из начинки.
Выпекать минут 45 при 160-170. Выше не стоит – пирог нежный.
Ну вот. Такие пироги. Живите дружно и меньше врите. А малину можно и просто так поесть:
P.S. Хрундель, привет. Не нашёл твоих контактных данных в профайле. Во фликре их тоже, к сожалению, нет. Я бы хотел с тобой связаться, если ты конечно не против. Напиши, пожалуйста, твою электропочту: jeremiaaah@yandex.ru. Спасибо.
Звукореж, 10-07-2010 11:37:51
>>Ебали мы и гуталиновыи фабрики...
16584436>А есле нарвёсся на алаверды?
---------------------------------------------------
Одесскава юмару нащёт гуталиновых фабрик не понимаю.
Туповат, хуле...
Датый Туташхиа, 10-07-2010 11:42:49
ответ на: Косорылый [45]
Косорылыч, а ты выпичькай савсем ни увликаешься?
16584459Juzz's, 10-07-2010 11:42:52
у афтора явный дифицит доверия.. я б не стала есть его пироги и принимать услуги.. "кто его знает что он туда плеснул.." (с)
16584460пелотка в 4 пальца, 10-07-2010 11:43:15
хочу просто малины. только штоб без клопов. здрасьте
16584462А2, 10-07-2010 11:43:32
Охтыбля... малина.
16584464Звукореж, 10-07-2010 11:43:45
>Фсе там будем... гугугу
16584465-------------------------------------------
А бля, дашло. /ощущает сибя жирафом/
Таг мине дапизды, у миня уш место ф колумбарии забронировано.
Хыыыыы
А2, 10-07-2010 11:43:51
ответ на: juzz's [53]
Здравствуй, Эл...
16584467Juzz's, 10-07-2010 11:44:36
ответ на: А2 [57]
здравствуй..
16584470Juzz's, 10-07-2010 11:45:19
ответ на: Датый Туташхиа [52]
Дато..привет)
16584473А2, 10-07-2010 11:45:29
ответ на: juzz's [58]
Суховато... Попробуем ещё раз...
16584474Здравстуй!!!!!!! Эл!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Косорылый, 10-07-2010 11:45:31
ответ на: Датый Туташхиа [52]
хм.. ты че,астролог? гыыы или провидиц? я тока што об этом думал.
16584475пеку конечно,но не такую поебень для телок. пероги,растегаи.. в основном мясные и рыбные.
Juzz's, 10-07-2010 11:46:20
ответ на: Косорылый [45]
Кос, здрасте
16584481Звукореж, 10-07-2010 11:46:26
А2
16584482Здраствуйте императар.
Датый Туташхиа, 10-07-2010 11:47:42
ответ на: juzz's [59]
>Дато..привет)
16584487Привет!
Ждемц прадалжения порносириала с Хруном. Хатя, нимнога падташнивает.
Косорылый, 10-07-2010 11:47:49
ответ на: Звукореж [50]
впезду эти европы делать там нехуй..
16584488едиственное есле тока в сентябре в нормандию ебануть,ужраца свежевыжатым кальвадосом...
я забыл подписацца, асёл, 10-07-2010 11:47:52
Фкусно жратъ = много сратъ
16584489Juzz's, 10-07-2010 11:48:02
ответ на: А2 [60]
>Суховато... Попробуем ещё раз...
16584491>Здравстуй!!!!!!! Эл!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
утро.. шшш.. потихоньку просыпаемся
А2, 10-07-2010 11:48:27
ответ на: Звукореж [63]
Здравствуйте, уважаемый.
16584496Мне вчера авторитетные потсаны заявили, что шашлык замачивается в простой воде. Или, в минеральной.
Как думаете, это правильно?
А2, 10-07-2010 11:49:52
ответ на: juzz's [67]
Одна? Одной труднее просыпаться.
16584500Датый Туташхиа, 10-07-2010 11:51:23
ответ на: Косорылый [61]
>хм.. ты че,астролог? гыыы или провидиц? я тока што об этом думал.
16584507>пеку конечно,но не такую поебень для телок. пероги,растегаи.. в основном мясные и рыбные.
Не, Косорылыч,не согласен с тваей аценкай данного вида кандитирских изделий. Ф канце канцов сделать приятное телке пачотна. И Ерема бизусловно умеет гатовить такую пижню.
Juzz's, 10-07-2010 11:52:58
ответ на: Датый Туташхиа [64]
смеюсь..
16584515дань метру.. чем бы литя не тешилось..С
Звукореж, 10-07-2010 11:53:14
ответ на: А2 [68]
>Здравствуйте, уважаемый.
16584516>Мне вчера авторитетные потсаны заявили, что шашлык замачивается в простой воде. Или, в минеральной.
>Как думаете, это правильно?
------------------------------------------
Да я шашлыг не жру, но помница с минералкой газированой мариновал, мяхкий палучаецо.
Трахтор, 10-07-2010 11:53:20
Ночь, улица, фонарь, аптека...
16584517Всё, как у Блока. В тот же час
Я встретил злого человека
И получил "фонарь" под глаз.
Потом примочки ставил лекарь,
Меня в аптеку посылал...
Ночь, улица, фонарь, аптека...
Откда Блок всё это знал???
Трахтор, 10-07-2010 11:53:32
100
16584518неАНТИфашист, 10-07-2010 11:54:52
Обля
16584521раббани, 10-07-2010 11:55:06
ответ на: Косорылый [65]
свеже выжетый кальвадос не сушествует еблань)))сначала свежиго сидра нажрись. А кальвадось не бось у тебя и баблы не будет, этож не портвешок резанский.
16584523неАНТИфашист, 10-07-2010 11:55:14
Не успел за пивом схадить,а тут уже насрано
16584524Juzz's, 10-07-2010 11:55:36
ответ на: Датый Туташхиа [64]
и я надеялась, что ты занят и не читаешь..
16584525неАНТИфашист, 10-07-2010 11:56:09
Пероги в зобор!
16584527неАНТИфашист, 10-07-2010 11:56:21
перог падзаборный
16584528неАНТИфашист, 10-07-2010 11:56:34
А чочо прыыыы
16584529ЖеЛе, 10-07-2010 11:56:35
красата...
16584530неАНТИфашист, 10-07-2010 11:56:45
111 чтоле нет?
16584531неАНТИфашист, 10-07-2010 11:56:54
111
16584533неАНТИфашист, 10-07-2010 11:57:06
1123 праеб
16584535Juzz's, 10-07-2010 11:57:24
ответ на: А2 [69]
уже не одна.. спасибо тебе
16584539А2.. отчество тоже алехсандрович?
неАНТИфашист, 10-07-2010 11:57:49
Все...ушол на пивожрать
16584542Датый Туташхиа, 10-07-2010 11:57:55
Тугие поцанчеги с бэхами в прафайле detected.
16584543Датый Туташхиа, 10-07-2010 11:59:20
ответ на: juzz's [78]
>и я надеялась, что ты занят и не читаешь..
16584547Я на досуге прачитал. Каменты же сохраняются навечно.
Трахтор, 10-07-2010 12:00:39
Так, всем здравствуйте, шолом, гамарджоба, коннити-ва!
16584553Особо - доброго времени суток Датому Туташхиа и Надяне.
Звукореж, 10-07-2010 12:00:53
А2
16584554Папралюсь, нравица мне как армяне шашлыг делают, тот который из свиной шеи на кости...
Косорылый, 10-07-2010 12:02:06
ответ на: Датый Туташхиа [70]
да я не против конечно..
16584560но перожные не мой стиль..
уважаю кондитеров,но счетаю что это больше женская прирогатива.
Датый Туташхиа, 10-07-2010 12:02:25
ответ на: Трахтор [90]
Привет, уважаемый! У вас тоже па-прежнему пекло фсмысле тимпиратуры за акном?
16584561Косорылый, 10-07-2010 12:03:17
ответ на: Датый Туташхиа [88]
тиха. ну его нахуй.. а то щас разборке,стрелки и т.д.
16584565нахуй нам рязанским это надо? гыыыы.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:04:35
Добрый день голодранцы...
16584569Трахтор, 10-07-2010 12:04:56
>>Надько, паменяй фоту ф профайле, тамова одни рёбры ёмаё.
16584572>
>Щяс найду лавэ на сметану, спеку тортег, сожру ево, поправлюсь и сфоткаюс.
У тя ж холодильник полный! Значица сметана есть!
Juzz's, 10-07-2010 12:05:50
ответ на: Датый Туташхиа [89]
>>и я надеялась, что ты занят и не читаешь..
16584573>
>Я на досуге прачитал. Каменты же сохраняются навечно.
да,это точно.. жестокая надежда на..
Звукореж, 10-07-2010 12:06:51
ответ на: Косорылый [65]
>впезду эти европы делать там нехуй..
16584577>едиственное есле тока в сентябре в нормандию ебануть,ужраца свежевыжатым кальвадосом...
-------------------------------------------------------------
Сагласен, но у миня выхода нет, до ЮВА перелёт долгий, а с ребёнкам надо...
Трахтор, 10-07-2010 12:06:59
ответ на: Датый Туташхиа [93]
>Привет, уважаемый! У вас тоже па-прежнему пекло фсмысле тимпиратуры за акном?
16584579Уже даже не пекло...еще хуже - совсем то ли преисподняя, то ли корона солнечная.Час ночи (сегодня) +30. Я просто даже охуеть не смог - сил не было.Из-за этого пятнично только 2-3 рюмки было, больше просто страшно стало.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:07:52
Про пироги троекратный зачот + бонус за сирень...
16584584