Кто пьет его как напиток, а для меня это жидкое пирожное. Расскажу как я его делаю, втыкайте
Кто-то обзаводится машинами эспрессо, но по мне такие вещи должны быть примитивно рукотворными. Хорошая медная турка, немного внимательности и отсутствия спешки. Пиздец, на выходе получаем неебацца эксклюзив.
Сорта многообразны, обсуждать нехуя. Меня не ебет чистый вкус кофе, поэтому выбираю мягкие, с невысокой кислинкой. Те, которые хорошо дополняются всякой хуйнёй. Например такие. В общем чем дороже, тем лучше.
Сахар. Пиздец важно что там будет за сахар, он меняет вкус до неузнаваемости. Рафинад бесвкусный, а коричневый тростниковый уже имеет карамельный оттенок. В темноватых кристаллах. Красиво
Но это для любителелей чистого кофе, я же делаю кофейный тортик, посему выбирается экстремальный - ни разу не рафинированный, по консистенции как пластилин - пилонсильо или мусковадо. Вот они
Можно смешать все сахара в равной пропорции, тогда даже обычное растворимое заиграет конфетой
Специи. Моё впечатление такое: вот эти вот - бадьян, мускат и корица жостко вмешиваются в кофейный вкус, встают на его сторону. То же касается какао. Их надо использовать в микродозах
а кардамон наоборот встает напротив, не перебивает, а подчеркивает кофе. Достаточно одного-двух на чашку, особый кайф попивать кофе, протягивая его через коробочку, зажатую в зубах
Он бывает зеленый и черный. Кому что, но перед тем как его кинуть в турку, необходимо его раскрыть, надавив сверху ложкой или ножом
В турку насыпаем кофе, сахар, специи и заливаем холодной водой. Перемешиваем и ставим на маленький огонь с таким расчетом, что закипать начнет примерно через полчаса. А может и через час, похуй. Чем дольше тем лучше
Так кофе полностью отдает свой вкус воде, а в горлышке образуется пышная красивая пенка
И вот тут, когда закипает, надо следить за тем, чтобы поднималась только пенковая шапка. Кипящий кофе норовит пробрацца сбоку, вырваца и накрыть ее - это недопустимо. Поэтому едва она начинает поднимацца, снимаем с огня и перемешиваем.
Если всё правильно, то при перемешивании он сильно вспенивается.
Оставляем так на пару минут и сенова ставим на тихий огонь.
Повторяем процедуру снова, но уже не перемешивая. И так еще, третий раз, и тотчас вливаем в чашку
Немало легких сливок, до четверти от объема кофе. Перемешиваем и наслаждаемся
Горький шоколад. Сигары с кожистым оттенком. Латакия, если трубка.
Mmm.. нарциссизм
Удачи
Доброе Привидение, 09-07-2010 14:01:02
ответ на: Джаггабой [296]
мугагага!
16578524КТН по Марусям, 09-07-2010 14:01:32
ответ на: Канаплюшка [298]
>картинко не видно
16578526пожуй ЛСД и всё в поряде
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 14:02:13
ответ на: КТН по Марусям [295]
обое таг обое,тока сматри,блондин чисто натурал консерватор.гугу
16578531Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 14:03:18
ответ на: КТН по Марусям [297]
/ласкаецо/
16578535КТН по Марусям, 09-07-2010 14:04:10
ответ на: Баб-Ёж [303]
>..блондин чисто натурал консерватор.гугу
16578539дальше петтинга кобел не дождётцо
ты другое дело
anonim st , 09-07-2010 14:05:03
чо покурем
16578543КонАццкий Синдром, 09-07-2010 14:05:19
про фотки дажы и говорить не буду-заебато
16578546кофе со сливками не люблю. Нунахуй в кофе молочные продукты?
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 14:05:31
ответ на: Джаггабой [296]
>Налил себе растворимого, вода из кулера. Говно редкостное. Директор, гат, кофемашину зажал. И, главное, уговорить нереально, директор- я...
16578548напиши коллеткивную жалобу на имя директора.
КТН по Марусям, 09-07-2010 14:05:31
>ево не жуют
16578549на лоп клеют?
от жеж..
Джаггабой, 09-07-2010 14:05:50
да хули гыгыкаете, правда же. я офес манагера просил мне варить кофе. купили турку, зоябись. После первого раза, когда она мне кофе сварила, я от этой идеи отказался. Такое впечатление, что в чашку налили воды из бульбулятора, в которую еще кошки нассали.
16578550Зову к себе:
- Лен, расскажи, как ты завариваешь кофе
- Ну... насыпаю в турку и заливаю кипятком
- А че ты, на огонь не ставишь?
- Нет, я сколько раз не пробовала ставить, так постоянно убегает. А Валентина Ивановна ругается. что плиту засрали... И эффектно так глаза закатывает и сиськи поправляет.
А хули с девки в 22 года еще ждать?
Джаггабой, 09-07-2010 14:06:33
ответ на: Баб-Ёж [308]
>>Налил себе растворимого, вода из кулера. Говно редкостное. Директор, гат, кофемашину зажал. И, главное, уговорить нереально, директор- я...
16578555>
>напиши коллеткивную жалобу на имя директора.
Я могу ему даже по морде дать, слегка- и мне ниче не будет.
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 14:07:41
ответ на: КТН по Марусям [305]
мну заинтригована па нибалуй
16578562КТН по Марусям, 09-07-2010 14:08:30
>таг ты што практикуежь, петинг иле марусинг?
16578567марусе мои залюблены до полусмёрти
одна (жына) срамным методом
остальных загладил до блеску
crazyland, 09-07-2010 14:09:39
хозяева:
16578572- а давайте кофе пить...
гости:
- данунахуй, давайте пить что пили!
КТН по Марусям, 09-07-2010 14:10:13
ответ на: Баб-Ёж [312]
>..па нибалуй
16578576ненене
давай баловатцо
я затейнег ололо (гат буду, всамделешно)
Джаггабой, 09-07-2010 14:10:37
Вот если серьезно, то офес менеджер- это как хохлатая собачка. Толку от нее никакого- только внешний вид, мне еще повезло- обучена печатать песдато.
16578577А минет хохлатой собачке давать западло.
Джаггабой, 09-07-2010 14:11:25
>а у меня кофе вжэ из ушей льёцо
16578580скорее беги к ЛОРу, чота у тебя не так
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:12:21
Дадада нахнэ наше све!
16578588я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:12:45
ыъ
16578591КТН по Марусям, 09-07-2010 14:12:46
чё, ёбана, зазналсо?
16578592ни те здрасте, нинахуй пашолц?
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:13:00
Фпирет хуле
16578596я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:13:05
уыфре
16578597я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:13:10
ФЫВми
16578599я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:13:15
ыцПА
16578600карлсончик, 09-07-2010 14:13:20
нахаете?!
16578602я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 14:13:20
ЦВ
16578603Застрахуй, 09-07-2010 14:13:20
мерские нахеры
16578604КТН по Марусям, 09-07-2010 14:13:21
четыреОО
16578605Зоркий, 09-07-2010 14:13:21
товьсь!
16578606Зоркий, 09-07-2010 14:13:38
хуяссэ выстрелы...
16578611КТН по Марусям, 09-07-2010 14:13:53
толе я прихуемше севодня
16578613мимонахерц какой-та..
карлсончик, 09-07-2010 14:14:09
09-07-2010 14:13:20 карлсончик [ответить] [+цитировать] [400]
16578616нахаете?!
угу. нахаете. ну тогда удачи всем
Застрахуй, 09-07-2010 14:14:37
тормоз вы Наденька...тормоз.
16578620КТН по Марусям, 09-07-2010 14:16:52
пятерной квадриплегс
16578633КТН по Марусям, 09-07-2010 14:17:38
полиеденичный монолитец
16578637Джаггабой, 09-07-2010 14:17:38
кахиба блять... нада к стульям не отвлекаться
16578638Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 14:17:38
ответ на: Джаггабой [310]
блиа,хулеш янизнала што в 22 года надо в дебилко играть и тибе это сойдет с рук? нахуйц я кофе-то утраме ворило в турке,да с корицею да з перцем сольююююю...../сокрушаецо/
16578639Джаггабой, 09-07-2010 14:18:33
ответ на: Баб-Ёж [337]
как же ты лапами передними турку держала гоярчую?
16578645КТН по Марусям, 09-07-2010 14:18:42
жыткий стёкл
16578646Джаггабой, 09-07-2010 14:19:57
И ващще
16578656КТН по Марусям, 09-07-2010 14:20:03
плоский, што пиздетц, шароедрец
16578657Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 14:20:31
ответ на: Джаггабой [316]
чаем подавилас,нильзяш таг
16578660Джаггабой, 09-07-2010 14:20:36
трампампам
16578661карлсончик, 09-07-2010 14:20:42
мебель говорите /зевая/
16578662КТН по Марусям, 09-07-2010 14:20:56
>кстате, о стульях
16578665акагжы
Джаггабой, 09-07-2010 14:21:11
ответ на: Баб-Ёж [342]
ты лакай медленней, а то бабо, што рядом с тобой еще песдов даст
16578668Джаггабой, 09-07-2010 14:21:30
щяяяссс
16578671Застрахуй, 09-07-2010 14:21:38
т.к....
16578672карлсончик, 09-07-2010 14:21:39
>хуй песдаъ
16578674угу
Зоркий, 09-07-2010 14:21:41
присяду на мёблю...
16578675