Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века -
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь - начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
Александр Блок
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно. Может быть накачивают его воздухом? Не знаю.
Ясно одно – меня дурят. За мои же собственные 55 рублей.
Поев мороженого, я иду на работу и дурю своих клиентов. Клиенты, воспользовавшись моими услугами и заплатив за них большие деньги, дурят своих родственников и друзей. Не желая выступать в роли простофилей, они явно преувеличивают радость полученную за потраченные деньги. Друзья и родственники в свою очередь дурят моих клиентов: делают вид, что им крайне интересно слушать хвалебные песни о волшебных услугах.
Каждый дурит окружающих как хочет: на работе, дома, у друзей, на сайте.
Врут о том, что нравится работа. Врут про вечную любовь. Врут о молодом возрасте, высохих доходах, широких связях, кулинарном таланте и скрытых потенциалах. Врут всем и обо всём.
Но что самое страшное, мы слишком часто врём без цели. И сами себе.
Зачем врать себе и думать, что:
- окружающие действительно обращают внимание на твою новую одежду.
- ты профессионально готовишь, но твой талант так и останется доступным лишь для твоих близких, в то время как повары-недоумки будут стряпать что-то неудобоваримое на своих кухоньках с тремя мишленовскими звёздами.
- лучше всего просто побыть одному и погулять, и почитать спокойно книгу; но всё равно на ближайших выходных едешь жрать шашлык и водку на дачу.
- когда-нибудь ты бросишь осточертевшую работу и (неожиданно для всех!) отправишься с дорожной котомкой на плече в Тибетскую глушь на поселение.
- ты всё ещё пишешь черновик, а настоящая жизнь вот-вот начнётся.
Зачем.
Твою мать…И как после этого про пироги рассказывать. Ладно, это всё из-за жары.
Лето на то и нужно, чтобы кушать пироги со свежими фруктами и ягодами.
1. Татэн с абрикосами.
Вообще, пирог «Татэн» должен быть с яблоками. Но с абрикосами, мне кажется, вкуснее.
Основа: 200 г муки, 50 г масла, 50 г жирного творога – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто (при необходимости добавив пару ложек холодной воды) и положить в ходильник.
Начинка: 100-150 г сахара (лучше коричневого) растопить вместе с 30 г масла прямо в форме на плите до состояния карамели. Абрикосы разрезать половинками и выложить срезом на карамель.
Раскатать тесто. Выложить сверху на абрикосы. Края завернуть внутрь.
Готовить минут 30 при 200. Дать успокоиться карамели 5 минут и, перевернув, вынуть из формы.
2. Корзиночки с яблоком и ревенём.
Можно сделать и цельный пирог, если не охота возиться с порциями.
Основа: 200 г муки, 100 г масла, щепотка соли – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто с 4 ложками холодной воды и положить в холодильник.
Начинка: необходимое кол-во ревеня измеличить в блендере с очищенными яблоками. Добавить сахара, тёртого кардамона и корицы по вкусу. Если начинка получилась слишком жидкой, растворить необходимое количество крахмала в воде и добавить в начинку.
Раскатать тесто по корзиночкам. Выпекать минут 10 при 180 без начинки. Выложить начинку и готовить минут 25 до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой.
3. Сметанный пирог с малиной.
Основа: 100 г муки, 100 г масла, 100 г творога – порубить в крошку, замесить тесто без добавления воды, убрать в холодильник.
Начинка: 400 г жирной сметаны смешать с 70-100 г сахара. Добавить ложку муки и крахмала. Ванилин или натуральная ваниль по желанию.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху разбросать часть малины, выложить половину начинки. Добавить ещё малины, вылить оставшуюся начинку. Ну и наконец для красоты – верхний слой малины, наполовину высовывающийся из начинки.
Выпекать минут 45 при 160-170. Выше не стоит – пирог нежный.
Ну вот. Такие пироги. Живите дружно и меньше врите. А малину можно и просто так поесть:
P.S. Хрундель, привет. Не нашёл твоих контактных данных в профайле. Во фликре их тоже, к сожалению, нет. Я бы хотел с тобой связаться, если ты конечно не против. Напиши, пожалуйста, твою электропочту: jeremiaaah@yandex.ru. Спасибо.
Трахтор, 10-07-2010 12:09:18
ответ на: Датый Туташхиа [70]
>Ф канце канцов сделать приятное телке пачотна. И Ерема бизусловно умеет гатовить такую пижню.
16584594Плюс много. Сам бывший сладкоежка. Ерёмину выпечку всегда смотрю внимательно, ибо пеку теперь для своих женшшшын, сам увы, не жру. Оне все в васторге, спрашивают, где рецепты беру. На удафф отсылать пока побаиваюсь, ххыыыы...
Доброе Привидение, 10-07-2010 12:09:20
доброе утро грешники
16584595© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:09:24
>в резане стрелки жог
16584596>касарылый езвесный
>ну иво нахуй
Это хокку????????
Датый Туташхиа, 10-07-2010 12:10:20
ответ на: Трахтор [99]
>>Привет, уважаемый! У вас тоже па-прежнему пекло фсмысле тимпиратуры за акном?
16584599>Уже даже не пекло...еще хуже - совсем то ли преисподняя, то ли корона солнечная.Час ночи (сегодня) +30. Я просто даже охуеть не смог - сил не было.Из-за этого пятнично только 2-3 рюмки было, больше просто страшно стало.
А я вотке ваще все это время не пью. Вынужден перейти на пиво, которое сто лет уже не пил.
Доброе Привидение, 10-07-2010 12:10:33
пондравился смерч в питере...красиво сцуко
16584601Звукореж, 10-07-2010 12:10:37
>>>>Надько, паменяй фоту ф профайле, тамова одни рёбры ёмаё.
16584603>>>
>>>Щяс найду лавэ на сметану, спеку тортег, сожру ево, поправлюсь и сфоткаюс.
>>У тя ж холодильник полный! Значица сметана есть!
>
>Нету. Я в халадильнеге шышке держу
----------------------------------------------------
Ты ищо туд?
За тортом!
Трахтор, 10-07-2010 12:12:23
ответ на: Косорылый [65]
>едиственное есле тока в сентябре в нормандию ебануть,ужраца свежевыжатым кальвадосом...
16584611А что такое свежевыжатый кальвадос? А то я по своей малограмотности (а хуле вы хотите, сельхозтехника) думал, что калвадос гонят, навроде как нашу родимую поганочку...
ДеЖавю, 10-07-2010 12:12:41
Што цкаты, изнываете ат жары? Мну вод скора папиздячед на бляж купаццо-зогарадъ на тьолок фтыкадъ и рукомячнэ пляжнэ валейболцнэ игратъ..
16584614Доброе Привидение, 10-07-2010 12:13:04
надяня в профайле какаято обкусаная и силиконовая
16584616Звукореж, 10-07-2010 12:13:16
ответ на: Датый Туташхиа [104]
>>>Привет, уважаемый! У вас тоже па-прежнему пекло фсмысле тимпиратуры за акном?
16584618>>Уже даже не пекло...еще хуже - совсем то ли преисподняя, то ли корона солнечная.Час ночи (сегодня) +30. Я просто даже охуеть не смог - сил не было.Из-за этого пятнично только 2-3 рюмки было, больше просто страшно стало.
>А я вотке ваще все это время не пью. Вынужден перейти на пиво, которое сто лет уже не пил.
-----------------------------------------------------------
Алкашибля.
Я вод уж шестой день ни капли и похуй жара, даж межки под глазами изчезают...
Трахтор, 10-07-2010 12:13:38
>Нету. Я в халадильнеге шышке держу
16584619Ну вооот...а я, можно сказать, так верил в тебя...а у тя только шышке там...И чо, полный колотун-дыр-дыр-машина шышег? Ахренеть...
Звукореж, 10-07-2010 12:14:17
>Ктонить пёк перошки иле тортеги с гошышным маслом?
16584624-----------------------------------------------
Чо эта?
Плоф с шижками прегатофь, ахуенная тема...
Трахтор, 10-07-2010 12:14:56
ответ на: Датый Туташхиа [104]
>А я вотке ваще все это время не пью. Вынужден перейти на пиво, которое сто лет уже не пил.
16584627Я ж пиво совсем не пью - нельзя, да и не люблю. ПОсему токмо либо водка-спиритус-коньяк, либо сухое вино.
Датый Туташхиа, 10-07-2010 12:14:57
ответ на: Звукореж [110]
Надо как-то сибя заставлять, братан (с)
16584628Трахтор, 10-07-2010 12:15:34
ответ на: Звукореж [112]
>Плоф с шижками прегатофь, ахуенная тема...
16584630Не дай бог, я один раз поел...
Косорылый, 10-07-2010 12:15:42
ответ на: Доброе Привидение [102]
здарова! форэль купил? (строго)
16584631Доброе Привидение, 10-07-2010 12:16:08
я пожалуй на море...на дикий пляж
16584634пройду километров 5-7 туды сюды...
/ушел шлепая тапками/
Трахтор, 10-07-2010 12:16:20
>курю многа
16584636Ну, это не грех...
Датый Туташхиа, 10-07-2010 12:16:32
ответ на: Трахтор [113]
Мы тут с прафессарам Драздовым сашлись ва мнении, что в токую жару ис крепких напитков катит виски са льдом.
16584638Трахтор, 10-07-2010 12:18:03
ответ на: Звукореж [110]
>Алкашибля.
16584644Нихуя-нихуя. Честный бытовой пьяница - даже психиатр сказал так (наливая при этом по пятой).
Звукореж, 10-07-2010 12:18:06
>>>Ктонить пёк перошки иле тортеги с гошышным маслом?
16584646>>-----------------------------------------------
>>Чо эта?
>>
>>Плоф с шижками прегатофь, ахуенная тема...
>
>Знаю. Заебал плов уж... хе-хе-хе
-------------------------------------------------
Значет делай торт, в вареньи вона шышег павари с полчасека, да промеж коржей, думаеца будет ахуенно...
Косорылый, 10-07-2010 12:18:16
ответ на: Трахтор [107]
именно гонят.. просто в сентябре и изредка наведываюсь в нормандии,что бы попить молодого кальвадоса. уж очень втыкает..
16584647Звукореж, 10-07-2010 12:18:41
ответ на: Звукореж [121]
>-------------------------------------------------
16584648>Значет делай торт, в вареньи вона шышег павари с полчасека, да промеж коржей, думаеца будет ахуенно...
Тока сматри, многа не кидай.
Трахтор, 10-07-2010 12:19:58
>>>Плоф с шижками прегатофь, ахуенная тема...
16584653>>Не дай бог, я один раз поел...
>
>Остановилсо какда доедал ручьку от казана? мугого
ну типа да...скорее, я уже доедал руку повара, отнимавшего к меня казан...утверждают, что при этом я, уподобляясь незабвенному Паниковскому, урчал "Шейка...крылышко..."
Зато потом от этого обжорства брюхо аж побаливало - столько схавать...
Трахтор, 10-07-2010 12:20:53
>>>курю многа
16584658>>Ну, это не грех...
>
>А хто туд исповедуецо?
А ХЗ...уж не я точно...да и вы, мадемуазель, вряд ли захотите нырнуть под мою епитрахиль, прости мя господи...
Звукореж, 10-07-2010 12:21:46
>Врядле. ТГК на варенье ложыт хуй
16584660--------------------------------------------
Ашибочное мнение.
Трахтор, 10-07-2010 12:21:50
ответ на: Косорылый [122]
ах, вон оно что...Ну...желаю вкусно попить молодого свежевыжатого калвадоса!
16584662Звукореж, 10-07-2010 12:22:32
ответ на: Трахтор [115]
>>Плоф с шижками прегатофь, ахуенная тема...
16584664>Не дай бог, я один раз поел...
---------------------------------------------------------
Ну да.
Звукореж, 10-07-2010 12:24:24
Надько
16584674А ты папробуй.
Просто варенье свари, а результатах раскажешь...
Косорылый, 10-07-2010 12:24:52
ответ на: Трахтор [127]
рахмат.. но пока не тянет.
16584678у меня в глозах маячит ночной шанхай с улицами полными пиздатой и душыстой жратвы..
Трахтор, 10-07-2010 12:26:00
>Знакомо. Я раз каструлю борщя сожрала литров на 5 с мясом и остальныме приблудаме. За полчяса асилела
16584679Ой, чо-та по тебе не заметно...
Трахтор, 10-07-2010 12:26:37
>А ты церковный трахтор?
16584683околоцерковный, рядом стоял.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:27:23
чо туд
16584687Трахтор, 10-07-2010 12:28:30
ответ на: Датый Туташхиа [119]
>Мы тут с прафессарам Драздовым сашлись ва мнении, что в токую жару ис крепких напитков катит виски са льдом.
16584692Ой, чур меня, чур...так и не научился вискарь пить. Не могу - первачом отдаёт и всё...лучше уж водки со швевпсом 1 к 3 и льда. Правда, эффект стрёмный - не кроет. В чем секрет - не поняли.
Трахтор, 10-07-2010 12:30:17
>>>А ты церковный трахтор?
16584699>>околоцерковный, рядом стоял.
>
>А ебитрахиль кде спиздил?
Ну вот, сразу "спиздил"...почему "спиздил", зачем "спиздил"? Просто хотел взять - и взял, хыыы!
Ну, или таг: тихо спиздил и ушёл - называется "нашёл".
ДеЖавю, 10-07-2010 12:31:14
Чиста к 2оо зошолц, ну можитъ да гусей дотяну
16584702© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:31:29
тут по первому каналу программа про приведений... ржалшовесь пизздец!!!
16584703Дяденько с металической проволокой, ищет приведения....
Скаты признавайтесь, кто приведенье на УК!!!!! Абассака
Трахтор, 10-07-2010 12:31:43
>>>Знакомо. Я раз каструлю борщя сожрала литров на 5 с мясом и остальныме приблудаме. За полчяса асилела
16584706>>Ой, чо-та по тебе не заметно...
>
>Давно было, высрала уж...
Я про то, куда влезло, неясно. Для такой каструли пузище типа моего надо, а у тя пузища нету, не гневи господа, хыыы...
ДеЖавю, 10-07-2010 12:32:20
НахнЪ
16584708ДеЖавю, 10-07-2010 12:32:28
Не?
16584709Косорылый, 10-07-2010 12:32:38
нахуй эти гоа..и в пезду наркотеки сушащие моск.
16584710да и лехче в амсте укурица,чем пездовать в гоа..г...
ДеЖавю, 10-07-2010 12:32:40
Ну тада мну самцЪ
16584711ДеЖавю, 10-07-2010 12:32:46
фыва
16584714мона Лиза, 10-07-2010 12:32:47
какие-то искания, терзания
16584715и пироги, с малиной
проходит?
кстате, буфало - сотрап тиран и просто бронтозавр доисторический
ДеЖавю, 10-07-2010 12:32:52
ц
16584716мона Лиза, 10-07-2010 12:32:56
200
16584717© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:33:07
Лишь муравьями
16584719Созданы крови
Пить витамины
мона Лиза, 10-07-2010 12:33:26
ответ на: ДеЖавю [145]
Дежик, 200 - сиди дурак на месте
16584720ыыы
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:35:51
Трое грузинов
16584730Вместе на рынке
В жопу Надяню
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 12:39:16
Жопой немытой
16584741Жорло хвалилось
Все разбежались